අන්තර්ගතය
ලචී කුඩා වටකුරු පලතුරක් වන අතර බැලූ බැල්මට නොපෙනෙන නමුත් එහි ගැඹුරු රසයක් සහ බොහෝ ධනාත්මක ගුණාංග ඇත. එය තනිවම කෑමක් ලෙස විශිෂ්ටයි, නමුත් අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟද හොඳින් ක්‍රියා කරයි. ලිචී පැමිණෙන්නේ කොහෙන්ද? එහි රසය කෙබඳුද සහ ලිචී නිවැරදිව ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
ලචී යනු ලස්සන ස්ට්‍රෝබෙරි ගෙඩියක ප්‍රමාණයකි. පළතුරු වල සාමාන්‍යයෙන් රෝස පැහැති කවචයක් මොට කටු වලින් වැසී ඇත. සමහර ප්‍රභේද තැඹිලි, කහ සහ තරමක් රතු ය. කවචය යට විශාල බීජයක් වටා සියුම් මස් ඇත.
ලචී කන්නේ කෙසේද?
ලචී අමු ලෙස අනුභව කළ හැකිය. පීල් එකේ කොටසක් වලිගයකින් කපා එය ප්‍රමාණවත් වන අතර ඉතිරි පීල් ඔබේ ඇඟිලිවලින් මෘදු ලෙස පීල් කරන්න. ඒ නිසා අපට මිහිරි, ප්‍රබෝධමත් පල්ප් එකක් ලැබෙන්නේ සුළු ඇඹුල් රසයකින් යුක්ත වන අතර, එහි අනුකූලතාව ස්ථීර හා මුතු වර්ණයෙන් යුක්ත විය යුතුය.
ලචී රස මොන වගේද?
ලිචී සහ තොම්සන්ගේ රසය බොහෝ දුරට සමාන බැවින් එය චීන තොම්සම ලෙස හැඳින්වෙන්නේ හේතුවක් ඇතුව ය. සමහර අය ද මිදි රසය ලිචී වල රස කරති. මෙම පලතුරේ පසට විනිවිද පෙනෙන සුදු අනුකූලතාවක් ඇත. එය ඉතා මිහිරි හා ඉස්ම සහිතයි, අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ පලතුරු සලාද වලට එකතු කිරීම හෝ බීම වල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස පරිපූර්ණයි.
ලචී: සම්භවය
චීනය ඔහුගේ නිජබිම ලෙස සැලකේ. ක්‍රි.පූ 1800 තරම් early ත අතීතයේ දී එය එහි ප්‍රසිද්ධ වී ඇතැයි විශ්වාස කෙරේ. මන්ද යත්, සියවස් ගණනක් පැරණි ලියවිලිවලින් මෙම fruit ල අධිරාජ්‍ය අධිකරණයට ඉදිරිපත් කළ බැවිනි. ලචී ද හැන් රාජවංශයේ අධිරාජ්‍යයන්ගේ නිත්‍ය ආගන්තුකයෙකි.
ලචී යුරෝපයේ ස්වභාවිකව සිදු නොවේ. දකුණු ආසියාව, අප්‍රිකාව, දකුණු ඇමරිකාව සහ ෆ්ලොරිඩාව වැනි උණුසුම් හා තෙතමනය සහිත දේශගුණයක් වර්ධනය වීමට එය අවශ්‍ය වේ. ලචී ගස් මීටර් 12 ක උසකට ළඟා වේ. ඔවුන් අතු ඔටුනු සහ තද කොළ තද කොළ ඇත. අපේ දේශගුණය තුළ භාජනවල හෝ පිටිපස්සේ වගා කරන ලචී සාමාන්‍යයෙන් කුඩා පඳුරක් වන අතර සෙන්ටිමීටර දස දහස් ගණනක් උසට ළඟා වන අතර තරමක් තුනී අතු ඇත.
නිවසේදී ලචී වගා කළ හැකිද?
පළතුරු අස්ථියෙන් ලචී බුෂ් වගා කළ හැකිය. භාවිතෙය්දී බීජ පැය 24 ක් උණුසුම් ජලයේ ගිල්විය හැකිය (ඒවා හැකි තරම් කාලයක් උණුසුම්ව තබා ගැනීම සඳහා නිතර වෙනස් කළ යුතුය) ප්‍රරෝහණය වේගවත් කිරීම. ඉන්පසු එය 3: 1 අනුපාතයකින් පීට් පස් හා වැලි මිශ්‍රණයකින් පුරවා ඇති භාජනයක තැබිය යුතුය. අස්ථිය සෙන්ටිමීටර තුනක තට්ටුවකින් ආවරණය කළ යුතු අතර එය නිරන්තරයෙන් තෙතමනය තබා ගත යුතුය. බඳුන උණුසුම්, අව්ව ස්ථානයක තැබිය යුතුය. ශාකය පැළ වූ පසු එයට නිරන්තර තාපය අවශ්‍ය බව මතක තබා ගන්න. ලචී සඳහා කුඩා හරිතාගාරයක් තැනීම ඉතා සුදුසු වන අතර එමඟින් ලයිචි වේගයෙන් වර්ධනය වී ශක්තිමත් ශාකයක් බවට පත්වේ.
අවාසනාවකට මෙන්, පළමු පලතුරු සඳහා ඉවසීමෙන් බලා සිටීම වටී. වාසිදායක ගෘහස්ථ තත්වයන් තුළ වගා කරන ලචී වසර 3-5ක් තුළ fruit ල දරයි.
ලචී: ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග
ලචී මූලික වශයෙන් වටිනා විටමින් සී ප්‍රභවයක් වන අතර මෙම පලතුරේ ග්‍රෑම් 100 ක් මිලිග්‍රෑම් 71 ක් පමණ අඩංගු වන අතර එමඟින් වැඩිහිටියෙකුගේ දෛනික විටමින් සඳහා මෙම විටමින් අවශ්‍ය වේ. ලචී අපට පොටෑසියම්, බී විටමින් සහ විටමින් ඊ සහ කේ ද ලබා දෙයි, එය සින්ක්, මැග්නීසියම්, යකඩ, පොස්පරස් සහ සෙලේනියම් ප්‍රභවයකි.
සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝගවලට එරෙහි සටනේදී ලචී ආධාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ ආලේපන සඳහා ද භාවිතා කර ඇත. එහි අමුද්රව්ය සමට තෙතමනය හා පෝෂණය ලබා දෙන අතර විටමින් සී තිබීම නිසා ලයිචි සාරය සමේ පුනර්ජනනය හා කොලජන් නිෂ්පාදනයට සහාය වේ.
ලචී වලින් පිසීමට ඇති දේ
තනිවම කෑමක් ලෙස ලචී වඩාත් රසයි. මෙම පලතුරෙන් අපූරු ජෑම් සහ මාමලේඩ් මෙන්ම ඕට් මස් සහ ධාන්‍ය වලට එකතු කළ හැකි මූස් ද සෑදේ. ඊට අමතරව, මාළු හෝ මස් එකතු කළත්, පලතුරු සලාද වලට මෙන්ම එළවළු සලාද වලට ලචී කදිම එකතු කිරීමකි. පෑන්කේක් හෝ වොෆ්ල්ස් වලට අතිරේකයක් ලෙස අයිස් ක්‍රීම්, කේක් සහ මෆින් සඳහා සැරසිලි ලෙස ලිචී උදෑසන ආහාරය සඳහා උත්සාහ කිරීම ද වටී.
කෙසේ වෙතත්, චිකන් කරියේ අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස අඩු සම්භාව්‍ය අනුවාදයකින් ලචී උත්සාහ කිරීම වටී.
ලචී සමඟ චිකන් ව්‍යංජන
අමුද්රව්ය:
- ළූණු දෙකක්
- 300 චිකන් පියයුරු
- 20 පළාත් සභා. වගේ
- පොල් කිරි ටින්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස්
- බටර්
- අර්තාපල් පිටි හැන්දක්
- කරි පේස්ට් හැන්දක්
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
ලූනු පීල් කර කපන්න, පසුව උණුසුම් තෙල් වල බැද ගන්න. චිකන් පියයුරු සිහින්ව කපා ලූනු වලට එකතු කරන්න. මස් රන්වන් පැහැ වන විට පොල් කිරි එකතු කරන්න. ටිකක් ඉන්න, පසුව කරි පේස්ට් එකතු කරන්න. අර්තාපල් පිටි සමඟ සියල්ල ඝනක කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු රස අනුව ලුණු හා ගම්මිරිස් දමා ගන්න. අවසානයේදී, ලිචී පල්ප් එකතු කරන්න. බත් හෝ සහල් නූඩ්ල්ස් සමඟ පිළිගන්වන්න.
බොන් රුචිය!
- ෆේස්බුක්
- Pinterest,
- සමඟ සම්බන්ධ වෙමින්