බොහෝ අය සිතන්නේ “නිහඬ දඩයමකට” යන විට, කූඩයේ ඇති විෂ සහිත මැස්සන් ඇගරික් ගැන කරදර විය යුතු නැති බවයි: විස්තරයට අනුව, මෙම හතු වෙනත් අය සමඟ පටලවා ගැනීම දුෂ්කර ය, ඒවා වේදනාකාරී ලෙස කැපී පෙනේ! කෙසේ වෙතත්, මෙය අර්ධ වශයෙන් පමණක් සත්ය වේ. රතු මැස්සන් ඇගරික්, ඇත්ත වශයෙන්ම, අනෙකුත් සියලුම හතු වල පසුබිමට එරෙහිව තියුණු ලෙස කැපී පෙනේ. නමුත් අළු-රෝස සහ පැන්තර් එතරම් දීප්තිමත් වර්ණ නොමැති බැවින් ඒවා ආහාරයට ගත හැකි හතු ලෙස වරදවා වටහා ගැනීම පහසුය.
සියලු වර්ගවල පියාසර ඇගරික් වල ප්රධාන ලක්ෂණය වන්නේ වර්ධනයේ ක්රියාවලියේ පෙනුමේ තියුණු වෙනසක්. තරුණ හතු තොග සහ ලස්සන, දුර සිට හතු වලට සමානයි. නමුත් දෙවියන් ඔබට ඔවුන්ව ව්‍යාකූල කිරීම තහනම් කරයි!
Amanitas ආහාරයට ගත නොහැකි හා විෂ සහිත වේ. වර්ධනයත් සමග, ඔවුන් ඝන හිස්වැසුම් සහිත විශාල විවෘත කුඩ බවට ඔවුන්ගේ හැඩය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් කරයි. ඇත්ත, සමහර විට ඔවුන් ලියන්නේ අළු-රෝස මැස්සන් තාපාංක දෙක තුනකට පසු කොන්දේසි සහිතව ආහාරයට ගත හැකි නමුත් තවමත් මෙය නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද ඔබට ඒවා වෙනත් විෂ සහිත විශේෂ සමඟ පටලවා ගත හැකිය. ජූනි මැස්සන් ඇගරික්ස් මාර්ග අසල සහ කුඩා වනාන්තර එළිපෙහෙළි කිරීම් වල වර්ධනය වේ.
මෙම ද්‍රව්‍යයේ විවිධ වර්ගයේ මැස්සන් ඇගරික් පෙනෙන්නේ කෙසේද සහ ඒවා වර්ධනය වන ස්ථානය ගැන ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.
Amanita අළු-රෝස
අළු-රෝස මැස්සන්ගේ වාසස්ථාන (Amanita rubescens): කේතුධර හා පතනශීලී වනාන්තර, බොහෝ විට වනාන්තර මාර්ග ඔස්සේ, කණ්ඩායම් වශයෙන් හෝ තනි තනිව වර්ධනය වේ.
සමය: ජූනි-නොවැම්බර්.
තොප්පිය සෙන්ටිමීටර 5-15 ක විෂ්කම්භයක් ඇත, සමහර විට සෙන්ටිමීටර 18 දක්වා, පළමුව ගෝලාකාර, පසුව උත්තල සහ උත්තල-පුරස්ථිති වේ. විශේෂයේ සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් වන්නේ විශාල කොරපොතු වලින් අළු හෝ රෝස පැහැති ලප රාශියක් ඇති රෝස-දුඹුරු තොප්පිය මෙන්ම අළු-රෝස කකුලක් එල්ලෙන දාර සහිත වළල්ලක් සහ පාමුල ඝණ වීම, වොල්වෝ රථයක නටබුන් වලින් වටවී තිබීමයි. .
ඡායාරූපයෙහි ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, මෙම වර්ගයේ මැස්සන් ඇගරික් වල, තොප්පියෙහි දාරවල ඇඳ ඇතිරිල්ලක නටබුන් නොමැත:
මෙම වර්ගයේ ෆ්ලයි ඇගරික් හතු වල කකුල දිගු, සෙන්ටිමීටර 5-15 ක් උස, සෙන්ටිමීටර 1-3,5 ඝන, සුදු, හිස්, පසුව අළු හෝ රෝස පැහැයක් ගනී. කකුලේ පාදයේ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 4 ක් දක්වා අර්තාපල් වැනි ඝණ වීමක් ඇති අතර, වොල්වෝ හි නටබුන් වලින් කඳු වැටි හෝ පටි ඇත. ඉහළ කොටසේ කකුලේ අභ්යන්තර පෘෂ්ඨයේ කට්ට සහිත විශාල ආලෝක වළල්ලක් ඇත.
පල්ප්: සුදු, කාලයත් සමඟ රෝස හෝ රතු පැහැයට හැරේ.
තහඩු නිදහස්, නිතර, මෘදු, මුලින්ම සුදු හෝ ක්රීම්.
විචල්යතාව. තොප්පියෙහි වර්ණය අළු-රෝස සිට රෝස-දුඹුරු සහ රතු පැහැය දක්වා වෙනස් විය හැක.
සමාන වර්ග. අළු-රෝස පියාසර ඇගරික් ලා දුඹුරු පැහැයෙන් කැපී පෙනෙන පැන්තර් ෆ්ලයි ඇගරික් (අමනිටා පැන්තරිනා) ට සමාන වේ.
ජලය වෙනස් කිරීමකින් අවම වශයෙන් 2 වතාවක් තාපාංක කිරීමෙන් පසු කොන්දේසි සහිතව ආහාරයට ගත හැකි අතර පසුව ඒවා ෆ්රයිඩ් කළ හැක. ඔවුන් තියුණු රසයක් ඇත.
අමනිටා මස්කිරි
Panther fly agarics (Amanita pantherina) වර්ධනය වන්නේ කොහේද: කේතුධර හා පතනශීලී වනාන්තර, කණ්ඩායම් වශයෙන් හෝ තනි තනිව වර්ධනය වේ.
සමය: ජූනි-ඔක්තෝබර්.
තොප්පිය සෙන්ටිමීටර 5-10 ක විෂ්කම්භයක් ඇත, සමහර විට සෙන්ටිමීටර 15 දක්වා, පළමුව ගෝලාකාර, පසුව උත්තල හෝ පැතලි වේ. විශේෂයේ සුවිශේෂී ලක්ෂණය වන්නේ විශාල කොරපොතු වලින් සුදු ලප සහිත තොප්පියේ ඔලිව්-දුඹුරු හෝ ඔලිව් වර්ණය මෙන්ම කකුලේ වළල්ල සහ බහු ස්ථර වොල්වෝ ය. තොප්පිය මතුපිට සිනිඳු සහ දිලිසෙන වේ. කොරපොතු පහසුවෙන් වෙන් කර ඇති අතර, තොප්පිය සිනිඳුයි.
කකුල දිගු, 5-12 සෙ.මී. නටුව ඉහළින් තුනී කර ඇති අතර සුදු බහු-ස්ථර Volvo සමඟ පාදම අසල අල-පුළුල් කර ඇත. කකුලේ මුද්දක් ඇති අතර එය කාලයත් සමඟ අතුරුදහන් වේ. පාදයේ මතුපිට තරමක් හිසකෙස්.
පල්ප්: සුදු, වර්ණය වෙනස් නොවේ, ජලය සහිත, පාහේ ගන්ධ රහිත සහ රසයෙන් පැණිරසයි.
වාර්තා නොමිලේ, නිතර, ඉහළ ය.
විචල්යතාව. තොප්පියෙහි වර්ණය ලා දුඹුරු සිට අළු-ඔලිව් සහ ලා දුඹුරු දක්වා වෙනස් වේ.
සමාන වර්ග. විස්තරයට අනුව, මෙම වර්ගයේ පියාසර ඇගරික් අළු-රෝස පියාසර ඇගරික් (Amanita rubescens) ට සමාන වන අතර එය රෝස පැහැයට හුරු අළු තොප්පියකින් සහ කකුලේ පුළුල් වළල්ලකින් කැපී පෙනේ.
විෂ සහිතයි.
අමනිටා මස්කිරි
Red fly agaric (Amanita muscaria) කුඩා කල සිටම සියලුම නිවැසියන් දන්නා කරුණකි. සැප්තැම්බර් මාසයේදී, මෙම අලංකාරයන් විශාල සංඛ්යාවක් පෙනී සිටියි. මුලදී ඔවුන් කඳේ සුදු පැහැති තිත් සහිත රතු පැහැති බෝලයක් මෙන් පෙනේ. පසුව ඔවුන් කුඩයක් ආකාරයෙන් බවට පත් වේ. ඔවුන් සෑම තැනකම වර්ධනය වේ: නගර අසල, ගම්මාන, ඩැචා සමුපකාර වල අගල්වල, වනාන්තරවල දාරවල. මෙම හතු හලූසිනොජනික්, ආහාරයට ගත නොහැකි නමුත් ඖෂධීය ගුණ ඇත, නමුත් ඔවුන්ගේ ස්වාධීන භාවිතය නීති විරෝධී ය.
වාසස්ථාන: පතනශීලී, කේතුධර සහ පතනශීලී වනාන්තර, වැලි පසෙහි, කණ්ඩායම් වශයෙන් හෝ තනි තනිව වර්ධනය වේ.
Fly agaric රතු වර්ධනය වන විට: ජූනි-ඔක්තෝබර්.
තොප්පිය සෙන්ටිමීටර 5-15 ක විෂ්කම්භයක් ඇත, සමහර විට සෙන්ටිමීටර 18 දක්වා, පළමුව ගෝලාකාර, පසුව උත්තල හෝ පැතලි වේ. විශේෂයේ සුවිශේෂී ලක්ෂණය වන්නේ කොරපොතු වලින් ලාක්ෂණික සුදු ලප සහිත දීප්තිමත් රතු තොප්පියකි. දාර බොහෝ විට හකුරු වේ.
කකුල දිගු, 4-20 සෙ.මී., IQ-25 mm ඝන, කහ පැහැති, කුඩු ආලේපනය සහිත වේ. පාදයේ, කකුල සෙන්ටිමීටර 3 ක් දක්වා සැලකිය යුතු ඝණ වීමක් ඇත, වොල්වා නොමැතිව, නමුත් මතුපිට කොරපොතු ඇත. කකුලේ, තරුණ නිදර්ශක වල වළල්ලක් තිබිය හැකි අතර එය කාලයත් සමඟ අතුරුදහන් වේ.
පල්ප්: සුදු, පසුව සුදුමැලි කහ, අප්රසන්න සුවඳ සමග මෘදු.
තහඩු නිදහස්, නිතර, මෘදු, පළමුව සුදු, පසුව කහ පැහැති වේ. දිගු තහඩු කෙටි ඒවා සමඟ විකල්ප වේ.
විචල්යතාව. ආහාරයට ගත නොහැකි මැස්සන් ඇගරික් හතු වල තොප්පියෙහි වර්ණය දීප්තිමත් රතු සිට තැඹිලි දක්වා වෙනස් විය හැකිය.
සමාන වර්ග. විෂ සහිත රතු මැස්සන් ආහාරයට ගත හැකි සීසර් හතු (අමනිටා සිසේරියා) සමඟ පටලවා ගත හැකිය, එය සුදු කුරුලෑ නොමැතිව සහ කහ පැහැති කඳක් සහිත දීප්තිමත් රතු හෝ රන්වන්-තැඹිලි තොප්පියකින් කැපී පෙනේ.
විෂ සහිත, දරුණු විෂවීමක් ඇති කරයි.
මෙම ඡායාරූපවල රතු මැස්සන් පෙනෙන ආකාරය බලන්න:
