අමුද්රව්ය පොඩි කළ අර්තාපල්
| අර්තාපල් | 1000.0 (ග්රෑම්) |
| කිරි ගව | 1.0 (තේ හැන්දක) |
| සූරියකාන්ත තෙල් | 2.0 (මේස හැන්ද) |
| මේස ලුණු | 0.5 (තේ හැන්දක) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
භාවිතෙය්දී සෝදා සෝදාගත් අර්තාපල් තම්බා, ජලය ඉවතට ගෙන, ඉතිරි ජලය වාෂ්ප වන පරිදි අඩු තාපයක් මත හෝ උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ බඳුනක් තබා ගන්න. ඊට පසු, අර්තාපල් සිසිල් වීමට ඉඩ නොදී, පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න හෝ ලී පළිබෝධයකින් පොඩි කරන්න, තෙල්, ලුණු එකතු කරන්න, ඇවිස්සීමත් සමඟ ක්‍රමයෙන් උණුසුම් කිරි එකතු කරන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් ස්වාධීන කෑමක් ලෙස හෝ හැම්, දිව, කට්ලට්, සොසේජස් සහ අනෙකුත් මස් කෑම සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරයි.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 81.7 kcal | 1684 kcal | 4.9% | 6% | 2061 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 2.1 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 2.8% | 3.4% | 3619 ග්රෑම් |
| මේදය | 4.6 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 8.2% | 10% | 1217 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8.5 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 3.9% | 4.8% | 2576 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 20 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 1.5 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 7.5% | 9.2% | 1333 ග්රෑම් |
| ජල | 78 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.4% | 4.2% | 2914 ග්රෑම් |
| අළු | 1 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 20 .g | 900 .g | 2.2% | 2.7% | 4500 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.02 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 6.5% | 1875 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 5.4% | 2250 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 6.1 mg | 500 mg | 1.2% | 1.5% | 8197 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 7.3% | 1667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 12.2% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 5.8 .g | 400 .g | 1.5% | 1.8% | 6897 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.1 .g | 3 .g | 3.3% | 4% | 3000 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 8.8 mg | 90 mg | 9.8% | 12% | 1023 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.01 .g | 10 .g | 0.1% | 0.1% | 100000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.2% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 0.9 .g | 50 .g | 1.8% | 2.2% | 5556 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 1.0486 mg | 20 mg | 5.2% | 6.4% | 1907 ග්රෑම් |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 357.1 mg | 2500 mg | 14.3% | 17.5% | 700 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 38.9 mg | 1000 mg | 3.9% | 4.8% | 2571 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 5.3% | 2353 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 15.8 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.5% | 8228 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.2% | 3922 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 59.8 mg | 800 mg | 7.5% | 9.2% | 1338 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 366.1 mg | 2300 mg | 15.9% | 19.5% | 628 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 473.5 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 61.6 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 79.8 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 4% | 3000 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 5 .g | 150 .g | 3.3% | 4% | 3000 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 3 .g | 10 .g | 30% | 36.7% | 333 ග්රෑම් |
| ලිතියම්, ලී | 41.2 .g | ~ | |||
| මැංගනීස්, එම් | 0.0939 mg | 2 mg | 4.7% | 5.8% | 2130 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 79.5 .g | 1000 .g | 8% | 9.8% | 1258 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 6.1 .g | 70 .g | 8.7% | 10.6% | 1148 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 2.7 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 3.3 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 267.8 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 0.5 .g | 55 .g | 0.9% | 1.1% | 11000 ග්රෑම් |
| ස්ට්‍රොන්ටියම්, ජ්‍යෙෂ් r. | 4.4 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 21.2 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.6% | 18868 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 5.9 .g | 50 .g | 11.8% | 14.4% | 847 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.2987 mg | 12 mg | 2.5% | 3.1% | 4017 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 6.7 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.8 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 81,7 kcal වේ.
පොඩි කළ අර්තාපල් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: පොටෑසියම් - 14,3%, ක්ලෝරීන් - 15,9%, කොබෝල්ට් - 30%, ක්‍රෝමියම් - 11,8%
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරුවෙහි රසායනික සංයුතිය ග්රෑම් 100 ට පොඩි කළ අර්තාපල්
- 77 kcal
- 60 kcal
- 899 kcal
- 0 kcal
tags: උයන්නේ කෙසේද, කැලරි ප්රමාණය 81,7 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පිසීමේ ක්‍රමය පොඩි කළ අර්තාපල්, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ