මෑතකදී වඩාත් සිත්ගන්නාසුලු (මගේ නිහතමානී මතය අනුව) “ජමොන් ගැන ඔබට දැන ගැනීමට අවශ්ය සියල්ල” (එක සහ දෙක කොටස්) ලිපි මාලාව ප්‍රකාශයට පත් කිරීමෙන් පසුව, මෙම විශිෂ්ට නිෂ්පාදනය ගැන මට පැවසීමට තවමත් යමක් තිබේ. කාරණය නම්, සැබෑ හැම් මේසයට යන මාර්ගය වසර ගණනාවක් ඌරන් ඇති දැඩි කිරීමෙන් සහ බඳුනක් යට වත් හැම් ඉදීමෙන් පසු අවසන් නොවන බවයි: එය නිවැරදිව කපා සේවය කිරීම වැදගත් වේ.
උත්ප්‍රාසය නම්, අලස කැපීම ඔබට වඩාත්ම කැපී පෙනෙන හැම් වල රසයේ සූක්ෂ්මතාවයන් දැනීමට ඉඩ නොදෙන අතර, එය නිර්මාණය කිරීමට අත තැබූ විශේෂඥයින් දුසිම් ගණනකගේ සියලු වැඩ කාණු බැස යනු ඇත. වාසනාවකට මෙන්, හැම් විසින් Cinco Jotas හි විශාරද Severiano Sanchez කපා දැමූ විට, කරදර විය යුතු නැත. පරෙස්සමින් බලන්න, මන්ද ඔබ හැම් හැම් එකක් ගෙන එන්නේ නම් (හෝ අන්තර්ජාලය හරහා ඇණවුම් කළහොත්), මෙම කුඩා මාස්ටර් පන්තිය ඔබට කෝටඩෝර් කලාවේ මූලික කරුණු ප්‍රගුණ කිරීමට ඉඩ සලසයි - වෘත්තීය හැම් කපනය.
කබොල සාමාන්යයෙන් තරමක් තද වන අතර පිහිය ගැලවී යා හැක, එබැවින් chainmail අත්වැසුම් විකල්ප නමුත් ප්රයෝජනවත් පූර්වාරක්ෂාවකි.
මිත්රවරුනි, මෙම තොරතුරු යම් දිනක ඔබට රසවත් පමණක් නොව, ප්රායෝගික අර්ථයෙන් ප්රයෝජනවත් වනු ඇතැයි මම ඔබට ප්රාර්ථනා කරමි. Jamon නියමයි.