විටමින් යූ ගැන ඔබ අසා ඇතිවාට එය ජනප්‍රිය නොවේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, මෑතක් වන තුරුම. මිනිස් සෞඛ්‍යයේ බහුකාර්‍ය කොටස ගැන දැන් විටමින් යූ බොහෝ දෙනෙක් කතා කරති.
උනන්දුව පවත්වා ගැනීමටත් මෙම විටමින් පිළිබඳ වැදගත්ම කරුණු බෙදා ගැනීමටත් අපි තීරණය කළෙමු.
1. අපගේ ශරීරයට ආමාශ ආමාශයේ ශ්ලේෂ්මල පටලය යථා තත්වයට පත් කිරීමේ හැකියාව සඳහා විටමින් යූ “වගකිව යුතු” ය. එබැවින් මෙම විටමින් තුවාලයට මෙන්ම ආහාර ජීර්ණය පිළිබඳ ගැටළු ඇති සියල්ලන්ටම අත්‍යවශ්‍ය වේ. විටමින් යූ හිස්ටමින් උදාසීන කිරීමට සමත් වන අතර එමඟින් ආහාර අසාත්මිකතා, ඇදුම සහ පිදුරු උණ වැනි රෝග ලක්ෂණ අඩු කර ගත හැකිය.
2. එය “රූපලාවණ්‍ය විටමින්” ද වේ. විටමින් යූ එපීඩර්මිස් පුනර්ජනනය ප්‍රවර්ධනය කරයි, සමේ සෛල ඔක්සිජන්, තෙතමනය සමඟ පෝෂණය කරයි, එය සමේ ව්‍යුහය වැඩිදියුණු කිරීමට හේතු වේ. තවද මෙම අමුද්‍රව්‍යය මේද පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර සනාල බිත්ති මත කොලෙස්ටරෝල් තැන්පත් වීම වළක්වයි.
3. සාමාන්‍ය චිත්තවේගීය තත්වයට වගකිව යුතු ඇඩ්‍රිනලින් නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, එමඟින් අවපීඩන හා ස්නායු තත්වයන් ඇතිවීම අවහිර කරයි.
4. විටමින් යූ ශරීරය තුළ සංස්ලේෂණය නොවන අතර ඔබට එය ලබා ගත හැක්කේ ආහාර වලින් පමණි. එපමණක්ද නොව, මෙම ද්‍රව්‍යයේ ස්වාභාවික ප්‍රභවයක් වන්නේ එළවළු ය: ගෝවා, parsley, කොළ ලූනු, කැරට්, සැල්දිරි, බීට්, ගම්මිරිස්, තක්කාලි, ටර්නිප්ස්, නිවිති, අමු අර්තාපල්, හරිත තේ. විටමින් U සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර වල දක්නට ලැබේ: අක්මාව, අමු බිත්තර කහ මදය, කිරි.
සිත්ගන්නා කරුණ නම්, විටමින් යූ තාප පිරියම් කිරීමේදී, බිඳ වැටෙන නමුත් මෘදු ආකාරයකින්. එබැවින්, විනාඩි 10 ක් එළවළු පිසීමේදී විටමින් යූ හි අන්තර්ගතයෙන් 4% ක් පමණක් අහිමි වේ. නමුත් ඔබ විනාඩි 30 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් එළවළු උයන්නේ නම්, ඔවුන්ට වාසිදායක ගුණාංග සියල්ලම පාහේ අහිමි වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, විටමින් අන්තර්ගතය දෙස බලන විට වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ නැවුම් එළවළු ය.
5. දිනපතා විටමින් අනුපාතය: 100 - 300 mg. ආමාශ ආබාධ සහිත පුද්ගලයින් විටමින් 200 - 400 mg පානය කළ යුතුය. ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන්, විශේෂයෙන් පුහුණුවීමේදී 250 - 450 mg ගත යුතුය.
6. විටමින් යූ 1949 දී සොයා ගන්නා ලදී, අධ්‍යයනයේදී ගෝවා යුෂ. ගෝවා යුෂ වල සංයුතිය විශ්ලේෂණය කරමින් ඇමරිකානු ජීව විද්‍යාඥ චෙනී නිගමනය කළේ ආමාශයේ වණ සුව කිරීමට දේපලක් ඇති ද්‍රව්‍යයක් තිබීම බවයි. අහම්බෙන් නොවේ, මෙම සංයෝගය විටමින් යූ ලෙස හැඳින්වෙන්නේ ලතින් භාෂාවෙන් “වසංගතය” යන වචනය “යූක්ලස්” ලෙස උච්චාරණය කර ඇති බැවිනි.
7. මෙම ද්‍රව්‍යයේ අතිරික්තය සෞඛ්‍යයට භයානක නොවන බව සනාථ වේ. එය ජලයේ ද්‍රාව්‍ය සංයෝගයකි. එබැවින් එය ඕනෑවට වඩා නම්, ශරීරය වකුගඩු හරහා අතිරික්තය ඉවත් කරයි.
අපගේ විශාල ලිපියේ කියවන විටමින් යූ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ හානිය පිළිබඳ වැඩි විස්තර:
https://healthy-food-near-me.com/vitamin-u-where-there-is-a-lot-description-properties-and-daily-norm/