ඩෙන්මාර්ක විද්‍යා scientists යින්ගේ නව පර්යේෂණයකින් හෙළි වී ඇත්තේ රතු ගෝවා කාන්තාවන් සඳහා පියයුරු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩකින් අඩු කරන බවයි. මෙම පුවත ඇසූ විට, අපි තීරණය කළේ මෙම එළවළු දෙස සමීපව බැලීමට සහ එය විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත්ද යන්න නිර්වචනය කිරීමටද?
රතු පැහැයේ අද්විතීය භාවිතය (හෝ, සමහර විට එය නිල් ගෝවා ලෙස හැඳින්වේ) දැනටමත් එහි වර්ණයෙන් නිගමනය කර ඇත. පොහොසත් වර්ණයට හේතුව ඇන්තොසියානින් විශාල සංඛ්‍යාවක් වීමයි. මෙම ද්‍රව්‍යවල ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. ඇන්තොසියානින් ආහාර වර්ණ ගැන්වීමට වඩා වැඩි යමක් කරයි. පිළිකා පිළිකා ඇතිවීම හා වර්ධනය වීම වළක්වා ගැනීමටත්, ශරීරයේ ඔක්සිකාරක ආතතිය සීමා කිරීමටත්, ශරීරයට ආශ්වාස කරන හෝ ආශ්වාස කරන හෝ වෙනත් ආකාරවලින් අවශෝෂණය කර ගන්නා පිළිකා කාරක සමඟ සටන් කිරීමටත් ඒවාට හැකිය.
ඇන්තොසියානින් රුධිර නාල බිත්ති ශක්තිමත් කරන අතර ඒවා ප්‍රත්‍යාස්ථ වේ. පාකින්සන් රෝගයේ සිට ඇදුම දක්වා සහ දියවැඩියාවේ සිට අධි රුධිර පීඩනය දක්වා බොහෝ රෝග වැළැක්වීමට සහ ප්‍රතිකාර කිරීමට ඔවුන්ට උපකාර කළ හැකිය. ඇන්තොසියානින් බහුල ආහාර වේලක් පිළිකා සහ වෙනත් රෝග අවදානම බෙහෙවින් අඩු කරයි.
රතු ගෝවා හදවතට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරයි - පුරාණ කාලයේ පවා එය "යෞවනයේ උල්පත" ලෙස හැඳින්විණි. එපමණක් නොව, පොහොසත් ඇන්තොසියානින් සහ බ්ලූබෙරීස්, කොකෝවා සහ දෙළුම් වැනි අඳුරු ආහාර.
රතු ගෝවා සමඟ පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?
පළමුවෙන්ම සහ ප්රධාන වශයෙන්, මතකයට, ඇත්ත වශයෙන්ම, සලාද පැමිණේ! ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෝවා ඉරා දමා ඕනෑම රසවත් ඇඳුමක් හෝ ඔලිව් තෙල් පමණක් පුරවා ගැනීම, ඇට වර්ග එකතු කිරීම ප්‍රමාණවත් නම් සලාද සූදානම්. නැතහොත් ඔබට සංකීර්ණ හා සංකීර්ණ සලාදයක් සඳහා පහත වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය.
චීන විලාසිතාවේ රතු ගෝවා සමග සලාද
අමුද්රව්ය: චිකන් ෆිලට් - රතු ගෝවා ග්රෑම් 200, ග්රෑම් 200, තල තෙල් - මිලි ලීටර් 100 සෝයා සෝස් මිලි ලීටර් 12 මීපැණි - ග්රෑම් 40, රතු ලූනු - තල 30 ග්රෑම් - sp ෆොස්ෆේට්, රටකජු බටර් - 15 ග්රෑම්
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
- කුඩා සාස්පාන් දී, සීතල වතුර වත් කර, කුකුල් මස් දමා, නභිගත කර විනාඩියක් උයන්න සහ තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් වතුරේ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න - එබැවින් කුකුළු මස් ඉස්ම සහිත වනු ඇත.
- රතු ගෝවා සිහින්ව කපා ලුණු තේ හැන්දක් වත් කර විනාඩි 15 ක් තබන්න.
- සෝස් සූදානම් කිරීමට කාලයයි මේ. ප්‍රථම සෝස් සඳහා සෝස් එකක්, මිලි ලීටර් 30 සෝයා සෝස්, තල තෙල් මිලි ලීටර් 10, මීපැණි ගෙන හොඳින් ගසා ගන්න.
- දෙවන සෝස් සඳහා මෙයොනීස් රටකජු බටර්, තල තෙල් මිලි ලීටර් 2 ක්, සෝයා සෝස් මිලි ලීටර් 10 ක් සහ වතුර හැදි 2 ක් යන තෙක් සුදුළුනු සමග මිශ්‍ර කරන්න.
- අඟල් භාගයක thickness ණකම පෙති වලට කපා කුකුළු මස්. ප්ලාස්ටික් එතුම විහිදුවන්න, ඇගේ ස්ලයිඩය කුකුළු මස් භාගයක් දමා, බෑගය තද කර විනාඩි 15 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. අනෙක් භාගයත් එසේම කරන්න.
- ගෝවා මෘදු කිරීම සඳහා මෙයට පිළියමක්. කැඩුණු රතු ළූණු ටිකක් සහ රතු සෝස් මේස හැන්දක් එකතු කර කලවම් කරන්න. ගෝවා පිඟානකට දමන්න. මධ්යයේ අවපාතය සාදන්න - එවිට කන්ද කුරුල්ලෙකුගේ කූඩුවක් මෙන් විය.
- සිසිල් කළ කුකුළු මස් රාස්පිලනි කර ගෝවා කූඩුවල කුකුළු මස් බෝල අවපාතයට දමන්න.
- කුකුළු මස්, රටකජු සෝස් මුදුනේ දමා තල ඇට ඉස, parsley අත්තක් අලවන්න. අලංකාරය සඳහා ඉතිරි රතු සෝස් වත් කරන්න.
දම් පැහැති ගෝවා වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ හානිය ගැන අපගේ විශාල ලිපියෙන් කියවන්න: