මන්දගාමී උදුනක පෝර්සිනි හතු පිසීම සඳහා වට්ටෝරු

මන්දගාමී උදුනක පෝර්සිනි හතු පිසීම සරලයි බැලූ බැල්මට පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, හතු තරමක් චපල වන අතර ආහාරවල රසය අපේක්ෂාවන් සපුරාලන්නේ නැත. එමනිසා, අපි මන්දගාමී උදුනක පෝර්සිනි හතු පිසීම සඳහා වට්ටෝරු ලබා දෙන්නෙමු, එමඟින් ඔබට නවීන සූපශාස්ත්‍ර කලාවේ අපරාජිත උස පවා සාර්ථකව ජය ​​ගත හැකිය. මන්දගාමී උදුනක පෝර්සිනි හතු පිසින ආකාරය, අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි නිෂ්පාදන මොනවාද යන්න පිළිබඳ තොරතුරු කියවන්න. මන්දගාමී උදුනක පෝර්සිනි හතු සූදානම් කළ කෑමක් බලාපොරොත්තු සුන් නොකරනු ඇති අතර ඔබේ පවුලේ මේසයේ නිතිපතා ආගන්තුකයෙකු වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. මන්දගාමී උදුනක පෝර්සිනි හතු පිසීම සඳහා වන සියලුම වට්ටෝරු සාමාන්‍යයෙන් පිළිගත් කාබනික පරාමිතීන් සමඟ අනුකූල වීම සඳහා පරීක්‍ෂා කර හොඳින් පරීක්‍ෂා කර ඇත. මෙය සිදු කරනුයේ යෝජිත පිරිසැලසුම් සහ හතු පිසීමේ ක්‍රම අනුව මන්දගාමී කුකර් එකක පෝර්සිනි හතු පිසීම අනවශ්‍ය ලෙස නරක් වූ නිෂ්පාදන සඳහා බලාපොරොත්තු සුන්වීම සහ තිත්තකම ඇති නොවන පරිදි ය.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

මන්දගාමී උදුනක නැවුම් පෝර්සිනි හතු වලින් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් පෝර්සිනි හතු - 600 ග්රෑම්
• කැරට් - 1 කෑලි.
• ළූණු - 2 පීසී.
• අර්තාපල් - 3 පළාත් සභා.
• රස කිරීමට ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, බේ කොළ

[»]

මන්දගාමී උදුනක බදින ලද පෝර්සිනි හතු

සංයුතියේ සවිස්තර:

• සුදු හතු - 500 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 8 පළාත් සභා.
• ළූණු - 1 පීසී.
• බටර් - 50 ග්රෑම්
• ලුණු
• කළු ගම්මිරිස්
• රස කිරීමට parsley

මන්දගාමී උදුනක බැදපු පෝර්සිනි හතු පිසීමට, කැඩුණු ළූණු බටර්වල රන් දුඹුරු තෙක් පෑන් එකක බැද, පසුව එය මන්දගාමී උදුනේ පිසින බඳුනට මාරු කරන්න. හතරෙන් කපා හතු එකතු කරන්න, අර්තාපල් විශාල කැට කපා වතුර කෝප්ප 2 වත් කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර STEW මාදිලියේ විනාඩි 40 ක් සඳහා ටයිමරය සකසන්න. සේවය කිරීමට පෙර parsley සමග සැරසීම.

බදින ලද පෝර්සිනි හතු සඳහා දෙවන වට්ටෝරුව.

නිෂ්පාදන:

• සුදු හතු 500 ග්රෑම්
• 1 බල්බය
• 2 කලාව. එල්. එළවලු තෙල්
• 100 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්
• ලුණු

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 40 යි. පීල් සහ හතු සහ ළූණු කපා. බහු කුකර් බඳුනට එළවළු තෙල් ටිකක් වත් කරන්න, හතු දමා, විනාඩි 40 ක් සඳහා ෙබ්කිං මාදිලිය සකසන්න. මිනිත්තු 20 කට පසු, හතු වලට ළූණු එකතු කරන්න, මිශ්ර කර එකම මාදිලියේ ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. තවත් විනාඩි 10 කට පසු, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර සංඥාව තෙක් උයන්න, බහු කුකර් පියන වසා නොගෙන සහ ඉඳහිට හතු කලවම් කිරීමෙන් අතිරික්ත දියර වාෂ්ප වී යයි.

මන්දගාමී උදුනක ස්ටූ කරන ලද පෝර්සිනි හතු

නිෂ්පාදන:

• සුදු හතු 300 ග්රෑම්
• 1 බල්බය
• එළවලු තෙල්
• ක්රීම්
• හරිත ළූණු
• කරාබු නැටි
• ලුණු
• කළු ගම්මිරිස්

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 40 යි. මන්දගාමී උදුනක ස්ටූ කරන ලද පෝර්සිනි හතු පිසීමට, පීල්, සෝදා, ළූණු කපන්න. හතු පිරිසිදු කර පෙති කපා. බහු කුකර් බඳුනක දමා ටෙන්ඩර් තෙක් සිමර් මාදිලියේ උනු. හතු කොලන්ඩරයකට විසි කරන්න, ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න. බහු කුකර් බඳුනට හතු ආපසු, විනාඩි 15 ක් සඳහා ෙබ්කිං මාදිලියේ ලූනු, තෙල් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. ඉන්පසු ක්රීම් වත් කරන්න, කැඩුණු හරිත ළූණු, කරාබුනැටි එකතු කර එම මාදිලියේ තවත් විනාඩි 5 ක් උනු.

ක්රීම් සමග සුදු හතු.

නිෂ්පාදන:

• සුදු හතු 500 ග්රෑම්
• 3 කලාව. එල්. බටර්
• කරාබුනැටි සුදුළූණු 1 යි
• මිලි ලීටර් 200 ක්
• ලෙමන් පීල් 1 තේ හැන්දක
• 3 සියවස. එල්. ගාන ලද sыra
• කළු ගම්මිරිස්
• ගාන ලද සාදික්කා
• ලුණු

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 15 යි. හතු සහ සුදුළූණු පිරිසිදු, සෝදා හා චොප්සි. බහු කුකර් බඳුනට තෙල් වත් කරන්න, හතු දමා විනාඩි 10 ක් ෙබ්කිං මාදිලියේ බැද ගන්න. සුදුළූණු, ක්රීම්, ලෙමන් තැවරුනු, ගම්මිරිස්, ලුණු, සාදික්කා එකතු කරන්න.

ඉහළට චීස් ඉසිය සහ එකම මාදිලියේ තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.

රෙඩ්මන්ඩ් බහු කුකර් තුළ අර්තාපල් සමඟ පෝර්සිනි හතු

රෙඩ්මන්ඩ් මන්දගාමී උදුනක අර්තාපල් සමඟ පෝර්සිනි හතු පිසීමට, පහත සඳහන් සංරචක ගන්න:

• අර්තාපල් අල 6 ක්
• හතු
• 1/2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
• ලුණු

කැඩුණු හතු බහු කුකර් බඳුනට දමා ලුණු දමා පැය 1 ක් “ස්ටූ” ආකාරයෙන් උයන්න. කැඩුණු අර්තාපල්, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න. සංඥාව තෙක් "Pilaf" ආකාරයෙන් කුක්.

අර්තාපල් සමඟ ස්ටූ කළ පෝර්සිනි හතු.

සංයුතියේ සවිස්තර:

• සුදු හතු 500 ග්රෑම්
• අර්තාපල් 5 යි
• බල්බ 2 ක්
• ගාන ලද චීස් මේස හැදි 4 (ඕනෑම ආකාරයක)
• හරිතයන් (ඕනෑම)
• එළවලු තෙල්
• කුළුබඩු (ඕනෑම)
• ජලය මිලි ලීටර් 100 කි
• ලුණු

හතු සෝදා කෑලි කපා. අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා, ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න. බහු කුකර් බඳුනට එළවළු තෙල් වත් කරන්න, "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසා රන් දුඹුරු තෙක් ළූණු බැද ගන්න, ඉන්පසු කැඩුණු හතු එකතු කර ළූනු සමඟ බැද ගන්න. ලුණු, කුළු බඩු එකතු කර විනාඩි 20 ක් උයන්න, සැහැල්ලුවෙන් ඇවිස්සීම. ඉන්පසු අර්තාපල් එකතු කරන්න, වතුරට වත් කරන්න, නැවත ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. 40-50 විනාඩි සඳහා "නිවා දැමීමේ" මාදිලියේ කුක්. සංඥාව පසු, තහඩු මත පිඟාන සකස් කරන්න, ඉහළට ගාන ලද චීස් හා කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ඉසිය යුතු ය.

අර්තාපල් සමඟ සුදු හතු.

සංරචක:

• අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්
• නැවුම් හතු - 200 ග්රෑම්
• ළූණු - 1 පීසී.
• උණු කළ බටර් - 3 හැදි
• කිරි - 2/3 කෝප්ප
• ඇඹුල් ක්රීම් - 0,5 කෝප්ප
• බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු - රස

සුපුරුදු ආකාරයෙන් ලුණු සහිත ජලය අඩක් පිසින තෙක් හතු උනු, සුප් හොද්ද ඉවතට, සහ හතු සිහින් ව තැකීමක්. වෙනමම, කබලෙන් ලිපට, අර්ධ පිසූ තෙක් අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම් උනු, සිසිල්, පීල් සහ තුනී පෙති කපා. ලූනු පීල්, මුදු කපා තෙල් මත ෆ්රයි. උණු කළ බටර් ආලේප කරන ලද වාෂ්ප භාජනයකට අර්තාපල් වලින් අඩක් දමා, එය මත හතු සහ බැදපු ළූණු තට්ටුවක් දමන්න, ඉන්පසු නැවත ඉතිරි අර්තාපල් තට්ටුවක් දමන්න. එක් එක් ස්ථරයේ ලුණු හා ගම්මිරිස්. තැබූ එළවළු උණුසුම් කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම් වත්. වාෂ්පය සක්රිය කර පිඟාන වාෂ්ප කරන්න.

නැවුම් porcini හතු සමග ගෝවා රෝල්.

සංරචක:

• ගෝවා - 500 ග්රෑම්
• නැවුම් හතු - 400 ග්රෑම්
• ළූණු - 2 පීසී.
• එළවළු තෙල් - 4 හැදි
• තදින් තම්බා බිත්තර - 2 pcs.
• ගාන ලද චීස් - 3 තේ හැදි
• ඇඹුල් ක්රීම් - 1 වීදුරු
• ඩිල් හරිතයන් - 1 පොකුර
• ලුණු සහ බිම් ගම්මිරිස් - රස

හතු පීල්, හොඳින් සේදීම, චොප්සි. පීල් සහ සිහින් ව ළූණු කපන්න, ඉන්පසු හතු සහ ළූණු විනාඩි 10 ක් තෙල්වල බදිනවා, බඳුනක තබා, කැඩුණු බිත්තර සහ ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. ගෝවා කොළ ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ වාෂ්ප කර ඝන පොල් බීඩංග පිරිසිදු කරන්න. එක් එක් ගෝවා කොළ මත පිසූ අඹරන ලද මස් කොටසක් දමා ලියුම් කවරයකින් එය ඔතා. සකස් කළ ගෝවා රෝල් ද්විත්ව බොයිලේරු බඳුනකට දමන්න, ගාන ලද චීස් හා උණුසුම් ලුණු සහිත ජලය සමග මිශ්ර ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න. වාෂ්පය සක්රිය කර ගෝවා රෝල් වාෂ්ප කරන්න.

අර්තාපල් සමඟ සුදු හතු.

අමුද්රව්ය:

• 1 1/2 kg සුදු හතු (නැවුම්)
• අර්තාපල් 3 (විශාල)
• 1 බල්බය
• එළවළු තෙල් 4 1/2 හැදි
• කුළුබඩු (ඕනෑම)
• ලුණු

නැවුම් හතු පීල් කර හොඳින් සේදීම. මිනිත්තු 25-30 ක් උනු, ජලය ඉවතට ගන්න. නැවුම් ජලය වත් කර තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්න. පිසූ හතු කුඩා කැබලිවලට කපන්න. අර්තාපල් පීල්, කැට කපා, අර්ධ මුදු බවට ලූනු. බහු කුකර් බඳුනට තෙල් වත් කරන්න. "උණුසුම්" මාදිලිය සක්රිය කරන්න, තෙල් උනු විට, හතු සහ ළූණු දමන්න. විවෘත පියන සමඟ, "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසන්න. හතු, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලට අර්තාපල් එකතු කරන්න. සාමාන්ය මාදිලිය සක්රිය කරන්න. තෙතමනය හතු වලින් නිදහසේ වාෂ්ප වන පරිදි පියන විවෘතව තබන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ, "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසන්න.

මන්දගාමී උදුනක අච්චාරු දමන ලද පෝර්සිනි හතු

මන්දගාමී උදුනක අච්චාරු දමන ලද පෝර්සිනි හතු භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට රසවත් අච්චාරුවක් පිසීමට හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• අච්චාරු දමන ලද පෝර්සිනි හතු - 1 කෑන්
• අර්තාපල් - 3-4 පළාත් සභා.
• ළූණු - 1 පළාත් සභා.
• කැරට් -1 පීසී.
• අච්චාරු දමන ලද පිපිmbers්mbersා - 4 පළාත් සභා.
• සහල් - බහු කුකර් වලින් 1 මිනුම් කෝප්පයක්
• ජලය - 1,5 l
• කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l.
• බේ කොළ - රස කිරීමට
• බිම රතු ගම්මිරිස් - රස
• කුළුබඩුවක් - රස කිරීමට
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - රස කිරීමට
• ලුණු

ළූණු සහ කැරට් කපන්න, ටයිමරය විනාඩි 15 ක් සකසන්න සහ පියන සමඟ "ෙබ්කිං" මාදිලියේ එළවළු තෙල් බදිනවා. වැඩසටහන සම්පූර්ණ වන තෙක් රැඳී සිටින්න. බහු කුකර් නිවා දමන්න. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා ඩයිස්, එළවළු එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් ආහාර පිසීමට. බහු කුකර් නිවා දමන්න. අර්තාපල් කැට කපා, උණුසුම් ජලය තුළ සහල් මෙයට පිළියමක්, මන්දගාමී උදුනක අර්තාපල් සහ ඇඹරුම් ය. ඉහළ සලකුණට ජලය එකතු කරන්න, රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු එකතු කරන්න, පැය 1 ක් සඳහා "ස්ටූ" හෝ "සුප්" ආකාරයෙන් ආහාර පිසීමට. වැඩසටහන අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, හතු කොලන්ඩරයකට දමන්න, marinade කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න. මන්දගාමී උදුනක හරිතයන් සහ හතු දමන්න. විනාඩි 10-15 ක් වසා තබන පියන සමඟ අච්චාරු පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.

මන්දගාමී උදුනක වියළි පෝර්සිනි හතු

සංයුතියේ සවිස්තර:

• වියළි පෝර්සිනි හතු 100 ග්රෑම්
• 300 ග්රෑම් ගෝවා
• 1 කැරට්
• 1 බල්බය
• 2 කලාව. එල්. පිටි
• 2 කලාව. එල්. බටර්
• ක්රීම්
• සතා සිවුපාවට
• කුළු බඩුයි

ඔබ මන්දගාමී උදුනක වියළි පෝර්සිනි හතු පිසීමට පෙර, ඔබ ඒවා සෝදා පැය 3-4 ක් වතුරේ තැබිය යුතුය, ඉන්පසු හතු ඉවත් කර ඒවා කපා දමන්න. ඒවා පොඟවා ගත් ජලය පෙරන්න. පීල් සහ ලූනු සහ කැරට් කපා, කැරට් ද ගාන ලද හැක. ගෝවා තියුණු නම්, එය ජලයෙන් සෝදා ගත හැකිය. “ෆ්‍රයියිං” හෝ “ෙබ්කිං” මාදිලියේ මන්දගාමී කුකර් එකක, බටර් දියකර එහි පිටි බැද රන් දුඹුරු තෙක් ඇවිස්සීමත්, ළූණු සහ කැරට් එකතු කර විනාඩි 10 ක් බැදගන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් කරන්න. එවිට ෆ්රයි දී හතු, ගෝවා, කුළු බඩු දමා, හතු ජලය වත්, අවශ්ය නම් තවත් ජලය එකතු සහ විනාඩි 40 සඳහා "සුප්" මාදිලිය සකසන්න. අවසානයේ ලුණු, ගෝවා නිසා අධික ලෙස ලුණු දැමීමේ අවදානමක් ඇත.

පෝර්සිනි හතු සමග කම්මැලි ගෝවා සුප්.

සංයුතියේ සවිස්තර:

• 100 ග්රෑම් ලුණු සහිත සුදු හතු හෝ 30 ග්රෑම් වියලන ලද
• 500 ග්රෑම් ගෝවා
• Gරු මස් 200 ග්රෑම්
• බල්බ 2 ක්
• ලුණු

ලුණු දැමූ හතු, වියළි හතු සේදීම - නිවාගත් ජලය තුළ පැය 3 ක් පොඟවා, පසුව මෙයට පිළියමක් සහ කපා. අවශ්‍ය නම් ජලය පෙරා ගෙන සූපයේ භාවිත කළ හැක. ගෝවා තියුණු රසයක් නම්, මෙයට පිළියමක්. මස් සෝදන්න, කැමති පරිදි කපන්න. මස්, ගෝවා, කැඩුණු හතු, කැඩුණු ළූණු මන්දගාමී උදුනට දමා, අපේක්ෂිත පරිමාවට ජලය වත් කර පැය 1 ක් “සුප්” මාදිලියේ උයන්න. ගෝවා සහ හතු යන දෙකම ලුණු නිසා අවසානයේ ලුණු. ඇඹුල් ක්රීම් සහ හරිත ළූණු සමඟ සේවය කරන්න.

සූදානම් ආහාර සඳහා සේවා විකල්පයන් පෙන්වන ඡායාරූපයක් සමඟ මන්දගාමී උදුනක පෝර්සිනි හතු පිසීමේ වට්ටෝරු දෙස බලන්න.