අමුද්රව්ය ඉරිඟු සලාද
| ඉරිඟු | 250.0 (ග්රෑම්) |
| trepang මස් | 250.0 (ග්රෑම්) |
| කුකුල් බිත්තර | 3.0 (කෑල්ල) |
| ලූනු | 1.0 (කෑල්ල) |
| මෙයෝෙන්ස් | 200.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
සිහින් ව කැඩුණු කකුළුවන් කූරු, ළූණු සහ බිත්තර සමඟ ටින් ඉරිඟු මිශ්ර කරන්න. ඔබට තම්බා බත් හෝ සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා එකතු කළ හැකිය. රසයට ලුණු, මෙයොනීස් දමා ගන්න.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 319.9 kcal | 1684 kcal | 19% | 5.9% | 526 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 7.4 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 9.7% | 3% | 1027 ග්රෑම් |
| මේදය | 22.5 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 40.2% | 12.6% | 249 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23.4 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 10.7% | 3.3% | 936 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 5% | 1.6% | 2000 ග්රෑම් |
| ජල | 32.2 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 1.4% | 0.4% | 7059 ග්රෑම් |
| අළු | 1.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 6.9% | 450 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.2 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 9.9 .g | 400 .g | 2.5% | 0.8% | 4040 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.09 .g | 3 .g | 3% | 0.9% | 3333 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.4 .g | 10 .g | 4% | 1.3% | 2500 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 9.9 .g | 50 .g | 19.8% | 6.2% | 505 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 ග්රෑම් |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 184.2 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 109 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 31.4 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 5.4 .g | 150 .g | 3.6% | 1.1% | 2778 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 3.9 .g | 10 .g | 39% | 12.2% | 256 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 119.7 .g | 1000 .g | 12% | 3.8% | 835 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 10.6 .g | 70 .g | 15.1% | 4.7% | 660 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 28.6 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 9.8 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 42.2 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 10.1 .g | 55 .g | 18.4% | 5.8% | 545 ග්රෑම් |
| ටයිටන්, ඔයා | 9.4 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 33.8 .g | 4000 .g | 0.8% | 0.3% | 11834 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 3.6 .g | 50 .g | 7.2% | 2.3% | 1389 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 18.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.7 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 92.6 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 319,9 kcal වේ.
ඉරිඟු සලාද විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 22,2%, කොලීන් - 13,7%, විටමින් ඊ - 73,3%, විටමින් එච් - 19,8%, සිලිකන් - 67,7%, පොස්පරස් - 18,7, 12,8, 39%, යකඩ - 19,7%, කොබෝල්ට් - 12%, මැන්ගනීස් - 15,1%, තඹ - 18,4%, මොලිබ්ඩිනම් - XNUMX%, සෙලේනියම් - XNUMX%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් එච් මේද, ග්ලයිකෝජන්, ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය සංශ්ලේෂණයට සහභාගී වේ. මෙම විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය කඩාකප්පල් කිරීමට හේතු වේ.
- සිලිකන් ග්ලයිකොසමිනොග්ලිකන් වල ව්‍යුහාත්මක අංගයක් ලෙස ඇතුළත් කර ඇති අතර කොලජන් සංස්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- ෙමොලිබ්ඩිනම් සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් වල පරිවෘත්තීය සපයන බොහෝ එන්සයිම වල කෝෆැක්ටරයකි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු අමුද්‍රව්‍යවල රසායනික සංයුතිය ඉරිඟු සමග සලාද PER 100 ග්රෑම්
- 35 kcal
- 157 kcal
- 41 kcal
- 627 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 319,9 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය ඉරිඟු සලාද, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ