අප අතර කරන්ට් ඇතුළු කෑම නොකලේ කවුද? සමහර විට මෙම බෙරී වලට අකමැති පුද්ගලයෙක් නැත. එය යුරෝපයේ බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර රුසියාවේ වැඩෙන අතර එහි රසයෙන් චීන සහ මොංගෝලියානුවන් සතුටු කරයි.
කරපිංචා වල ප්‍රයෝජන හා හානි කිසිවෙකුට රහසක් නොවේ. ලස්සන පඳුරු longෂධීය අරමුණු සඳහා දිගු කලක් භාවිතා කර ඇත. කරපිංචා වල සෑම දෙයක්ම පාහේ බෙරි සහ අංකුර වල සිට කොළ දක්වා මිනිස් සෞඛ්‍යයට සුදුසු ය. නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය ඇත්තෙන්ම අද්විතීයයි. බ්ලැක් කරන්ට් වල වාසි ග්ලූකෝස්, විටමින්, ෆ fruක්ටෝස් සහ කාබනික අම්ල වලින් පොහොසත් ය. එහි ඛනිජ සංයුතිය ගැන පුරසාරම් දොඩන අතර එහි මානසික ක්‍රියාකාරකම් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වන කැල්සියම් සහ පොස්පරස් සහ රුධිරය සෑදීමට අවශ්‍ය යකඩ ද ඇතුළත් ය.
Pharmaෂධවේදය සඳහා, කරපිංචා වල ප්‍රයෝජන විශාල හා විවිධාකාර වේ. එයට ඩයුරටික්, ඩයපෝරෙටික් සහ ශක්තිමත් කිරීමේ ගුණාංග ඇත. එහි විෂබීජ නාශක ගුණය වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී සාර්ථකව භාවිතා වේ.
කළු වියළි මිදි යොදයි වල ප්‍රයෝජන සියලුම ගෘහනියන් දන්නා බව කිසිවෙකු තර්ක නොකරනු ඇත; අච්චාරු සැකසීමේදී එය පුදුමාකාර කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි. පඳුරු කොළ අපට ඇරෝමැටික තේ ලබා දෙයි. ඔබට බෙරි වලින් රසවත් සිරප්, යුෂ, වයින් සහ ටින්කටු, ජෙලි, යෝගට් සහ කල් තබා ගත හැකි ආහාර සාදා ගත හැකිය.
එය කෙතරම් අහිතකර වුවත් කළු කරන්ට් ඇතුළු වල හානිය ද ඇත. බෙරි වල අධික අම්ල සාන්ද්‍රණයක් ඇති බැවින් බඩේ අමාරුවක් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය භාවිතා කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය. ඉතා කලාතුරකිනි, නමුත් පලතුරු වල ආසාත්මිකතාවයක් පවතී, ප්‍රධාන වශයෙන් එහි සගන්ධ ෙතල් වල අන්තර්ගතය නිසා.
පුද්ගලයෙකුට රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි වී ඇත්නම් කළු කරන්ට් ඇතුළු වලට හානි විය හැකිය. රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි කරන බැවින් එවැනි රෝගීන් බෙරී ආහාරයට නොගැනීම හොඳය.
මෙම බෙරි වල පොහොසත් ද්‍රව්‍ය ශරීරයෙන් නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කිරීමේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර එහි අතිරික්තයක් ඩීඑන්ඒ වල බරපතල වෙනස්කම් ඇති කරයි. එවැනි වෙනස්කම් වලට එරෙහිව හොඳම ආරක්ෂාව වන්නේ කරන්ට් ඇතුළු වීමයි.
කළු වියළි මිදි යොදයි වල ප්‍රයෝජන හා හානි මොනවාද යන්න පිළිබඳ මතයට ජෛව රසායනඥයින් විසින් කරන ලද පර්යේෂණ බොහෝ කලකට පෙර නොවේ. විද්‍යාඥයන්ට අනුව, කලින් සැලකූයේ අවිවාදිත වාසියක් - ජෛව ෆ්ලේවෝන් වල වැඩි අන්තර්ගතයක් සෞඛ්‍යයට බරපතල හානි කළ හැකිය.
හෘදයාබාධයකින් හෝ ආඝාතයෙන් පීඩා විඳි පුද්ගලයින්ට මෙන්ම ත්‍රොම්බොෆ්ලෙබිටිස් රෝග සහ රුධිර සංසරණ අසමත්වීම් වලින් පෙළෙන අයටද කරපිංචා වල නිසැක හානිය ඔප්පු වී ඇත.
ශුභාරංචිය නම්, තවමත් "වැඩිහිටි" රෝග නොමැති සහ ඕනෑම ප්‍රමාණයකින් එය ආහාරයට ගත හැකි දරුවන්ට කරන්ට් ඇතුළු සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත වීමයි. ඇය සැමවිටම දරුවාට ප්‍රයෝජනවත් වේ.