මානව වර්ගයාගේ සමස්ත ඉතිහාසය තුළම, නිර්මාංශ රාජ්‍ය තාන්ත්‍රිකයින් සහ සත්ව අයිතිවාසිකම් ක්‍රියාකාරීන් එතරම් මතක තබා ගත නොහැක. මෙම දේශපාලනඥයන්ගෙන් එක් අයෙක් ස්ලෝවේනියා ජනරජයේ හිටපු ජනාධිපති - Janez Drnovsek. ඔහුගේ සම්මුඛ සාකච්ඡාවේදී, පුද්ගලයෙකු සතෙකුට කරන සිතාගත නොහැකි කුරිරුකම ගැන සිතා බලන ලෙස ඔහු ඉල්ලා සිටී.
මගේ මතය අනුව, ශාක ආහාර වඩා හොඳය. බොහෝ අය මස් අනුභව කරන්නේ ඔවුන්ව ඇති දැඩි කළ නිසා පමණි. මා සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මම මුලින්ම නිර්මාංශිකයෙකු බවට පත් විය, පසුව වීගන්, බිත්තර සහ සියලුම කිරි නිෂ්පාදන ඉවත් කර ඇත. මම මේ පියවර ගත්තේ අභ්‍යන්තර කටහඬකට සවන් දීමෙන්. අපගේ අවශ්යතා සම්පූර්ණයෙන්ම තෘප්තිමත් කළ හැකි එවැනි විවිධාකාර ශාක නිෂ්පාදන වටා. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ දෙනෙකුට තවමත් හැඟෙන්නේ නිර්මාංශ ආහාර ඉතා සීමා සහිත බවත්, ඊට අමතරව, ඉතා නීරස බවත්ය. මගේ මතය අනුව, මෙය කිසිසේත්ම සත්ය නොවේ.
මම මගේ ආහාර වේල වෙනස් කිරීමට පටන් ගත්තේ මේ අවස්ථාවේ දී ය. පළමු පියවර වූයේ රතු මස්, පසුව කුකුළු මස් සහ අවසානයේ මාළු කපා දැමීමයි.
මම ඔවුන්ට ආරාධනා කළේ ප්‍රධාන වශයෙන්ම පණිවිඩය පොදු ජනතාව අතරට ගෙන යාමට උත්සාහ කරන ලෙසයි. සතුන් කෙරෙහි අපගේ ආකල්පය අපි සැමවිටම අවබෝධ කර නොගනිමු. මේ අතර, ඔවුන් ජීවමාන ජීවීන් වේ. මම කලින් කිව්වා වගේ, අපි හැදී වැඩුණේ මෙම මානසිකත්වය සමඟ වන අතර කිසිවක් වෙනස් කිරීමට අවශ්‍ය ප්‍රශ්න අසන්නේ නැති තරම්ය. කෙසේ වෙතත්, සත්ව ලෝකයට අප කරන බලපෑම කුමක්දැයි මොහොතකට සිතන්නේ නම්, එය බියජනක වනු ඇත. ගව ඝාතකාගාර, ස්ත්‍රී දූෂණ, ජලය පවා නොමැති විට සතුන් තබා ගැනීමට සහ ප්‍රවාහනය කිරීමට කොන්දේසි. මෙය සිදුවන්නේ මිනිසුන් නරක නිසා නොව, ඔවුන් මේ සියල්ල ගැන නොසිතන බැවිනි. ඔබේ පිඟානේ "අවසාන නිෂ්පාදනය" දුටු විට, ස්වල්ප දෙනෙක් සිතන්නේ ඔබේ ස්ටීක් යනු කුමක්ද සහ එය වූයේ කෙසේද යන්නයි.
ආචාර ධර්ම එක හේතුවක්. තවත් හේතුවක් නම් මිනිසාට සතෙකුගේ මස් අවශ්‍ය නොවීමයි. මේවා පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට අප අනුගමනය කරන චින්තන රටාවන් පමණි. මම හිතන්නේ මෙම තත්වය එක රැයකින් වෙනස් කිරීම ඉතා අපහසු නමුත් ක්‍රමයෙන් එය තරමක් හැකි ය. මටත් එහෙම තමයි වුණේ.
කෘෂිකර්මාන්තය, විශේෂයෙන්ම මස් කර්මාන්තය සඳහා XNUMX% සහයෝගය තුළ යුරෝපීය සංගමයේ ප්රමුඛත්වය සමඟ මම එකඟ නොවෙමි. ස්වභාවධර්මය සෑම ආකාරයකින්ම අපට ඉඟි කරයි: පිස්සු ගව රෝගය, කුරුළු උණ, සූකර උණ. පැහැදිලිවම, යමක් සිදුවිය යුතු ආකාරයට සිදු නොවේ. අපගේ ක්‍රියාවන් ස්වභාවය අසමතුලිත කරයි, ඇය අප සැමට අනතුරු ඇඟවීම් සමඟ ප්‍රතිචාර දක්වයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම සාධකය යම් බලපෑමක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, මූලික හේතුව මිනිසුන්ගේ දැනුවත්භාවය බව මට විශ්වාසයි. එය සිදුවෙමින් පවතින දේ සහ ඔවුන් කොටසක් වන්නේ කුමක්ද යන්න පිළිබඳව පුද්ගලයෙකුගේ ඇස් විවෘත කිරීමයි. මම හිතන්නේ මේක තමයි ප්‍රධාන කාරණය.
"මනස" සහ විඥානයේ වෙනසක් ප්‍රතිපත්ති, කෘෂිකාර්මික ප්‍රතිපත්ති, සහනාධාර සහ අනාගත සංවර්ධනයේ වෙනස්කම් වලට තුඩු දෙනු ඇත. මස් හා කිරි කර්මාන්තයට සහාය වීම වෙනුවට කාබනික ගොවිතැන සහ එහි විවිධත්වය සඳහා ආයෝජනය කළ හැකිය. එවැනි සංවර්ධන පාඨමාලාවක් ස්වභාවධර්මයට සාපේක්ෂව වඩා "මිත්රශීලී" වනු ඇත, මන්ද කාබනික ද්රව්ය රසායනික පොහොර සහ ආකලන නොමැතිකම පූර්වයෙන් උපකල්පනය කරයි. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ගුණාත්මක ආහාර සහ අපිරිසිදු පරිසරයක් අපට ලැබෙනු ඇත. අවාසනාවකට මෙන්, යථාර්ථය තවමත් ඉහත විස්තර කර ඇති පින්තූරයෙන් බොහෝ දුරස් වන අතර මෙය විශාල නිෂ්පාදකයින් සහ සමූහ ව්යාපාරවල අවශ්යතා මෙන්ම ඔවුන්ගේ විශාල ලාභය නිසාය.
කොහොම වුණත් අපේ රටේ මිනිස්සුන්ගෙ දැනුවත්භාවය එන්න එන්නම වැඩිවෙන බව මට පේනවා. රසායනික නිෂ්පාදන සඳහා ස්වාභාවික විකල්ප කෙරෙහි මිනිසුන් වැඩි වැඩියෙන් උනන්දු වෙති, සමහරු සතුන් හා සම්බන්ධ ගැටළු කෙරෙහි උදාසීන වෙති.
ඔව්, මෙය එක්සත් රාජධානියේ, යුරෝපයේ ක්‍රියාකාරීව සාකච්ඡා කෙරෙන තවත් උණුසුම් ප්‍රශ්නයකි. එවැනි පරීක්ෂණයකට ලක්වීමට අප සූදානම් දැයි අප සෑම කෙනෙකුම අපෙන්ම අසාගත යුතුය. දෙවන ලෝක යුධ සමයේදී මගේ පියා Dachau ගාල් කඳවුරේ සිරකරුවෙකු වූ අතර එහිදී ඔහු සහ තවත් දහස් ගණනක් එවැනිම වෛද්‍ය පරීක්ෂණවලට ලක් විය. විද්‍යාවේ උන්නතිය සඳහා සත්ව පරීක්ෂණ අවශ්‍ය බව ඇතැමුන් පවසනු ඇත, නමුත් මීට වඩා මානුෂීය ක්‍රම සහ විසඳුම් භාවිතා කළ හැකි බව මට විශ්වාසයි.