පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
පහත වගුවේ අඩංගු පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
කැලරි | 114 kcal | 1684 kcal | 6.8% | 6% | 1477 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 9.02 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 11.9% | 10.4% | 843 ග්රෑම් |
මේදය | 0.38 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.7% | 0.6% | 14737 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 11.64 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 5.3% | 4.6% | 1881 |
තන්තු | 7.9 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 39.5% | 34.6% | 253 ග්රෑම් |
ජල | 69.64 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.1% | 2.7% | 3264 ග්රෑම් |
අළු | 1.42 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
බීටා කැරොටින් | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 ග්රෑම් |
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.169 mg | 1.5 mg | 11.3% | 9.9% | 888 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 3.6% | 2466 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 32.7 mg | 500 mg | 6.5% | 5.7% | 1529 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.638 mg | 5 mg | 12.8% | 11.2% | 784 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 7.8% | 1124 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 181 .g | 400 mcg | 45.3% | 39.7% | 221 ග්රෑම් |
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 ග්රෑම් |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.11 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 13636 ග්රෑම් |
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 1.7 .g | 120 mcg | 1.4% | 1.2% | 7059 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 1.06 mg | 20 mg | 5.3% | 4.6% | 1887 |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 369 mg | 2500 mg | 14.8% | 13% | 678 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.7% | 5263 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 36 mg | 400 mg | 9% | 7.9% | 1111 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 16.1% | 546 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 90.2 mg | 1000 mg | 9% | 7.9% | 1109 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 19.7% | 444 ග්රෑම් |
ඛනිජ | |||||
යකඩ, ෆෙ | 3.33 mg | 18 mg | 18.5% | 16.2% | 541 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.494 mg | 2 mg | 24.7% | 21.7% | 405 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 251 .g | 1000 mcg | 25.1% | 22% | 398 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 2.8 .g | 55 mcg | 5.1% | 4.5% | 1964 |
සින්ක්, සින් | 1.27 mg | 12 mg | 10.6% | 9.3% | 945 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.8 ග්රෑම් | උපරිම 100 ග්රෑම් | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.697 ග්රෑම් | ~ | |||
වොලයින් | 0.448 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.254 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.39 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 0.654 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.63 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතියොනීන් | 0.077 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.323 ග්රෑම් | ~ | |||
ති්රප්ටෝපාන් | 0.081 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.445 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
Alanine | 0.377 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.998 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලිසින් | 0.367 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 1.399 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.377 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.416 ග්රෑම් | ~ | |||
Tyrosine | 0.241 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.118 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.053 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 0.045 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.064 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 0.4% | 0.4% | |
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 0.061 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලිනියා (ඔමේගා -9) | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.175 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 1.6% | 1.4% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 0.137 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.037 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.037 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා | 4.1% | 3.6% | |
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.137 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 2.9% | 2.5% |
ශක්ති අගය කැලරි 114 කි.
- කුසලාන = 198 ග්රෑම් (225.7 kcal)
පරිප්පු, මේරූ බීජ, පිසින ලද, ලුණු සමග විටමින් බී 1 - 11,3%, විටමින් බී 5 - 12,8%, විටමින් බී 9 45.3%, පොටෑසියම් - 14,8%, පොස්පරස් - 22,5%, යකඩ - 18,5%, මැන්ගනීස් - 24,7%, තඹ - 25,1%
- විටමින් B1 කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය ප්රධාන එන්සයිමවල කොටසකි, ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් සංයෝග මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයයි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B5 ප්රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හෝමෝන කිහිපයක සංශ්ලේෂණය, හිමොග්ලොබින් සහ බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමේ තුවාල හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හේතු වේ.
- විටමින් B9 න්යෂ්ටික හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වූ සංගුණකයක් ලෙස. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එහි ප්රති growth ලයක් ලෙස වර්ධනය හා සෛල බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් නොවීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවකි. , මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්රමිකතා සහ ළමා සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් මට්ටම, හෝමොසිස්ටීන් සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කරයි.
- පොටෑසියම් ජලය, විද්යුත් විච්ඡේදනය සහ අම්ල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්රධාන අන්තර් සෛල අයන ස්නායු ආවේගයන් සිදු කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්ය ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් වන බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ එන්සයිම ඇතුළු ප්රෝටීන වල විවිධ ක්රියාකාරකම් සමඟ ඇතුළත් වේ. ඉලෙක්ට්රෝන ප්රවාහනයට සම්බන්ධ ඔක්සිජන්, රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා ගලා ඒමට සහ පෙරොක්සයිඩනය සක්රීය කිරීමට ඉඩ දෙයි. ප්රමාණවත් නොවීම හයිපොක්රොමික් රක්තහීනතාවය, අස්ථි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබිනේමියා ඇටෝනියාව, තෙහෙට්ටුව, හෘද චිකිත්සාව, නිදන්ගත ඇට්රොෆික් ගැස්ට්රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සම්බන්ධ වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධන වේගය, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථියේ අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්රියාකාරකම් සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ, ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. ඔක්සිජන් සමඟ මිනිස් සිරුරේ පටක වල ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ආබාධිත ගොඩනැගීම සහ සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාවේ අස්ථි වර්ධනය මගින් ඌනතාවය විදහා දක්වයි.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
tags: කැලරි 114 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පරිප්පු වල ප්රයෝජන, පරිණත බීජ, තම්බා, ලුණු, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, පරිප්පු වල ප්රයෝජන, මේරූ බීජ, ලුණු සහිත