හතු සහ හැම් සමග පීසා: සරල වට්ටෝරු

කලින් කලට, සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම ඇගේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් සතුටු කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ප්‍රශ්නයක් තිබේ, එවිට එය රසවත් හා රසවත් වනු ඇත. ඔබට සරල නමුත් ආදරණීය ආහාරයක් සමඟ ඔබේ පවුල පෝෂණය කළ හැකිය - හැම් සහ හතු සමග පිසූ පීසා. මෙම ප්‍රධාන සංරචක වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා විකල්ප රාශියක් ඇත, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් සිත්ගන්නා සුළුය. ඔබේ වට්ටෝරුව සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සහ මිතුරන් රසවත් කෑමක් සමඟ සතුටු කරන්න.

තුනී පදනමක් මත හතු, චීස් සහ හැම් සමග පීසා වට්ටෝරුව

මනාපයන් මත පදනම්ව, පීසා පදනම තුනී හෝ සුදුමැලි පිටි ගුලිය විය හැක. බොහෝ ආකාරවලින්, මෙම ආහාරයේ රසය පිරවීම මත පමණක් නොව, පිසින ලද කේක් මත රඳා පවතී.

හැම් ඇන්ඩ් මෂ්රූම් තින් බේස් පීසා - පහත වට්ටෝරුව බලන්න - ඇනූ ඇනීමට සහ ඒ සඳහා අන්තර්ගතය සකස් කිරීමට පැය භාගයක් පමණ ගත වන අතර පිළිස්සීමට තවත් විනාඩි 20 ක් ගතවේ.

කේක් සකස් කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න, ඒ සඳහා ඔබට පහත සඳහන් සංරචක අවශ්‍ය වේ:

• පිටි - 200 ග්රෑම්;
• වියළි බේකර් යීස්ට් - 1 තේ හැන්දක;
• සීනි - 10 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - මිලි ලීටර් 10;
• ජලය (උණුසුම්) - 2/3 කුසලාන;
• පිහියේ කෙළවරේ ලුණු.

ඇනූ සකස් කිරීම ඉතා පහසු වන අතර වැඩි කාලයක් අවශ්ය නොවේ. පළමුව, සියලු වියළි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, ඉන්පසු ජලය, තෙල් සහ knead එකතු කරන්න. කන්ටේනරය රෙදි කඩකින් ආවරණය කිරීමෙන් පසු ටික වේලාවක් උණුසුම් ස්ථානයක සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

මෙම කාලය තුළ, ඔබ හැම්, හතු සහ දෘඪ චීස් සමග පීසා සඳහා අන්තර්ගතය සකස් කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව පහත සඳහන් අමුද්රව්ය සඳහා අවශ්ය වේ:

• නැවුම් ෂැම්පිසන් - 300 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - මිලි ලීටර් 10;
• 1 පීසී. ලූක්;
• හැම් (ඌරු මස්) - 100 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• චීස් තද - 100 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2;
• මොසරෙල්ලා - 80 ග්රෑම්;
• තක්කාලි සෝස් - 2-3 තේ හැදි. l.;
• කුළුබඩුවක් "ඉතාලි ඔසු";
• ගම්මිරිස්, ලුණු - පොල්ලක් බැගින්.

ඌරු මස් හැම් සහ නැවුම් හතු සමග එවැනි ගෙදර හැදූ පීසා සඳහා හතු, පිරිසිදු හා තුනී පෙති කපා. රන් දුඹුරු තෙක් ඔලිව් තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි. ෆ්රයිඩ් අවසානයේ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න.

දැනටමත් පැමිණ ඇති ඇනූ, ටිකක් ඇනූ කළ යුතුය. එය ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන අනුකූලතාවයක් ලබා ගත යුතුය. එහි පැතිවලින් පදනමක් සාදා, සෝස් සමග ග්රීස් කර බදින ලද එළවළු සමග හතු දමන්න. හතු මත හැම් පෙති දමන්න, ඉන්පසු - භාවිතෙය්දී තක්කාලි, අර්ධ මුදු කපා. ඒ සියල්ල මොසරැල්ලා කැට සහ ගාන ලද චීස් වලින් ආවරණය කරන්න.

ඉන්පසු පීසා විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල තබන්න. එය අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී සකස් කර ඇත.

හතු සහ හැම් සමඟ නිවසේදී පිසූ රසවත් පීසා ඡායාරූපයෙහි පෙනෙන්නේ කෙසේදැයි බලන්න.

හතු, හැම් සහ මොසරැල්ලා සමඟ සශ්‍රීක පීසා උයන්නේ කෙසේද?

මෙම පීසා හි සුදුමැලි පදනමක් සඳහා, වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න: පිටි (2 හැදි), සීනි (25 ග්රෑම්), ලුණු (10 ග්රෑම්), යීස්ට් මල්ලක් (වියළි). ඊළඟට, මිශ්රණයට ජලය මිලි ලීටර් 250 ක් සහ ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 40 ක් වත් කරන්න. ඇනූ Knead සහ එය උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, විනාඩි 50-60 පමණ ඉතිරි. එය හොඳින් වර්ධනය වීමට සහ විශාලත්වය දෙගුණ කිරීමට මෙම කාලය ප්රමාණවත් විය යුතුය. එය ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කර පැති සාදා ගන්න. උණුසුම් ස්ථානයක තැබීමෙන් පාදම තරමක් පුළුල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

පිරවීම සඳහා සූදානම් වන්න:

• නැවුම් ෂැම්පිසන් - 300 ග්රෑම්;
• හැම් - 150 ග්රෑම්
• ළූණු - 1 කෑලි;
• චෙරි තක්කාලි සහ මිහිරි ගම්මිරිස් ග්රෑම් 150 ක්;
• ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2;
• මොසරෙල්ලා - 200 ග්රෑම්;
• තක්කාලි සෝස් මිලි ලීටර් 150;
• ඔලිව් තෙල් - මිලි ලීටර් 10;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - වරකට.
• නැවුම් බැසිල් කොළ.

ඉහත වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති පරිදි හතු, ළූණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සමඟ පෑන් එකක බදිනවා. ඊළඟට, ඔබ හතු සහ හැම් සමඟ පීසා සඳහා පදනම සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය සෝස් සමග පැතිර, ඉහළට එළවළු සමග හතු දමා, පසුව පෙති කපන ලද හැම්, තක්කාලි, ඔලිව් කපා. මේ සියල්ල ලුණු හා ගම්මිරිස්, මොසැරැල්ලා ආවරණය කර අංශක 200 ක පැය භාගයක් උඳුන තුල තබන්න. පිසීමෙන් පසු බැසිල් එකතු කරන්න - සේවය කිරීමට පෙර.

හැම් සහ හතු සමග තවත් පීසා ඡායාරූපයක් සමඟ පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සකස් කර ඇත - එය කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත. සාමාන්යයෙන් එවැනි කෑමක් සඳහා ඇනූ සූදානම් කළ හැකිය. නමුත් පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය පහත පරිදි වනු ඇත:

• හැම් සහ නැවුම් ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 200 ක්;
• ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
• artichokes - 2-3 කෑලි;
• දෙහි යුෂ;
• තද චීස්.

හැම්, marinated හතු සහ චීස් සමග පීසා

ඔබට ඉක්මනින් රසවත් යමක් පිසීමට අවශ්‍ය විට මෙම වට්ටෝරුව පරිපූර්ණයි. හැම් සහ නැවුම් හතු සමග එවැනි පීසා, පහත කියවා ඇති ෙබ්කිං පියවර විස්තරය, උඳුන තුල ආහාර පිසීම ඇතුළු විනාඩි 40 කට වඩා ගත වනු ඇත. පදනමක් ලෙස, ඔබට සුපිරි වෙළඳසැල්වල විකුණන ලද සූදානම් කළ නිෂ්පාදනයක් ගත හැකිය.

පිරවීම පහත සඳහන් සංරචක ඒකාබද්ධ කරයි:

• හතු 300 ග්රෑම්;
• Xnumx g හැම්;
• ලෙමන් යුෂ - 2-4 තේ හැදි. l.;
• නැවුම් බැසිල් - කුඩා පොකුරක්;
• චීස් ග්රෑම් 200 (තද).

හතු පිරිසිදු කළ යුතුය, තුනී පෙති කපා, ලෙමන් යුෂ සහ සිහින් ව කැඩුණු බැසිල් එකතු කරන්න (ඔබට වියලන ලද භාවිතා කළ හැකිය). සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර marinate කිරීමට පැය හතරෙන් එකක් තබන්න. මෙම කාලය තුළ, ඔබ තුනී පෙති කපා, සහ කැට කපා ඇති චීස්, හැම් සකස් කළ හැක.

ෂැම්පිග්නොන් පාදම මත තබා ඇත, හැම් සහ චීස් කෑලි ඉහළින් තබා ඇත, වැඩ කොටස විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබා ඇත.

හැම්, අච්චාරු දමන ලද හතු සහ චීස් සමග පීසා, කඩිමුඩියේ පිසූ, ඉතා රසවත්. අවශ්ය නම්, ඔබට වට්ටෝරුවට කැඩුණු තක්කාලි මුදු එකතු කළ හැකිය.

හතු, හැම්, මොසරෙල්ලා චීස් සහ තක්කාලි සහිත පීසා

එවැනි පීසා සඳහා පිටි ගුලිය කලින් විස්තර කර ඇති තුනී මූලික වට්ටෝරුව අනුව සකස් කළ හැකිය.

ඊළඟට, තක්කාලි සෝස් සකස් කිරීමට ඉදිරියට යන්න, එහි අමුද්රව්ය වනු ඇත:

• තක්කාලි 300 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2-3;
• ඔලිව් තෙල් - 10-15 ml;
• බැසිල්.

තක්කාලි මත උතුරන වතුර වත් කර පීල් ඉවත් කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ පේස්ට් අඹරන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර එහි අඹරන ලද සුදුළූණු බැද ගන්න. තක්කාලි පල්ප් වත් කර විනාඩි 10 ක් උනු, එය කපා පසු බැසිල් එකතු කරන්න.

සෝස් සිසිල් කර එය ඔබේ පීසා පදනම මත පැතිරවීමට ඉඩ දෙන්න. හතු, ඌරු මස් හැම්, මොසරෙල්ලා චීස් සහ තක්කාලි සමඟ ඉතාලි පීසා සඳහා නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් සූදානම් කිරීම ආරම්භ කරන්න. 300 ග්රෑම් ප්රමාණයකින් ඔවුන් පීල්, පෙති සහ ෆ්රයි කපා. ඒවා සෝස් සමඟ පදනම මත තබන්න, ඉහළින් - හැම් ග්‍රෑම් 150 ක් සහ මොසරෙල්ලා ග්‍රෑම් 200 ක්, කැට කපා. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී පිළිස්සීම විනාඩි 20 ක් පමණ ගත වේ.

හැම්, හතු සහ චෙරි තක්කාලි සහිත පීසා "සීසර්"

මෙම ආහාරය සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• පීසා පදනම;
• මොසරෙල්ලා 150 ග්රෑම්;
• චෙරි තක්කාලි - 6-7 කෑලි;
• Xnumx g හැම්;
• 200 ග්රෑම් හතු (ඕනෑම);
• සලාද - 1 පොකුරක්;
• 1 බිත්තර;
• ඔලිව් තෙල් - 5-10 ml;
• 1 කලාව. එල්. ගාන ලද පර්මේසන්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඉතාලියේ ඖෂධ පැළෑටි රස කිරීමට කුළුබඩුවක්.

හැම් සහ හතු සමග "සීසර්" ලෙස හඳුන්වන පීසා මෙම තාක්ෂණය භාවිතයෙන් සකස් කර ඇත. තුනී පෙති වලට මස් කපා, හතු ෆ්රයි, පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු කුඩා කැට කපා. ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු), බිත්තර කහ මදය සහ ගාන ලද parmesan සෝස් සූදානම් කරන්න.

සුදුළුනු සමග සමජාතීය තත්වයකට ගෙන එන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස්වලින් අඩක් සමග සලාද කොළ කොළ ග්රීස් කරන්න, සහ පදනම මත දෙවන කොටස බෙදාහරින්න. තෙල් දැමූ පීසා පිටි ගුලිය මත හැම්, පෙති කපන ලද චෙරි තක්කාලි සහ හතු සමග මුදුනේ තබන්න. සලාද කොළ කොළ ගැන අමතක නොකරන්න, පිරවීම මත ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලබන අතර, ඒවා මත කොටස් කැට කපා ඇති මොසැරැල්ලා චීස් වේ. පීසා විනාඩි 15 ක් උඳුනට යවන්න, අංශක 200 කින් පුළුස්සන්න.