අමුද්රව්ය දුම් කෝඩ් සලාද
| රාබු වැනි එළවලු වර්ගයක් | 2.0 (කෑල්ල) |
| අච්චාරු දමන ලද පිපි umber ් umber ා | 50.0 (ග්රෑම්) |
| ලූනු | 1.0 (කෑල්ල) |
| ග්රීන් පීස් | 0.5 (ධාන්ය වීදුරු) |
| කෝඩෙක් | 300.0 (ග්රෑම්) |
| කුකුල් බිත්තර | 1.0 (කෑල්ල) |
| සූරියකාන්ත තෙල් | 3.0 (මේස හැන්ද) |
| මේස ලුණු | 0.5 (තේ හැන්දක) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
එළවළු තෙල් භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු cod සමග එකට සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. භාවිතෙය්දී ටර්නිප්ස් සහ පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා. සලාද භාජනයක් තුළ ටර්නිප්ස්, පිපිඤ්ඤා, ළූණු සහ මුං ඇට සහිත මාළු දමන්න, එළවළු තෙල්, කුළුබඩු සමග වත් කරන්න, තම්බා බිත්තර හා ඖෂධ පැළෑටි පෙති සමග සැරසීම.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 122.2 kcal | 1684 kcal | 7.3% | 6% | 1378 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 6.9 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 9.1% | 7.4% | 1101 ග්රෑම් |
| මේදය | 8.8 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 15.7% | 12.8% | 636 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 1.8% | 1.5% | 5475 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 30.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 1.6 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 8% | 6.5% | 1250 ග්රෑම් |
| ජල | 76.6 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.4% | 2.8% | 2967 ග්රෑම් |
| අළු | 1.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 100 .g | 900 .g | 11.1% | 9.1% | 900 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.1 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.5% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.1% | 2000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 15.8 mg | 500 mg | 3.2% | 2.6% | 3165 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.3% | 2500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 4.8 .g | 400 .g | 1.2% | 1% | 8333 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.5 .g | 3 .g | 16.7% | 13.7% | 600 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 6.9 mg | 90 mg | 7.7% | 6.3% | 1304 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 0.8% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 22.3% | 366 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 5 .g | 50 .g | 10% | 8.2% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.2454 mg | 20 mg | 11.2% | 9.2% | 891 ග්රෑම් |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 210.8 mg | 2500 mg | 8.4% | 6.9% | 1186 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 30.7 mg | 1000 mg | 3.1% | 2.5% | 3257 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 18.7 mg | 400 mg | 4.7% | 3.8% | 2139 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 28.2 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.8% | 4610 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 70.4 mg | 1000 mg | 7% | 5.7% | 1420 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 101.3 mg | 800 mg | 12.7% | 10.4% | 790 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 517.5 mg | 2300 mg | 22.5% | 18.4% | 444 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 39.1 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 19.5 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | 2571 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 36.4 .g | 150 .g | 24.3% | 19.9% | 412 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 9 .g | 10 .g | 90% | 73.6% | 111 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.0469 mg | 2 mg | 2.3% | 1.9% | 4264 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 54.3 .g | 1000 .g | 5.4% | 4.4% | 1842 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 2.3 .g | 70 .g | 3.3% | 2.7% | 3043 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 2.6 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 46.5 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 187.1 .g | 4000 .g | 4.7% | 3.8% | 2138 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 14.6 .g | 50 .g | 29.2% | 23.9% | 342 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.4206 mg | 12 mg | 3.5% | 2.9% | 2853 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 1.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 2.9 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 44.9 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 122,2 kcal වේ.
දුම් කෝඩ් සලාද විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් A - 11,1%, විටමින් B12 - 16,7%, විටමින් E - 27,3%, විටමින් PP - 11,2%, පොස්පරස් - 12,7%, ක්ලෝරීන් - 22,5 ,24,3 , 90%, අයඩින් - 29,2%, කොබෝල්ට් - XNUMX%, ක්‍රෝමියම් - XNUMX%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- අයඩින් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහභාගී වන අතර හෝමෝන (තයිරොක්සීන් සහ ට්‍රයොඩොතෝරොනීන්) සෑදේ. මිනිස් සිරුරේ සියලුම පටක වල සෛල වර්ධනය හා අවකලනය, මයිටොකොන්ඩ්‍රීය ශ්වසනය, ට්‍රාන්ස්මෙම්බ්‍රේන් සෝඩියම් නියාමනය සහ හෝමෝන ප්‍රවාහනය සඳහා එය අවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් නොවීම නිසා හයිපෝතෝරයිඩ් හා ආවේණික ගොයිටරයක් ඇති වන අතර පරිවෘත්තීය මන්දගාමී වීම, ධමනි හයිපෝටෙන්ෂන්, වර්ධන අවපාතය සහ ළමුන්ගේ මානසික සංවර්ධනය.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
ග්රෑම් 100කට දුම් දමන ලද කෝඩ් සහිත සලාදයේ කැලරි ප්රමාණය සහ වට්ටෝරුවේ අමුද්‍රව්‍යවල රසායනික සංයුතිය
- 32 kcal
- 13 kcal
- 41 kcal
- 40 kcal
- 69 kcal
- 157 kcal
- 899 kcal
- 0 kcal
tags: උයන්නේ කෙසේද, කැලරි ප්රමාණය 122,2 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පිසීමේ ක්‍රමය දුම් කෝඩ් සලාද, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ