අමුද්රව්ය ඔක්සොනොව්ස්කි අර්තාපල්
| අර්තාපල් | 10.0 (කෑල්ල) |
| හරක් මස්, 1 කාණ්ඩය | 250.0 (ග්රෑම්) |
| ලූනු | 1.0 (කෑල්ල) |
| කළු ගම්මිරිස් | 0.5 (තේ හැන්දක) |
| මෙයෝෙන්ස් | 0.5 (ධාන්ය වීදුරු) |
| ජලය | 0.2 (ධාන්ය වීදුරු) |
| මාගරින් | 25.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
මස් කුඩා කැබලිවලට කපා, පෑන් සහ ගම්මිරිස් වලට දමන්න. ලූනු කපන්න සහ මස් මුදුනේ දමන්න. අර්තාපල් පෙති වලට කපා, ලුණු දමා පෑන් තුළට දමන්න. වතුර වත් කරන්න, මාගරින් එකතු කර මෙයොනීස් වත් කරන්න. අංශක 40 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 50-220 අතර කාලයක් උඳුන තුල උයන්න.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 150.1 kcal | 1684 kcal | 8.9% | 5.9% | 1122 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 4.7 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 6.2% | 4.1% | 1617 ග්රෑම් |
| මේදය | 10 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 17.9% | 11.9% | 560 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 5% | 3.3% | 1991 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 1.1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 5.5% | 3.7% | 1818 ග්රෑම් |
| ජල | 71.7 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.2% | 2.1% | 3170 ග්රෑම් |
| අළු | 1.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 20 .g | 900 .g | 2.2% | 1.5% | 4500 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.02 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 4% | 1667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.6% | 2571 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 12.7 mg | 500 mg | 2.5% | 1.7% | 3937 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4% | 1667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10% | 667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 6.9 .g | 400 .g | 1.7% | 1.1% | 5797 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.4 .g | 3 .g | 13.3% | 8.9% | 750 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.8% | 682 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.5% | 429 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 0.6 .g | 50 .g | 1.2% | 0.8% | 8333 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.0802 mg | 20 mg | 10.4% | 6.9% | 961 ග්රෑම් |
| niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 425.7 mg | 2500 mg | 17% | 11.3% | 587 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 12.2 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8197 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 19.8 mg | 400 mg | 5% | 3.3% | 2020 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 61.7 mg | 1300 mg | 4.7% | 3.1% | 2107 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 61.3 mg | 1000 mg | 6.1% | 4.1% | 1631 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 76.7 mg | 800 mg | 9.6% | 6.4% | 1043 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 47.8 mg | 2300 mg | 2.1% | 1.4% | 4812 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 567.9 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 84.1 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 94.5 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.1% | 1636 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 4.5 .g | 150 .g | 3% | 2% | 3333 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 4.6 .g | 10 .g | 46% | 30.6% | 217 ග්රෑම් |
| ලිතියම්, ලී | 48.9 .g | ~ | |||
| මැංගනීස්, එම් | 0.1263 mg | 2 mg | 6.3% | 4.2% | 1584 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 123.1 .g | 1000 .g | 12.3% | 8.2% | 812 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 7 .g | 70 .g | 10% | 6.7% | 1000 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 4.7 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 12.3 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 343.7 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 31 .g | 4000 .g | 0.8% | 0.5% | 12903 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 7.8 .g | 50 .g | 15.6% | 10.4% | 641 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.8016 mg | 12 mg | 6.7% | 4.5% | 1497 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 9.5 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.3 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 150,1 kcal වේ.
ඔක්සානොව්ස්කි අර්තාපල් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 6 - 15%, විටමින් බී 12 - 13,3%, විටමින් සී - 14,7%, විටමින් ඊ - 23,3%, පොටෑසියම් - 17%, කොබෝල්ට් - 46%, තඹ - 12,3%, ක්‍රෝමියම් - 15,6%
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
ඔක්සොනොව්ස්කි PER 100 ග්රෑම් අනුව කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු ආගන්තුකයන්ගේ රසායනික සංයුතිය අර්තාපල්
- 77 kcal
- 218 kcal
- 41 kcal
- 255 kcal
- 627 kcal
- 0 kcal
- 743 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 150,1 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පිසීමේ ක්‍රමය ඔක්සානොව්ස්කි අර්තාපල්, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ