හාවා මස් තාපාංකයෙන් පසු පැය 1 ක් සාස්පාන් තුළ උයන්න. මුළු හාවා පැය 1,5-2 ක් උයන්න. පැය 2 ක් සඳහා සුප් සඳහා හාවෙකු උයන්න.
සයිචැට් මස් උයන්නේ කෙසේද?
1. නැවුම් හාවා මළකඳක් දින 1 ක් සීතල වතුරට දමා සීතල ස්ථානයක ඉවත් කරන්න. හාවා පරණ නම් හෝ තද සුවඳක් ඇත්නම් විනාකිරි මේස හැදි 2% ක් වතුරට වත් කරන්න.
2. මළකඳ සෝදන්න, විශාල නහර කපා, අවශ්‍ය නම්, කොටස් කපා දමන්න.
3. හාවා සාස්පාන් එකක දමා, නැවුම් ජලය එකතු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස්, 1 කැරට් සහ ළූණු එකතු කරන්න, පැය 1-1,5 ක් උයන්න, හාවා විශාල නම් - පැය 2 යි.
හාවා සුප් සාදන ආකාරය
නිෂ්පාදන
ලීටර් 4 ක සාස්පාන් මත
හාවා - ග්‍රෑම් 1-600 ක් බරැති මළකඳක්
අර්තාපල් - මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැබලි 5 ක්
තක්කාලි - කෑලි 2 (හෝ තක්කාලි පේස්ට් 1 තේ හැදි)
සහල් - 1/3 කුසලාන
හරිත ළූණු - අඩ පොකුරක්
හාවා සුප් සාදන ආකාරය
1. හාවා සාස්පාන් එකක දමා වතුර එකතු කර දිනක් හෝ අවම වශයෙන් එක රැයකින් තබන්න.
2. ජලය වෙනස් කරන්න, හාවා මළකඳ සෝදා පෑන් වෙත ආපසු ගෙන, අධික තාපය මත තබා තාපාංකයෙන් පසු එය අඩු කරන්න.
3. සුප් හොද්ද පැය 2 ක් තම්බා, මළකඳ සිසිල් කිරීම සඳහා පිඟානක් මත තබන්න.
4. අර්තාපල් පීල් කරන්න, කැට කපා සුප් හොද්ද තුළ තබන්න.
5. සුප් හොද්දට සෝදාගත් බත් එක් කරන්න.
6. පීල් ලූනු සහ කැරට්, රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් කපා හා ෆ්රයි.
7. තක්කාලි උතුරන වතුර වත් කරන්න, පීල්, චොප්සි සහ එළවළු එකතු කරන්න, පියන යටතේ විනාඩි 5 සඳහා කලවම් සහ simmer.
8. එළවළු ඉස්ටුවක් අතරතුර, මස් වෙන් කරන්න, කෑලි කපා සහ සුප් හොද්ද වෙත ආපසු.
9. සුප් හොද්ද වෙත කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න, මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් උයන්න.
රසවත් කරුණු
හාවා මස් මිලදී ගත යුත්තේ විශ්වාසදායක දඩයම්කරුවන්ගෙන් පමණි. වඩාත්ම රසවත් මස් වන්නේ කඳුකර හාවා ය. වඩාත්ම ටෙන්ඩර් මස් කුඩා හාවෙකුගේ සිට අවුරුදු 1 දක්වා.
හාවාගේ කැලරි ප්‍රමාණය 182 kcal වේ, හාවා මස් දිරවීමට ඉතා පහසු වන අතර එය ආහාර ලෙස සැලකේ. හාවා මස් හාවා මස් වලට වඩා මෘදුයි. හාවා මස් එහි තද රතු මස් සහ මේදය සම්පූර්ණයෙන්ම නොමැති වීමෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. හාවෙකුගේ මස් වල ව්‍යුහය හාවෙකුට වඩා දුෂ්කර ය, නමුත් නිසි ලෙස කපා අච්චාරු දැමූ විට එය මෘදු හා මස් ඉස්ම සහිත වන අතර කුකුළු මස් අක්මාව සිහිගන්වයි.