ඔබ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වීම ගැන පමණක් සිතනවාද, නැතහොත් සමහර විට ඔබ දැනටමත් ශාක පදනම් කරගත් ජීවන රටාවක් අනුගමනය කරයි, නමුත් ඔබේ මිතුරන්ට සහ ආදරණීයයන්ට එහි ප්‍රතිලාභ ඒත්තු ගැන්වීමට තර්ක ඔබට නොමැතිද?
veganism ග්‍රහලෝකයට උපකාර වන ආකාරය හරියටම මතක තබා ගනිමු. මෙම හේතු මිනිසුන් සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වීම ගැන බැරෑරුම් ලෙස සලකා බැලීමට තරම් බලගතු ය.
Veganism ලෝක කුසගින්න සමඟ සටන් කරයි
ලොව පුරා වවන බොහෝ ආහාර මිනිසුන් විසින් අනුභව නොකෙරේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එක්සත් ජනපදයේ වගා කරන ධාන්‍ය වලින් 70% ක් පශු සම්පත් පෝෂණය කිරීමට යන අතර ගෝලීය වශයෙන්, ගොවිබිම් වලින් 83% ක් සතුන් ඇති කිරීම සඳහා කැප කර ඇත.
සෑම වසරකම මිනිසුන්ට පරිභෝජනය කළ හැකි ආහාර ටොන් මිලියන 700 ක් පශු සම්පත් වෙත යන බව ගණන් බලා ඇත.
ශාකවලට වඩා මස් වල කැලරි වැඩි වුවද, මෙම භූමිය විවිධ ශාක සඳහා නියම කර ඇත්නම්, ඒවායේ අඩංගු ඒකාබද්ධ කැලරි ප්‍රමාණය සත්ව නිෂ්පාදනවල වර්තමාන මට්ටම ඉක්මවා යනු ඇත.
මීට අමතරව, වන විනාශය, අධික ලෙස මසුන් ඇල්ලීම සහ මස් හා මාළු කර්මාන්තය නිසා ඇති වන දූෂණය නිසා පෘථිවියට ආහාර නිෂ්පාදනය කිරීමේ සමස්ත හැකියාව සීමා වේ.
මිනිසුන්ට බෝග වගා කිරීමට වැඩිපුර ගොවිබිම් භාවිතා කළහොත්, පෘථිවියේ සම්පත්වලින් අඩුවෙන් මිනිසුන්ට පෝෂණය කළ හැකිය.
ගෝලීය ජනගහනය 2050 කින් බිලියන 9,1 ඉක්මවනු ඇතැයි අපේක්ෂා කරන බැවින් ලෝකයට මෙය පිළිගැනීමට සිදුවනු ඇත. සියලුම මස් කන අයට පෝෂණය කිරීමට ප්‍රමාණවත් මස් නිපදවීමට ග්‍රහලෝකයේ ප්‍රමාණවත් ඉඩමක් නොමැත. මීට අමතරව, මෙමගින් ඇති විය හැකි දූෂණය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට පෘථිවියට නොහැකි වනු ඇත.
Veganism ජල සම්පත් සංරක්ෂණය කරයි
ලොව පුරා මිලියන සිය ගණනකට පිරිසිදු ජලය සඳහා ප්රවේශයක් නොමැත. විටින් විට නියඟය නිසාත් තවත් විටෙක ජල මූලාශ්‍රවල වැරදි කළමනාකරණය නිසාත් විටින් විට ඇතිවන ජල හිඟයන් සමඟ තවත් මිනිසුන් අරගල කරති.
පශු සම්පත් වෙනත් ඕනෑම කර්මාන්තයකට වඩා පිරිසිදු ජලය භාවිතා කරයි. එය මිරිදිය ජලයේ විශාලතම දූෂක වලින් එකකි.
පශු සම්පත් වෙනුවට ශාක වැඩි වන තරමට ජලය අවට ප්‍රමාණය වැඩි වේ.
හරක් මස් රාත්තලක් නිෂ්පාදනය කිරීමට ශාක ආහාර රාත්තලක් නිපදවීමට මෙන් 100-200 ගුණයක ජලය අවශ්ය වේ. හරක් මස් පරිභෝජනය කිලෝග්‍රෑම් එකකින් අඩු කිරීමෙන් ජලය ලීටර් 15 ක් ඉතිරි වේ. බැදපු කුකුල් මස් වෙනුවට veggie chili හෝ bean stew (එය සමාන ප්‍රෝටීන් මට්ටම් ඇති) භාවිතා කිරීමෙන් ජලය ලීටර් 000ක් ඉතිරි වේ.
Veganism පස පිරිසිදු කරයි
සත්ව පාලනයෙන් ජලය අපවිත්‍ර වෙනවා සේම පස විනාශ වී දුර්වල කරයි. මෙයට අර්ධ වශයෙන් හේතු වී ඇත්තේ පශු සම්පත් ඇති කිරීම වනාන්තර විනාශයට මග පාදයි - තණබිම් සඳහා මාර්ගය සකස් කිරීම සඳහා, භූමියට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ ස්ථාවරත්වය ලබා දෙන විවිධ මූලද්‍රව්‍ය (ගස් වැනි) වලින් විශාල බිම් ප්‍රදේශ ඉවත් කරනු ලැබේ.
සෑම වසරකම මිනිසා පැනමාවේ ප්‍රදේශයක් ආවරණය කිරීමට ප්‍රමාණවත් වනාන්තර කපා දමන අතර ගස්වල කාබන් රඳවා තබා ගැනීම නිසා මෙය දේශගුණික විපර්යාස වේගවත් කරයි.
ඊට පටහැනිව, විවිධ ශාක වගා කිරීම පස පෝෂණය කරන අතර පෘථිවියේ දිගුකාලීන තිරසාර බව සහතික කරයි.
Veganism බලශක්ති පරිභෝජනය අඩු කරයි
පශු සම්පත් ඇති කිරීම සඳහා විශාල ශක්තියක් අවශ්ය වේ. මෙය ඇතුළුව පුළුල් පරාසයක සාධක හේතුවෙන්: සත්ව අභිජනනය දිගු කාලයක් ගත වේ; ඔවුන් වෙනත් අරමුණු සඳහා භාවිතා කළ හැකි ගොඩබිම වගා කරන ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරයි; මස් නිෂ්පාදන ප්රවාහනය කර සිසිල් කළ යුතුය; මස් නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියම, ගව ඝාතකාගාරයේ සිට ගබඩා රාක්ක දක්වා කාලය ගත වේ.
මේ අතර, එළවළු ප්‍රෝටීන් ලබා ගැනීමේ පිරිවැය සත්ව ප්‍රෝටීන් ලබා ගැනීමට වඩා 8 ගුණයකින් අඩු විය හැකිය.
Veganism වාතය පිරිසිදු කරයි
ලොව පුරා පශු සම්පත් ඇති කිරීම සියලුම කාර්, බස්, ගුවන් යානා, නැව් සහ අනෙකුත් ප්‍රවාහන ක්‍රම හා සමානව වායු දූෂණයට හේතු වේ.
ශාක වාතය පිරිසිදු කරයි.
Veganism මහජන සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි
ඔබට අවශ්ය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නිර්මාංශ ආහාර වේලක් මගින් ලබා දිය හැක. නැවුම් එළවළු, පලතුරු සහ අනෙකුත් සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර මස් වල නොමැති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත.
රටකජු බටර්, ක්විනෝවා, පරිප්පු, බෝංචි සහ තවත් දේවලින් ඔබට අවශ්ය සියලුම ප්‍රෝටීන් ලබා ගත හැකිය.
රතු මස් සහ සැකසූ මස් අනුභව කිරීම පිළිකා, හෘද රෝග, ආඝාතය සහ වෙනත් සෞඛ්‍ය සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරන බව වෛද්‍ය පර්යේෂණ තහවුරු කරයි.
බොහෝ අය අධික සීනි, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, රසායනික ද්‍රව්‍ය සහ වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු ආහාර අනුභව කරන අතර එමඟින් ඔබට නරකක් දැනේ, දිනපතා උදාසීන බවක් දැනේ, සහ දිගු කාලීන සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති කරයි. තවද මෙම ආහාරයේ කේන්ද්රය සාමාන්යයෙන් මස් වේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, නිර්මාංශිකයින් සමහර විට අධික ලෙස සැකසූ කුණු ආහාර අනුභව කරති. නමුත් ඔබ ගන්නා ආහාරවල අඩංගු ද්‍රව්‍ය පිළිබඳව දැනුවත් විය යුතු බව නිර්මාංශත්වය ඔබට උගන්වයි. මෙම පුරුද්ද බොහෝ විට ඔබට කාලයත් සමඟ නැවුම්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීමට උගන්වනු ඇත.
ශරීරයට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ලැබෙන විට යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු වන ආකාරය පුදුම සහගතය!
Veganism සදාචාරාත්මකයි
අපි එයට මුහුණ දෙමු: සතුන්ට හොඳ ජීවිතයක් ලැබිය යුතුය. ඔවුන් බුද්ධිමත් හා මෘදු ජීවීන් ය.
සත්ත්වයෝ උපතේ සිට මරණය දක්වා දුක් නොවිය යුතුය. නමුත් කම්හල්වල ඉපදෙන බොහෝ දෙනෙකුගේ ජීවිතය එබඳු ය.
සමහර මස් නිෂ්පාදකයින් මහජන අපකීර්තිය වළක්වා ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදන තත්වයන් වෙනස් කරයි, නමුත් ආපනශාලා සහ සිල්ලර වෙළඳසැල් වල ඔබ හමුවන මස් නිෂ්පාදනවලින් අතිමහත් බහුතරයක් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ නරක තත්වයන් යටතේ ය.
ඔබ සතියකට අවම වශයෙන් ආහාර වේල් කිහිපයකින් මස් ඉවත් කළහොත්, ඔබට මෙම කටුක යථාර්ථයෙන් මිදිය හැකිය.
මස් බොහෝ ආහාර වේලෙහි හදවත වේ. බොහෝ මිනිසුන්ගේ ජීවිතයේ උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය අතරතුර එය ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
එය සෑම අවන්හලකම පාහේ මෙනුවේ ඇත. එය සුපිරි වෙළඳසැලේ සෑම කෙනෙකු තුළම තිබේ. මස් බහුල, සාපේක්ෂව ලාභදායී සහ තෘප්තිමත් වේ.
නමුත් මෙය පෘථිවිය මත බරපතල ආතතියක් ඇති කරයි, සෞඛ්යයට අහිතකර සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සදාචාර විරෝධී වේ.
මිනිසුන් සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වීම ගැන හෝ අවම වශයෙන් ග්‍රහලෝකය වෙනුවෙන් සහ තමන් වෙනුවෙන් ඒ සඳහා පියවර ගැනීමට පටන් ගැනීම ගැන සිතිය යුතුය.