අන්තර්ගතය
මිනිස් සිරුරේ මැංගනීස් ග්‍රෑම් 10-30 ක් අඩංගු වේ. එය ප්‍රධාන වශයෙන් අග්න්‍යාශය, අක්මාව, වකුගඩු, පිටියුටරි ග්‍රන්ථිය සහ අස්ථි වල දක්නට ලැබේ.
මැන්ගනීස් සඳහා අවශ්‍යතාවය දිනකට 5-10 mg වේ.
මැංගනීස් පොහොසත් ආහාර
නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක දළ වශයෙන් ලබා ගත හැකි බව දක්වයි
මැන්ගනීස් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ශරීරයට එහි බලපෑම
මැංගනීස් යනු රෙඩොක්ස් ක්‍රියාවලි වලට සම්බන්ධ එන්සයිම වල ක්‍රියාකාරී මධ්‍යස්ථානයේ කොටසකි (සුපර් ඔක්සයිඩ් ඩිස්මියුටේස් සහ පයිරුවට් කයිනාස්). එය සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සම්බන්ධ එන්සයිම වල අනිවාර්ය අංගයක් වන අතර එය කාටිලේජ හා අස්ථිවල වර්ධනයට හා සාමාන්‍ය තත්වයට දායක වේ.
මොළයේ හා ස්නායු පද්ධතියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා මැංගනීස් අත්‍යවශ්‍ය වේ. අග්න්‍යාශයේ වැඩ කිරීම, බලශක්ති නිෂ්පාදනය, කොලෙස්ටරෝල් හා නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය (ඩීඑන්ඒ) සඳහා එය අවශ්‍ය වේ; මේද පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපාන අතර අක්මාව තුළ අතිරික්ත මේදය තැන්පත් වීම වළක්වයි. රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණය කරයි, දියවැඩියාව අඩු කරයි.
මැංගනීස් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කරන අතර සාමාන්‍ය ඉන්සියුලින් සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්‍ය වේ; ග්ලූකෝස් වලින් ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සෑදීම උත්තේජනය කරයි. ප්‍රධාන තයිරොයිඩ් හෝමෝනය වන තයිරොක්සීන් සෑදීමේදී මැංගනීස් අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. සෑම ජීව සෛලයකටම බෙදීමට අවශ්‍ය වේ.
අනෙකුත් අත්‍යවශ්‍ය අංග සමඟ අන්තර් ක්‍රියා කිරීම
යකඩ (Fe) අතිරික්තයක් සමඟ මැංගනීස් අවශෝෂණය අඩු වේ.
මැංගනීස් සින්ක් (Zn) සහ තඹ (Cu) සමඟ එක්ව ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි.
මැංගනීස් හිඟය සහ අතිරික්තය
මැංගනීස් .නතාවයේ සං s ා
මැංගනීස් iency නතාවයේ පැහැදිලි ප්‍රකාශනයක් නොතිබුණි, කෙසේ වෙතත්, වර්ධන වේගය, ඩිම්බ කෝෂ හා වෘෂණ කෝෂ වල ඇට්‍රොෆි, අස්ථි පද්ධතියේ ආබාධ (අස්ථි ශක්තිය අඩුවීම), රක්තහීනතාවය මැංගනීස් with නතාවය ඇතුළු සම්බන්ධ විය හැකිය.
අතිරික්ත මැංගනීස් සං s ා
- ආහාර රුචිය නැති වීම;
- නිදිබර ගතිය;
- මාංශ පේශි වේදනාව.
මැංගනීස් අතිරික්තයක් සමඟ “මැන්ගනීස් රිකේට්ස්” වර්ධනය විය හැකිය - අස්ථිවල වෙනස්කම් රිකට් වලට සමාන වේ.
ආහාරවල මැංගනීස් අන්තර්ගතයට බලපාන සාධක
මැරීමේදී මැංගනීස් වලින් 90% ක් පමණ ධාන්ය වර්ග හා ධාන්ය වලින් අහිමි වේ.
මැංගනීස් iency නතාවය ඇතිවීමට හේතුව
ආහාරයේ ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් අතිරික්තයක් මැංගනීස් අධික ලෙස වියදම් කිරීමට හේතු වේ.