අන්තර්ගතය
එය ආම්ලික සාර්ව පෝෂකයකි. ශරීරයේ පොස්පරස් 500-800 ග්රෑම් අඩංගු වේ. එයින් 85% ක්ම අස්ථි හා දත් වල දක්නට ලැබේ.
පොස්පරස් පොහොසත් ආහාර
නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක දළ වශයෙන් ලබා ගත හැකි බව දක්වයි
පොස්පරස් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය 1000-1200 mg වේ. පොස්පරස් පරිභෝජනයේ ඉහළ අවසර ලත් මට්ටම ස්ථාපිත කර නොමැත.
පොස්පරස් සඳහා අවශ්‍යතාවය වැඩි වන්නේ:
- දැඩි ක්‍රීඩා (1500-2000 mg දක්වා වැඩිවේ);
- ශරීරයේ ප්‍රෝටීන ප්‍රමාණවත් නොවීමත් සමඟ.
දිරවීමේ හැකියාව
ශාක නිෂ්පාදන වලදී, පොස්පරස් ෆයිටික් සංයෝග ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කරයි, එබැවින් ඒවායින් එය උකහා ගැනීම දුෂ්කර ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පොස්පරස් අවශෝෂණය ධාන සහ රනිල කුලයට පොඟවා ගැනීමෙන් පහසු වේ.
අතිරික්ත යකඩ (Fe) සහ මැග්නීසියම් (Mg) පොස්පරස් අවශෝෂණය අඩාල කිරීමට හේතු වේ.
පොස්පරස් වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ශරීරයට එහි බලපෑම
පොස්පරස් මානසික හා මාංශ පේශි ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපාන අතර කැල්සියම් සමඟ දත් හා අස්ථි වලට ශක්තිය ලබා දෙයි - එය අස්ථි පටක සෑදීමට සහභාගී වේ.
පොස්පරස් ශරීරයේ සෑම රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක් සඳහාම සහ බලශක්ති නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී. බලශක්ති පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේදී පොස්පරස් සංයෝග (ATP, ADP, ග්වානීන් පොස්පේට්, ක්‍රියේටීන් පොස්පේට්) වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. පොස්පරස් ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ වන අතර ඩීඑන්ඒ සහ ආර්එන්ඒ වල කොටසක් වන අතර ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේදවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට ද සහභාගී වේ.
වෙනත් මූලද්රව්ය සමඟ අන්තර් ක්රියා කිරීම
පොස්පරස්, මැග්නීසියම් (Mg) සහ කැල්සියම් (Ca) සමඟ අස්ථි ව්‍යුහයට සහාය වේ.
ආහාරයේ පොස්පරස් විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ නම්, කැල්සියම් (Ca) එය සමඟ ජලයේ පවා දිය නොවන ලවණ සාදයි. කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හිතකර අනුපාතය 1: 1,5 1 - එවිට පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වන අතර හොඳින් අවශෝෂණය කරන කැල්සියම් පොස්පේට් ලවණ සෑදී ඇත.
පොස්පරස් .නතාවයේ සං s ා
- ආහාර රුචිය නැති වීම;
- දුර්වලකම, තෙහෙට්ටුව;
- අත් පා වල සංවේදීතාව උල්ලං violation නය කිරීම;
- අස්ථි වේදනාව;
- හිරිවැටීම සහ හිරි වැටීම;
- ව්යාධිය;
- කාංසාව සහ බිය පිළිබඳ හැඟීමක්.
පොස්පරස් iency නතාවය ඇතිවීමට හේතුව
රුධිරයේ පොස්පරස් අන්තර්ගතයේ අඩුවීමක් හයිපර්ෆොස්ෆැටුරියා (මුත්රා තුළ බැහැර කිරීම වැඩි කිරීම) සමඟ නිරීක්ෂණය කළ හැකි අතර එය ලියුකේමියාව, හයිපර් තයිරොයිඩ්වාදය, බැර ලෝහ ලවණ සමඟ විෂ වීම, ෆීනෝල් සහ බෙන්සීන් ව්‍යුත්පන්නයන් සමඟ විය හැකිය.
පොස්පරස් බොහෝ ආහාර වල දක්නට ලැබෙන නිසා iency නතාවය අතිශයින් දුර්ලභ ය - එය කැල්සියම් වලට වඩා බහුලව දක්නට ලැබේ.