අන්තර්ගතය
ප්රෝටීන් අසාත්මිකතාව යනු කුමක්ද?
- ප්රෝටීන් සංරචකය බොහෝ නිෂ්පාදනවල සහ වෙනත් බොහෝ ද්රව්යවල විය හැක. අසාත්මිකතා ඇතිවන්නේ ප්රෝටීන් කොටසේ පමණි. මෙය ශාක පරාග හෝ ප්රෝටීන් අඩංගු ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, එය පිරිසිදු සීනි නම් - කාබෝහයිඩ්රේට, එවිට එයට සැබෑ අසාත්මිකතාවයක් ඇති නොවනු ඇත, සහ ප්රෝටීන් මස්වල අඩංගු වන විට - ආසාත්මිකතාවයක් ඇති විය හැක. අසාත්මිකතා-ප්‍රතිශක්ති විද්‍යාඥ ඔලෙස්යා ඉවානෝවා.
වැඩිහිටියන්ට ප්රෝටීන වලට අසාත්මික විය හැකිද?
වැඩිහිටියන් තුළ ප්රෝටීන් ආසාත්මිකතාවයක්, ඇත්ත වශයෙන්ම, විය හැක. තවද එය ඕනෑම වයසක දී, විශේෂයෙන් ප්රෝටීන වලට ආසාත්මිකතාවයක් ඇති ඥාතීන් සිටින පුද්ගලයින් තුළ ද පෙනී යා හැක.
ප්රෝටීන් බොහෝ විට අසාත්මික වන ආහාර හතක් පමණි:
බිත්තර සුදු. බිත්තර ප්රෝටීන් වලට ආසාත්මිකතාවයක් ඇති වන්නේ ප්‍රධාන වශයෙන් එය අමු ලෙස පරිභෝජනය කරන විටය. ovomucoid (බිත්තර අසාත්මිකතාවයක්) තාපය ඉතා ප්රතිරෝධී නිසා, කිසිදු ආහාර පිසීම ඔහුට බිහිසුණු නිසා, තම්බා බිත්තර සඳහා ආසාත්මිකතාවයක් ද ඇත. අවාසනාවකට මෙන්, ආසාත්මිකතාවයක් කුකුල් බිත්තර ප්රෝටීන වලට පමණක් නොව, තාරා, තුර්කිය සහ පාත්ත ප්රෝටීන වලටද සිදු විය හැක. ඔබ බිත්තර ප්රෝටීන් වලට අසාත්මික නම්, එන්නත් සමඟ ප්‍රවේශම් විය යුතු බව දැන ගැනීම වැදගත්ය, මන්ද කුකුල් බිත්තර සමහර එන්නත් ලබා ගැනීමට භාවිතා කරයි.
බිත්තර කහ මදය. එය අඩු අසාත්මික ගුණ ඇත, නමුත් කෙසේ වෙතත් ඒවා වේ.
කෝඩ්. මෙම මාළු ප්රෝටීන් 19% දක්වා අඩංගු වේ. ඒවා කොතරම් ස්ථායීද යත්, පිසූ විට පවා ඒවා සංරක්ෂණය කර ඇත. සාමාන්‍යයෙන්, පුද්ගලයෙකු කෝඩ් වලට අසාත්මික නම්, එය කේවියර්, ඉස්සන්, පොකිරිස්සා සහ බෙල්ලන් මත ද සිදු වේ.
සැමන් පවුලේ මාළු - සැමන් සහ සැමන්. මේවා ඉතා අසාත්මික ආහාර වේ. අසාත්මිකතාවන් ස්ථායී වන අතර තාප පිරියම් කිරීම මගින් විනාශ නොවේ.
ඌරුමස්. එය කලාතුරකින් අසාත්මිකතා ඇති කරයි. මෙම වර්ගයේ මස් සැකසීමේදී අසාත්මික ක්රියාකාරිත්වය අඩු වේ. නමුත් සමහර අයට අමු ඌරු මස් සමඟ සම්බන්ධ වීමෙන් පසු සමේ රෝග ඇති විය හැක.
හරක් මස්. ඉවුම් පිහුම්, බැදීම සහ කැටි කිරීමේදී එහි අසාත්මික ක්රියාකාරිත්වය ද අඩු වේ. නමුත් හරක් මස් එළකිරි සමඟ හරස් කළහොත් අසාත්මිකතා සහතික කෙරේ. රෝගියාට කිරි නොඉවසීම තිබේ නම්, එවිට හරක් මස් සඳහා අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති වේ.
කිකිළියක්. මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදන දීප්තිමත් අසාත්මිකතා ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර නැත, නමුත් කුකුල් මස් සඳහා ආසාත්මිකතාවයක් තවමත් දක්නට ලැබේ. කාරණය වන්නේ කුකුල් මස් තුළ සෙරුමය ඇල්බියුමින් ඇති අතර එය ප්රතික්රියාවක් ලබා දෙයි.
කිරි ප්රෝටීන් සහ ශාක පරාග සඳහා ආසාත්මිකතාවයක් ද පවතී. කිරි පානය කිරීමෙන් පසු සහ මල් පිපෙන කාලය තුළ මිනිසුන්ට අසාත්මිකතා ඇති වේ.
වැඩිහිටියන් තුළ ප්රෝටීන් ආසාත්මිකතාවයක් පෙන්නුම් කරන්නේ කෙසේද?
අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් විය හැක. නමුත් ඔබ සමේ රතු පැහැය සහ කැසීම, ඔක්කාරය සහ වමනය, පාචනය සහ උදරයේ වේදනාව, ප්රෝටීන් අඩංගු නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කරන විට ස්වරාලය ඉදිමීම අත්විඳින්නේ නම්, මෙය බොහෝ විට ප්රෝටීන වලට ආසාත්මිකතාවයක් බව සලකන්න.
වැඩිහිටියන්ගේ ප්රෝටීන් ආසාත්මිකතාවයට ප්රතිකාර කරන්නේ කෙසේද?
විශේෂඥයා සටහන් කරන පරිදි, ප්රෝටීන් වලට ආසාත්මිකතාවයක් සුව කිරීම ඉතා සරලයි - ඔබ අසාත්මිකතා ඉවත් කළ යුතුය, ප්රවේශමෙන් සංයුතිය කියවන්න, ආක්රමණශීලී නිෂ්පාදන ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
ඔබට කැසීම, උර්තාරියා වැනි ආකාරයේ ප්රතිවිපාක සුව කිරීමට අවශ්ය නම්, අසාත්මිකතාකරුවෙකු සම්බන්ධ කර ගැනීම වඩා හොඳය. ඔහු ඔබට ආලේපන ඇතුළුව අවශ්ය ඖෂධ තෝරා ගනු ඇත. ස්වයං-ඖෂධ ගන්න එපා!
රෝග විනිශ්චය
ප්රෝටීන් ආසාත්මිකතාවයක් හඳුනා ගැනීම වෛද්යවරයා වෙත පැමිණීමෙන් ආරම්භ වේ. දෙමාපියන් සහ සමීප ඥාතීන් අසාත්මික රෝගවලින් පීඩා විඳි අය සඳහා මෙය විශේෂයෙන් අවශ්ය වේ. ඔබේ වෛද්යවරයා ඔබව පරීක්‍ෂා කර, වෛද්ය ඉතිහාසයක් ගෙන, රුධිර පරීක්ෂණයක්, කුරුලෑ පරීක්ෂණයක් සහ සමේ අසාත්මිකතා පරීක්ෂණයක් ඇතුළුව ඔබට අවශ්ය ඕනෑම පරීක්ෂණයක් ඇණවුම් කරනු ඇත.
- වෛද්‍යවරුන් ඔවුන්ගේ ප්‍රායෝගිකව වැදගත් ගුණාංග 5 ක් භාවිතා කරයි, - විශේෂඥයා පවසයි, - SOAPS යන කෙටි යෙදුම ඇත:
- S - වෛද්යවරයා නිරන්තරයෙන් නව ප්රකාශන නිරීක්ෂණය කළ යුතුය;
- A - වෛද්යවරයා විසින් පැමිණිලි, ජීවන ඉතිහාසය සහ රෝග පිළිබඳ ඉතිහාසය ප්රවේශමෙන් රැස් කළ යුතුය, පරීක්ෂණයක් පැවැත්විය යුතුය (අදාළ කුඩා තොරතුරු හඳුනා ගැනීම සහ සකස් කිරීම වැදගත් වේ) - මෙම තොරතුරු මත පදනම්ව උපකල්පන සකස් කරනු ලැබේ, එවිට ගැටළුව විසඳන යතුරක් තීරණය වේ. ;
- A - වෛද්යවරයාට දත්ත සමුදායන් වෙත ප්රවේශය තිබිය යුතුය - මෙය නොමැතිව, නවීන වෛද්ය විද්යාවේ ක්රමයක් නොමැත;
- P - පුද්ගලික සංවේදී ආකල්පයක් අවධාරණය කිරීම - වෛද්යවරයා සැමවිටම අවධානයෙන් සිටිය යුතුය, රෝගියාට සහාය විය යුතු අතර උපකාර කිරීමට ආශාවක් තිබිය යුතුය;
- S - හවුල් තීරණ ගැනීම - සගයන් සමඟ වඩාත් දුෂ්කර අවස්ථා සාකච්ඡා කරන්න.
නවීන ක්රම
ශරීරයේ සිදුවන වෙනස්කම් නිරීක්ෂණය කිරීම පහසු කිරීම සඳහා, වෛද්යවරයා රෝගියාට දිනපොතක් තබා ගන්නා ලෙස ඉල්ලා සිටිය හැකිය, එහිදී ඔහු අනුභව කළ දේ සහ ශරීරය නිෂ්පාදනයට ප්‍රතිචාර දැක්වූ ආකාරය ලියා තබනු ඇත.
ප්රෝටීන් ආසාත්මිකතාවයකට ප්‍රතිකාරය වන්නේ අසාත්මිකතා ඇති ප්රෝටීන් ආහාර ගැනීමෙන් වැළකීමයි. ඖෂධ ආධාරයෙන් රෝග ලක්ෂණ ඉවත් කළ හැකිය, ඔවුන් විශේෂඥයෙකු විසින් දැඩි ලෙස නියම කරනු ලැබේ.
නිවසේදී වැඩිහිටියන්ගේ ප්රෝටීන් ආසාත්මිකතාවයන් වැළැක්වීම
ප්රෝටීන් අසාත්මිකතා වැළැක්වීම සරලයි - අසාත්මිකතා ප්රෝටීන් අඩංගු ආහාර අනුභව නොකරන්න. ඔබේ ආහාර වේලෙහි ඒවා ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. ඔබ පරාග (එහි ප්රෝටීන්) වලට අසාත්මික නම් මල් පිපීමේදී සැලකිලිමත් වන්න.
ජනප්‍රිය ප්‍රශ්න සහ පිළිතුරු
ප්රෝටීන් අසාත්මිකතාව පිළිබඳ පාඨකයන්ගෙන් ජනප්‍රිය ප්‍රශ්නවලට අපට පිළිතුරු ලැබුණි අසාත්මිකතා-ප්‍රතිශක්ති විද්‍යා ologist යෙකු, වෛද්ය විද්යාවේ අපේක්ෂකයා, යුරෝපීය සහ රුසියානු අසාත්මිකතා සහ සායනික ප්‍රතිශක්ති විද්‍යා ologists යින්ගේ සංගමයේ සාමාජික ඔලෙස්යා ඉවානෝවා.
මම කතා කරන්නේ දෙවන පරම්පරාවේ ඇන්ටිහිස්ටැමයින් ගැන නොවේ, මෙය අනිවාර්ය වේ (ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්‍රතික්‍රියා කරන අවස්ථාවේ ඒවා අත ළඟ නොමැති නම්).
අපි බිත්තර ගැන කතා කරන්නේ නම්, ඔබ රනිල කුලයට අයත් මස්, මස් අනුභව කළ යුතුය. ෙබ්කිං වලදී, බිත්තරය කෙසෙල්, චියා බීජ, බිම් හණ හෝ කඩල සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
ඔබ හරක් මස් සහ මාළු වලට අසාත්මික නම්, කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.
ඔබත් කුකුල් මස් වලට අසාත්මික නම්, තුර්කිය පමණක් තබන්න.
ඔබේ ආහාර වේලට කිරි ඇතුළත් කිරීම නැවැත්වීමට තවත් හේතු නොමැත.
● එළිමහනේ සිටීමෙන් පසු ස්නානය නොකරන්න - ඔබ පිටතට යන විට, පරාග ඔබේ සම සහ හිසකෙස් මතට ඇතුළු විය හැකි අතර පසුව ඔබේ රෝග ලක්ෂණ උග්‍ර කරයි;
● ශාක සක්රිය දූවිලි අතරතුර කවුළු විවෘතව තබා නොගන්න - එය ජනේල වසා දැමීම, මදුරු දැල් තෙත් කිරීම, පෙරහන සහිත වායු සමීකරණ භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ;
● histamine liberator නිෂ්පාදන විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය නොකරන්න - ඔවුන් අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ වැඩි කළ හැක;
● අධික ලෙස සුවඳ විලවුන් භාවිතා කරන හෝ ජලය විරංජනයෙන් විෂබීජහරණය කර ඇති තටාකයට යන පුද්ගලයෙකු අසල නොසිටින්න - මේ සියල්ල ශ්වසන පත්රිකාවේ ශ්ලේෂ්මල පටල කුපිත කර කැස්ස ඇති කළ හැකි අතර ඇටොපික් ඩර්මැටිටිස් රෝග ලක්ෂණ උග්‍ර කරයි;
● නිතිපතා antihistamines ගන්න - බොහෝ ඖෂධ පැය 24 ක් තුළ වැඩ කරන අතර මල් පිපෙන කාලය පුරාම නිතිපතා ගත යුතුය;
● පරාග සමඟ හරස් ප්රතික්රියාවක් ඇති කරන ආහාර අනුභව නොකරන්න (ඔවුන් අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ නරක අතට හැරේ නම් පමණි): නිදසුනක් ලෙස, ඔබ බර්ච් වලට අසාත්මික නම් - ඇපල්, පෙයාර්ස්, පීච්, ලා දුඹුරු සහ වෙනත්; රග්වීඩ් වලට ආසාත්මිකතාවයක් සහිතව - කෙසෙල්, කොමඩු, පිපිඤ්ඤා, zucchini (සමහර අවස්ථාවලදී ඒවා තාපයෙන් සැකසූ ආහාරයට ගත හැකිය).
● දින කිහිපයක් එකම ඇඳුමෙන් ඇවිදින්න එපා - ක්රියාකාරී දූවිලි කාලය තුළ සපත්තු දොරකඩ තබා වහාම රෙදි සෝදන යන්ත්රයට යැවීම අවශ්ය වේ.