චොක්ලට් වල සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ගණනාවක් අඩංගු වන බව පර්යේෂණ මගින් පෙන්වා දී ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය "වැඩ" කරන්නේ ඉහළ කොකෝවා අන්තර්ගතයක් ඇති හොඳ අඳුරු චොකලට් සමඟ පමණි. චොකලට් "සෞඛ්ය සම්පන්න" නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරන කොකෝවා නිසා. සුදු සහ කිරි චොකලට් වල එතරම් කොකෝවා අඩංගු නොවන නමුත් ඒවායේ මේදය සහ සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවා සැබෑ කැලරි බෝම්බයක් බවට පත්වේ.
ග්‍රෑම් 40ක චොක්ලට් කැබැල්ලක රතු වයින් වීදුරුවක අඩංගු ෆීනෝල් ප්‍රමාණය ආසන්න වශයෙන් අඩංගු වේ. එනම්, මිදි බීජයට ස්තූතිවන්ත වන රතු වයින් වල ඇති ෆීනෝල් අපගේ ශරීරයට අතිශයින්ම අවශ්ය වේ.
කීර්තිමත් වෛද්‍ය සඟරාවක් වන ද ලැන්සෙට් හි පළ කරන ලද අධ්‍යයනයකින් අවධාරණය කරන්නේ චොකලට් සහ රතු වයින්වල අඩංගු ද්‍රව්‍ය හෘද රෝග වැළැක්වීම සඳහා විශේෂයෙන් effective ලදායී බවයි. කවුද දන්නේ: හොඳ චොකලට් සමඟ රතු වයින් වීදුරුවක් සමඟ ගත කළ සන්ධ්‍යාවක් ආයු කාලය දීර් to කිරීමට උපකාරී වේ ද? ඕනෑම අවස්ථාවක, මෙය උපකල්පනය කිරීමට හේතු කිහිපයක් තිබේ.
රෝග වැළැක්වීම
සෛල හානි, ඔක්සිකාරක පටක හානි, වයසට යාම හා රෝග වලින් අපගේ ශරීර ආරක්ෂා කරන ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගණනාවක් චොකලට් වල අඩංගු වේ. විශේෂයෙන් චොකලට් ශරීරයට කොලෙස්ටරෝල් වල අහිතකර බලපෑම් අඩු කරයි. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට අවශ්ය පොලිෆෙනෝල් ප්‍රමාණය ලැබෙන අතර එහි ප්‍රති disease ලයක් ලෙස ශරීරයේ රෝග වලට ප්‍රතිරෝධය වැඩි වේ.
“සෞඛ්ය සම්පන්න චොකලට්” හි ඇති එකම අඩුපාඩුව සන්තෘප්ත මේද අම්ලවල අන්තර්ගතය වන අතර ඒවා කිසිසේත්ම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය නොවේ. නමුත් මෙහිදී ද සෑම දෙයක්ම එතරම් බියජනක නොවේ. මූලික වශයෙන්, අඳුරු චොකලට් වල සංතෘප්ත මේද අම්ලවල සංයුතියට ස්ටියරික් අම්ලය අඩංගු වන අතර එය ශරීරයට වැඩි හෝ අඩු වාසිදායක යැයි සැලකේ.
ජපාන විද්‍යා scientists යින් ක්‍රියාකාරී ආහාරවල අමුද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා කොකෝවා වෙතින් සක්‍රීය ද්‍රව්‍ය හුදකලා කිරීමට කටයුතු කරමින් සිටිති: එනම්, අපට කැලරි පමණක් නොව .ෂධවලට වඩා නරක ප්‍රතිලාභයක් ගෙන එයි. විශේෂයෙන් ඔවුන් ප්‍රතිඔක්සිකාරක දෙකක් ගැන උනන්දු වෙති: එපිකාටෙචින් සහ කැටෙචින්, සෛල පටල මත විශේෂයෙන් effective ලදායී වේ.
විටමින් පොහොසත් ප්‍රභවයකි
කොකෝවා වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා එය විවිධ විටමින් හා ඛනිජ ලවණවලින් පොහොසත් ප්‍රභවයක් වන නිසා චොකලට් වල ඇති වාසි ද පැහැදිලි ය.
අඳුරු චොකලට් වර්ග කිහිපයක් මැග්නීසියම් ඌනතාවයෙන් පිරිමැසිය හැක. මෙම ඛනිජය මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට, ව්‍යායාමයේදී ශක්තිය ජනනය කිරීමට මෙන්ම ස්නායු පද්ධතියේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ විවිධ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සඳහා අවශ්ය වේ.
මීට අමතරව, චොකලට් යනු තඹ වල හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එය සමේ ස්වාභාවික ආරක්ෂාව වැඩි කරයි, හෘද වාහිනී සහ ඔන්කොලොජිකල් රෝග වර්ධනය වීම වළක්වයි සහ නිරෝගී සමක් සහතික කරයි.
තවද, චොකලට් වල ෆ්ලෝරයිඩ්, පොස්පේට් සහ ටැනින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් එහි අඩංගු සීනි වල දත් වලට සිදුවන හානිකර බලපෑම් සඳහා වන්දි ලබා දේ.
අවසාන වශයෙන්, චොකලට් ඔබේ ආත්මය ඔසවා තබයි, මේ සඳහා විද්‍යාත්මක පැහැදිලි කිරීමක් ඇත. චොකලට් වල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ප්රෝටීන වල විශේෂ ශේෂය ආතතිය දුරු කරන සෙරොටොනින් නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කරයි.
මරිජුවානා වලට සමාන බලපෑමක් ඇති කරන ද්‍රව්‍ය ද චොකලට් වල අඩංගු වේ: ඒවා මොළයට සැහැල්ලුවෙන් ක්‍රියා කිරීමට උපකාරී වේ. පුද්ගලයෙකුගේ මානසික තත්වය කෙරෙහි චොකලට් දෙගුණයක් වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කරයි: එය ශරීරයට ලිහිල් කිරීමට උපකාරී වන අතර ඒ සමඟම එය උත්තේජනය කරයි. මෙම උත්තේජනය අර්ධ වශයෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාමෙන් ද අර්ධ වශයෙන් කැෆේන් වලට සමාන තියෝබ්‍රොමීන් නම් ද්‍රව්‍යයක මොළයට සෘජුවම බලපායි. මොළය තරමක් උත්තේජනය කරන අතරම මානසික ආතතිය දුරු කිරීම සඳහා චොකලට් කදිම ආහාරයකි: ප්‍රායෝගිකව සිසුන්ට සහ දැනුමේ සේවකයින් සඳහා ජීවිතාරක්ෂකයෙකි.
ඉතින් වෙනස් චොකලට්
චොකලට් වල මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා ඔබේ රූපය විනාශ නොවන ලෙස ඔබ එය බාර්වල අනුභව නොකළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, බැලූ බැල්මට පෙනෙන පරිදි චොකලට් ඉණට එවැනි තර්ජනයක් නොවේ. අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ චොකලට් වල ඇති මේදයෙන් සැලකිය යුතු කොටසක් බඩවැල්වල ජීර්ණය නොවන බවයි.
රූපය සඳහා “හානිකර නොවන” චොකලට් අතපසු නොකිරීමට, කොකෝවා 70% ට නොඅඩු එකක් තෝරා ගන්න, සහ කිරි - අවම. අනපේක්ෂිත කෝණයකින් චොකලට් බැලීමට උත්සාහ කරන්න: එය මොනෝ නිෂ්පාදනයක් සහ දහවල් අතුරුපසක් පමණක් නොව, උදේ ආහාරය සඳහා හොඳ විකල්පයකි. ඔබ අඳුරු චොකලට් චතුරස්රයක් සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් පෙත්තක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්නේ නම්, එවැනි සැන්ඩ්විච් එකකින් පසු ඉක්මනින් කෑමට ඔබට අවශ්ය නොවනු ඇත - කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්රෝටීන වල නිවැරදි සංයෝජනයට ස්තූතියි. එවැනි උදෑසන ආහාරයෙන් පසු උදෑසන සුපුරුදු පරිදි අඳුරු බවක් නොපෙනේ.