අපි බොහෝ විට සුදු එළවළු අවතක්සේරු කරමු. වර්ණක නොමැතිකම තිබියදීත්, සුදු පැහැති එළවළු බී විටමින්, විටමින් සී, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ සෙලේනියම් වැනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය. සුදු එළවළු වල, රෝග වලින් අපව ආරක්ෂා කරන ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන ෆයිටොනූට්‍රියන්ට් ද ඔබට හමුවනු ඇත.
ඉතින්, අපි කතා කරන්නේ කුමන එළවළු ගැනද: - වට්ටක්කා - සුදුළූණු - කොල්රාබි - ළූණු - parsnips - turnips - ෂැම්පිග්නොන් වල පිළිකා ප්‍රාථමික සෛල විනාශ කරන සල්ෆර් සංයෝගයක් වන සල්ෆෝරාපේන් අඩංගු වේ. වට්ටක්කා වල ගුණාත්මක හිසක් තෝරා ගැනීම සඳහා, පුෂ්ප මංජරිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම ප්රමාණවත්ය - ඒවාට කහ පැහැති ලප නොතිබිය යුතුය. ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ දෙවන දර්ශකය නැවුම්, දීප්තිමත්, කොළ පැහැති කොළ, මාර්ගය වන විට, ආහාරයට ගත හැකි අතර සුප් සඳහා හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත. , ෂැම්පිග්නොන් ඇතුළුව, රුධිරයේ ලිපිඩ සහ ග්ලූකෝස් වල අන්තර්ගතයට බලපායි, බර සහ ප්‍රතිශක්තිය පාලනය කරයි, ශරීරයට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා ප්‍රතිඔක්සිකාරක සපයයි. ඔබේ එළවළු ආහාරයට හතු එකතු කර ගැනීමෙන් ඔබේ සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ. චීනයේ රෝග පාලනය සහ වැළැක්වීමේ මධ්‍යස්ථාන විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයකට අනුව, අවම වශයෙන් සතියකට 2 වතාවක් අමු කිරි අනුභව කරන පුද්ගලයින්ට පෙනහළු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම 44% කින් අඩු වේ. ඔබ අමු සුදුළූණු වලට අකමැති නම්, එය අඩු උෂ්ණත්වයකදී එය බැදීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ (අධික උෂ්ණත්වය ප්රයෝජනවත් ගුණාංග කිහිපයක් ඉවත් කරයි).