අමුද්රව්ය ඉස්සන් සලාද
| Easternත පෙරදිග ඉස්සන් (මස්) | 1000.0 (ග්රෑම්) |
| මිදි | 2.0 (කෑල්ල) |
| මෙයෝෙන්ස් | 200.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
නැවුම්ව ශීත කළ ඉස්සන් සාස්පාන් එකකට දමා උතුරන වතුර වත් කරන්න (නභිගත නොකරන්න). ඉන්පසු ඒවා පීල් කර කැබලිවලට කඩා cm 1 සෙ.මී. ඉදුණු ඇවෙකෝඩෝ පලතුරෙන් පීල් ඉවත් කරන්න (සම ඉතා සිහින් ව ඉවත් කරන්න, පළතුරු ඉදුණු නම් සම හොඳින් වෙන් වේ) කැට කපා. විශාල රෝස මිදි ගෙඩි කිහිපයක් ගුණාත්මකව පටල වලින් පිරිසිදු කළ යුතුය (පිරිසිදු කිරීමේ ගුණාත්මකභාවය සලාද තිත්ත නොවන බවට සහතිකයක්), පසුව එය අතින් කුඩා කැබලිවලට විසුරුවා හරින්න. ලබා ගත් සියලුම අමුද්රව්ය සලාද භාජනයකට දමා, රෝස කොක්ටේල් සෝස් සමඟ කන්න (ඔබට “හයින්ස්” බෝතලයක් ද භාවිතා කළ හැකිය). මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර සිසිල් කරන්න. සලාද ලස්සන මාළු මේසයක් මත ආහාර රුචියක් ලෙස සුදුසු ය. සලාද ස්වාධීන කෑමක් ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද ප්‍රංශ පාන් ටෝස්ට්, බටර්, සිසිල් කළ වයින් ස්වල්පයක් ඒ සමඟ පිළිගැන්වීම සතුටක්.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 250.9 kcal | 1684 kcal | 14.9% | 5.9% | 671 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 7.7 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 10.1% | 4% | 987 ග්රෑම් |
| මේදය | 23.3 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 41.6% | 16.6% | 240 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2.7 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 1.2% | 0.5% | 8111 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 0.5 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 2.5% | 1% | 4000 ග්රෑම් |
| ජල | 33.6 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 1.5% | 0.6% | 6765 ග්රෑම් |
| අළු | 0.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 10 .g | 900 .g | 1.1% | 0.4% | 9000 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.01 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.8% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.1% | 3600 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 4.8 mg | 500 mg | 1% | 0.4% | 10417 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.8% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 3.9 .g | 400 .g | 1% | 0.4% | 10256 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.2 .g | 3 .g | 6.7% | 2.7% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 12.8 mg | 90 mg | 14.2% | 5.7% | 703 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 11.3 mg | 15 mg | 75.3% | 30% | 133 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 0.2 .g | 50 .g | 0.4% | 0.2% | 25000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 1.5782 mg | 20 mg | 7.9% | 3.1% | 1267 ග්රෑම් |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 117.8 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.9% | 2122 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 49.3 mg | 1000 mg | 4.9% | 2% | 2028 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 1.6% | 2548 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 242.8 mg | 1300 mg | 18.7% | 7.5% | 535 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.8% | 2278 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 72.1 mg | 800 mg | 9% | 3.6% | 1110 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.4% | 1636 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 23 .g | 150 .g | 15.3% | 6.1% | 652 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 2.5 .g | 10 .g | 25% | 10% | 400 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.023 mg | 2 mg | 1.2% | 0.5% | 8696 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 177.7 .g | 1000 .g | 17.8% | 7.1% | 563 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 2.1 .g | 70 .g | 3% | 1.2% | 3333 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 2.3 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 20.9 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.2% | 19139 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 11.5 .g | 50 .g | 23% | 9.2% | 435 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.4391 mg | 12 mg | 3.7% | 1.5% | 2733 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.8 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 250,9 kcal වේ.
ඉස්සන් සමග සලාද විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් සී - 14,2%, විටමින් ඊ - 75,3%, අයඩින් - 15,3%, කොබෝල්ට් - 25%, තඹ - 17,8%, ක්‍රෝමියම් - 23%
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- අයඩින් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහභාගී වන අතර හෝමෝන (තයිරොක්සීන් සහ ට්‍රයොඩොතෝරොනීන්) සෑදේ. මිනිස් සිරුරේ සියලුම පටක වල සෛල වර්ධනය හා අවකලනය, මයිටොකොන්ඩ්‍රීය ශ්වසනය, ට්‍රාන්ස්මෙම්බ්‍රේන් සෝඩියම් නියාමනය සහ හෝමෝන ප්‍රවාහනය සඳහා එය අවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් නොවීම නිසා හයිපෝතෝරයිඩ් හා ආවේණික ගොයිටරයක් ඇති වන අතර පරිවෘත්තීය මන්දගාමී වීම, ධමනි හයිපෝටෙන්ෂන්, වර්ධන අවපාතය සහ ළමුන්ගේ මානසික සංවර්ධනය.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු අමුද්‍රව්‍යවල රසායනික සංයුතිය ඉස්සන් සමග සලාද PER 100 ග්රෑම්
- 87 kcal
- 35 kcal
- 627 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 250,9 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය ඉස්සන් සලාද, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ