අන්තර්ගතය
බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් විටමින් සී වල අඩංගු එළවළු අතර ශූරයා වන අතර රට තුළ වැඩෙන දෙයින් එය රෝස වර්‍ග සහ කරන්ට් ඇතුළු වලට දෙවැනි වේ. මිහිරි ගම්මිරිස් වල සංයුතියට අද්විතීය විටමින් පී ද අඩංගු වන අතර එය අපගේ රුධිර වාහිනී සහ හදවත සඳහා අත්‍යවශ්‍ය සහායකයෙකු ලෙස සේවය කරයි. තවත් හොඳ ප්‍රසාද දීමනාවක් වන්නේ විටමින් බී වන අතර එමඟින් සම සහ හිසකෙස් බැබළෙන අතර මනෝගතිය ඉහළින්ම පවතී. විශිෂ්ට එළවළු නැවුම් හා හානියක් නොවන අතර, එය සමඟ සලාද පිළියෙළ කර, රසවත් ආහාර පිළියෙළ කර ශීත for තුව සඳහා ශීත කරන්න. ඊට අමතරව, සෑම දිනකම බෙල් පෙපර් සමඟ මුල් වට්ටෝරු හතක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. තෝරා ගැනීමේදී ඔබට පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයේ වෙනස්කම්, සරල ලෙචෝ වට්ටෝරුවක් සහ වර්ණවත් නිර්මාංශ ආහාරයක් පිළිබඳ අදහස සොයාගත හැකිය!
නිර්මාංශ සැන්ඩ්විච්
සොසේජස් හෝ හැම් සහිත ආහාර රුචිය දැනටමත් නීරස නම්, බෙල් පෙපර් සමඟ මුල් බ්‍රෂ්චෙටා උත්සාහ කරන්න. ඔබට ඔවුන්ට උදෑසන ආහාරය දීමට හෝ අමුත්තන්ගේ පැමිණීම සඳහා සූදානම් කිරීමට හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- රතු බෙල් පෙපර් - 1 පීසී.
- කහ බෙල් පෙපර් - 1 පීසී.
- චීස් - 80 ග්රෑම්
- පාන් - කෑලි 5 යි
- ලුණු - රස කිරීමට
- ගම්මිරිස්-රස
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:
1. ගම්මිරිස් 180 ° C ට පෙර රත් කර විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල තබන්න.
2. තවත් විනාඩි 15 ක් ප්ලාස්ටික් බෑගයක ආවරණය කර සම ඉවත් කරන්න, බීජ ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
3. පාන් දෙපස පෑන් එකක වියළා ගන්න.
4. දෙබලකින් චීස් සැහැල්ලුවෙන් අඹරා පාන් මත තබන්න. ඊළඟට - බෙල් පෙපර්.
5. රස කිරීමට සැන්ඩ්විච් වලට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් සමග බින්දු.
6. විනෝදජනක වර්ණවත් සැන්ඩ්විච් සූදානම්! අවශ්ය නම්, එය හරිත පැහැයෙන් සරසා ගන්න, එවිට සියලු දීප්තිමත් වර්ණ ඔබේ මේසය මත වනු ඇත.
මනෝභාවය සහිත සලාද
අඳුරු සරත් දිනයක බෙල් පෙපර්, වම්බටු සහ රතු ළූණු උණුසුම් සලාදයක් සතුටු කිරීමට උපකාරී වේ.
අමුද්රව්ය:
ප්රධාන:
- වම්බටු - 1 pc.
- රතු බෙල් පෙපර් - 1 පීසී.
- කහ බෙල් පෙපර් - 1 පීසී.
- රතු ළූණු - 1 pc.
- ලුණු - රස කිරීමට
Marinade සඳහා:
- සෝයා සෝස් - 30 මිලි
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි
- මිරිස් ගම්මිරිස් -1 පීසී.
ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා:
- තල ඇට - 1 ෆොස්ෆේට්.
- හරිතයන් - රස කිරීමට
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:
1. නොකැඩූ වම්බටු රවුම් වලට කපා, ලුණු එකතු කර විනාඩි 15 ක් තබන්න. ඉන්පසු මෙයට පිළියමක්.
2. බීජ හා කොටස් වලින් කහ සහ රතු ගම්මිරිස් පීල් කරන්න, තීරු කපා. සහ රතු ළූණු - මුදු.
3. භාජනයක් තුළ, සෝයා සෝස්, ඔලිව් තෙල්, සිහින් ව කැඩුණු මිරිස් ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න.
4. මෙම මිශ්රණය තුළ, එළවළු marinate කරන්න, පැය 1 ක් තබන්න. ඉන්පසු ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 15 ක් 180 ° C දී පිළිස්සීම.
5. එළවළු මිශ්ර, නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සහ තල ඇට ඉසිය යුතු ය.
6. නිමි සලාද marinade- සියුම් කුළුබඩු නෝට්ටු සමඟ ඉසිය හැකි අතර එය වඩාත් හොඳ වනු ඇත.
දර්ශන තලය වෙනස් කිරීම
ප්රධාන උණුසුම් කෑම වල මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා ඔබට කුකුළු මස්, හතු සහ zucchini සමඟ බැදපු ගම්මිරිස් සකස් කළ හැකිය. එවැනි මුල් කෑමක් වඩාත් කැමති ගෙදර විවේචකයින් පවා සතුටු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
ප්රධාන:
- චිකන් ෆිලට් -500 ග්රෑම්
- බෙල් පෙපර් - 1 පීසී.
- zucchini - 1 pc.
- හතු - 200 ග්රෑම්
Marinade සඳහා:
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි.
- ව්‍යංජන - sp ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 1 පින්ච්
සෝස් සඳහා:
- ලෙමන් - c pc.
- ගාන ලද ඉඟුරු - sp ෆොස්ෆේට්.
- ඔරිගානෝ-1 පින්ච්
- දුරු - 1 පින්ච්
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:
1. චිකන් ෆිලට් තීරු කපා. ඔලිව් තෙල්, ව්‍යංජන සහ ලුණු ආකාරයෙන් මිශ්‍රණයට වත් කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් ශීතකරණය තුළ marinate කිරීමට තබන්න.
2. රන් දුඹුරු තෙක් මස් ෆ්රයි සහ පිඟානක් මත තබන්න.
3. එකම පෑන් දී කැඩුණු බෙල් පෙපර්, zucchini සහ හතු ෆ්රයි.
4. එළවළු වලට චිකන් ෆිලට් එක් කරන්න. ලෙමන්, ගාන ලද ඉඟුරු, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සහ දුරු යුෂ වලින් සෝස් වත් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් අඩු තාපයක් මත බීට් කර ගිල්වන්න. කළා!
සහල් නොපෙනෙන
බෙල් පෙපර් සමඟ සහල් පවුලේ මෙනුව සාර්ථකව විවිධාංගීකරණය කරයි. මෙම ආහාරය ඕනෑම දෙයකට අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බෙල් පෙපර් - 2 පළාත් සභා.
- සහල් - 300 ග්රෑම්
- කොළ බෝංචි -100 ග්රෑම්
- ළූණු - 1 පීසී.
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4 යි
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි.
- සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි.
- තල තෙල් - 2 තේ හැදි.
- ඔලිව් - ar බඳුන
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:
1. ටෙන්ඩර් තෙක් සහල් ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා ගන්න.
2. ලූනු සහ සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්. රන්වන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් ෆ්රයි.
3. කැඩුණු ගම්මිරිස් සහ මුං ඇට ටෙන්ඩර් තෙක් කබලෙන් ලිපට බැද ගන්න.
4. ගම්මිරිස්, බෝංචි, ළූණු සහ සුදුළූණු සමඟ බත් මිශ්ර කරන්න. සෝයා සෝස්, තල තෙල්, කුළුබඩු සමග කන්නය සහ මිශ්ර එකතු කරන්න.
5. පියන යට මිනිත්තු 5 ක් පිඟාන තෙම්පරාදු කරගන්න. අවසානයේ ඔලිව් එකතු කරන්න. බොන් රුචිය!
පෝරමය සහ අන්තර්ගතය
බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් නිර්මාණය කර ඇත්තේ පිරවීම සහ ඕනෑම පිරවීමක් සඳහා ය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි මුද්දරප්පලම් සමඟ groundරු මස් හා හරක් මස් භාවිතා කරමු. එවැනි අලංකාර ගම්මිරිස් ඕනෑම මේසයක් අලංකාර කරයි!
අමුද්රව්ය:
- බෙල් පෙපර් - 3 පළාත් සභා.
- අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්
- මුද්දරප්පලම් - 1 අතලොස්සක්
- චීස් - 100 ග්රෑම්
- ලුණු - රස කිරීමට
- කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
- මාර්ග වර්ණනය - 1 පින්ච්
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:
1. විශාල ශක්තිමත් ගම්මිරිස් වලින් බීජ සහ කොටස් ඉවත් කරන්න.
2. මුද්දරප්පලම් අතළොස්සක් මත උතුරන වතුර වත් කර අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ මාර්ග වර්ණනය සමඟ කන්නය.
3. අඹරන ලද මස් සමග ගම්මිරිස් පුරවන්න. ගාන ලද චීස් ඉහළට හා තෙල් සහිත තීරු සහිත පෑන් එකක ඉසිය යුතු ය.
4. පළමු මිනිත්තු 15 සඳහා පිරවූ ගම්මිරිස් 200 ° C දී පිළිස්සීම, ඉන්පසු එය 160 ° C දක්වා අඩු කර එළවළු තවත් විනාඩි 20-30 ක් පොඟවා ගන්න.
තහඩුවක රත්රන්
මිහිරි ගම්මිරිස් ක්රීම් සුප් සඳහා වඩාත් සුදුසුය, විශේෂයෙන් ඔබ එයට ගැලපෙන යුගලයක් තෝරා ගන්නේ නම්. බෙල් පෙපර් සහ වට්ටක්කා වල සුප් හොද්ද හැපෙනසුළු රතිck්ersා සහ පැළෑටි පැළයක් සමඟ සාර්ථකව අනුපූරක වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
ප්රධාන:
- බෙල් පෙපර් - 2 පළාත් සභා.
- ළූණු - 1 පීසී.
- කැරට් - 1 පීසී.
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි
- වට්ටක්කා - 400 ග්රෑම්
- චිකන් සුප් හොද්ද -500 මිලි
- ක්රීම් -200 මිලි
- චීස් - 100 ග්රෑම්
- ලුණු - රස කිරීමට
- කුළුබඩු - රස කිරීමට
ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා:
- රති ers ් --ා - රස කිරීමට
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:
1. 20 ° C උඳුන තුල මිනිත්තු 180 ක් රතු ගම්මිරිස් දෙකක් පිළිස්සීම.
2. බීජ සිසිල් කර, පීල් කර පීල් කර හොඳින් ඉස්ම ගන්න.
3. කැරට් ගොරෝසු කෝණයන් මත අඹරන්න, ළූණු කපන්න, සුදුළූණු කපන්න. මෘදු වන තුරු එළවළු දමා ගන්න.
4. වට්ටක්කා තම්බා, සුප් හොද්ද සහ එළවළු රෝස්ට් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. අඩු තාපයක් මත විනාඩි 10 ක් ගිල්වන්න.
5. ක්රීම් උණුසුම් කර ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 100 ක් විසුරුවා හරින්න. ගම්මිරිස් ඉස්ම එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
6. බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සුප් හොද්ද සමඟ එළවළු පන්ච් කරන්න, ක්රීම් ස්කන්ධය සමඟ මිශ්ර, රසයට ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සුප් සූදානම්!
එළවළු චිකිත්සාව
ශීත for තුව සඳහා බෙල් පෙපර් වලින් ලෙචෝ සෑදීමට කිසි විටෙකත් ප්‍රමාද නැත. එවැනි සූදානමක් එක් ශීත summer තුවේ ගිම්හාන මතකයන්හි උණුසුම සමඟ ඔබව උණුසුම් කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 2 kg
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2.5 kg
- එළවළු තෙල් - 100 මිලි
- සීනි - 60 ග්රෑම්
- ලුණු - 1 තේ හැදි.
- විනාකිරි 9% - 3 තේ හැදි.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:
1. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඉදුණු ඉස්ම සහිත තක්කාලි හරහා යන්න.
2. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය විශාල සාස්පාන් බවට වත් කර එළවළු තෙල්, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න.
3. තක්කාලි ඉඳහිට spatula සමග බීට් කර නභිගත කරන්න.
4. වලිග හා බීජ වලින් කුඩා ගම්මිරිස් පීල් කරන්න, එක් එක් දිගට කැබලි අටකට කපන්න.
5. ඒවා තක්කාලි මිශ්‍රණයක ගිල්වා විනාඩි 30 ක් පමණ පිස ගන්න, නිතර ඇවිස්සෙන්න. අවසානයේ විනාකිරි එකතු කරන්න.
6. ලෙචෝ විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට විහිදුවා පියන පෙරළන්න.
බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සෑම විටම රසවත් හා ප්‍රයෝජනවත් ප්‍රයෝජනයක් ඇති කදිම එළවළු වර්ගයකි. ඔබට වඩාත් නැවුම් හා රසවත් අදහස් අවශ්ය නම්, “මා අසල සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර” වෙබ් අඩවියට නිතර පිවිසෙන්න. ඔබේ අත්සන කෑම ගම්මිරිස් සමඟ බෙදා හදා ගන්න!