අමුද්රව්ය පාන් kvass
| රයි රති .් .ා | 4000.0 (ග්රෑම්) |
| සීනි | 3000.0 (ග්රෑම්) |
| යීස්ට් | 150.0 (ග්රෑම්) |
| ජලය | 120000.0 (ග්රෑම්) |
ඔබට මින්ට් නොමැතිව උයන්න පුළුවන්. හොඳින් බදින ලද රතිers් mmා මිලිමීටර් 5-6 ක අංශු මාත්‍රයකට තලා තුනී දිය පහරකට වත් කර ජලයට අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත් සමඟ කලින් තම්බා 80 ° C දක්වා සිසිල් කර රති cra් kgා කිලෝග්‍රෑම් 4 ක් සඳහා ජලය ලීටර් 70 ක් ගනු ලැබේ. වතුරට වත් කළ රතිers් hoursා වරින් වර ඇවිස්සීමත් සමඟ උණුසුම් ස්ථානයක තැබීමට පැය 1-1,5 ක් ඉතිරි වේ. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන් වෝර්ට් බැස යන අතර, රතිck්ersා පත්‍ර නැවත වතුරෙන් (ලීටර් 50) වත් කර පැය 1-1,5 අතර කාලයක් පුරවා වර්ට් ඉවත් කරනු ලැබේ. පළමු හා දෙවන මුදල් සම්භාරයේ ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන් ලබා ගත් වෝර්ට් වල වර්ට් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ තනුක කළ සීනි, ස්පීර්මින්ට්, යීස්ට් එකතු කරන්න. යීස්ට් හඳුන්වා දීමේදී වෝර්ට්ගේ උෂ්ණත්වය 23-25 to C දක්වා ගෙන ආ යුතු අතර සමස්ත පැසවීමේ ක්‍රියාවලිය තුළදී පැය 8-12 අතර කාලයක් පවත්වා ගත යුතුය. පැසවීමෙන් පසු, ක්වාස් පෙරීම කර සිසිල් කරනු ලැබේ. වියළි පාන් ක්වාස් වලින් ක්වාස් සෑදීමේ තාක්‍ෂණය සමාන ය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 27 kcal | 1684 kcal | 1.6% | 5.9% | 6237 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 0.2 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 0.3% | 1.1% | 38000 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5.2 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 2.4% | 8.9% | 4212 ග්රෑම් |
| මත්පැන් (එතිල් මධ්‍යසාර) | 0.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| කාබනික අම්ල | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 0.1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 0.5% | 1.9% | 20000 ග්රෑම් |
| ජල | 93.4 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 4.1% | 15.2% | 2434 ග්රෑම් |
| අළු | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 10% | 3750 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 10.4% | 3600 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 4.8% | 7500 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 5.2% | 7067 ග්රෑම් |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 47.7 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 1.1 .g | ~ | |||
| ස්ට්‍රොන්ටියම්, ජ්‍යෙෂ් r. | 6.4 .g | ~ | |||
| ටයිටන්, ඔයා | 1.4 .g | ~ | |||
| සර්කෝනියම්, සර් | 0.8 .g | ~ | |||
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 5 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 27 kcal වේ.
- 399 kcal
- 109 kcal
- 0 kcal