තේ බිම්මල්
- කොම්බුචා
තේ හතු. නොතේරෙන ලිස්සන සුළු දෙයක් පිරිසිදු ගෝස් වලින් පිළිවෙළට ආවරණය කළ භාජනයක පාවෙමින් තිබේ. සතිපතා සත්කාර ක්‍රියා පටිපාටිය: නිමි බීම ඉවතට ගන්න, හතු මෙයට පිළියමක්, ඒ සඳහා නව මිහිරි විසඳුමක් පිළියෙළ කර නැවත භාජනයට යවන්න. මෙම ජෙලිෆිෂ් කෙළින් වන ආකාරය, තමාටම සුවපහසු ස්ථානයක් ගන්නා ආකාරය අපි නිරීක්ෂණය කරමු. මෙන්න එයයි, සැබෑ "තේ උත්සවය", චීනයට යාමට අවශ්ය නැත, සියල්ල අපගේ ඇඟිලි තුඩුවල තිබේ.
මෙම අමුතු ජෙලිෆිෂ් අපේ පවුල තුළ දර්ශනය වූ ආකාරය මට මතකයි.
අම්මා පසුව විශ්ව විද්‍යාලයේ සේවය කළ අතර බොහෝ විට “උසස් විද්‍යාවේ” ලෝකයෙන් හෝ විද්‍යාත්මක සමපේක්ෂන ලෝකයෙන් විවිධ ප්‍රවෘත්ති ප්‍රකාශ කළාය. මම තවමත් තරමක් කුඩා, පෙර පාසල් වියේ පසුවන අතර පසුව මගේ මිතුරන් බිය ගැන්වීම සඳහා කෑදර ලෙස විවිධ උපක්‍රමශීලී වචන අල්ලා ගත්තෙමි. උදාහරණයක් ලෙස, කටු චිකිත්සාව යන වචනය භයානක වචනයක්, හරිද? විශේෂයෙන් ඔබ වයස අවුරුදු 6 දී සහ ඔබ එන්නත් වලට දැඩි ලෙස බිය වේ. නමුත් ඔබ වාඩි වී සවන් දෙන්න, මන්ද මෙය මායාවකි: ඉඳිකටු, හිස් ඉඳිකටු, එන්නත් සහිත සිරින්ජ නොමැතිව ඉඳිකටු, හිස් ඉඳිකටු විදීම, සම පසුව කැසීම, “නිවැරදි” ලක්ෂ්‍යවලට, සහ සියලු රෝග පහව යයි! සියලුම! එහෙත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම "නිවැරදි කරුණු" දැන ගැනීම සඳහා, ඔබ දිගු කාලයක්, වසර ගණනාවක් අධ්යයනය කළ යුතුය. මෙම හෙළිදරව්ව මගේ බොළඳ උද්යෝගය තරමක් සිසිල් කළේය, වහාම ඉඳිකටු පැකට්ටුවක් අතට ගෙන, කිකිළි ගෙදර සිටින කුකුළන් දුසිමකගේ සිට සහ අසල්වැසියාගේ නපුරු කුඩා බල්ලා දක්වා සෑම කෙනෙකුටම එක පෙළට සංග්‍රහ කිරීමට.
ඊට පස්සේ දවසක් හවස, මගේ අම්මා වැඩ ඇරිලා ආවා, පරිස්සමෙන් අමුතු සාස්පාන් ටිකක් නූල් බෑගයක දාගෙන. බැරෑරුම් ලෙස ඇය සාස්පාන් මේසය මත තැබුවාය. මමයි ආච්චියි නොඉවසිල්ලෙන් බලාගෙන හිටියා මොනවද තියෙන්නේ කියලා. ඇත්ත වශයෙන්ම, මම බලාපොරොත්තු වූයේ නව ප්‍රණීත ආහාරයක් ඇති බවයි. අම්මා පියන ඇරියා, මම ඇතුලට බැලුවා ... මෙඩූසා! පිළිකුල් සහගත, මිය යන, කහ-අඳුරු-දුඹුරු පැහැති ජෙලිෆිෂ් සාස්පාන් පතුලේ වැතිර, විනිවිද පෙනෙන කහ පැහැති දියරයකින් තරමක් ආවරණය වී ඇත.
නිහඬ දර්ශනය. ම්ලේච්ඡ, ඔබ දන්නවා, රජයේ පරීක්ෂකගේ හොඳම නිෂ්පාදනවල වගේ.
කථන ශක්තිය මුලින්ම සොයා ගත්තේ ආච්චි ය: "ඒ මොන මගුලක්ද?"
අම්මා, පෙනෙන විදිහට, එවැනි පිළිගැනීමක් සඳහා සූදානම්ව සිටියාය. ඇය සෙමෙන් දෑත් සෝදා පිඟානක් ගෙන සාස්පාන් එකකින් ජෙලිෆිෂ් එකක් දක්ෂ ලෙස ගෙන පිඟානකට දමා කියන්නට වූවාය.
ඇත්තම කිව්වොත් මට ඒ කතාවේ වැඩිය මතක නැහැ. මට පින්තූර සහ හැඟීම් මතකයි. කටු චිකිත්සාව වැනි වියුක්ත වචන තිබේ නම්, සමහර විට මට තවත් මතකයි. මට මතකයි මගේ අම්මා මේ රකුසාව අත් දෙකෙන් අරන් යන හැටි, උගේ උඩ සහ යට තියෙන තැන් පැහැදිලි කරලා, "ස්ථර" වල වැඩෙන හැටි බලන් හිටපු එක මට කොච්චර අමුතු දෙයක් වුණාද කියලා.
අම්මා, නොකියා, ජෙලිෆිෂ් සඳහා නිවසක් පිළියෙළ කළාය: ඇය තම්බා වතුර ලීටර් තුනක භාජනයකට වත් කළාය (මෙය හැටේ දශකයේ අවසානයයි, “මිලදී ගත් පානීය ජලය” යන සංකල්පය නොතිබුණි, අපි සෑම විටම නළ ජලය තම්බා ගත්තෙමු. ), සීනි ටිකක් එකතු කර තේ පෝච්චියෙන් තේ දළු ඉහළට දැම්මා. සීනි ඉක්මනින් දිය වීමට භාජනය සොලවන්න. ඇය නැවතත් ජෙලිෆිෂ් අතට ගෙන එය බඳුනට මුදා හැරියාය. ඒත් දැන් මම දැනගත්තා ඒ ජෙලිෆිෂ් නෙවෙයි කොම්බුචා කියලා. බිම්මල් භාජනයට ඉතා පහළට තට්ටු කර, පසුව සෙමින් කෙළින් වී ඉහළ යාමට පටන් ගත්තේය. අපි වාඩි වී, අක්ෂර වින්‍යාසයෙන්, එය භාජනයේ මුළු අවකාශයම පළලින් අල්ලාගෙන සිටින ආකාරය, භාජනය ඔහුට හරියටම ගැලපෙන ආකාරය (දිගු සජීවී GOST සහ ප්‍රමිතිගත වීදුරු බහාලුම් ප්‍රමාණයන්!), ඔහු සෙමෙන් ඉහළ යන ආකාරය නැරඹුවෙමු.
අම්මා කෝප්ප ගෙන සාස්පාන් වලින් දියර ඒවාට වත් කළාය. "උත්සාහ කරන්න!" අත්තම්මා පිළිකුලෙන් දෙතොල් තද කර තරයේ ප්රතික්ෂේප කළාය. මම, මගේ ආච්චි දෙස බලමින්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ද ප්රතික්ෂේප කළෙමි. පස්සේ හවස ඒ මිනිස්සු, තාත්තයි, සීයයි, බීම එක බිව්වා, මට තේරුනේ නෑ ප්‍රතිචාරය, එයාලා ඒකට කැමති නෑ වගේ.
එය ගිම්හානයේ ආරම්භය වූ අතර එය උණුසුම් විය.
ආච්චි නිතරම kvass හැදුවා. කිසිදු ආරම්භක සංස්කෘතීන් නොමැතිව සරල වට්ටෝරුවකට අනුව සරල ගෙදර හැදූ kvass: වියලන ලද සැබෑ "කළු" රවුම් පාන්, සෝදා නොගත් කළු මුද්දරප්පලම්, සීනි සහ ජලය. Kvass සාම්ප්රදායික තුනේ ලීටර් භාජන වල වයස්ගත විය. එම පේළියේම කොම්බුචා භාජනයක් එහි ස්ථානයට පත්විය. තාපය තුළ, මම නිරන්තරයෙන් පිපාසයෙන් සිටි අතර, ආච්චිගේ kvass වඩාත්ම දැරිය හැකි මිලකට. කාටද මතක ඒ කාලේ? සෝඩා යන්ත්ර, 1 kopeck - සෝඩා පමණක්, 3 kopecks - සිරප් සමග සෝඩා. යන්ත්‍රවල සෙනඟ වැඩි නොවීය, අපි පසුව ජීවත් වූයේ තදාසන්න ප්‍රදේශයේය, ඔවුන්ගෙන් දෙදෙනෙකු පමණක් පයින් යා හැකි දුරින් සිටියහ, නමුත් මට ඉන් එකකට යාමට අවසර නැත, මන්ද මට එහි පාර හරහා යාමට සිදු විය. සෑම විටම යමක් එහි අවසන් විය: ජලය නැත, පසුව සිරප්. ඔබ ඔබේ වීදුරුව සමඟ මෝඩයෙකු මෙන් පැමිණි නමුත් වතුර නැත. ඔබ වාසනාවන්ත නම්, ලීටර් භාගයක බෝතලයක සෝඩා හෝ ලෙමනේඩ් මිලදී ගැනීමට හැකි විය, නමුත් ඔවුන් මට මේ සඳහා මුදල් ලබා දුන්නේ නැත (එය කොපෙක් 20 කට වඩා ටිකක් වැඩි බව පෙනෙන්නට තිබුණි, මට ලැබුණේ එවැනි විශාල ප්‍රමාණයක් පමණි. පාසැලේ මුදල්, මට උදේ ආහාරය ඉතිරි කර ගත හැකි වූ විට). එමනිසා, ආච්චිගේ kvass පිපාසයෙන් ගැලවී ඇත: ඔබ කුස්සියට දිව ගොස්, කෝප්පයක් අල්ලා, ඉක්මනින් භාජනයක් අල්ලා, cheesecloth හරහා මැජික් පානයක් වත් කර එය බොන්න. මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම අමතක නොවන රසය! ඒ තරමටම මම පසුව විවිධ වර්ගයේ kvass අත්හදා බැලුවා, පශ්චාත් සෝවියට් යුගයේදී, මම කවදාවත් එවැනි දෙයක් සොයා ගත්තේ නැහැ.
අම්මා වෙනකෙකුගේ සාස්පාන් එක ගෙදරට ගෙනා හවස ඉඳලා සති තුනක් ගෙවිලා ගියා. අප සමඟ පදිංචි වූ ජෙලිෆිෂ් පිළිබඳ කතාව දැනටමත් මගේ මතකයෙන් අතුරුදහන් වී ඇත, කොම්බුචාව බලාගත්තේ කවුද සහ බීම ගියේ කොහේදැයි මට මතක නැත.
ඉන්පසු එක් දිනක් සිදු විය යුතු දේ හරියටම සිදු විය, එය මගේ ආදරණීය පාඨකයා වන ඔබ, ඇත්ත වශයෙන්ම, දැනටමත් අනුමාන කර ඇත. ඔව්. මම කුස්සියට පියාඹා, නොබලා භාජනයක් අල්ලා, මට kvass වත් කර කෑදර ලෙස බොන්නට පටන් ගතිමි. මම තේරුම් ගැනීමට පෙර මම සම්පූර්ණ සිප් කිහිපයක් ගත්තා: මම kvass බොන්නේ නැහැ. ඔහ්, kvass නොවේ ... සාමාන්ය සමානකම් තිබියදීත් - පැණිරස හා ඇඹුල් සහ තරමක් කාබනීකෘත - රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් විය. මම ගෝස් ඔසවන්නෙමි - භාජනයේ, මම මට kvass වත් කළෙමි, ජෙලිෆිෂ් පැද්දෙයි. අපි මුලින්ම මුණගැසුණු මොහොතේ සිට තරමක් විශාල විය.
මට නිෂේධාත්මක හැඟීම් නොතිබීම විහිළුවක්. මට දැඩි පිපාසයක් ඇති වූ අතර බීම ඇත්තෙන්ම රසවත් විය. ඇය වඩා හොඳ රසයක් ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරමින්, කුඩා උගුරෙන් සෙමින් බිව්වාය. තරමක් හොඳ රසයක්! කොම්බුචා වල ඇල්කොහොල් කුඩා ප්‍රතිශතයක් අඩංගු බව මම දැනගත්තේ “කොම්බුචා” යන වචනය මෙන් වසර අටකට පමණ පසුවය. එවිට අපි එය සරලව හැඳින්වූයේ: "හතු". ප්රශ්නය "ඔබ බොන්නේ කුමක්ද, kvass හෝ බිම්මල්?" පැහැදිලිව තේරුම් ගත්තා.
මට කුමක් කිව හැකිද ... සතියකට පසු මම දැනටමත් "බිම්මල්" පිළිබඳ සුපිරි විශේෂඥයෙක් වී, මගේ සියලු මිතුරන් එයට සම්බන්ධ කර, අසල්වැසියන් පෙළක් මගේ ආච්චිට "පැළ" සඳහා පෙළ ගැසී සිටියහ.
මම ඉස්කෝලේ යනකොට මගේ පන්තියේ ළමයින්ගේ දෙමව්පියෝ පෝලිමේ හිටියා. කොම්බුචා යනු කුමක්දැයි මට පහසුවෙන් සහ පැකිලීමකින් තොරව "ලක්ෂ්‍යයෙන් ලක්ෂ්‍යය" ප්‍රකාශ කළ හැකිය:
- ඒකට පන තියනවා
- එය ජෙලිෆිෂ් නොවේ
- මෙය හතු ය
- ඔහු වර්ධනය වේ
- ඔහු ජීවත් වන්නේ බැංකුවක ය
- ඔහු kvass වැනි පානයක් සාදයි, නමුත් වඩා රසවත්
- මට මෙම පානය පානය කිරීමට අවසර ඇත
- මෙම පානය ඔබේ දත් වලට හානි නොකරයි.
මෙම සංකීර්ණ නොවන ළමා අලෙවිකරණය සෑම කෙනෙකුටම බලපෑමක් ඇති කළ අතර, ටිකෙන් ටික බිම්මල් භාජන ක්ෂුද්‍ර දිස්ත්‍රික්කයේ සියලුම මුළුතැන්ගෙයි පුරා පැතිර ගියේය.
වසර ගණනාවක් ගත වී ඇත. අපේ තදාසන්න ප්‍රදේශය කඩා බිඳ දැමීමකට ලක් විය, අපට නව ගොඩනැගිල්ලක, වෙනත් ප්‍රදේශයක මහල් නිවාසයක් ලැබුණි. අපි දිගු වේලාවක් ගමන් කළා, දුෂ්කර, එය ගිම්හානය සහ නැවතත් එය උණුසුම් විය.
හතු භාජනයක ප්‍රවාහනය කරන ලද අතර, එයින් සියලුම ද්‍රවයන් පාහේ කාන්දු විය. තවද ඔවුන්ට ඔහු ගැන අමතක විය. දින දහයක්, සමහර විට තවත්. අපි සුවඳ විසින් භාජනයක් සොයා, කුණු සමග එකතැන පල්වෙන යීස්ට් පැසවීම ඇඹුල් විශේෂිත සුවඳ. හතු රැලි වැටී, ඉහළ සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී, පහළ ස්ථරය තවමත් තෙත්, නමුත් කෙසේ හෝ ඉතා සෞඛ්යයට අහිතකර විය. අපි ඔහුව පණ ගැන්වීමට උත්සාහ කළේ ඇයිදැයි මම නොදනිමි? ගැටළු නොමැතිව ක්රියාවලියක් ගත හැකි විය. නමුත් එය සිත්ගන්නා සුළු විය. හතු මද උණුසුම් ජලය සමග කිහිප වතාවක් සෝදා හා මිහිරි තේ නැවුම් සූදානම් විසඳුමක් ගිල්වා ඇත. ඔහු දියේ ගිලී මිය ගියේය. සියලුම. සබ්මැරීනයක් වගේ යටටම ගියා. පැයක් දෙකක් යනකම් මම තාමත් උඩට ආවේ මගේ සුරතලා කොහොමද කියලා බලන්න, ඊට පස්සේ මම කෙළ ගැහුවා.
ඔහු ජීවයට පැමිණි බව උදේ මට පෙනී ගියේය! බඳුනේ උසින් අඩක් දක්වා පැමිණ වඩා හොඳ පෙනුමක්. දවස අවසන් වන විට, ඔහු කළ යුතු ආකාරයටම මතු විය. ඉහළ තට්ටුව අඳුරු විය, එහි වේදනාකාරී යමක් විය. මම ඔහු සඳහා විසඳුම කිහිප වතාවක් වෙනස් කර මෙම දියර වත් කළා, මම බොන්න බය වුණා, මම ඉහළ තට්ටුව ඉරා දමා එය විසි කළා. බිම්මල් නව මහල් නිවාසයක ජීවත් වීමට එකඟ වූ අතර අපගේ අමතකවීම අපට සමාව දුන්නේය. පුදුමාකාර ජීව ශක්තිය!
සරත් සෘතුවේ දී මම නව පාසලක නවවන ශ්රේණිය ආරම්භ කළෙමි. සරත් සෘතුවේ නිවාඩු කාලය තුළ පන්තියේ මිතුරන් මා බැලීමට පැමිණියහ. අපි භාජනයක් දුටුවෙමු: එය කුමක්ද? මම සුපුරුදු "මෙය ජීවමානයි..." බෙර ගැසීමට මගේ පපුවට වැඩි වාතයක් ගෙන නතර විය. ප්‍රාථමික පාසල් ශිෂ්‍යයෙකු ලෙස ඔබ ආඩම්බරයෙන් කියවන පාඨය ඔබ දැනටමත් උසස් පාසලේ තරුණියක්, කොම්සොමෝල් සාමාජිකාවක්, ක්‍රියාකාරිකයෙකු වන විට කෙසේ හෝ වල් ලෙස වටහා ගනු ඇත.
කෙටියෙන් කිවහොත්, එය කොම්බුචා බවත්, මෙම දියරය පානය කළ හැකි බවත් ඇය පැවසුවාය. ඊළඟ දවසේ මම පුස්තකාලයට ගියා.
ඔව්, ඔව්, සිනාසෙන්න එපා: කියවීම් කාමරයට. මෙය හැත්තෑව දශකයේ අවසානයයි, “අන්තර්ජාලය” යන වචනය එදා නොතිබුණි, එසේම අන්තර්ජාලය ද නැත.
ඇය "සෞඛ්‍යය", "කම්කරු", "ගොවි කාන්තාව" සහ වෙනත් යමක් "සෝවියට් කාන්තාව" යන සඟරාවල ගොනු කිරීම් අධ්යයනය කළාය.
කොම්බුචා ගැන ලිපි කිහිපයක් සෑම ගොනුවකින්ම හමු විය. එවිට මම බලාපොරොත්තු සුන් කරවන නිගමනවලට එළඹුනෙමි: එය කුමක්ද සහ එය ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න කිසිවෙකු දන්නේ නැත. නමුත් එය රිදවන බවක් නොපෙනේ. ඒ වගේම ස්තුතියි. එය සෝවියට් සංගමයෙන් පැමිණියේ කොහෙන්ද යන්න ද නොදනී. සහ ඇයි හරියටම තේ? Kombucha, එය හැරෙනවා, කිරි සහ යුෂ වල ජීවත් විය හැක.
එකල මගේ "අලෙවිකරණ" නිබන්ධන මේ වගේ දෙයක් විය:
- එය සජීවී ජීවියෙකි
- ඔහු දිගු කලක් පෙරදිග ප්රසිද්ධ වී ඇත
- කොම්බුචා පානය සාමාන්‍යයෙන් සෞඛ්යයට හිතකරය
- එය ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි
- එය පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි
- එය බොහෝ රෝග සුව කරයි
- එය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ
- එහි මත්පැන් තිබේ!
මෙම ලැයිස්තුවේ අවසාන අයිතමය, ඔබ තේරුම් ගත් පරිදි, දැඩි ලෙස පන්තියේ මිතුරන් සඳහා මිස ඔවුන්ගේ දෙමාපියන් සඳහා නොවේ.
අවුරුද්දක් තිස්සේ මගේ සම්පූර්ණ සමාන්තරය දැනටමත් හතු සමග විය. "ඉතිහාසයේ චක්‍රීය ස්වභාවය" එවැන්නකි.
නමුත් මම විශ්ව විද්‍යාලයට ඇතුළු වන විට බිම්මල් සම්පූර්ණ චක්‍රයක්ම කළේය. මම වරක් මගේ මව සේවය කළ KhSU එම විශ්ව විද්‍යාලයට ඇතුළත් විය. ඉස්සෙල්ලම හොස්ටල් එකේ කෙල්ලන්ට ෂූට් ටිකක් දුන්නා. ඉන්පසු ඇය පංතියේ ළමයින්ට පිරිනැමීමට පටන් ගත්තාය: ඔවුන්ව විසි නොකරන්න, මෙම "පෑන්කේක්"? ඊට පස්සේ, එය දැනටමත් මගේ දෙවන වසරේ, ගුරුවරයා මට කතා කර, මම භාජනයක් ගෙනැවිත් මගේ පන්තියේ මිතුරාට දුන්නේ කුමක්දැයි ඇසුවාද? මෙය ගැස්ට්රයිටිස් රෝගයට ප්‍රතිකාර කරන “ඉන්දියානු බිම්මල්” නොවේද? මම පළමු වරට ගැස්ට්රයිටිස් ගැන අසන බව මම පිළිගත්තා, නමුත් එය අධික ආම්ලිකතාවය සහිත ගැස්ට්රයිටිස් නම්, මෙම පානය පානය කිරීමෙන් වැඩ කිරීමට අපහසුය: නිරන්තර අජීර්ණ ඇති වේ. "ඉන්දියානු බිම්මල්" යන නම ද, පොදුවේ, මම පළමු වතාවට අසන්නෙමු, අපි එය සරලව හඳුන්වන්නේ Kombucha ය.
"ඔව් ඔව්! ගුරුවරයා සතුටු විය. "ඒක හරි, තේ පෝච්චිය!" ඔබට මට පැළය විකුණන්න පුළුවන්ද? ”
මම පිළිතුරු දුන්නේ මම ඒවා විකුණන්නේ නැති නමුත් ඒවා “සම්පූර්ණයෙන්ම වාතය-මෙස්-පහළ නොමැතිව, එනම් නොමිලේ” බෙදා හරින බවයි (ක්‍රියාකාරී, Komsomol සාමාජික, අසූව දශකයේ මුල් භාගය, මොනතරම් අලෙවියක්ද, ඔබ කුමක්ද!)
අපි හුවමාරු කිරීමට එකඟ විය: ගුරුවරයා මට "මුහුදු සහල්" ධාන්ය කිහිපයක් ගෙනාවා, මම ඇයව කොම්බුචා පෑන්කේක් සමඟ සතුටු කළෙමි. සති කිහිපයකට පසු, දෙපාර්තමේන්තුව දැනටමත් ක්‍රියාවලීන් සඳහා පෙළගැසී ඇති බව මම අහම්බෙන් සොයා ගතිමි.
මගේ අම්මා විශ්ව විද්‍යාලයෙන්, අඩු උෂ්ණත්ව භෞතික විද්‍යා දෙපාර්තමේන්තුවෙන් කොම්බුචා ගෙනාවා. මම එය එම විශ්ව විද්‍යාලයට, විදේශීය සාහිත්‍ය ඉතිහාස අංශයට ගෙනාවා. බිම්මල් සම්පූර්ණ රවුමට පැමිණ ඇත.
ඊට පස්සේ ... ඊට පස්සේ මම විවාහ වුණා, ඉපදුණා, මගේ ජීවිතයෙන් බිම්මල් අතුරුදහන් වුණා.
දින කිහිපයකට පෙර, කොම්බුචා කොටස පිළිවෙලට කරන අතරතුර, මම සිතුවෙමි: මෙම මාතෘකාවේ අලුත් මොනවාද? මේ වන විට, 2019 අගෝස්තු අවසානයද? මට Google කියන්න...
මෙන්න අපි එකට සීරීමට සමත් වූ දේ:
- ඊනියා "කොම්බුචා" භාවිතයෙන් සීනි ද්‍රාවණයක් පැසවීම සඳහා විලාසිතා පැමිණියේ කොහෙන්ද යන්න පිළිබඳ විශ්වාසදායක තොරතුරු තවමත් නොමැත
- ඔහු පැමිණියේ කොහෙන්ද, එය ඊජිප්තුව, ඉන්දියාව හෝ චීනය ද යන්න නිශ්චිත තොරතුරු නොමැත
- එය සෝවියට් සංගමය වෙත ගෙන ආවේ කවුරුන්ද සහ කවදාද යන්න සම්පූර්ණයෙන්ම නොදනී
- අනෙක් අතට, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ එය පසුගිය ශතවර්ෂයේ 90 දශකයේ ඇදහිය නොහැකි තරම් ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ඇති අතර එය දිගටම ආක්‍රමණශීලී ලෙස ව්‍යාප්ත වන බව දන්නා අතර, නමුත් නොමිලේ නොව, හඳුනන අය හරහා, අතින් අතට, අප සමඟ මෙන්, නමුත් මුදල
- එක්සත් ජනපදයේ කොම්බුචා බීම වෙළඳපොලේ වටිනාකම ඩොලර් මිලියන ගණනක් (556 දී ඩොලර් මිලියන 2017 ක්) වන අතර එය දිගටම වර්ධනය වෙමින් පවතී, 2016 දී ලෝකයේ කොම්බුචා අලෙවිය ඩොලර් බිලියනයකට වඩා වැඩි වූ අතර 1 වන විට එය 2022 දක්වා වර්ධනය විය හැකිය. බිලියන 2,5 කි
- දිගු හා උච්චාරණය කළ නොහැකි "කොම්බුචා විසින් නිෂ්පාදනය කරන ලද බීම" වෙනුවට "කොම්බුචා" යන වචනය පොදු භාවිතයට පැමිණියේය
- නිතිපතා භාවිතා කරන විට Kombucha කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද යන්න පිළිබඳ විශ්වසනීය තොරතුරු නොමැත
- කොම්බුචා වන්දනාකරුවන් අතර සිදු වූ බව කියන මරණ පිළිබඳව වරින් වර වෛරස් ප්‍රවෘත්ති ඇත, නමුත් විශ්වාසදායක සාක්ෂි ද නොමැත
- කොම්බුචා සමඟ වට්ටෝරු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, මෙම වට්ටෝරු සියල්ලම පාහේ ශාකසාර සූදානම අඩංගු වේ, ඒවා නිසි සැලකිල්ලෙන් සැලකිය යුතුය
- Kombucha පාරිභෝගිකයින් වඩා තරුණ වී ඇත, ඔවුන් තවදුරටත් kvass හා සමානව kombucha භාජනයක් ඇති ආච්චි නොවේ. පෙප්සි පරම්පරාව Kombucha තෝරා ගනී!