ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ තියෙනවා ජාතික ස්පැගටි දිනය (ජාතික ස්පැගටි දිනය).
ස්පැගටි යනු රවුම් පැස්ටා වර්ගයකි, සිහින් සහ දිගු නූල් වැනි රවුම් නූඩ්ල්ස්. තැම්බූ නූඩ්ල්ස් පිළිබඳ පළමු ඓතිහාසික සඳහන ජෙරුසලමේ තල්මුඩ්හි දක්නට ලැබේ. වාර්තා වලට අනුව, අරාබිවරුන් මෙම ආහාරය වසර දහස් ගණනකට පෙර සොයා ගත්හ. තල්මුඩික් වාර්තාවට අනුව, අවම වශයෙන් 5 වන සියවසේ සිට පැස්ටා ආහාර සඳහා භාවිතා කර ඇත!
අද, බොහෝ පැස්ටා ඉතාලියානුවන් සමඟ ඇසුරු කරයි, ඔවුන් විවිධාකාර පැස්ටා වර්ග සොයා ගත් අතර ඒවා රටේ සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායන්හි අනිවාර්ය අංගයක් බවට පත් කළහ - ෆාර්ෆල්, ෂෙල්ස්, රොටිනි, පෙන්, ටොර්ටෙලිනි සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ස්පැගටි.
ස්පැගටි ඇමරිකාවේ ප්රියතම පැස්ටා වේ. 2000 දී ඇමරිකානු සිල්ලර වෙළඳසැල් වල ස්පැගටි පවුම් මිලියන 1,3 ක් අලෙවි විය. විකුණන ලද සියලුම ස්පැගටි පෙළට තැබුවේ නම්, ඔවුන් පෘථිවිය වටේට නව වතාවක් වට කර ඇත!
ස්පැගටි සම්ප්‍රදායිකව තක්කාලි සෝස් සහ පර්මේසන් චීස් සමඟ සේවය කරයි, නමුත් පමණක් නොවේ. ජනප්රිය වට්ටෝරු මස්, සුදුළූණු, තෙල්, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ වෙනත් බොහෝ අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ. චොකලට් සහ වැනිලා සමඟ පැණිරස සෝස් පවා තිබේ.
එක්සත් ජනපදයේ ජාතික ස්පැගටි දිනයට ගෞරවයක් වශයෙන්, රාත්‍රී ආහාරය සඳහා රසවත් ඇමරිකානු විලාසිතාවේ ස්පැගටි ඔබට සහ පවුලේ අයට සලකන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
• අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
• durum තිරිඟු ස්පැගටි - 200 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 pcs .;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• ඩිල්, parsley සහ අනෙකුත් ප්රියතම කුළුබඩු;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• තක්කාලි යුෂ - 1 වීදුරු;
• කළු බිම ගම්මිරිස්, ලුණු, බේ කොළ;
• දෘඪ චීස් - 30 ග්රෑම්.
ලුණු හා ගම්මිරිස් අඹරන ලද මස්, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු, සුදුළූණු සහ ඩිල් එකතු කරන්න, හොඳින් knead, තට්ටු කර කුඩා මස් බෝල් සාදන්න. සාස්පාන් එකකට වතුර කෝප්ප 2 ක් වත් කරන්න, නභිගත කරන්න, මස් බෝල් වලට දමන්න. මස් බෝල් අඩු තාපයක් මත උයන්න, පෙන ඉවත් කරන්න. එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි ලූනු සහ සුදුළූණු, තක්කාලි යුෂ පිරවීම සහ විනාඩි කිහිපයක් සඳහා simmer. ඖෂධ පැළෑටි කුළුබඩු එකතු කරන්න. මස් බෝල් වලට සාස්පාන් බවට අපේ කබලෙන් වත් කරන්න, රස කිරීමට බේ කොළ, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, විනාඩි 5 සඳහා සියල්ල එකට simmer. උතුරන ලුණු සහිත ජලය තුළ ස්පැගටි දමන්න, පැකේජයේ උපදෙස් අනුව ඒවා උයන්න, ඒවා ප්රත්යාස්ථව හා තම්බා නැති බවට වග බලා ගන්න. වතුර ඉවතට ගන්න, බටර් කෑල්ලක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. මස් බෝල් සහ තක්කාලි සෝස් සමඟ ස්පැගටි සේවය කරන්න, ඒවා ස්ටූ කර, ගාන ලද චීස් හා parsley සමග ඉසිය යුතු ය.
සබැඳිය ක්ලික් කරන්න - එවිට ඔබ සවිස්තරාත්මක ඇමරිකානු ක්‍රමය සමඟ දැන හඳුනා ගෙන පිඟානේ පෝෂණ අගය සොයා ගනු ඇත!
බොන් රුචිය!