අමුද්රව්ය සොසේජස්, ඇනූ පුලුස්සන ලද මස් නිෂ්පාදන
| ෆ්‍රෑන්ක්ෆර්ටර්ස් | 5000.0 (ග්රෑම්) |
| යීස්ට් පිටි ගුලිය සහ යීස්ට් පිටි ගුලිය (බැදපු පයි සඳහා, සරල) | 5800.0 (ග්රෑම්) |
| තිරිඟු පිටි, වාරික | 174.0 (ග්රෑම්) |
| සූරියකාන්ත තෙල් | 100.0 (ග්රෑම්) |
| කුකුල් බිත්තර | 300.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
පෙර පිසූ සොසේජස්, කුඩා සොසේජස්, ෆ්රයිඩ් සොසේජස් හෝ ෆ්රයිඩ් කට්ලට් සහ මස් කොටස් සිසිල් කර රෝල්ස් හෝ ඕවලාකාර හැඩැති පැටිස් ආකාරයෙන් ඇනූ පුළුස්සනු ලැබේ. පයි වල මැහුම් ඉහළට සාදා ඇති අතර, බේක් කළ නිෂ්පාදිතය පෙනෙන පරිදි එහි කොටසක් නොබැඳිය හැකිය. නිෂ්පාදන බිත්තරයක් හෝ මෙලන්ජ් සමඟ ආලේප කර 20-30 of C උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 230-240 අතර කාලයක් පුළුස්සනු ලැබේ.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 265.1 kcal | 1684 kcal | 15.7% | 5.9% | 635 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 11.6 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 15.3% | 5.8% | 655 ග්රෑම් |
| මේදය | 14.3 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 25.5% | 9.6% | 392 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23.9 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 10.9% | 4.1% | 916 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 18 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 0.7 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 3.5% | 1.3% | 2857 ග්රෑම් |
| ජල | 65.8 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.9% | 1.1% | 3454 ග්රෑම් |
| අළු | 9.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 10 .g | 900 .g | 1.1% | 0.4% | 9000 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.01 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 7.5% | 500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 6.3% | 600 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 26.6 mg | 500 mg | 5.3% | 2% | 1880 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 15.2 .g | 400 .g | 3.8% | 1.4% | 2632 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.02 .g | 3 .g | 0.7% | 0.3% | 15000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.08 .g | 10 .g | 0.8% | 0.3% | 12500 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 4.3% | 882 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 1.7 .g | 50 .g | 3.4% | 1.3% | 2941 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 3.3256 mg | 20 mg | 16.6% | 6.3% | 601 ග්රෑම් |
| niacin | 1.4 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 190.3 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.9% | 1314 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 19.8 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 5051 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 1.4 mg | 30 mg | 4.7% | 1.8% | 2143 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 17.4 mg | 400 mg | 4.4% | 1.7% | 2299 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 471.2 mg | 1300 mg | 36.2% | 13.7% | 276 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 30.6 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3268 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 125.8 mg | 800 mg | 15.7% | 5.9% | 636 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 325.5 mg | 2300 mg | 14.2% | 5.4% | 707 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 354.4 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 12.5 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 30.4 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.1% | 1200 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 5.3 .g | 150 .g | 3.5% | 1.3% | 2830 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 1 .g | 10 .g | 10% | 3.8% | 1000 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.2376 mg | 2 mg | 11.9% | 4.5% | 842 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 41.2 .g | 1000 .g | 4.1% | 1.5% | 2427 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 5.1 .g | 70 .g | 7.3% | 2.8% | 1373 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 0.7 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 1.8 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 2 .g | 55 .g | 3.6% | 1.4% | 2750 ග්රෑම් |
| ටයිටන්, ඔයා | 3.7 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 9.3 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.1% | 43011 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 0.9 .g | 50 .g | 1.8% | 0.7% | 5556 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.2899 mg | 12 mg | 2.4% | 0.9% | 4139 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 20.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.6 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 21.6 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 265,1 kcal වේ.
සොසේජස්, ඇනූ පුලුස්සන ලද මස් නිෂ්පාදන විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 20%, විටමින් බී 2 - 16,7%, විටමින් ඊ - 11,3%, විටමින් පීපී - 16,6%, පොස්පරස් - 15,7%, ක්ලෝරීන් - 14,2 %, මැංගනීස් - 11,9%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
වට්ටෝරුවෙහි කැලරි සහ රසායනික සංයුතිය අමුද්රව්ය සොසේජස්, ග්රෑම් 100 කට පිටි ගුලිය තුළ පුලුස්සන ලද මස් නිෂ්පාදන
- 261 kcal
- 334 kcal
- 899 kcal
- 157 kcal
tags: උයන්නේ කෙසේද, කැලරි ප්රමාණය 265,1 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පිසීමේ ක්‍රමය සොසේජස්, පිටි ගුලිය තුළ පුලුස්සන ලද මස් නිෂ්පාදන, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ