පුදුමයට කරුණක්, නමුත් සත්‍යයක් - ශතවර්ෂ හතරකට පමණ පෙර, අපි එය කුමක්දැයි දැන සිටියේ නැත - කකුළුවන් කූරු. අද යෞවනයන්ට රාත්‍රී ආහාරය පහසුවෙන් කකුළුවන් කූරු පැකේජයක් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, ඒවා පිපිඤ්ඤා හෝ තක්කාලි සමඟ අනුභව කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම නිවැරදියි, අපි එය භාවිතා කරමු - සලාද! ඉතින් - මෙයොනීස් සමග!
සූපවේදීන් සහ ගෘහණියන්ගේ නොමැකෙන පරිකල්පනය කකුළුවන් කූරු සහිත විවිධ සලාද සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු අපට ලබා දුන්නේය - සෑම රසය හා අවස්ථාව සඳහා. එළවළු සහ .ෂධ පැළෑටි සමඟ මිනිත්තු කිහිපයකින් සකස් කළ උත්සව පෆ් සලාද සහ ආලෝකය ඇත. හිතාමතාම, අපගේ කිසිම වට්ටෝරුවක ලුණු, මෙයොනීස් සහ කකුළුවන් කූරු වල පොහොසත් රසයක් නොමැත, ලුණු සලාදයේ “දැල්වීමට” දායක වන අතර රසය වෙනස් කරයි.
ප්රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන කකුළුවන් කූරු සුදු මාළු පිරවුම් වලින් සාදන ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක් වන සුරිමි වලින් සාදා ඇත. පෙනෙන විදිහට, ලෝක රුචිකත්වයන් ජයග්‍රාහී ඉතිහාසයේ ආරම්භයේ දී, කූරු සැබවින්ම කකුළුවන් මස් වලින් සාදන ලද නමුත් මෙය මිල අධික සතුටකි. කකුළුවන් කූරු සඳහා ප්රධාන අවශ්යතාව වන්නේ ඒවායේ නැවුම් බවයි. දැනටමත් පැකේජයේ තිබේ නම්, සැරයටි වලට නිශ්චිතවම නිරූපණය කළ නොහැකි පෙනුමක් තිබේ නම් - ඒවා කඩා වැටේ, ඉහළ දීප්තිමත් තට්ටුව තමන්ගේම ජීවිතයක් ගත කරයි - ඔවුන් සිටි ස්ථානයේ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඒවා සලාද සඳහා සුදුසු නොවේ. ඕනෑම ආහාරයක් සඳහා - ද. ශීත කළ ආහාරයක් තෝරන්න. ඔයා ගැන ප්රවේසම් වන්න.
කකුළුවන් සැරයටි සලාද - ප්රියතම සම්භාව්යයකි
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 200 gr.
- වියළි සහල් - 150 gr.
- ටින් කළ මිහිරි ඉරිඟු - 1 කෑන්
- බිත්තර - 4 පළාත් සභා.
- මෙයොනීස් - 150-200 gr.
- කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.
බත් සහ බිත්තර තම්බා, බත් මෙයට පිළියමක්, පීල් කර අත්තනෝමතික ලෙස බිත්තර කපන්න - කැට හෝ තුනී තීරු වලට. ඔබේ මනෝභාවය අනුව, කකුළුවන් කූරු කපන්න, ඉරිඟු වලින් දියර ඉවතට ගන්න, මිශ්ර කිරීමට පහසු සියලු භාජනයක තබන්න, මෙයොනීස්, ගම්මිරිස් සමග කන්නය, හොඳින් මිශ්ර කර ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
සලාද “ශීත” තුව ”ලෙස සලකනු ලැබේ, එය දිරිගැන්වීම සඳහා බොහෝ දෙනෙක් සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු හෝ ඩිල් එකතු කරති. තවත් “සාම්ප්‍රදායික නොවන” අමුද්‍රව්‍යයක් වන්නේ අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා, එය උත්සාහ කරන්න.
කකුළුවන් කූරු සහ එළවළු සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 200 gr.
- අයිස්බර්ග් සලාද කොළ - 1/2 පීසී.
- තක්කාලි - 2 පළාත් සභා.
- පිපි umber ් umber ා - 2 පළාත් සභා.
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 පීසී.
- ටින් කළ මිහිරි ඉරිඟු - 1 කෑන්
- රසයට ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න
- මෙයොනීස් - 150 gr.
සලාද, එළවලු ගොරෝසු ලෙස කපන්න, කකුළුවන් කූරු ඉතා සිහින් නොවෙනස්ව කපා, ඉරිඟු වලින් යුෂ ඉවතට ගෙන සලාදයට එක් කරන්න. සැහැල්ලු මෙයොනීස් තෝරා ගැනීම, සලාද කුළුබඩුවක් හා මෘදු ලෙස මිශ්ර කිරීම, ආහාර අධික ලෙස පොඩි නොකිරීමට උත්සාහ කිරීම වඩා හොඳය. ඉහළට ගම්මිරිස් අඹරා වහාම සේවය කරන්න.
සලාදයේ මෙම අනුවාදය තුළ, ඔබට ඔලිව්, මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය, චෙරි හෝ කහ තක්කාලි ගන්න, තරුණ සුදු ගෝවා සමග සලාද වෙනුවට, fantasize.
කකුළුවන් කූරු සහිත චීස් සලාද
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 200 gr.
- බිත්තර - 3 පළාත් සභා.
- දෘ චීස් - 100 gr.
- මෙයොනීස් - 100-150 gr.
තරමක් වියළි කකුළුවන් කූරු තෝරන්න, මිනිත්තු 10 ක් ශීතකරණයට දමා මධ්‍යම කෝණයන් මත දැලක, 1/4 වෙන් කරන්න. තැම්බූ බිත්තර හා චීස් එකම ප්‍රමාණයේ කෝණයන් මත අඹරන්න, කකුළුවන් කූරු හා කන්නයේ මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. දෑතින් ජලය හෝ මේස හැන්දකින් තෙතමනය කර කුඩා බෝල සාදන්න, කැඩුණු කකුළුවන් කූරු වල සෑම පැත්තකින්ම රෝල් කර සේවය කරන්න. තවත් විකල්පයක් වන්නේ නැවුම් පිපි umber ් umber ා සහ සලාද කොළ සමග බැදපු පාන් පෙති මත සලාද සේවය කිරීමයි.
ඇපල් සමග පෆ් කකුළුවන් කූරු සලාද
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 200 gr.
- බිත්තර - 3 පළාත් සභා.
- ඇපල් - 1 පළාත් සභා.
- දෘ චීස් - 100 gr.
- මෙයොනීස් - 150 gr.
බිත්තර තම්බා, සුදු ජාතිකයින් සමතලා තහඩුවකට ඒකාකාර තට්ටුවකට දමා මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන්න. කකුළුවන් කූරු සිහින් ව කපන්න, දෙවන ස්ථරයේ තබන්න, ඉහළට - රළු කෝණයන් මත ගාන ලද ඇපල් ගෙඩියක්, මෙයොනීස් සමග කබාය. ඊළඟ ස්ථරය ගාන ලද චීස් සහ මෙයොනීස් ය. සලාද කොළ ඉහළ හා පැති සිහින්ව ගාන ලද කහ මදය සමග ඉසිය යුතු ය. ශීතකරණය තුළ පැය එකහමාරක් තබන්න, සේවය කරන්න.
කකුළුවන් කූරු සහ දොඩම් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 200 gr.
- බිත්තර - 4 පළාත් සභා.
- ටින් කළ මිහිරි ඉරිඟු - 1 කෑන්
- තැඹිලි - 1 පළාත් සභා.
- සුදුළූණු - 1 පෙති
- මෙයොනීස් - 150-200 gr.
අහඹු ලෙස තම්බා බිත්තර සහ කකුළුවන් කූරු කපන්න. ඉරිඟු වලින් දියර ඉවතට ගන්න, තැඹිලි පීල් සහ තුනී පටල ඉවත් කරන්න, එක් එක් පෙත්තක් 4-5 කෑලි කපා, ඇඹරීමට එපා. සිහින් කෝණයන් මත සුදුළූණු දැලක හෝ මුද්රණාලයක් සමඟ කපන්න. සියලුම නිෂ්පාදන, මෙයොනීස් සමග සමය මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. පැහැදිලි සලාද භාජනයක් හෝ පල්ප් ඉවත් කර ඇති අඩක් දොඩම්වල සේවය කරන්න.
ලිපියේ ආකෘතිය අද දක්වා දන්නා සලාද වට්ටෝරු විශාල සංඛ්‍යාවක් උපුටා දැක්වීමට ඉඩ නොදේ. බොහෝ වට්ටෝරු වල, කකුළුවන් කූරු සම්පූර්ණයෙන්ම ඉස්සන් වෙනුවට, අලිගැටපේර, මිදි සහ හතු සමඟ හොඳින් ගමන් කරන බව මතක තබා ගත යුතුය. සෘතුමය වශයෙන් එළවළු සලාදයට හරිතයන් හෝ රතු ළූණු එකතු කරන්න. ඔබට බොහෝ විට ක්රූටෝන හෝ ක්රූටෝන එකතු කිරීම සමඟ විකල්ප සොයාගත හැකිය.
කකුළුවන් කූරු සහිත ඔලිවියර් සලාද
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 200 gr.
- බිත්තර - 4 පළාත් සභා.
- පිපි umber ් umber ා - 2 පළාත් සභා.
- අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා - 200 gr.
- කඩල - 1 ටින්
- පීකිං ගෝවා / අයිස් කුට්ටි සලාද කොළ - 1/2 පීසී.
- ගම්මිරිස්, අබ - රස කිරීමට
- මෙයොනීස් - 200 gr.
සලාද චිප් - අපි අර්තාපල් වෙනුවට සලාද, සහ මස් හෝ කුකුල් මස් - කකුළුවන් කූරු සමඟ. තැම්බූ බිත්තර, පිපිඤ්ඤා වර්ග දෙකක සහ කකුළුවන් කූරු සමාන ලෙස කපා, ගෝවා - ටිකක් විශාල කර, කඩල දමා, ගම්මිරිස් මිශ්රණය උඩින් අඹරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්න (ඔබට අබ සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය), මෘදු ලෙස මිශ්ර කර වහාම පිළිගන්වන්න. සතුටින් හැම්ස්ටර්!