පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
ආහාරයට ගත හැකි කොටස ග්රෑම් 100 ක පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) අන්තර්ගතය වගුවේ දැක්වේ.
පෝෂක | අංකය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | සාමාන්ය 100 kcal වලින්% | 100% සම්මතයෙන් |
කැලරි | 133 kcal | 1684 kcal | 7.9% | 5.9% | 1266 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 20.45 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 26.9% | 20.2% | 372 ග්රෑම් |
මේදය | 5.1 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 9.1% | 6.8% | 1098 ග්රෑම් |
ජල | 74.08 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.3% | 2.5% | 3068 ග්රෑම් |
අළු | 1.08 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.155 mg | 1.5 mg | 10.3% | 7.7% | 968 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.32 mg | 1.8 mg | 17.8% | 13.4% | 563 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.53 mg | 5 mg | 10.6% | 8% | 943 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.406 mg | 2 mg | 20.3% | 15.3% | 493 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 3.01 .g | 3 mg | 100.3% | 75.4% | 100 ග්රෑම් |
විටමින් ආර්.ආර්. | 5.56 mg | 20 mg | 27.8% | 20.9% | 360 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 329 mg | 2500 mg | 13.2% | 9.9% | 760 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.5% | 14286 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 4.1% | 1818 |
සෝඩියම්, නා | 81 mg | 1300 mg | 6.2% | 4.7% | 1605 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 204.5 mg | 1000 mg | 20.5% | 15.4% | 489 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 191 mg | 800 mg | 23.9% | 18% | 419 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 1.61 mg | 18 mg | 8.9% | 6.7% | 1118 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.012 mg | 2 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 202 .g | 1000 mcg | 20.2% | 15.2% | 495 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 8.7 .g | 55 mcg | 15.8% | 11.9% | 632 |
සින්ක්, සින් | 4.5 mg | 12 mg | 37.5% | 28.2% | 267 ග්රෑම් |
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 1.214 ග්රෑම් | ~ | |||
වොලයින් | 1.103 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.648 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.988 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 1.59 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 1.806 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතියොනීන් | 0.524 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.874 ග්රෑම් | ~ | |||
ති්රප්ටෝපාන් | 0.239 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.831 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
Alanine | 1.23 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.8 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලිසින් | 0.998 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.968 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.857 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.759 ග්රෑම් | ~ | |||
Tyrosine | 0.687 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.245 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් (ස්ටෙරෝල්) | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 64 mg | උපරිම 300 mg | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
නසඩෙනී මේද අම්ල | 2.008 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
10: 0 කැප්රික් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.149 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 1.064 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.061 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරික් | 0.689 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 අරකිඩික් | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 2.157 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 12.8% | 9.6% | |
14: 1 මිරැන්ඩොලිනා | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.108 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 1.984 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලිනියා (ඔමේගා -9) | 0.018 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.246 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 ග්රෑම් දක්වා | 2.2% | 1.7% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 0.149 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.068 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.029 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.068 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා | 7.6% | 5.7% | |
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.178 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 3.8% | 2.9% |
ශක්ති අගය 133 kcal වේ.
- oz = 28.35 g (37.7 kcal)
- 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (113.1 kcal)
- lb = 453.6 g (603.3 kcal)
බැටළු පැටවා, ඕස්ට්රේලියානු, ෂේන්ක්, වෙන් කළ හැකි කෙට්ටු පමණක්, මේදය 1/8″ දක්වා කපා, අමු විටමින් B2 - 17,8 %, විටමින් B6 - 20,3 %, විටමින් B12 - 100,3 %, විටමින් PP - 27,8 %, පොටෑසියම් - 13.2 %, පොස්පරස් - 23,9 වැනි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් %, තඹ - 20,2 %, සෙලේනියම් - 15,8 %, සින්ක් - 37,5 %
- විටමින් B2 ඔක්සිකරණ-අඩු කිරීමේ ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්ය විශ්ලේෂකය සහ අඳුරු අනුවර්තනය මගින් වර්ණ ප්රතිග්රාහකත්වය ප්රවර්ධනය කරයි. විටමින් B2 ප්රමාණවත් නොවීම, සමේ තත්ත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, ආලෝකය සහ සන්ධ්යා දෘෂ්ටිය උල්ලංඝනය කිරීම උල්ලංඝනය කිරීමකි.
- විටමින් B6 ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරයක් පවත්වා ගැනීම, මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ නිෂේධනය හා උද්දීපනය කිරීමේ ක්රියාවලීන්, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්රිප්ටෝෆාන් පරිවෘත්තීය, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල රතු රුධිර සෛල සාමාන්ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වන අතර සාමාන්ය මට්ටමේ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම පවත්වා ගැනීමට දායක වේ. ලේ. ආහාර රුචිය අඩු වීමත් සමඟ විටමින් බී 6 ප්රමාණවත් නොවීම සහ සමේ ආබාධ, සොයාගත් රක්තහීනතාවය ඇති වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 හේමාටොපොයිසිස් වලට සම්බන්ධ විටමින් සමඟ සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 හි lack නතාවය අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවය සහ රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා සහ ත්රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව සහ ස්නායු පද්ධතියට බාධා ඇති කරයි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ ඉලෙක්ට්රෝලය සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීම, ස්නායු ආවේගයන්ගේ ක්රියාවලීන්, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සහභාගී වන ප්රධාන අන්තර් සෛල අයන වේ.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්ය ශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වන අතර, අම්ල-ක්ෂාරීය සමතුලිතතාවය, පොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් නියාමනය කරයි. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- තඹ යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ රෙඩොක්ස් ක්රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. පටක වලට ඔක්සිජන් සැපයීමේ ක්රියාවලිය. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ හා ඇටසැකිල්ලේ අක්රමිකතා, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක් වන අතර, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑම් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (බහු සන්ධි විකෘතිතා, කොඳු ඇට පෙළ සහ අන්තයන් සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේසන් (ආවේණික හෘද චිකිත්සාව), පාරම්පරික ත්රොම්බස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
- සින්ක් කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා බිඳවැටීම සහ ජාන කිහිපයක් ප්රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිම 300 කට අධික සංඛ්යාවක කොටසකි. ප්රමාණවත් නොවීම රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා, භ්රෑණ අක්රමිකතා ඇතිවීමට හේතු වේ. මෑත වසරවල කරන ලද පර්යේෂණයකින් හෙළි වූයේ සින්ක් අධික මාත්රාවකින් තඹ අවශෝෂණය අඩාල වන අතර එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට දායක වන බවයි.
ලේබලය: කැලරි ප්රමාණය 133 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, බැටළු පැටවාට වඩා ප්රයෝජනවත්, ඔස්ට්රේලියානු, ෂේන්ක්, වෙන් කළ හැකි කෙට්ටු පමණක්, මේදය 1/8 දක්වා කපා දමන්න, අමු කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, බැටළු පැටවාගේ හිතකර ගුණාංග, ඕස්ට්රේලියානු, ෂැන්ක්, වෙන් කළ හැකි කෙට්ටු පමණක්, මේදය 1/8″ දක්වා කපා, අමු