තක්කාලි ග්‍රෑම් 150 ක් මුළු දවසටම විටමින් A, C, K, පොටෑසියම් සහ ෆෝලික් අම්ලයේ විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. තක්කාලි සෝඩියම්, සංතෘප්ත මේදය, කොලෙස්ටරෝල් සහ කැලරි අඩුයි. ඊට අමතරව, ඔවුන් අපගේ සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය වන තයමින්, විටමින් බී 6, මැග්නීසියම්, පොස්පරස් සහ තඹ ලබා දෙයි. තක්කාලිවල ද ඉහළ ජල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් ඒවා ඉතා පෝෂ්‍යදායී වේ. පොදුවේ ගත් කල, තක්කාලි ඇතුළු පලතුරු සහ එළවළු ඕනෑ තරම් ආහාරයට ගැනීමෙන් අධි රුධිර පීඩනය, අධික කොලෙස්ටරෝල්, ආඝාත සහ හෘද වාහිනී රෝග වළක්වයි. තක්කාලි ඔබේ සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරයි. බීටා-කැරොටින් ඔබේ සම අහිතකර UV කිරණවලින් ආරක්ෂා කරයි. තක්කාලි වල අඩංගු ලයිකොපීන් සමෙහි ඇති UV හානියට සම අඩු සංවේදීතාවයක් ඇති කරයි, එය රැළි ඇතිවීමට එක් හේතුවකි. මෙම එළවළු අස්ථි සෞඛ්‍යයට ද ගුණදායකයි. විටමින් K සහ කැල්සියම් අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමට සහ අලුත්වැඩියා කිරීමට දායක වේ. ලයිකොපීන් අස්ථි ස්කන්ධය වැඩි කරයි, එය ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වලට එරෙහි සටනේදී ප්රයෝජනවත් වේ. තක්කාලි ප්‍රතිඔක්සිකාරක (විටමින් A සහ C) සෛල වලට හානි කරන නිදහස් රැඩිකලුන් විනාශ කරයි. තක්කාලි රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. මෙයට හේතුව තක්කාලිවල අඩංගු ක්‍රෝමියම් සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමයි. මෑත කාලීන පර්යේෂණ පෙන්වා දී ඇත්තේ තක්කාලි ආහාරයට ගැනීමෙන් අක්ෂි පරිහානිය, බරපතල සහ ආපසු හැරවිය නොහැකි අක්ෂි රෝගයක් ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන බවයි. තක්කාලි හිසකෙස් වල තත්වය පවා වැඩි දියුණු කරයි! විටමින් A හිසකෙස් දිලිසෙන කරයි (අවාසනාවකට මෙන්, මෙම එළවළු කොණ්ඩයේ සියුම් බව කෙරෙහි බලපෑම් කළ නොහැක, නමුත් එය කෙසේ වෙතත් වඩා හොඳ වනු ඇත). ඉහත සියල්ලට අමතරව, තක්කාලි පිත්තාශයේ සහ මුත්රාශයේ ගල් සෑදීම වළක්වයි.
2022-11-11