මිදි කිලෝ ග්රෑම් 5 ක් සඳහා, ඔබ සීනි ග්රෑම් 400 ක් ගත යුතුය, බෙරි ඇඹුල් නම්, ඔබට තවත් සීනි එකතු කළ හැකිය. මිදි හොඳින් සෝදා බෙරි පොඩි කරන්න. ප්රතිඵලය ස්කන්ධය කිහිප වතාවක් වික්රියා. පෙන ඉවත් කිරීමට අමතක නොකර විනාඩි 5 ක් සඳහා ප්රතිඵලයක් යුෂ උනු. නියම සීනි ප්‍රමාණය එකතු කර තවත් විනාඩි 3 ක් උනු. දියර සිසිල් කර ලීටර් භාගයක් ප්ලාස්ටික් බෝතල්වලට වත් කරන්න. ඔබ එවැනි සාන්ද්‍රණයක් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ යුතු අතර විශිෂ්ට කොම්පෝට්, ජෙලි සහ ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය පරිදි ඉවත් කරන්න.
රසැති ආහාර සඳහා, එවැනි සූදානමක් දේව වරප්‍රසාදයක් වනු ඇත - සියල්ලට පසු, කුළුබඩු සහිත කොමඩු එතරම් පිරිපහදු කළ හා රසවත් ය. කොමඩු කිලෝ භාගයක් ලුණු, මී පැණි ග්රෑම් 30 ක්, කරාබුනැටි 2 ක්, කුරුඳු පොල්ලක්, වතුර වීදුරුවක් සහ 100% විනාකිරි ග්රෑම් 6 ක් තම්බා ගන්න. සිසිල්, භාජන තුළ කොමඩු කෑලි දමා ප්රතිඵලයක් marinade මත වත්. පැයක් පමණ භාජන විෂබීජහරණය කරන්න, රෝල් කර දිනකට ලොම් කබායක් යට තබා ගන්න.
එය සුප්රසිද්ධ ප්රංශ ලූනු සුප් වලට වඩා මුල් පිටපතකි. නමුත් අමුත්තන් අනිවාර්යයෙන්ම තවත් ඉල්ලනු ඇත! ළූණු 7 ක් අර්ධ මුදු වලට කපා, එළවළු තෙල් බදින ලද අතර සීනි කෝප්ප 2,5 ක් එකතු කරන්න. අඩු තාප මත, ජෑම් කැරමල් වර්ණයට ගෙන එන්න. 2 තේ හැදි වත් කරන්න. එල්. 5% විනාකිරි සහ 2 තේ හැදි. එල්. සුදු වයින් විනාකිරි සහ විනාඩි 15 උනු. අපගේ අසාමාන්ය තදබදය සූදානම්, එය අර්තාපල් සහ එළවළු කෑම සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.
මධ්‍යධරණී සහ පෙරදිග ආහාරවල බහුලව භාවිතා වන අව්වේ වියළන ලද තක්කාලි ඔබ විසින්ම සකස් කර ගත හැකිය. මේ සඳහා කුඩා ප්‍රභේදවල තක්කාලි ගැනීම වඩා හොඳය. පළතුරු අර්ධ වශයෙන් කපා, ඖෂධ පැළෑටි Provence මිශ්රණයක් සමග ඉසිය, ලුණු අවශ්ය නොවේ. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත සකස් කර ඔලිව් තෙල් සහ බෝල්සමික් විනාකිරි සමග පොඟවා ගන්න. උඳුන අංශක 125-135 දක්වා සකසන්න සහ දොර මඳක් විවෘත කර පැය 6 ක් පුළුස්සන්න. භාවිතයට පෙර, අව්වේ වියලූ තක්කාලි රස කිරීමට සුදුළූණු සහ කුළුබඩු සහිත භාජනයක් තුළ සති 3 ක් පොඟවා ඇත. කුළුබඩු සහිත අව්වේ වියළන ලද තක්කාලි සැන්විචස් සඳහා මෙන්ම එළවළු සලාදවල කොටසක් ලෙසද හොඳය.
උයනේ ඉස්ම සහිත සහ පැණිරස කැරට් උපන් වර්ෂයේදී, ඔබට රසවත් නිර්මාංශ කැරට් චීස් පිසීමට හැකිය. මූල භෝග කැබලිවලට කපා පිලාෆ් සඳහා වට්ටක්කා තුළ තබා ඇත. කැරට් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සඳහා අපි ජලය මිලි ලීටර් 50-70 ක් ගන්නෙමු. සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තුරු මඳ ගින්නේ ගිල්වා පළිබෝධයකින් පොඩි කරන්න. ස්කන්ධය ඝන බවට පත් වන පරිදි තවත් කාලයක් උනු. දැන් ඔබ ගාන ලද ලෙමන් (zest සමග) සහ කුළු බඩු තේ හැන්දක එකතු කළ යුතුය: කොත්තමල්ලි, දුරු, අසමෝදගම්, ඩිල්. සිසිල් කළ ස්කන්ධය කුඩා සෘජුකෝණාස්රාකාර කැබලිවලට බෙදන්න සහ ගෝස් ඔතා. අපි කපන පුවරු දෙකක් අතර පීඩනය යටතේ දින හතරක් සඳහා ප්රතිඵලයක් ලෙස ගඩොල් තබා ගන්නෙමු. එවිට ගෝස් ඉවත් කර ඉතිරි කුළු බඩු හෝ තිරිඟු, රයි, ඕට් නිවුඩ්ඩ තුළ චීස් කෑලි රෝල් කරන්න. එවැනි ආහාර නිෂ්පාදනයක් වියළි හා අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත.
අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න. විවිධ එළවළු සහ පලතුරු සමඟ ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරු වෙනස් කළ හැකිය. පිපිඤ්ඤා ජෑම් සහ තොම්සන්ගේ කෙචප් ඔබේ බඳුනක් යට වත් දිස් වනු ඇත, ඔබ ගෙදර හැදූ සූදානම් කිරීම් භාජනයකට ප්රතිකාර කිරීමට ඔබේ ඥාතීන්ට ඒත්තු ගැන්වීමට සිදු නොවේ. ඊට පටහැනිව, ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා අගය කරන්නන්ගේ පෝලිම ඔබට සිතාගත නොහැකි තරම් දිගු වනු ඇත.