අමුද්‍රව්‍ය කට්ලට් “මධ්යම”
| කිකිළියක් | 600.0 (ග්රෑම්) |
| කුකුල් බිත්තර | 4.0 (කෑල්ල) |
| සුදුළූණු ලූනු | 4.0 (කෑල්ල) |
| බටර් | 50.0 (ග්රෑම්) |
| තිරිඟු පිටි, වාරික | 2.0 (මේස හැන්ද) |
| යමඟ | 2.0 (මේස හැන්ද) |
| කුකුල් බිත්තර | 1.0 (කෑල්ල) |
| මාගරින් 50.0 | ග්රෑම් (සීතල සැකසීම, කබලෙන් ලිපට) |
| එළකිරි 3.0 | වගුව. හැන්දක් (සීතල සැකසුම්, ෙබ්කිං) |
| මේස ලුණු 0.5 | චේන්. හැන්දක් (සීතල සැකසුම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
කුකුළු මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න, ලුණු, කිරි සමග තනුක කරන්න, හොඳින් දණ ගසන්න, පැතලි කේක් වලට කපන්න. එක් එක් පැතලි පාන් මැද, අඹරන ලද බිත්තර, සුදුළූණු සහ බටර් වලින් සාදන ලද අඹරන ලද මස්, හැඩය කට්ලට් බවට පත් කරන්න, පිටි රෝල් කරන්න, බිත්තරයක තෙතමනය, යමඟ සහ පාන්.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 203.1 kcal | 1684 kcal | 12.1% | 6% | 829 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 10.9 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 14.3% | 7% | 697 ග්රෑම් |
| මේදය | 15.5 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 27.7% | 13.6% | 361 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5.4 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 2.5% | 1.2% | 4056 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 23.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 0.8 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 4% | 2% | 2500 ග්රෑම් |
| ජල | 51.6 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.3% | 1.1% | 4405 ග්රෑම් |
| අළු | 0.8 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 100 .g | 900 .g | 11.1% | 5.5% | 900 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.1 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.5% | 900 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 7.4% | 661 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.9% | 833 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 7.4% | 667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 4.1 .g | 400 .g | 1% | 0.5% | 9756 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 4.9% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.4 .g | 10 .g | 4% | 2% | 2500 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 4.3% | 1154 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 7.6 .g | 50 .g | 15.2% | 7.5% | 658 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 3.5094 mg | 20 mg | 17.5% | 8.6% | 570 ග්රෑම් |
| niacin | 1.7 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 137.2 mg | 2500 mg | 5.5% | 2.7% | 1822 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 41.3 mg | 1000 mg | 4.1% | 2% | 2421 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 16.9 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2367 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 76.8 mg | 1300 mg | 5.9% | 2.9% | 1693 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 109.7 mg | 1000 mg | 11% | 5.4% | 912 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 141.4 mg | 800 mg | 17.7% | 8.7% | 566 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 422.9 mg | 2300 mg | 18.4% | 9.1% | 544 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 40 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 1.3 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 3.2 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 5.2% | 947 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 7.1 .g | 150 .g | 4.7% | 2.3% | 2113 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 7.5 .g | 10 .g | 75% | 36.9% | 133 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.1074 mg | 2 mg | 5.4% | 2.7% | 1862 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 62.2 .g | 1000 .g | 6.2% | 3.1% | 1608 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 2.4 .g | 70 .g | 3.4% | 1.7% | 2917 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 0.08 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 0.8 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 0.3 .g | 55 .g | 0.5% | 0.2% | 18333 ග්රෑම් |
| ස්ට්‍රොන්ටියම්, ජ්‍යෙෂ් r. | 0.8 .g | ~ | |||
| ටයිටන්, ඔයා | 0.4 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 63.3 .g | 4000 .g | 1.6% | 0.8% | 6319 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 4.5 .g | 50 .g | 9% | 4.4% | 1111 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.1583 mg | 12 mg | 9.7% | 4.8% | 1036 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 4.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.7 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 92.1 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 203,1 kcal වේ.
කට්ලට් “මධ්යම” විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 11,1%, විටමින් බී 2 - 11,1%, කොලීන් - 15,1%, විටමින් බී 5 - 12%, විටමින් බී 6 - 15%, විටමින් එච් - 15,2% , විටමින් පීපී - 17,5%, පොස්පරස් - 17,7%, ක්ලෝරීන් - 18,4%, කොබෝල්ට් - 75%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් එච් මේද, ග්ලයිකෝජන්, ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය සංශ්ලේෂණයට සහභාගී වේ. මෙම විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය කඩාකප්පල් කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු ආගන්තුකයන්ගේ රසායනික සංයුතිය “මධ්යම” කට්ලට් 100 ග්රෑම්
- 238 kcal
- 157 kcal
- 149 kcal
- 661 kcal
- 334 kcal
- 157 kcal
- 743 kcal
- 60 kcal
- 0 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 203,1 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය “මධ්යම” කට්ලට්, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ