මෙම අඩු මධ්‍යසාර පානය පිපාසය සංසිඳුවා ශරීරය විටමින් හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක වලින් සංතෘප්ත කරයි. බියර් විටමින් බී 1, බී 2, බී 6, ෆෝලික් සහ පැන්ටොතනික් අම්ල, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, කැල්සියම් සහ අනෙකුත් මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ ප්‍රභවයකි.
මම බියර් වර්ගීකරණය කරන්නේ ආලෝකය, ශක්තිය, එය සෑදූ අමුද්‍රව්‍ය, පැසවීමේ ක්‍රමය අනුව ය. පැසවීම ඉවත් කිරීමෙන් හෝ උපාධිය මුළුමනින්ම ඉවත් කිරීමෙන් පානයෙන් උපාධිය ඉවත් කරන විට මධ්‍යසාර නොවන බියර් ද ඇත.
බියර් ගැන ඔබ මුලින්ම අසන්නේ කුමක්ද?
බියර් යනු ඉතාමත් පැරණි බීම වර්ගයකි. ඊජිප්තුවේදී බීර සාදන්නාගේ සොහොන හමු වූ අතර එය ක්‍රිපූ 1200 දක්වා දිව යයි. බීර සාදන්නාගේ නම හොන්සෝ ඉම්-හෙබු වන අතර, ඔහු ස්වර්ගයේ රැජින වන මුට් දේවතාවිය වෙනුවෙන් කැප කරන ලද චාරිත්‍ර සඳහා බියර් සාදයි.
මධ්යකාලීන බොහීමියාවේ ගමකට නගරයක තත්වය ලබා ගත හැකි නමුත් මේ සඳහා අධිකරණ පද්ධතියක්, සිරිත් විරිත් සහ බීර කර්මාන්ත ශාලාවක් තැනීම අවශ්ය විය.
1040 දී වෙහෙන්ස්ටෙෆාන්හි භික්ෂූන් වහන්සේලා තම බීර සෑදූ අතර සහෝදරයෝ බීමට කොතරම් කැමති වූවාද යත්, උපවාසයේ දී බියර් පානය කිරීමට ඉඩ දෙන ලෙස පාප්තුමාට ආරාධනා කිරීමට ඔවුහු නිර්භීත වූහ. ඔවුන් ඔවුන්ගේ හොඳම බියර් සාදන අතර පණිවිඩකරුවෙකු රෝමයට යැව්වා. පණිවිඩකරු රෝමයට යන විට බියර් ඇඹුල් විය. තාත්තා, බීම රස බැලීමෙන් පසු, ඔහුගේ මුහුණ ඇඹරී, එවැනි අප්රසන්න දේවල් ඕනෑම වේලාවක පානය කළ හැකි බැවින් එය කිසිදු සතුටක් ගෙන නොදෙන බව පැවසීය.
60 සහ 70 ගණන් වලදී බෙල්ජියම් බීර නිෂ්පාදකයින් විසින් ඇල්කොහොල් 1,5% කටත් වඩා අඩු ප්‍රමාණයක් වගා කළහ. තවද මෙම බියර් පාසල් ආපනශාලා වල අලෙවි කිරීමට අවසර දෙන ලදී. වාසනාවකට මෙන් එය මේ වෙත නොපැමිණි අතර පාසල් දරුවන් කෝලා සහ පෙප්සි විසින් රැගෙන යන ලදී.
විවිධ කාබනීකෘත බීම නිෂ්පාදනය සඳහා බියර් අඩිතාලම දැමීය. 1767 දී ජෝසප් ප්‍රිස්ලි පර්යේෂණාත්මකව තීරණය කළේ බියර් වලින් බුබුලු නැගීමට හේතුව සොයා ගැනීමටය. ඔහු බියර් බැරලයකට උඩින් වතුර ජෝගුවක් දැමූ අතර ටික වේලාවකට පසු ජලය කාබනීකෘත විය - මෙය කාබන් ඩයොක්සයිඩ් පිළිබඳ දැනුමේ සන්ධිස්ථානයකි.
ශතවර්ෂ කිහිපයකට පෙර බීරවල ගුණාත්මකභාවය පහත පරිදි අර්ථ දක්වා ඇත. බීම බංකුවකට වත් කළ අතර කිහිප දෙනෙකු එහි හිඳගෙන සිටියහ. තනිවම වාඩි වී සිටින මිනිසුන්ට නැගිටීමට නොහැකි නම්, බංකුවට තදින් ඇලී සිටියහොත්, බියර් උසස් තත්ත්වයේ විය.
චෙක් ජනරජයේ මධ්යකාලීන යුගයේදී, බියර් වල ගුණාත්මකභාවය තීරණය කරනු ලැබුවේ බියර් පෙන තොප්පියකට කාසියක් තබා ගත හැකි කාලය අනුව ය.
බබිලෝනියේදී, බීර සාදන්නෙකු වතුරෙන් පානයක් තනුක කළහොත්, මරණ ද penalty ුවම ඔහු බලා සිටියේය - බීර සාදන්නාට මුද්‍රා තබා හෝ ඔහුගේම පානයෙහි ගිලී මිය ගියේය.
80 දශකයේ ජපානයේ දෘ බියර් නිපදවන ලදී. එය පළතුරු ආකලනවලින් ened ණීකර බියර් ජෙලි බවට පත් විය.
සැම්බියාවේ මීයන් සහ මීයන් බෝ කරනු ලබන්නේ බියර් වලිනි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බියර් කිරි වලින් තනුක කර බීම සමඟ කෝප්ප නිවස වටා තබා ඇත. උදෑසන බීමත් මීයන් එකතු කර විසි කර දමයි.
බියර් වල කැලරි ප්‍රමාණය පළතුරු යුෂ හා කිරි වලට වඩා අඩුය, බියර් ග්‍රෑම් 100 කැලරි 42 කි.
පේරු බීර සෑදී ඇත්තේ මිනිස් ලවණ සහිත පැල පැසවීමෙනි. ඉරිඟු පාන් තරයේ හපන අතර බියර් මිශ්‍රණයට එකතු වේ. එවැනි වැදගත් මෙහෙවරක් කාන්තාවන්ට පමණක් පවරා ඇත.
ශක්තිමත්ම බියර් “සර්ප විෂ” ස්කොට්ලන්තයේ නිපදවා ඇති අතර එතිල් මධ්‍යසාර 67,5% ක් අඩංගු වේ.
ජපානයේ මැට්සුස්දාකි නගරයේ ගවයින්ට කිරි දෙන අතර කිරි දෙන ලද හරක් මස් විශේෂයක් ලබා ගැනීම සඳහා සතුන්ගේ මස් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වතුර පෙවී ඇත.
13 වන සියවසේ යුරෝපීය රටවල දත් කැක්කුමට බියර් සමඟ ප්‍රතිකාර කළ අතර 19 වන සියවසේදී රෝහල්වල ations ෂධ ලබා ගන්නා ලදී.
බාර්ලි මෝල්ට්, ග්ලූකෝස් සහ සත්වයාගේ කබායට හිතකර විටමින් අඩංගු මද්‍යසාර නොවන බියර් ලොව සුනඛයින් සඳහා ඇත. මෙම බියර් වල හොප් වෙනුවට හරක් මස් හෝ කුකුළු මස් සුප් හොද්ද ආදේශ කරනු ඇත.
බියර් සහ ළමා මෙනුව සඳහා වූ විනෝදාංශය ඉතිරි නොකරන්න - ජපානයේ ඔවුන් ළමයින් සඳහා බියර් නිෂ්පාදනය කරති. ඇපල් රසැති මධ්‍යසාර නොවන බියර් කෝඩෝමෝ-නො-නාමිනෝමෝ ලෙස හැඳින්වේ-“කුඩා දරුවන් සඳහා පානය කරන්න”.
2007 දී බිල්ක් ජපානයේ නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන් ගත්තේය - “” (බියර්) සහ ”” (කිරි). තම ගොවිපොළේ ඇති අතිරික්ත කිරි වලින් කුමක් කළ යුතුදැයි නොදැන එක් ව්‍යවසායක හිමිකරුවෙක් කිරි බීර කර්මාන්ත ශාලාවකට විකුණා එවැනි අසාමාන්‍ය පානයක් කිරීමේ අදහස ඔවුන්ට ලබා දුන්නේය.
ඉලිනොයිස් හි කලත්‍රයන් වන ටොම් සහ ඇතීනා සයිෆර්ට් ඔවුන්ගේ ගරාජයේ පිසින ලද පීසා රසැති බියර් නිපදවන ලද්දේ තාවකාලික “බීර නිෂ්පාදනාගාරයක” ය. එහි සංයුතියට සාම්ප්‍රදායික බාර්ලි, මෝල්ට් සහ යීස්ට් වලට අමතරව තක්කාලි, බැසිල්, ඔරිගානෝ සහ සුදුළූණු ඇතුළත් වේ.
වඩාත්ම අසාමාන්‍ය බියර් බහාලුම පිරවූ සතෙකු වන අතර එහි ඇතුළත බියර් ඇතුළු කර ඇති අතර බෙල්ල කටින් පිට වේ.
1937 දී වඩාත්ම මිල අධික ලෝබ්‍රාවු බියර් බෝතලය ඩොලර් 16.000 කට වෙන්දේසියේ විකුණන ලදී.
ජනප්‍රිය විශ්වාසයන්ට පටහැනිව, බියර් අයිස් සීතල පරිභෝජනය නොකරයි. සීතල බියර් වල රසය නැති කරයි.
අඳුරු බියර් සැහැල්ලු බියර් වලට වඩා ශක්තිමත් නොවේ - එහි වර්ණය රඳා පවතින්නේ බීම සාදන මෝල්ට් වල වර්ණය මත ය.
1977 දී වේගවත් බියර් වාර්තාවක් පිහිටුවන ලද අතර එය අද දක්වා කිසිවෙකුට පරාජය කළ නොහැකිය. තත්පර 1.3 කින් බියර් ලීටර් 1 ක් පානය කිරීමට ස්ටීවන් පෙට්‍රොසිනෝට හැකි විය.