Cranberries යනු සාම්ප්රදායික ශීත බෙරි වර්ගයකි. එහි ඇඹුල් රසය, තද රතු පැහැය සහ ලබා ගැනීමේ හැකියාව එය වඩාත් ජනප්‍රිය බෙරි වලින් එකක් බවට පත් කර ඇත. අපි cranberries සඳහා වගුරු බිමට යාමට පුරුදු වී සිටින්නේ නම්, බටහිර රටවල එය ගොවීන් විසින් වගා කරනු ලැබේ: ඇමරිකාවේ cranberries වගා කිරීම සඳහා වගුරු බිම් හෙක්ටයාර 40 ක් පමණ වෙන් කර ඇත. ක්රැන්බෙරි වල බහු වාර්ෂික "මිදි වැලක්" වසර 150 ක් දක්වා පල දරයි! පහත දැක්වෙන්නේ එහි ඉදෙමින් පවතින සමය තුළ අමු නැවුම් cranberries යන දෙකටම ආවේණික වූ සහ වියලන ලද, ශීත කළ සහ පොඟවා - අවුරුද්ද පුරා ඇති ගුණාංග දහයකි. 1. සියලුම බෙරි අතර, cranberries phytochemicals හි අන්තර්ගතය අනුව පළමු ස්ථාන වලින් එකකි (phytochemicals යනු අපගේ සෛල විවිධ ආකාරවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාර වන ශාකවල අඩංගු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය). විද්යාඥයන් මෙම බෙරී 150 ට වඩා වැඩි phytochemicals සොයාගෙන ඇති අතර, ඔවුන් තවත් සොයා ගැනීමට වග බලා ගන්න. 2. අපගේ ශරීරයේ ආසාදන වර්ධනය කිරීමට ඇතැම් බැක්ටීරියා වලට ඇති හැකියාව අඩු කිරීම සඳහා Cranberries හොඳින් අධ්යයනය කරන ලද අද්විතීය දේපලක් ඇත. මුත්‍රා මාර්ගයේ බිත්තිවලට බැක්ටීරියා ඇමිණීම වැළැක්වීම මගින් මුත්‍රා ආසාදන වැලැක්වීමට cranberries උපකාරී වන බව බොහෝ අය අසා ඇත. නමුත් ඔබ නොදන්නා කරුණක් නම්, ක්රැන්බෙරි වලට සමාන හැකියාවක් ආමාශයේ (ආමාශයේ වණ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම) සහ මුඛයේ (ප්ලේක් සහ කුහර ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කිරීම) වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට සමාන හැකියාවක් ඇත. 3. වයසට යාමේ පිරිහෙන රෝග හා සම්බන්ධ නිදන්ගත දැවිල්ල අඩු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, cranberries ඔබේ මිතුරා වේ. Cranberries යනු ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකයකි. 4. ක්රැන්බෙරි ධමනි වල බිත්ති සුව කරයි, හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. 5. එතරම් පැහැදිලිව පෙනෙන්නට නොතිබුණද, cranberries වෛරස් ආසාදනවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ විවිධ සෛල ක්‍රියාකාරීත්වය ආරක්ෂා කිරීමේ බලපෑම් හරහා පිළිකා අවදානම අඩු කිරීමට හැකි බවට වර්ධනය වන සාක්ෂි තිබේ. මෙම බෙරී ඇල්සයිමර් රෝගයෙන් මොළය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේද යන්න ද පර්යේෂකයන් අධ්යයනය කරමින් සිටී. 6. ක්රැන්බෙරි වල ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය නොකළත්, ඔවුන් ඔබේ ශරීරයේ ජාන සහ ආරක්ෂක යාන්ත්රණ දැඩි ලෙස වැඩ කිරීමට සංඥා කරයි. 7. Cranberries සෞඛ්ය සම්පන්න තන්තු සහ විටමින් C පොහොසත් වේ. 8. ක්රැන්බෙරි වල විශිෂ්ට වර්ණයක් ඇති අතර එය ඔබේ ආහාර වඩාත් ආකර්ෂණීය හා රසවත් කරයි. මෙය විශිෂ්ට ස්වභාවික ආහාර වර්ණකයකි. 9. Cranberries සකස් කිරීම පහසුය. මිනිත්තු දහයකින්, ඔබට ශීත කළ හෝ නැවුම් cranberries සිට විශිෂ්ට පළතුරු බීම හෝ සෝස් ආහාර පිසීමට හැකිය. 10. ක්රැන්බෙරි වල ඇඹුල් රසය සහල්, අර්තාපල්, බෝංචි, සලාද කොළ, ගෝවා සහ අනෙකුත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවල රසය පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරකය වනු ඇත. ඔබ ශීත කළ cranberries ගබඩා කළ හැකිය (ශීත කිරීමට පෙර, ඔවුන් සෝදාගත යුතුය). පිසීමට පෙර දිය නොකරන්න. ඔබ වෙළඳසැල්වල ක්රැන්බෙරි යුෂ සහ පළතුරු බීම මිලදී නොගත යුතුය. ඒවායින් බොහොමයක් අධික ලෙස තනුක කර ඇති අතර අධික සීනි හෝ කෘතිම රසකාරක අඩංගු වේ. ඒ වෙනුවට, ගෙදර හැදූ පලතුරු පානයක් සාදන්න (අමු cranberries මිරිකා, ඒවාට ජලය එකතු කිරීම සහ රස කිරීමට පැණිරස කිරීම; හෝ සම්පූර්ණ cranberries ජලය සහ ස්වභාවික රසකාරක සමඟ තම්බා). ඇත්ත වශයෙන්ම, සම්පූර්ණ cranberries කන්න හොඳම වේ. සම්පූර්ණ cranberries විශිෂ්ට චට්නියක් සාදා හෝ සම්පූර්ණ තිරිඟු බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා බෙරි එකතු කරන්න.
2022-11-11