සියලුම නිෂ්පාදන, macrobiotics වලට අනුකූලව, විවිධ ශක්ති දිශානති ඇත - සමහරක් වැඩි යින්, සමහරක් වැඩි යැං, සහ පුද්ගලයෙකුගේ කාර්යය වන්නේ මෙම බලවේග දෙකෙහි සමතුලිතතාවයක් ඇති කර ගැනීමට උත්සාහ කිරීමයි.
සියුම්කම් සහ සූක්ෂ්මතා
යින් ස්ත්රී මූලධර්මය ගුනාංගීකරනය කරන අතර පුළුල් කිරීමට නැඹුරු වේ. යැං - ආරම්භය පිරිමි වන අතර හැකිලීමට නැඹුරු වේ. නිෂ්පාදනයේ ආම්ලික ප්‍රතික්‍රියාව යින් ලෙසත් ක්ෂාරීය ප්‍රතික්‍රියාව යැං ලෙසත් සංලක්ෂිත කරයි.
යින් ආහාරවල රසය තියුණු, ඇඹුල් සහ පැණිරස වන අතර යැං ලුණු සහ තිත්ත රසයි. සාම්ප්‍රදායික පෝෂණය මෙන් නොව, මැක්‍රොබියොටික් ආහාර සංසරණ පද්ධතියේ තරමක් ක්ෂාරීය පරිසරයක් සාදයි, එමඟින් ශරීරයේ ඉහළ ශක්ති මට්ටමක්, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට ප්‍රතිශක්තිය, හොඳ ආහාර ජීර්ණය, අස්ථි පටක ශක්තිමත් කරයි - අවම වශයෙන්, මෙම පෝෂණ ක්‍රමයේ අනුගාමිකයින් පවසති. ඔවුන් පවසන්නේ නවීන පෝෂණයට පුද්ගලයෙකුට යින් ලබා දෙන බොහෝ ආහාර ඇතුළත් වන බවයි, එනම් සාම්ප්‍රදායික පෝෂණය පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරයේ බාහිර මානයන් වැඩි කිරීමට අනුග්‍රහය දක්වයි. යින් හි වඩාත් පැහැදිලි ලකුණ වන්නේ අධික බරයි. මැක්‍රොබයොටික් පෝෂණය පුද්ගලයෙකුගේ පෙනුම යැංහි වඩාත් ලක්ෂණයක් ලබා දෙයි - සිහින් බව, මාංශ පේශි. macrobiotic ආහාර වේලෙහි යින් සහ යැං සමතුලිත වන විට, "" (අයිස්ක්‍රීම්, කේක්, ක්ෂණික ආහාර, කොකා-කෝලා) අනුභව කිරීමට ඇති ආශාව මතු නොවේ. සමහරවිට…
යින් සහ යැං නිෂ්පාදන
බර අඩු කර ගැනීමට සහ සෞඛ්යය ලබා ගැනීමට උපකාර වන macrobiotic ආහාර වේලෙහි ආහාර සම්පූර්ණ ධාන්ය වේ. අම්බෙලිෆර්, සහල්, තිරිඟු, ඉරිඟු, බාර්ලි, මෙනේරි ඕනෑම ආකාරයකින් අනුභව කළ හැකිය: උනු, ෆ්රයි, රවුම් කේක්.
එළවළු යනු පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිතයට සහ වර්ධනයට අවශ්ය ඛනිජ සහ විටමින් ය. ඒවගේම ඒවායින් හොඳම සහ පෝෂ්‍යදායී එක තමයි ගෝවා… එහි බර කිලෝග්‍රෑමයකට මස් වලට වඩා විටමින්, ප්‍රෝටීන් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ.
ඛනිජ ලවණ සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල අපූරු ප්‍රභවයක් - කැරට්, වට්ටක්කා, rutabaga. හරිත කොළ එළවළු වලට වඩා ශරීරය විසින් අවශෝෂණය කිරීමේ ක්රියාවලියේදී අඩු ශක්තියක් අවශ්ය වන නිසා ඒවා හොඳයි. මීට අමතරව, මෙම එළවළු අපගේ අක්ෂාංශ වල වර්ධනය වන අතර එය සාර්ව ජීවී ආහාර සඳහා ඉතා වැදගත් වන අතර, ඒ අනුව පුද්ගලයෙකු ජීවත් වන එකම තත්වයන් තුළ වගා කරන ලද ආහාර පමණක් අනුභව කළ යුතුය.
සෝයා යනු මැක්‍රොබයොටික් ආහාරවල බහුලව භාවිතා වන රනිල කුලයට අයත් බෝගයකි. ටෝෆු චීස්… එය කුකුල් මස් වලට වඩා වැඩි ප්‍රෝටීන් ප්‍රතිශතයක් අඩංගු වේ. නමුත් සෝයා ආහාර මිළ අඩු සහ පහසුවෙන් දිරවිය හැකි නමුත් අනෙකුත් ප්‍රෝටීන් බහුල ආහාර මෙන් කුඩා ප්‍රමාණවලින් ඒවා පරිභෝජනය කළ යුතුය.
ආහාර ගැනීම සඳහා ප්රයෝජනවත් ලෙස සැලකේ මුහුදු පැලෑටි සහ මාළු… හැකි නම්, සුදු මාළු මස් සහ නැවුම් මුහුදු පැලෑටි ඔබේ සාර්ව ජීවී ආහාර වේලට ඇතුළත් කරන්න.
ආහාර වේලෙහි වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරනු ලැබේ කුළුබඩු වර්ග… මේවායින්, ඔබට භාවිතා කළ හැකිය මුහුදු ලුණු, සෝයා සෝස්, ස්වභාවික අබ, horseradish, ලූනු සහ parsley, පිරිසිදු නොකළ තෙල් සහ gomashio… මේ කුමක් ද? කලබල වෙන්න එපා. හෝමාෂියෝ - මුහුදු ලුණු එකට අඹරාගත් සහ බැදපු තල මිශ්‍රණයක්. කෙසේ වෙතත්, කුළුබඩු අධික ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය - ස්වභාවික රසකාරක මෙන්. අන්තිමයන් නිර්දේශ කරනුයේ ඉඳහිට ආහාර පරිභෝජනය සඳහා පමණක් වන අතර නියෝජනය වේ වියළි පලතුරු, මුද්දරප්පලම් සහ නැවුම් පලතුරු.
අර්තාපල්, වම්බටු, සෝරල්, තක්කාලි සහ බීට් කොළ වැනි යින් එළවළු වළක්වා ගත යුතුය., ඒවා අඩංගු වන බැවින් කැල්සියම් අවශෝෂණය මන්දගාමී කරයි.
macrobiotic පෝෂණ පද්ධතියේ අනුගාමිකයින් සඳහා සීනි, චොකලට් සහ මී පැණි නොපවතී... එසේම සතියකට ඔබට කන්න පුළුවන් ආමන්ඩ්, රටකජු, වට්ටක්කා ඇට, සූරියකාන්ත බීජ සහ walnuts අතලොස්සක් දෙකකට වඩා වැඩි නොවේ, වඩාත් සුදුසු ලෙස බැදපු.
ආහාර හොඳින් හපන...
මතක තබා ගත යුතු වැදගත්ම දෙය නම් ඔබට ආකලන, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, රසායනික ඩයි වර්ග ආදියෙන් තොරව ස්වභාවික නිෂ්පාදන පමණක් ආහාරයට ගත හැකි බවයි. මැක්‍රොබයොටික් පෝෂණයේ එක් මූලධර්මයක් නම් ආහාර හොඳින් හපන බවයි. එක් එක් සේවය අවම වශයෙන් 50 වතාවක් හපන්න.
macrobiotic දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, "" හෝ " පවා "සූත්රය ඉතා නරක නිර්දේශයකි. මැක්‍රොබයොටික් විද්‍යාවට අනුව, පුද්ගලයෙකුට ආහාර වලින් ප්‍රමාණවත් තරම් ජලය ලැබේ. ඊට අමතරව, බීම සඳහා ඔබට භාවිතා කළ හැක්කේ ජලය, ආකලන නොමැතිව සැහැල්ලුවෙන් පෙරන ලද සැබෑ කළු තේ හෝ චිකරි මත පදනම් වූ පානයක් පමණි.... ඇත්ත වශයෙන්ම, වසර ගණනාවක් තිස්සේ වර්ධනය වූ ආහාර පුරුදු වෙනස් කිරීම සැමවිටම අපහසුය. වහාම ඔබම බිඳ දැමීම සහ ධාන්ය වර්ග සහ වියළි පලතුරු වෙත මාරු කිරීම අවශ්ය නොවේ - මේ ආකාරයෙන් ඔබට ශරීරයට පමණක් හානි කළ හැකිය. සෑම දෙයක්ම ක්රමයෙන් කරන්න. සංතෘප්ත මේදය, පිරිපහදු කළ පිෂ්ඨය සහ සීනි කපා හැරීමෙන් ආරම්භ කරන්න.
බොහෝ විට එළවළු, බෝංචි අනුභව කරන්න, කොලෙස්ටරෝල් අධික ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න. මැක්‍රොබයොටික් ආහාර වේලක් අනුභව කිරීම යනු ආහාර තෝරාගැනීමේදී සහ සකස් කිරීමේදී සමබරතාවයේ වැදගත්කම අවබෝධ කර ගැනීම බව මතක තබා ගන්න.