අන්තර්ගතය
ඒ සියල්ල ඔහු ගැන ය
එහි සංයුතිය අනුව ඔබ කැමති වන්නේ කෙසේද? ඕට් මිනිස් කිරි වලට සමීප, අපේ මුතුන් මිත්තන් ළදරුවන්ට පෝෂණය කිරීමට ඕට් කිරි භාවිතා කළේ ඇයි? නැතහොත්, උදාහරණයක් ලෙස, පුරාණ ජර්මානුවන් ඕට් වලින් සම්පීඩක සහ tinctures සකස් කළ බව? සියල්ලට පසු, ඕට්ස් වලසුන්ගේ ප්‍රියතම ප්‍රණීත ආහාරය වන අතර, දඩයම්කරුවන් ඔවුන් එනතුරු බලා සිටින්නේ හරියටම “ඕට්ස් මත” සැඟවී සිටීමෙනි. වලසුන් දන්නවා කන්නේ මොනවාද කියලා. ඔබට සතෙකු රවටා ගත නොහැක!
දක්වා ඕට්ස් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, ඕට්ස් අන්තර්ගතය අනුව සැබෑ වාර්තාකරුවෙකි. අද, මිනිසුන් ඕට්ස් වල පෝෂණ ගුණය පමණක් නොව, සුව කිරීමේ බලය ද සම්පූර්ණයෙන්ම අගය කර ඇත: එය ආහාර හා රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ ද භාවිතා වේ. මොන්ගෝලියාව සහ උතුරු චීනය ඕට්ස් වල උපන් ස්ථානය ලෙස සැලකේ. උණුසුම් හා තෙතමනය සහිත දේශගුණයක් තුළ සහල් පාලනය කරන්නේ නම්, ඕට්ස් මධ්‍යස්ථ හා සිසිල් කාලගුණයක් ඇති ස්ථානවල වර්ධනය වේ.
ඕට් මස් වල ප්‍රධාන වාසිය නම් ජෙලි තත්වයට උනු වීමට ඇති හැකියාවයි. ඕට් මස් ආමාශය සහ බඩවැල් කුපිත නොකරයි, එබැවින් විවිධ රෝග සඳහා ආහාර පෝෂණය සඳහා එය අත්‍යවශ්‍ය වේ.
ඕට් මස් සමඟ ආහාරයේ හිතකර බලපෑමක් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සටහන් විය. ක්ෂණික ආහාර, ගමනේ යෙදෙන ආහාර සහ අධික රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඇති අයට ඕට් මස් මෙම අගය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. තවත් වැදගත් තොරතුරක්: අග්න්‍යාශයික එන්සයිමයක් මෙන් ක්‍රියා කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් බිඳ දැමීමට උපකාරී වන ඕට් ධාන්ය වල එන්සයිමයක් සොයාගෙන ඇත. එනම්, මලෙහි ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් තිබියදීත්, ඒවා ඔබේ ඉණ වට ප්‍රමාණයට කිසිදු ආකාරයකින් බලපාන්නේ නැත.
කොහොමද උයන්නෙ
කුරිරු දුමාරයක් පමණක් තිබේද? ඔබටත් එය කළ හැකිය, ඔබ එය රසවත් ලෙස පිසීමට ඉගෙන ගත යුතුය. සුප්‍රසිද්ධ සූපශාස්ත්‍ර විශේෂ ist යා ක්‍රම දෙකක් ඉදිරිපත් කරයි - “” සහ “”. “වැඩිහිටි” ඔහු හඳුන්වන්නේ මුලුමනින් ම තලා දැමූ හා නොකැඩූ ඕට් මස් වලින් සාදන ලද ගොරහැඩි කැඳකි. සහ “බේබි” - තැළුණු හෝ තද කළ ඕට් මස් වලින් සාදන ලද ඕනෑම කැඳක් (ඕට් මස් ඇතුළුව). කාරණය නම්, වැඩිහිටියන් එහි ity නත්වය සඳහා හරියටම අගය කරන දෘඩ, තද, තැළුණු ඕට් මස් කැඳ දරුවන්ට නොතේරීමයි (හපන්නට යමක් තිබේ!). මේ අතර, තලා දැමූ හෝ තද කළ ධාන්ය අඩු තීව්‍ර රසය සහිත ඇලෙන සුළු සිහින් ස්කන්ධයක් ලබා දෙන අතර එය සාමාන්‍යයෙන් පැණිරසයි.
Oatmealy කැමතියි හොග් ෆ්ලෙක්ස්, මුලින්ම වතුරේ තම්බා ගත යුතුය. ඔබ දරුවෙකු සඳහා කැඳ පිසිනවා නම්, ඕට් මස් වල "රළු" අවශේෂ කොටස් (උදාහරණයක් ලෙස, ලෙල්ල) රඳවා තබා ගැනීම සඳහා ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය පෙරනයක් හරහා ගමන් කළ යුතුය. ඊට පසු, ඔබ කිරි එකතු කර කැඳ උයන්න.
නිමි කෑමක් කුළු බඩු සහ ස්වභාවික ආකලන සමග පදම් කළ හැක -. එවිට ක්‍රීම් සහ බටර් එකතු කිරීම වටී (ඒවා සූදානම් කළ කැඳට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, ක්‍රීම් තාපාංකය දරාගත නොහැකි නිසා - එහි ක්‍රීම් රසය නැති වේ).
පෑන්කේක් ද ඕට් මස් වලින් සාදා ගත හැකිය. උණුසුම් කිරි මිලි ලීටර් 500-600 ක් සාස්පාන් එකකට වත් කරන්න, එහි තේ හැන්දක 1 ක් විසුරුවා හරින්න. වියළි යීස්ට් (ස්ලයිඩයක් නැත). තිරිඟු සහ ඕට් පිටි (ග්රෑම් 160-170 බැගින්) බඳුනක මිශ්‍ර කර කිරි වලට එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. ඇනූ නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට 3 කහ මදය එකතු කරන්න, ලුණු සමග බිම සහ 2 තේ හැදි. l සීනි, උණු කළ බටර් ග්රෑම් 30 ක්, සියල්ල හොඳින් කලවම් කරන්න. බිත්තර සුදු මද 3 ක් සහ බර ක්‍රීම් මිලි ලීටර් 100 ක් වෙන වෙනම විස්ක් කරන්න, මිශ්‍ර කර මෘදු පිටි ගුලිය තුළට වත් කරන්න. ඇනූ නැවත නැඟී පෑන්කේක් සුපුරුදු පරිදි පුළුස්සන්න. සේවය කරන විට, ඔබට ඒවා ස්ලයිඩයක් තුළ තැබිය හැකි අතර කෙසෙල් සහ බෙරී ජෑම් සමග සැරසීම.
තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඕට් මස් ජෙලි රුසියානු සම්භාව්යයකි. එය ධාන්ය වර්ග හෝ පෙති වලින් සකස් කර ඇත. ඇඹරුම් සීතල වතුරෙන් වත් කරන්න (1: 1 පමණ), යීස්ට් ටිකක් හෝ රයි පාන් කැබැල්ලක් දමා, පැය 12-24 අතර කාලයක් පැසවීමට තබන්න, උණුසුම්ව තබා ගැනීම සඳහා පිඟන් ඝන රෙද්දකින් ඔතා. එවිට දියර ප්රවේශමෙන් ඉවතට ගෙන, නභිගත කර ඇත - ජෙලි සූදානම්. උණුසුම් එය එළවළු තෙල් සමඟ අනුභව කරනු ලැබේ, සිසිල් වී ඝන ස්කන්ධයක් බවට පත්වේ. සීතල ජෙලි කිරි, ජෑම්, මී පැණි සහ බැදපු ළූණු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
XNUMX වන සියවසේ මැද භාගයේදී අධිරාජ්‍ය I ෆර්ඩිනන්ඩ් අධිරාජ්‍යයාගේ අධිකරණ වෛද්‍යවරයා ඕට් මස් භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දුන්නේය කැස්ස පිළියමක්ඒ වගේම සමේ රෝග සඳහා පිළියමක් ලෙස. නවීන ජන වෛද්‍ය විද්‍යාව මගින් සම්පූර්ණ ධාන්ය කසාය ඩයුරටික් ලෙසත්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිවල මධ්‍යසාර ටින්කටරයක් ලෙසත් නිර්දේශ කරයි - තෙහෙට්ටුව, නින්ද නොයාම, ස්නායු පද්ධතියේ වෙහෙසට සහ ... දුම්පානයට පිළියමක් ලෙස.