පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
පහත වගුවේ අඩංගු පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
කැලරි | 177 kcal | 1684 kcal | 10.5% | 5.9% | 951 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 4.86 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 6.4% | 3.6% | 1564 ග්රෑම් |
මේදය | 8.59 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 15.3% | 8.6% | 652 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 16.12 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 7.4% | 4.2% | 1359 ග්රෑම් |
තන්තු | 4 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 20% | 11.3% | 500 ග්රෑම් |
ජල | 64.87 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.9% | 1.6% | 3504 ග්රෑම් |
අළු | 1.56 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
බීටා කැරොටින් | 0.002 mg | 5 mg | 250000 ග්රෑම් | ||
බීටා ක්රිප්ටොක්සැන්ටින් | 2 .g | ~ | |||
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 1 .g | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.089 mg | 1.5 mg | 5.9% | 3.3% | 1685 |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1.6% | 3462 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 27.8 mg | 500 mg | 5.6% | 3.2% | 1799 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.287 mg | 5 mg | 5.7% | 3.2% | 1742 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.399 mg | 2 mg | 20% | 11.3% | 501 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 59 .g | 400 mcg | 14.8% | 8.4% | 678 ග්රෑම් |
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 5% | 1139 ග්රෑම් |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 2.8% | 2000 |
බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.01 mg | ~ | |||
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.04 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 3 mg | 120 mcg | 2.5% | 1.4% | 4000 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 0.399 mg | 20 mg | 2% | 1.1% | 5013 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 3.9% | 1445 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 49 mg | 1000 mg | 4.9% | 2.8% | 2041 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 4.1% | 1379 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 242 mg | 1300 mg | 18.6% | 10.5% | 537 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 48.6 mg | 1000 mg | 4.9% | 2.8% | 2058 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 110 mg | 800 mg | 13.8% | 7.8% | 727 ග්රෑම් |
ඛනිජ | |||||
යකඩ, ෆෙ | 1.56 mg | 18 mg | 8.7% | 4.9% | 1154 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.567 mg | 2 mg | 28.4% | 16% | 353 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 224 .g | 1000 mcg | 22.4% | 12.7% | 446 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 2.4 .g | 55 mcg | 4.4% | 2.5% | 2292 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 5.1% | 1101 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.27 ග්රෑම් | උපරිම 100 ග්රෑම් | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.501 ග්රෑම් | ~ | |||
වොලයින් | 0.215 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.134 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.206 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 0.346 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.291 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතියොනීන් | 0.08 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.182 ග්රෑම් | ~ | |||
ති්රප්ටෝපාන් | 0.057 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.256 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
Alanine | 0.213 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.544 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලිසින් | 0.223 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.882 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.201 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.245 ග්රෑම් | ~ | |||
Tyrosine | 0.134 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.071 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් (ස්ටෙරෝල්) | |||||
ෆයිටොස්ටෙරෝල් | 11 mg | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
නසඩෙනී මේද අම්ල | 1.141 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.008 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 0.881 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරික් | 0.223 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 අරකිඩික් | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙගෙනෝවා | 0.006 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 4.865 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 29% | 16.4% | |
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.072 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 1 හෙප්ටැඩසෙනොයික් | 0.006 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 4.767 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලිනියා (ඔමේගා -9) | 0.019 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 2.109 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 18.8% | 10.6% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 2.035 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.074 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.074 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා | 8.2% | 4.6% | |
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 2.035 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 43.3% | 24.5% |
ශක්ති අගය 177 kcal වේ.
- කුසලාන = 246 ග්රෑම් (435.4 kcal)
- tablespoon = 15 gr (26.6 kcal)
හුම්මස් ගෙදර හැදූ විටමින් B6 - 20 %, විටමින් B9 14.8 %, පොස්පරස් - 13,8 %, මැංගනීස් - 28.4%, තඹ සහ 22.4 % වැනි විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත්
- විටමින් B6 ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරය පවත්වා ගැනීම, මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ නිෂේධනය හා උද්දීපනය කිරීමේ ක්රියාවලීන්, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී ට්රිප්ටෝෆාන් පරිවෘත්තීය, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල රතු රුධිර සෛල සාමාන්ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ, සාමාන්ය මට්ටම් නඩත්තු කිරීම රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය නැතිවීම, සමේ සෞඛ්යය අඩපණ කිරීම, සොයාගත් වර්ධනය හා රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් B9 න්යෂ්ටික හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වූ සංගුණකයක් ලෙස. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එහි ප්රති growth ලයක් ලෙස වර්ධනය හා සෛල බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් නොවීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවකි. , මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්රමිකතා සහ ළමා සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් මට්ටම, හෝමොසිස්ටීන් සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කරයි.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්ය ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් වන බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සම්බන්ධ වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධන වේගය, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථියේ අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්රියාකාරකම් සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ, ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. ඔක්සිජන් සමඟ මිනිස් සිරුරේ පටක වල ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ආබාධිත ගොඩනැගීම සහ සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාවේ අස්ථි වර්ධනය මගින් ඌනතාවය විදහා දක්වයි.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
tags: කැලරි 177 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ප්රයෝජනවත් Hummus වඩා ඛනිජ ලවණ, ගෙදර හැදූ, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණ Hummus, ගෙදර හැදූ