සෝයා ප්රතිලාභ
1. සෝයා බෝංචි වල ප්‍රෝටීන් බහුලයි - පෘථිවියේ ඇති සියලුම ජීවීන්ගේ පදනම. පරමාදර්ශී ප්‍රෝටීන් ඒකකය 100 ස්වරූපයෙන් ඉදිරිපත් කරන්නේ නම් එළකිරි ප්‍රෝටීන් ඒකක 71 යි, සෝයා බෝංචි - 69 (!).
2. ශරීරයේ ආයු කාලය පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල සෝයා වල අඩංගු වේ.
3. සෝයා බෝංචි තෙල් වල අක්මාව පිරිසිදු කිරීමට, ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇති සහ දියවැඩියාවට ප්‍රයෝජනවත් වන පොස්ෆොලිපිඩ් අඩංගු වේ.
4. සෝයා වල ඇති ටොකෝෆෙරෝල් යනු ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කළ හැකි ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය වන අතර පිරිමින්ට විභවය යථා තත්වයට පත් කිරීමට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
5. සෝයා යනු විටමින්, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය ගබඩාවකි, එහි β- කැරොටින්, විටමින් ඊ, බී 6, පීපී, බී 1, බී 2, බී 3, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සල්ෆර්, සිලිකන්, සෝඩියම් මෙන්ම යකඩ ද ඇත මැංගනීස්, බෝරෝන්, අයඩීන් ...
6. සෝයා ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරයේ නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කළ හැකිය.
7. සෝයා නිෂ්පාදන සමඟ රතු මස් වෙනුවට ආදේශ කරන විට, හෘදයේ සහ රුධිර නාලවල ක්රියාකාරිත්වයේ වැඩිදියුණු වීමක් දක්නට ලැබේ.
8. ශරීරයට පූර්ණ පූර්ණ හැඟීමක් ලබා දෙන අනෙකුත් රනිල කුලයට අයත් බෝග මෙන් සියලුම ආහාර පාලනය කරන්නන් සඳහා සෝයා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
සෝයා බෝංචි හානිය
අද සෝයා බෝංචි අතිශයින්ම ජනප්‍රියයි, ඒ සඳහා වැඩිම ඉල්ලුමක් ඇත්තේ නිර්මාංශිකයින්, ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සහ බර අඩු කර ගන්නා අය අතර ය. එය බොහෝ නිෂ්පාදන වලට එකතු කර ඇති අතර එය අවසානයේ නිෂ්පාදනයේ කීර්ති නාමයට හානි විය: නිෂ්පාදකයින් මස් නිෂ්පාදනවලට සෝයා එකතු කිරීමෙන් ඉවතට ගෙන ගිය අතර, ඉල්ලුම වැඩිවීමත් සමඟ ඔවුන් සෝයා ජාන වෙනස් කිරීම අත්හදා බැලීමට පටන් ගත්හ. මෙය පාරිභෝගිකයින් අතර පසුබෑමක් ඇති කළ අතර විශාල සෝයා විරෝධී ප්‍රචාරණයකට තුඩු දුන්නේය. නමුත් සෑම දෙයක්ම එතරම් සරලද?
1. සෝයා මත පදනම් වූ ළදරු සූත්‍රය ගැහැණු ළමයින් තුළ නොමේරූ වැඩිවිය පැමිණීම හා පිරිමි ළමයින්ගේ චර්යාත්මක ආබාධ ඇති කළ හැකි අතර පසුව ශාරීරික හා මානසික ආබාධ ඇති විය හැකි බව විශ්වාස කෙරේ. මෙම ප්‍රකාශය අතිශයින්ම අපැහැදිලි ය, ජපානයේ සෝයා ඉතා ජනප්‍රිය බැවින් එය ඕනෑම වයසක දී අනුභව කරනු ලබන අතර, එය දිගු කලක් ජීවත් වන ජාතියකි. මීට අමතරව, නිදසුනක් ලෙස, සෝයා බෝංචි තෙල් වල පර්යන්ත හා මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය ගොඩනැඟිලි අංගයක් වන ලෙසිටින් අඩංගු වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ එය වැඩෙන ශරීරයකට ප්‍රයෝජනවත් බවයි. සෝයා පිළිබඳ සැක සංකා බොහෝ දුරට මුල් බැස ඇත්තේ සෝයා සහ GMOs අතර ඇති සම්බන්ධය තුළ ය. කෙසේ වෙතත්, නිදසුනක් වශයෙන්, ළදරු ආහාර සඳහා භාවිතා කරන සෝයා බෝංචි තෙල් මූලික වශයෙන් ඉතා හොඳින් පිරිසිදු කර නිෂ්පාදනයේදී පෙරීම සිදු කරයි.
2. 1997 දී පර්යේෂණ වලින් හෙළි වූයේ තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියට සෝයා අයහපත් බවයි. තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට බාධා කරන ස්ට්‍රමොජනික් ද්‍රව්‍ය යම් ප්‍රමාණයක් සෝයා වල අඩංගු වේ. එනම්, ඔබේ ආහාර වේලෙහි සැලකිය යුතු අයඩින් හිඟයක් තිබේ නම්, අධික ලෙස සෝයා භාවිතය නැවැත්වීමට මෙය හේතුවක් විය හැකිය (!) සෝයා පරිභෝජනය (සාමාන්‍ය පරිභෝජනය සතියකට සෝයා පරිභෝජනය 2-4 (සේවය කිරීම-ග්‍රෑම් 1)) . අයඩින් deficiencyනතාවය අයඩීකරණය කළ ලුණු, මුහුදු පැලෑටි සහ / හෝ විටමින් අතිරේක සමඟ පිරවිය යුතුය.
3. සෝයා වෙනත් බොහෝ ආහාර මෙන්ම ආසාත්මිකතා ඇති කරයි.
4. සෝයා පරිභෝජනය සහ මානසික ක්රියාකාරිත්වය අතර සම්බන්ධයක් පර්යේෂණ මඟින් පෙන්වා දී ඇත: සෝයා ආහාර ඇල්සයිමර් අවදානම වැඩි කරයි. සෝයා වල අඩංගු අයිසොෆ්ලේවෝන් විවිධ ආකාරයෙන් විද්යාඥයින් විසින් ඇගයීමට ලක් කරන අතර සමහර ඒවා මානසික හැකියාවන් ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන අතර අනෙක් ඒවා මොළයේ සෛල වල ප්‍රතිග්‍රාහක සඳහා ස්වාභාවික එස්ටජන් සමඟ තරඟ කරන අතර එමඟින් එහි වැඩ කටයුතු අඩාල වීමට හේතු වේ. විද්යාඥයින්ගේ සමීප අවධානයට ලක් වූ ප්රදේශය තුළ - ටෝෆු, ටීකේ. අධ්‍යයන ගණනාවක් පෙන්වා දී ඇත්තේ විෂයයන් විසින් එය නිරන්තරයෙන් භාවිතා කිරීම මොළයේ බර අඩු කිරීමට, එනම් හැකිලීමට හේතු වන බවයි.
5. සෝයා ආහාර මගින් ශරීරයේ වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කළ හැකිය. රුසියානු විද්යා ඇකඩමියේ විද්යාඥයින් විසින් සෝයා නිෂ්පාදන සමඟ නිතිපතා පෝෂණය කරන ලද හැම්ස්ටර් මත අත්හදා බැලීමක් සිදු කරන ලදී. අධ්‍යයනයේ ප්‍රති results ල පෙන්නුම් කළ පරිදි, එවැනි සතුන් පාලන කණ්ඩායමේ මීයන්ට වඩා වේගයෙන් වයස්ගත විය. විද්‍යාඥයන් පවසන්නේ සෝයා ප්‍රෝටීන් දොස් පැවරීමයි. කෙසේ වෙතත්, එම ද්රව්යය ආලේපනවල, විශේෂයෙන් සමේ කීම් වල භාවිතා වේ: නිෂ්පාදකයන්ට අනුව, එය පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි, සමේ සෛල ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි සහ රැලි ඇතිවීම වළක්වයි. එසේම, කුතුහලය දනවන කරුණක් නම්, සෝයා වල ටොකෝෆෙරෝල් අඩංගු වේ - ඊ කාණ්ඩයේ විටමින්, වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි.
රුසියානු විද්යා ඇකඩමියේ අධ්‍යයනයන් වෙත ආපසු යමින් විද්යා scientists යින් විසින් සෝයා බෝංචි වල දීර් properties පැසවීම මගින් භයානක ගුණාංග අඩු කිරීමට නිර්දේශ කරන බව පැවසිය යුතුය. මෙය පැසුණු සෝයා බෝංචි ලෙස හැඳින්වේ.
සෝයා බෝංචි වල ගුණාංග පිළිබඳ එවැනි අපැහැදිලි අර්ථකථනයක් පර්යේෂණය විවිධ තත්ත්ව මට්ටම්වල නිෂ්පාදනයක් මත පදනම් විය හැකි බව පැහැදිලි කළ හැකිය. ස්වභාවික සෝයා බෝංචි වගා කිරීම වඩා දුෂ්කර ය, එපමනක් නොව, ඔවුන්ගේ අස්වැන්න අඩු ය. මෙය බොහෝ නිෂ්පාදකයින් ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද නිෂ්පාදන වගා කිරීමට යොමු කරයි.
විද්යා one යින් එක් දෙයකට නිසැකවම එකඟ වේ: සෝයා ප්‍රමාණයෙන් පරිභෝජනය කළ යුතු අතර එහි තේරීම ප්‍රවේශමෙන් ළඟා විය යුතුය: උසස් තත්ත්වයේ සහ ඔප්පු කළ ආහාර වලට පමණක් මනාප දෙන්න.