ශීත for තුව සඳහා ඔබේ ප්‍රියතම සූදානම: ප්‍රයෝජනවත් වට්ටෝරු 5 ක්

එහි ප්රීතියෙන් හා ප්රසන්න කනස්සල්ලෙන් මුළු ගිම්හානයක්ම ඉදිරියෙන් පවතී. ඔබට දැනටමත් අනාගතය සඳහා වැදගත් දේවල් ලැයිස්තුවක් සෑදිය හැක. ප්රායෝගික ගෘහනියන් සෑම දෙයක්ම කලින් සැලසුම් කරති. සහ ශීත ඍතුව සඳහා නිවසේ සූදානම ව්යතිරේකයක් නොවේ. එවැනි හිස් තැන් වල රහස් Kilner හි ප්‍රවීණයන් විසින් බෙදා ගනු ලැබේ - ටින් කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු නවීන, උසස් තත්ත්වයේ සහ කල් පවතින කෑම වර්ග. එහි දී, හිස් තැන් පොහොසත් රසයක් රඳවා තබා ගන්නා අතර ඒවායේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි නොවේ. සන්නාමයේ සියලුම නිෂ්පාදන වෙබ් අඩවියේ සහ DesignBoom සිල්ලර වෙළඳසැල් වලින් සොයාගත හැකිය. සූපශාස්ත්ර පිග්ගි බැංකුව තුළ මෙම වට්ටෝරු සුරකින්න - ඔවුන් නිසැකවම ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

ලෙමන් සහ ස්ට්රෝබෙරි අතිරික්තය

පුන් තිරය

ඔබේ ප්‍රියතම සූදානම එනතෙක් බලා සිටින අතරතුර, නැවුම් සුවඳැති ලෙමනේඩ් එකකට ඔබම සලකන්න. මෙම පානය ඔබේ පිපාසය මනාව සමනය කර උණුසුම් දිනයකදී ඔබව ප්‍රබෝධමත් කිරීමට උපකාරී වේ.

කිල්නර් බීම බෙදාහරින්නෙකු තුළ එය පිළියෙළ කොට සේවය කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු. එය කල් පවතින වීදුරුවලින් නිමවා ඇති අතර එයට තදින් ගැලපෙන පියනක් සහ පහසු ප්ලාස්ටික් කරාමයක් සවි කර ඇත. ඔබට අවශ්‍ය තරම් වත් කරන්න! ගිම්හාන විනෝද චාරිකා සහ එළිමහන් සාද සඳහා අත්‍යවශ්‍ය උපාංගයකි. ඔබට එය ඕනෑම තැනක රැගෙන යා හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ලෙමන් - 2 කෑලි.
• ස්ට්රෝබෙරි -150 ග්රෑම්.
• දම් පාට බැසිල්-අතු 4-5.
• සීනි - 125 ග්රෑම්.
• කාබනීකෘත ජලය - ලීටර් 2 යි.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

1. ලෙමන් හොඳින් සෝදා, වියළා, සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද. අපි ලෙමන් රවුම් වලට කපනවා. බැසිල් ද සේදීම, වියළීම, සියලු කොළ හොඳින් ඉරා දමන්න.
2. වතුර සාස්පාන් නභිගත කරන්න, සීනි විසුරුවා, ලෙමන් මග්, තැවරුනු සහ බැසිල් දමන්න. බීම පියනක් සමඟ ආවරණය කර මෘදු රෝස පැහැයක් ගන්නා තෙක් අවධාරනය කරන්න.
3. සිසිල් කළ ලෙමනේඩ් චීස්ක්ලෝත් හරහා ස්ථර කිහිපයකින් පෙරීම, එය කිල්නර් ඩිස්පෙන්සරයකට වත් කර පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
4. සේවය කිරීමට පෙර සෑම වීදුරුවකටම පොඩි කළ අයිස් ස්වල්පයක් දමා මුළු ස්ට්‍රෝබෙරි වලින් සරසා ගන්න.

හොප් රාස්ප්බෙරි

පුන් තිරය

රාස්ප්බෙරි ජෑම් යනු ගිම්හානයේ සුවඳ සහ රසයයි. මතක තබා ගන්න, මෙම බෙරී කිසිසේත් සෝදා නැත, එසේ නොමැතිනම් එය ජලය හා රස රහිත වනු ඇත. එනැමල්ඩ් හෝ තඹ භාජනයක පිසීම වඩාත් සුදුසුය. මල නොබැඳෙන වානේ ද සුදුසු ය. නමුත් මෙම අරමුණු සඳහා ඇලුමිනියම් පිඟන් පිළිගත නොහැකිය. දීප්තිමත් ප්‍රකාශන සුවඳක් සඳහා ඔබට තරු අසමෝදගම්, දෙහි ගෙඩි, ලෙමන් බාම් හෝ රෝස්මරී එකතු කළ හැකිය.

කිල්නර් වෙතින් බිල්ට් සඳහා තවත් භාජනයක් ශීත until තුව තෙක් එවැනි ප්‍රණීත ආහාරයක් ඉතිරි කර ගැනීමට උපකාරී වේ. ශක්තිමත් වීදුරුවකට සහ ආරක්ෂිතව සවි කර ඇති පියන වලට ස්තූතියි, එය තදබදය හෝ තදබදය ගබඩා කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි. පෝරමය කොතරම් රසවත්ද යත්, එයින් ජෑම් අනුභව කිරීම දෙගුණයක් ප්‍රසන්න වනු ඇත. මෙම විකල්පය උත්සාහ කිරීමට අපි යෝජනා කරමු.

අමුද්රව්ය:

• රාස්ප්බෙරි - 1.2 kg.
• සීනි - 1 කි.
• කොග්නැක් - 100 මිලි.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

1. අපි රාස්ප්බෙරි හරහා ප්‍රවේශමෙන් වර්ග කර, අතිරික්ත හා කුණු වූ සියල්ල ඉවත් කරමු. අපි ඒවා කුඩා බේසමක ස්ථරවල පැතිරෙමු, සීනි සමඟ ඒකාකාරව ඉසිය යුතු ය. අපි රාස්ප්බෙරි පැය 3-4 ක් පුරවා ගැනීමට ලබා දෙන්නෙමු, එවිට ඒවා ඔවුන්ගේම යුෂ වලින් සංතෘප්ත වේ.
2. දැන් කොග්නැක් තුළට වත් කර බේසම මන්දගාමී ගින්නක් මත තබන්න. මතක තබා ගන්න, තදබදය කිසිදු අවස්ථාවක උනු නොකළ යුතුය. පළමු බුබුලු මතුපිට දිස්වීමට ආසන්න වූ වහාම අපි ද්‍රෝණියෙන් ගින්නෙන් ඉවත් කර පැය කිහිපයක් විවේක ගැනීමට තබමු. ක්රියා පටිපාටිය තවත් දෙවරක් නැවත කරන්න, ඉන්පසු අපි නිමි තදබදය කිල්නර් භාජනවලට වත් කර පියන තදින් තද කරමු.

වෙල්වට් ප්ලම්

ප්ලම් යනු ගිම්හානයේ ප්‍රධාන පලතුරු වලින් එකකි. එය විශිෂ්ට තදබදයක්, කැන්ඩිඩ් පලතුරු හෝ කොම්පෝට් එකක් බවට පත් කරයි. හිස් තැන් සඳහා ඔබට ඕනෑම ප්‍රභේදයක් ගත හැකිය. මේවා ලප සහ ඉරිතැලීම් නොමැති විශාල මාංසමය පලතුරු වන අතර එමඟින් ගල පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. සම ඉතා ඝන නම්, පිහාටු 5 ° C නොඉක්මවන උණු වතුරේ විනාඩි 7-80 ක් නිවා දමන්න. ප්‍රකාශිත ඇඹුල් රසයක් සහිත පොහොසත් රසය කාබනිකව වැනිලා, කරාබු නැටි, කුරුඳු සහ සාදික්කා වලින් අනුපූරක වේ.

කිල්නර් හිස් සඳහා භාජනයක එවැනි ප්‍රණීත ආහාරයක් ගබඩා කිරීම පහසුය, උදාහරණයක් ලෙස තැඹිලි පාටින් මිලි ලීටර් 400 ක පරිමාවක් ප්‍රමාණවත්. තදින් ඉස්කුරුප්පු කරන ලද පියන වාතය විනිවිද යාම වළක්වන අතර ඔබේ මිහිරි සූදානම ශීත කාලය වන තුරු නොවෙනස්ව පවතිනු ඇත. අලංකාර මුල් සැලැස්මක් ඇස සතුටු කරන අතර සහනදායි හැඟීමක් ඇති කරයි. සුවඳවත් ජෑම් ජෑම් වලින් භාජනය පිරවීමට අපි යෝජනා කරමු.

අමුද්රව්ය:

• පිසිනු ලබන්නේ - 1 kg.
• සීනි - 1 කි.
• ජලය - 250 මිලි.
• වියළි ආමන්ඩ් කර්නල් - අතලොස්සක්.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

1. අපි පිසිනු ලබන්නේ හොඳින් සේදීම, විනාඩියකට උතුරන වතුරේ තබා ගැනීම, අයිස් වතුර ඒවා මත වත් කිරීම. සම ඉවත් කර ඇටකටු ඉවත් කරන්න. පල්ප් එනැමල්ඩ් බඳුනක තබා සීනි ඉසිය හා යුෂ කැපී පෙනෙන ලෙස පැය කිහිපයක් තබයි.
2. ඉන්පසු අපි මෙහි ජලය වත් කර, නභිගත කර පිසිනු ලබන්නේ සම්පූර්ණයෙන්ම තම්බා ගන්නා තුරු ය.
3. තැළුණු ආමන්ඩ් කර්නල් වත් කර තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් රැඳී සිටින්න. ඔවුන් තදබදයට සියුම් නට්ටි නෝට්ටු ලබා දෙනු ඇත.
4. කිල්නර් සිට සකස් කළ ජෑම් භාජනයට එය වත් කර, එය තදින් වසා, තුවායෙන් ඔතා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

ශක්තිමත් හා හැපෙනසුළු පිපි umbers ් umbers ා

සුවඳ අච්චාරු සෑම අවස්ථාවකටම හොඳම කෑම වේ. අච්චාරු සඳහා පිපි umbers ් umbers ා මධ්යම ප්රමාණයේ, ense න සහ කළු කුරුලෑ සහිත විය යුතුය. සිහින් සමක් ඇති කුඩා පලතුරු වඩාත් රසවත් ය. අති ක්ෂාර 90 ° C ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. එසේ නොවුවහොත් පිපි umbers ් umbers ා ලිහිල් හා ජලය බවට පත්වේ. ඒවා බඳුනට පැත්තකින් තබන්න, නමුත් ඒවා තදින් පුරවන්න එපා. එවිට ඔබට නියත වශයෙන්ම හැපෙනසුළු බලපෑමක් ලැබෙනු ඇත.

හිස් තැන් සඳහා දීසිය වැදගත් කරුණකි. ලීටර් 0.5-3 ක පරිමාවක් සහිත කිල්නර් කෑන් මේ සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. ඇඹරුම් කෑන් වල සහතික කළ තාක්ෂණයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, පියන මඟින් වාතය ඇතුළට යාමට ඉඩ නොදෙන අතර පරිපූර්ණ රික්තයක් සපයයි. පුළුල් උගුර පිපි umbers ් umbers ා දැමීම පහසු කරයි. නමුත් ලුණු දැමීම සඳහා සුපුරුදු වට්ටෝරුව නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා - බඳුනකට කොපමණ ප්‍රමාණයක් ගැලපේද?
• ජලය - 500 මිලි.
• ලුණු - 1 තේ හැදි. එල්.
• සීනි - 50 ග්රෑම්.
• සිට්රික් අම්ලය-0.5 තේ හැදි.
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
• ලෙමන් - 2-3 මග්.
• කරන්ට් ඇතුළු, චෙරි, තාරගොන්, බේ කොළ - කොළ 2 බැගින්
• ඩිල් කුඩ -2 pcs.
• අශ්ව කරල් මූල - 0.5 සෙ.මී.
• සුවඳ ගම්මිරිස්-ඇට 2-3.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

1. පිපි umbers ් umbers ා පැයකට වතුරේ පොඟවා, සේදීම, දෙපස වලිග කපා දැමීම.
2. විෂබීජහරණය කළ කිල්නර් භාජනයේ පතුලේ අපි සුදුළූණු, ලබා ගත හැකි සියලු කොළ සහ කුළුබඩු දමමු. අපි පිපි umbers ් umbers ා සිරස් අතට තබමු, ලෙමන් පෙති ඒවා අතර තබමු. උණු වතුරෙන් සියල්ල පුරවන්න, විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් රැඳී සිටින්න.
3. අති ක්ෂාර සඳහා ජලය නභිගත කරන්න, සීනි, ලුණු සහ සිට්‍රික් අම්ලය එකතු කර විනාඩියකට උනු.
4. අති ක්ෂාර ටිකක් සිසිල් කළ පසු, පිපි umbers ් umbers ා බඳුනක වත් කර විෂබීජහරණය කළ පියනකින් තදින් වසා දමන්න.
5. අපි භාජනය උඩු යටිකුරු කර බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා.

තක්කාලි මී පැණි වගේ

තක්කාලි විවිධ ආකාරයෙන් දුසිම් ගණනකින් සංරක්ෂණය කළ හැකිය. නමුත් ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ ප්‍රමාද ප්‍රභේද තෝරා ගත යුතුය - රතු, කොළ හෝ රෝස. අච්චාරු දැමීම සඳහා මාංසමය පල්ප් සහිත ශක්තිමත්, ඝන සහ විශාල නොවන පලතුරු වඩාත් සුදුසු ය. ඩිල්, parsley, horseradish, සුදුළූණු, රතු කරල් සහ කළු ගම්මිරිස් ඇට තක්කාලි සමඟ වඩාත් එකඟතාවයෙන් සංයුක්ත වේ.

කිල්නර් වෙතින් තක්කාලි ස්වරූපයෙන් හිස් තැන් සඳහා වූ භාජනය විශේෂයෙන් නිර්මාණය කළේ එවැනි හිස් තැන් සඳහා ය. සහතික කළ ටින් ඇඹරීමේ තාක්‍ෂණයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, පියන මඟින් සුදුසු රික්තයක් ලබා දෙමින් වාතය ඇතුළට යාමට ඉඩ නොදේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ හිස් කාලය ශීත කාලය වන තුරු ආරක්ෂිතව ජීවත් වන බවයි. ඊට අමතරව, තක්කාලි හැඩැති භාජනයක මුළු තක්කාලි ඉතා රසවත් පෙනුමක් ඇත. මිහිරි අති ක්ෂාර වල මුල් වට්ටෝරුව උත්සාහ කරමුද?

අමුද්රව්ය:

• කුඩා තක්කාලි - බඳුනකට කොපමණ ප්‍රමාණයක් ගැලපේද?
• අශ්ව කරල්, කරන්ට් ඇතුළු ඕක් කොළ 1-2 කෑලි බැගින්.
• සුදුළූණු 1-2 කරාබුනැටි.
• ඩිල් කුඩය - 1 පීසී.
• ඇට සමග කළු ගම්මිරිස්-1-2 කෑලි.
• පිහියේ කෙළවරේ සිට්‍රික් අම්ලය.
• ජලය - ලීටර් 1 යි.
• ලුණු - 1 තේ හැදි. එල්.
• සීනි - 6-7 තේ හැදි. එල්.
• විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

1. සකස් කළ කිල්නර් භාජනයේ පතුලේ කොළ, ඩිල් සහ සුදුළූණු අඩක් දමන්න. අපි එක් එක් තක්කාලි විදිනවා, එය භාජනයකට තදින් දමා, ඉතිරි කොළ සමඟ එය ආවරණය කරන්න. සෑම දෙයක්ම උතුරන වතුරෙන් පුරවන්න, මිනිත්තු 5-7 ක් වාෂ්ප කර කාණු කරන්න.
2. අති ක්ෂාර සරලව සාදා ඇත. ජලය රත් කර ලුණු, සීනි සහ විනාකිරි දිය කර නභිගත කර වහාම ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න.
3. භාජනයේ තක්කාලිවලට උතුරන ද්‍රාවණය වත් කරන්න, සිට්‍රික් අම්ලය විසි කර පියන තදින් තද කරන්න.
4. අපි භාජනය තුවායකින් ඔතා එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු එය තබා ගන්න.

විශේෂයෙන්ම අපගේ පාඨකයන් සඳහා, අපි Kilner සන්නාමයේ සියලුම නිෂ්පාදන සඳහා 20% ක වට්ටමක් ලබා දී ඇත. වට්ටමෙන් ප්‍රයෝජන ගැනීමට, ප්‍රවර්ධන ඇතුළත් කරන්න කේතය KILNER20 මිලදී ගැනීමක් කරන විට DesignBoom වෙබ් අඩවියේ. ඉක්මන් කරන්න! වට්ටම් වලංගු වන්නේ 31 ජූලි 2019 දක්වා ය.