දින 1 ක්, කිලෝග්‍රෑම් -1 ක් (කෙෆීර්-කිරි නිරාහාර දිනය)

දින 1 ක් තුළ කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් දක්වා බර අඩු වීම.

සාමාන්‍ය දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය 600 Kcal වේ.

කෙෆීර්-කිරි ආහාර භාවිතා කරන්නේ කුමන අවස්ථා වලදීද?

කෙෆීර් සහ ගෘහ චීස් නිසි පෝෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය අංගයන් බව පෝෂණවේදීන් එකඟ වේ. එමනිසා, ජනප්‍රිය ආහාර මුහුදේ අතරමංව සිටින සෑම කෙනෙකුටම කෙෆීර්-කිරි වර්‍ගයේ ආහාර වේලක් ලබා දෙන නමුත් ඒ සමඟම සිහින් රූපයක් ගැන සිහින දැකීම සැබෑ ජීවිත ශක්තියක් බවට පත්ව ඇත. මේ සඳහා හේතු කිහිපයක් තිබේ:

• කෙෆීර් සහ ගෘහ චීස් යන දෙකම සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදන වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර හා සසඳන විට ජීර්ණය සඳහා ශරීරයෙන් 3 ගුණයකින් වැඩි ශක්තියක් අවශ්‍ය වේ, එබැවින් ආහාරයේ ඇති ආහාර විශාල සංඛ්‍යාවක් හේතුවෙන් මෙම ආහාරය පවත්වා ගැනීම තරමක් පහසුය.
• ගෘහ චීස් සහ කෙෆීර් යන දෙකම නිසි පෝෂණය සඳහා නිෂ්පාදන වේ, බොහෝ මිශ්ර ආහාර ඒවා මත පදනම් වේ.
• කෙෆීර් සහ ගෘහ චීස් යන දෙවර්ගයේම කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවන අතර, සෑම දෙනාම දන්නා පරිදි, වයස්ගත වූ ධමනි ස්‍රාවය වන රෝගයකට හේතුව මෙයයි.
• ගෘහ චීස් සහ කෙෆීර් යන දෙකෙහිම, අතිරේක නොමැතිව වුවද, අපගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බැක්ටීරියා විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ - ඊටත් වඩා මෙම නිෂ්පාදන අතිරේකව ජෛව බැක්ටීරියා වලින් පොහොසත් නම්.

එම නිසා කෙෆීර්-කිරි ආහාරය පෝෂණවේදීන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන සහ වකුගඩු හා අක්මා රෝග, හෘදය, ධමනි සිහින් වීම, දියවැඩියාව සහ වෙනත් රෝග සඳහා වෛද්‍යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන ඉතාමත් ප්‍රයෝජනවත් ආහාර වේලක් වේ.

දින 1 ක් සඳහා කෙෆීර්-කිරි ආහාර අවශ්‍යතා

කෙෆීර්-කිරි ආහාරයෙන් දින 1 ක් ගත කිරීම සඳහා ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 200-250 ක් (එක් පැකේජයක්) සහ සාමාන්‍ය කෙෆීර් ලීටර් 1 ක් අවශ්‍ය වේ.

ආහාර වේලක් සඳහා කෙෆීර් වඩා හොඳ නැවුම් (දින 3 දක්වා). පරිපූර්ණ මේද ප්‍රමාණය 0% හෝ 1%, නමුත් 2,5% ට වඩා වැඩි නොවේ. කෙෆීර් වලට අමතරව, පැසුණු කිරි මිහිරි නිෂ්පාදනයක් නොවන - යෝගට්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, තිරිඟු, කුමිස්, අයිරාන් හෝ වෙනත්, ඔබේ ප්‍රදේශයේ සමාන කැලරි හෝ මේද අන්තර්ගතයකින් නිපදවන (40 Kcal / 100 ට නොඅඩු) g), ආහාරමය අතිරේක සමඟද සුදුසු වේ.

අපි නැවුම් ගෘහ චීස් ද මිලදී ගන්නෙමු. 2% දක්වා මේද අන්තර්ගතය, පැකේජයේ නම් වලට අනුව, ආහාර ගෘහ චීස් හෝ අඩු මේද ගෘහ චීස් සුදුසු වේ. සමහර ප්‍රභවයන්හි, කෙෆීර්-කිරි ආහාරය 9% ගෘහ චීස් සඳහා ඉඩ ලබා දෙන අතර එහි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 500 දක්වා වැඩි කරයි. ගෘහ චීස් පරිමාව හා එවැනි මේද අන්තර්ගතය දිනපතා කැලරි ප්‍රමාණය ඉහළ මට්ටමක පැවතීම නිසා එක් කෙෆීර්-කිරි දවසක් ගත කිරීම පිළිගත නොහැකිය. නමුත් දින 5-7 ක් සඳහා කෙෆීර්-කිරි ආහාර වේලක් සඳහා එවැනි ප්‍රමාණයක් සාමාන්‍ය වනු ඇති අතර සාමාන්‍ය දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය 700-800 Kcal වේ.

තවත් දවසක ඔබට අවම වශයෙන් ලීටර් 1,5 ක් පානය කළ යුතුය. ජලය, සාමාන්‍ය, ඛනිජ නොවන හා කාබනීකෘත නොවන - සාමාන්‍ය, කොළ, ශාකසාර තේ වලට අවසර ඇත, නමුත් එළවළු / පළතුරු යුෂ වලට අවසර නැත.

දින 1 ක් සඳහා කෙෆීර්-කිරි ආහාර මෙනුව

අපි දවස ආරම්භ කරන්නේ කෙෆීර් වීදුරුවකින් (මිලි ලීටර් 200). අනාගතයේ දී, දිවා කාලයේදී, ඔබ සියලු ගෘහ චීස් අනුභව කළ යුතු අතර, එය කොටස් 4-5 කට බෙදා, සහ සෑම පැය 2-3 කට වරක් කෙෆීර් පානය කිරීම සමඟ ගෘහ චීස් අනුභව කිරීම අතර විකල්පයක් විය යුතුය - කාල පරතරයන් තරමක් වැඩි හෝ අඩු කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, 7-30 කෙෆීර්, 10-00 ට ගෘහ චීස් වලින් හතරෙන් කොටසක්, 12-00 කෙෆීර්, 14-00 ට නැවත ගෘහ චීස් හතරෙන් කොටසක්, 16-00 කෙෆීර් ආදිය. විකල්ප මෙනු විකල්පයක් සෑම පැය 3-4 කට වරක් ගෘහ චීස් එකවර ආහාරයට ගැනීම සහ කෙෆීර් පානය කිරීම සඳහා පහසුකම් සපයයි. මෙම විකල්ප දෙකම මුළුමනින්ම සමාන වන අතර ඔබේ අභිමතය පරිදි තෝරා ගත යුත්තේ කුමක්දැයි ඔබ තීරණය කරයි, නිදසුනක් වශයෙන්, වැඩ කරන දිනකදී, 2 වන විකල්පය ආහාර වේල් අතර විශාල පරතරයන් නිසා වඩාත් සුදුසු වේ.

ලීටර් 1,5 ක් ගැන අමතක කරන්න එපා. සරල ජලය. ඔබට නිතිපතා කළු, ශාකසාර හෝ කොළ හෝ ශාකසාර තේ භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ස්වාභාවික යුෂ නොවේ.

කෙෆීර්-කිරි නිරාහාර දිනය සඳහා මෙනු විකල්ප

සියලුම විකල්පයන් රසයෙන් වෙනස් වන අතර එකම effectiveness ලදායීතාවයක් ඇත, එබැවින් අපි අපගේ මනාපයන් අනුව තෝරා ගනිමු.

1. වියළි පලතුරු සමඟ දින 1 ක් කෙෆීර්-කිරි ආහාර - 1 l දක්වා. කෙෆීර් සහ ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 200 ක්, ඔබට ඕනෑම වියළි පලතුරු ග්‍රෑම් 40-50 ක් එකතු කළ හැකිය-වියළි ඇටවල මදය, මුද්දරප්පලම්, පර්සිමන්, ඇපල්, කප්පාදු හෝ ඒවායේ මිශ්‍රණ. කෙෆීර් වලට අමතරව මෙම මෙනු විකල්පයට සුළු විරේචක බලපෑමක් ඇත (මූලික වශයෙන් කප්පාදු කිරීම නිසා). වියළි පලතුරු කොටස් 4 කට බෙදා ගෘහ චීස් සමඟ ආහාරයට ගනී. වියළි පලතුරු කලින් පොඟවා ගත හැකිය (සවස් වරුවේ), නමුත් කිසිසේත් නොවේ.

2. නිවුඩ්ඩ සහිත කෙෆීර්-කිරි නිරාහාර දිනය දැඩි සාගින්නෙන් පෙළෙන ආකලන අතිරේකයක් ලෙස ගෘහ චීස් වල සෑම කොටසකටම මේස හැදි 1 ක් එක් කරන්න. රයි, ඕට් හෝ තිරිඟු නිවුඩ්ඩ. විකල්පයක් වශයෙන්, නිවුඩ්ඩ වෙනුවට ඕට් මස්, මූස්ලි හෝ භාවිතයට සූදානම් පළතුරු-ධාන්‍ය මිශ්‍රණයන් ආදේශ කළ හැකිය-ඉන්පසු මේස හැන්දක් නොව සම්පූර්ණ මේස හැන්දක් එක් කරන්න.

3. මී පැණි සමඟ දින 1 ක් කෙෆීර්-කිරි ආහාර ගැනීම - කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැති විට සමහර පුද්ගලයින්ට ඇතිවන දරුණු හිසරදය සඳහා මෙම විකල්පය භාවිතා කරයි. කෙෆීර් හි එක් එක් කොටස සඳහා 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කිරීමට අවසර ඇත. මී පැණි. ආහාර වේලකදී ඔබට හදිසියේම හිසරදයක් ඇත්නම්, ඔබේ ඊළඟ කෙෆීර් හෝ ගෘහ චීස් වලට මී පැණි එකතු කරන්න. ඔබට ගෘහ චීස් සමඟ මී පැණි මිශ්‍ර කළ හැකිය (නමුත් අවශ්‍ය නොවේ), ජෑම් හෝ ජෑම් ද සුදුසු ය.

4. බෙරි සමඟ දින 1 ක් කෙෆීර්-කිරි ආහාර ගිම්හානයේදී බෙරි පරාසය ඉතා විශාල වන විට කෙෆීර් හෝ ගෘහ චීස් සඳහා ඕනෑම නැවුම් බෙරි ස්වල්පයක් එකතු කිරීමෙන් ආහාර වේලක් ගත හැකිය. ස්ට්රෝබෙරි, වල් ස්ට්රෝබෙරි, කරන්ට් ඇතුළු, කොමඩු, චෙරි, චෙරි, ගූස්බෙරි - ඕනෑම බෙරි වර්ගයක්ම කළ හැකිය.

5. රෝස්ෂිප් කසාය සමඟ කෙෆීර්-කිරි ආහාර දින 1 ක් සඳහා - ශීත කාලය අවසානයේදී සහ මුල් වසන්තයේ දී, ශරීරය සැලකිය යුතු ලෙස දුර්වල වූ විට, ආහාර වේලෙහිදී විටමින් සී මට්ටම ඉහළ මට්ටමක පවතින බවට සහතික වන මෙම විකල්පය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ගෘහ චීස් සමඟ අපි රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද (හෝ රෝස්ෂිප් තේ) බොන්නෙමු. හිබිස්කස් තේ සහ ඕනෑම ශක්තිමත් තේ වලට සමාන බලපෑමක් ඇත.

දින 1 ක් සඳහා කෙෆීර්-කිරි ආහාර සඳහා contraindications

ඕනෑම අවස්ථාවක, ආහාර වේලක් ගැනීමට පෙර වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ. මීට අමතරව, වෛද්යවරයා මෙම ආහාරය අරපිරිමැස්මෙන් හා ඉහත සීමාවන්ට යටත්ව නිර්දේශ කළ හැකිය.

කෙෆීර්-කිරි නිරාහාර දිනයේ වාසි

කෙෆීර්-කිරි ආහාරයේ ඇති සියලුම වාසි මෙනුවේ එහි ප්‍රධාන නිෂ්පාදනවල සෘජු ප්‍රතිවිපාකයකි:

• ගෘහ චීස් සහ කෙෆීර් වල කැල්සියම් සහ විටමින් බී 1, බී 2, පීපී, සී අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙයට ස්තූතිවන්ත වන්නට, අස්ථි හා කාටිලේජ පටක ශක්තිමත් කිරීම ඔබට සහතික කෙරේ. ඒවා අනුභව කරන ගැහැණු ළමයින්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ලස්සන කෙස් කළඹක්, ශක්තිමත් නියපොතු ඇති අතර සාමාන්‍යයෙන් පවසන්නේ ගෘහ චීස් කාන්තා සුන්දරත්වයේ රහස බවයි.
• ගෘහ චීස් හා කෙෆීර් වල සංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු නොවන බැවින් හෘද, අක්මාව, ධමනි සිහින් වීම සහ අධි රුධිර පීඩනය වැනි රෝග සඳහා ආහාර පෝෂණය කිරීමේදී එය නිර්දේශ කෙරේ.
• කරඩ් විසින් ලිපොට්‍රොපික් ගුණාංග උච්චාරණය කර ඇත (මේද පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි).
• ගෘහ චීස් රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් වැඩි කිරීමට දායක වේ - මෙම දර්ශකයේ අඩු අගයක් සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ, නමුත් ඉතා අඩු අගයක් රක්තහීනතාවය සංලක්ෂිත කරයි.
• නිරාහාර දිනයක් ලෙස, මෙම ආහාරය ඉතා effective ලදායී වේ - දින 1 කින් බර අඩු කර ගැනීම කිලෝග්‍රෑම් 1 ට වඩා වැඩිය, බර අඩු කර ගැනීම සාමාන්‍ය ආහාර වේලක් සමඟ ඊළඟ දිනවල දිගටම පවතී.
• කෙෆීර් (විශේෂයෙන් අතිරේක සමඟ) ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී හා ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග උච්චාරණය කර ඇති අතර අතිරේක ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
• කෙෆීර් බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සාමාන්‍යකරණය කරන අතර එම නිසා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
• කෙෆීර්-නිරාහාර නිරාහාර දිනය, පාහේ ආහාර හා ආතති සහගත සංවේදීතාවයකින් තොරව, ඔබේ පරමාදර්ශී බර පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ (සති 1-2 කට වරක් සිදු කරන විට).

දින 1 ක් සඳහා කෙෆීර්-කිරි ආහාරයේ අවාසි

• නිරාහාර කෙෆීර්-කිරි දිනයක් සම්පූර්ණ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සුදුසු නොවේ - මෙය ආහාර වේලක් නොවේ, නමුත් අවශ්‍ය සීමාවන් තුළ බර තබා ගැනීමේ කාර්යය සමඟ, එය සම්පූර්ණයෙන්ම කළ හැකි ය.
• විවේචනාත්මක දිනවලදී බර අඩු වීම තරමක් අඩු කළ හැකිය.
• ආහාරයේ අනිවාර්ය අංගයක් වන කෙෆීර් සමහර යුරෝපීය රටවල නිපදවන්නේ නැත - එවිට අපි ඕනෑම දේශීය පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගනිමු (යෝගට් සෑම තැනකම පාහේ නිපදවනු ලැබේ) කැලරි අන්තර්ගතය ග්‍රෑම් 40 ට 100 Kcal ට නොඅඩු හෝ මේද අන්තර්ගතය 2% ට වඩා අඩුය.

නිරාහාරව සිටින කෙෆීර්-කිරි නිරාහාර දිනය

මෙම ආහාරයේ පරමාර්ථය වන්නේ අවශ්‍ය සීමාවන් තුළ බර තබා ගැනීමයි - මේ සඳහා සති 1-2 කට වරක් දින 3 ක් ආහාර තබා ගැනීම ප්‍රමාණවත් වේ. නමුත් අවශ්‍ය නම්, සෑම දිනකම නිතිපතා ආහාර වේලෙහි කෙෆීර්-කිරි නැවත නැවතත් කළ හැකිය. මෙම ආහාරය ඉරි සහිත ආහාරය ලෙස හැඳින්වේ.