කූස්කුස් සමග වට්ටක්කා කැඳ

1. වට්ටක්කා පල්ප් කුඩා කැබලිවලට කපා, එය සාස්පාන් තුළට දමන්න, ඉන්පසු කැඳ පිසිනු ඇත, සීනි ආවරණය කර පැය 2-3 ක් තබන්න (මෙම කාලය සැලකිල්ලට නොගෙන පිසීමේ කාලය දක්වා ඇත). මෙම කාලය තුළ වට්ටක්කා යුෂ ලබා දෙනු ඇත. බොහෝ යුෂ නොමැති නම්, වට්ටක්කා ජලයෙන් ආවරණය වන පරිදි පිසීමට පෙර ප්රමාණවත් පානීය ජලය එකතු කරන්න.

2. වට්ටක්කා සහ යුෂ නභිගත කර විනාඩි 20-25 පමණ වට්ටක්කා මෘදු වන තෙක් උයන්න.

වතුර ගොඩක් උනු වී ඇත්නම්, අවසානයේ දී වට්ටක්කා සෙන්ටිමීටර 1.5-2 ක් ආවරණය වන පරිදි ජලය එකතු කරන්න.

3. ජලය සමග උණුසුම් තම්බා වට්ටක්කා බවට couscous වත් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, මිශ්ර සහ ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න, ඔබට එය ඔතා විනාඩි 10-15 ක් තබන්න.

එළවළු හෝ බටර් සමග තැම්බූ සූදානම් කැඳ සහ කන්නය ලිහිල් කරන්න.

• වට්ටක්කා (පල්ප්) - 500 ග්රෑම්
• කූස්කුස් - 1 තොගයක්.
• ෆිට් පෙරහැර - 3 තේ හැදි.
• ලුණු - 1/3 තේ හැන්දක.
• බටර් (හෝ එළවළු) - 10 ග්රෑම්