අන්තර්ගතය
අඹ ගෙඩි කෙතරම් අද්විතීයද යත් සමහර විට එය "පළතුරු වල රජු" ලෙසද හැඳින්වේ. අඹ වල කැලරි කීයක් තිබේද සහ එහි පෝෂණ ගුණය කුමක්ද? අඹ ගෙඩියක් පීල් කරන්නේ කෙසේද: වීදුරුවකින් හෝ පිහියකින්? මේ සියල්ල දැන්ම සොයා ගන්න.
අඹ වල කැලරි අන්තර්ගතය
රසවත් අඹ පලතුරේ වටිනා කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මන්දයත් එය ශක්තියට අමතරව එය අනුභව කරන අයට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් ලබා දෙන බැවිනි.
අඹ ග්‍රෑම් 100 කැලරි 70 කි. පලතුරු යනු ආහාර අතර ඇති හොඳම කෑම වේලක් වන අතර, උදේ අවුල් වලට අතිරේකව සහ අතුරුපස සාර්ථකව ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි.
අඹ වල පෝෂණ අගය
අනෙකුත් පලතුරු වල මෙන් අඹ වලද විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ හොඳ ප්‍රභවයක් මෙන්ම කාබෝහයිඩ්‍රේට් අපට ශක්තියක් ලබා දේ. විටමින් අඹ අතර විටමින් සී, ඒ, ඊ, කේ සහ සමහර බී විටමින් ද ඇතුළත් ය. පෝෂණ ගුණයෙන් යුත් අඹ වලට ඛනිජ ලවණ, විශේෂයෙන් තඹ ද ඇතුළත් ය.
මෙම පලතුර පරිභෝජනය කිරීම ශරීරයේ පොටෑසියම් ලබා දීම සඳහා හොඳ ක්‍රමයක් වන අතර එමඟින් ශරීරයේ ජලය හා ඉලෙක්ට්‍රෝටයිට් සමබරතාවය නියාමනය කෙරේ. ප්‍රතිඔක්සිකාරක මෙම වටිනා අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍රණයට අනුපූරක වේ.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
අඹ බොහෝ සෞඛ්‍ය ගැටලු වළක්වයි. හොඳ හැඩයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා යතුර විවිධ නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම වුවද, ඔබ ඔබේ මෙනුවට අඹ එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඔබට අපේක්ෂා කළ හැකි වාසි මෙන්න:
- අඹ - බඩවැල් වලට හිතකර ලෙස බලපාන, මල බද්ධය වළක්වන සහ තෘප්තිමත් බවක් ලබා දෙන ආහාර තන්තු ප්‍රභවයකි.
- එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඹ නිසා පෙනුම වැඩි දියුණු කරනවා පමණක් නොව, සමහර වර්ගයේ පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි.
- අඹ මඟින් ඔබට විටමින් ඒ ලබා දෙන අතර එය ප්රයෝජනවත් වේ, උදාහරණයක් ලෙස සම සහ දැක්ම
- නැවුම් අඹ වල පොටෑසියම් අඩංගු වන අතර ශරීරයේ ජලය හා ඉලෙක්ට්‍රෝලය සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට අමතරව හෘදයේ නිසි ක්‍රියාකාරීත්වය පවත්වා ගැනීම සහ රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීම වැදගත් වේ
- අඹ පලතුරු වල සැඟවී ඇති විටමින් සී සහ ඊ, ප්‍රතිඔක්සිකාරක කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර අතිරික්ත නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ ශරීරය ගෙන එයි
- අඹ ගෙඩියේ විටමින් බී 6 අඩංගු වන අතර එය ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑම් ඇති කරයි
- අඹ වල රතු රුධිර සෛල නිපදවීම සඳහා අවශ්ය තඹ අඩංගු වේ.
අඹ - වීදුරුවක් හෝ පිහියකින් ඒවා පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?
අනෙකුත් සියලුම පළතුරු සහ එළවලු වල මෙන්ම ප්‍රධාන රීතිය නම් අඹ සීතල වතුරෙන් හොඳින් සෝදා පිරිසිදු රෙද්දකින් වියළීමයි. අඹ පලතුරේ පොහොසත් රසයක් ඇති බැවින් එය අතුරු කෑමක් ලෙස වෙන වෙනම පරිභෝජනය කරයි.
බීජයෙන් අඹ ඉවත් කරන්නේ කෙසේද? බොහෝ අයට අඹ වල ඇටකටු ඉවත් කළ නොහැක. එක් ජනප්‍රිය ක්‍රමයක් නම් අස්ථියේ දෙපස අඹ කපා සම කපා නොදැමීමට කැට කපා ගැනීමයි.
අඹ වෙනත් ආකාරයකින් පීල් කරන්නේ කෙසේද? විශේෂ පෙත්තක් සමඟ සම ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න, ඉන්පසු කෑලි කපන්න.
වීදුරුවක් සමඟ අඹක් පීල් කරන්නේ කෙසේද? පළමුවෙන්ම, අඹ අඩකින් කපන්න, දිගු අක්ෂය දිගේ fruit ල වෙන් කරන රේඛාවෙන් පිහිය 1 සෙ.මී. පුළුල් කොටස් දෙකකට බෙදන්න, වීදුරුවක් ගෙන පලතුරු වීදුරුවේ අද්දරට ගෙනෙන්න. අඹ වීදුරුව අද්දර තබන්න, සම පිටත හා මස් ඇතුළත තබන්න. එය අඹ ගෙඩියක් කෝප්පයක් සමඟ පීල් කිරීම සරල ක්‍රමයක් වන අතර එය උත්සාහ කිරීම වටී.
අඹ ගෙඩියක් කපන්නේ කෙසේද? ඉහත ක්‍රම වලින් පළමුවැන්න හොඳින් ක්‍රියාත්මක වන අතර එයට ස්තූතිවන්ත වන්නට ඔබට ලස්සන කැට කැටයක් ලැබේ. ඒවා සැහැල්ලු හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාද වල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙසද, උදෑසන ආහාරය සඳහා මියුස්ලි, යෝගට් හෝ කැඳ එකතු කිරීමද සුදුසු ය. අඹ පලතුරු ඉතා අලංකාර වර්‍ණ වලින් යුක්ත බැවින් ඒවා කෑම හෝ අතුරුපස අලංකාර ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ ස්මූති වලට කැමති නම්, අඹ කෑලි කිරි හෝ යෝගට් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, ඔබට තවත් පලතුරක් එකතු කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස කෙසෙල්.
අඹ - ආලේපන සඳහා භාවිතා කරන්න
පළතුරු අඹ වල අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඔබේ ආහාර වේල පොහොසත් කරනවා පමණක් නොව ශරීරයේ රැකවරණය සඳහාද උපකාරී වේ. අඹ ගෙදර හැදූ ආලේපන සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. සම ප්‍රබෝධමත් කර පෝෂණය කරයි, සිදුරු වල පෙනුම අඩු කරයි.
තෙල් සහිත සම සඳහා තැළුණු අඹ පල්ප් වල සරල ආවරණයක් නිර්දේශ කෙරේ. පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු පේස්ට් විනාඩි 10 ක් ආලේප කර උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක් යොදන්න. ඔබේ ගැටලුව වියළි සම නම්, පොඩි කළ අඹ පල්ප් ක්‍රීම් ස්වභාවික යෝගට් සමඟ මිශ්‍ර කර වෙස්මුහුණ පැයකට හතරෙන් එකක් යොදන්න.
දැන් ස්වාභාවික ශරීර ස්කබ් වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා තොරතුරු. පොඩි කළ අඹ පල්ප් කිරි සහ සීනි තේ හැඳි දෙකක් එක් කරන්න. හොඳින් ආලේප කර ලබාගත් ආලේපන සමඟ ඔබේ සිරුර සම්බාහනය කරන්න. මේ අනුව ඔබ මිය ගිය සමේ සෛල ඉවත් කර සම සිනිඳු කර පෝෂණය කරයි.
අඹ ගෙයක් හෝ මහල් නිවාසයක මුල් සැරසිලි ද විය හැකිය - මන්ද ඉදුණු පලතුරු බීජ වලින් අඹ වගා කළ හැකි බැවිනි. මෙම ශාකය උණුසුම්, සනී ස්ථානවල හොඳින් වැඩෙන අතර අධික ආර්ද්‍රතාවයට කැමතියි.
පහත වීඩියෝවෙන් අඹ ඔරලෝසුව කැපීම හා ඩයිස් කිරීම පිළිබඳ උපදෙස්:
ඔබට අඹ ඉගෙන ගත හැකිය රසායනික සංයුතිය අපේ අඹ අඹ ගැන වැඩි විස්තර අඹ ලිපිය.