දැන් මට අවශ්‍ය ඕනෑම දෙයක් අනුභව කරමි නවීන ආහාර වේලෙහි ප්‍රධාන ගැටළු පිළිබඳ ඉතා පැහැදිලි පැහැදිලි කිරීමක් වන අතර මෙම ගැටළු සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට පාඨකයන්ට උපකාර කරයි.
පොතේ කතුවරයා වන ඩේවිඩ් යැං * කිසිසේත්ම පෝෂණවේදියෙකු හෝ වෛද්‍යවරයකු නොවේ, ඔහු සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමෙන් බැහැර කර්මාන්තයක සේවය කරයි. භෞතික හා ගණිතමය විද්‍යාවන්හි අපේක්ෂකයෙකු ලෙස ඔහු සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ ගැටලුවට තාර්කිකව හා විද්‍යාත්මකව ප්‍රවේශ විය: ඔහු අපගේ සෞඛ්‍යයට හානිකර නිෂ්පාදනවල බලපෑමේ යාන්ත්‍රණ අධ්‍යයනය කළේය, ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානයේ සංඛ්‍යාලේඛන අධ්‍යයනය කර ඔවුන්ගේ නිර්දේශ තේරුම් ගත්තේය. මෙම තොරතුරු මත පදනම්ව, පොතේ ඉතා ප්‍රවේශ විය හැකි, පැහැදිලි සහ තේරුම්ගත හැකි ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කර ඇති අතර, ඩේවිඩ් යැං නිශ්චිත ආහාර සැලැස්මක් සකස් කර ඇති අතර එමඟින් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වලට ආදරය කිරීමට සහ සෞඛ්ය සම්පන්න නොවන ආහාර මත දිගුකාලීන යැපීමෙන් මිදීමට ඔබට උගන්වනු ඇත.
න්යායික තොරතුරු වලට අමතරව, කතුවරයා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සඳහා වට්ටෝරු දුසිම් ගනනක් ලබා දෙයි.
මගේ මතය අනුව, මෙම පොත දරුවෙකු පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව තම දෙමාපියන් හෝ නැනී සමඟ එකඟ නොවීම් ඇති අය අනිවාර්යයෙන්ම කියවිය යුතු පොතකි. ඒ වෙනුවට, “සීනි කෑල්ලක් මොළයට හොඳයි” සහ “ලුණු සුප් රස වඩා හොඳයි” යැයි විශ්වාස කරන ආච්චිලා සීයලාට හෝ නැනීවරුන්ට පමණක් කියවීමට පොත ලබා දිය යුතුය.
මේ වසරේ ජනවාරි මාසයේදී, ඩේවිඩ් යාන්ගේ කාර්යබහුල කාලසටහන නොතකා, මම ඔහුව හමුවීමට, ඔහුව පෞද්ගලිකව දැන හඳුනා ගැනීමට සහ මාගෙන් උනන්දුවක් දක්වන ප්‍රශ්න කිහිපයක් ඇසීමට සමත් විය. ඉදිරි දිනවලදී, මම අවසානයේ අපගේ සංවාදයේ පිටපතක් පළ කරමි.
එතෙක් පොත කියවන්න. ඔයාට පුළුවන් මිලදී මෙහි.
*ඩේවිඩ් යැං - භෞතික විද්‍යාව සහ ගණිතය පිළිබඳ විද්‍යා අපේක්ෂකයා, විද්‍යා හා තාක්ෂණ ක්ෂේත්‍රයේ රුසියානු රජයේ සම්මානලාභී, රුසියානු ව්‍යවසායකයා, ABBYY හි නිර්මාතෘ සහ මිලියන 30 කට අධික ජනතාවක් භාවිතා කරන ABBYY Lingvo සහ ABBYY FineReader වැඩසටහන් වල සම කර්තෘ රටවල් 130 ක. ATAPY හි සම-නිර්මාතෘ, iiko සමාගම්; අවන්හල් FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, Sister Grimm, DeFAQto, ආදිය.