අන්තර්ගතය
ජාත්යන්තර නම -, ආහාර අතිරේකයක් ලෙසද හැඳින්වේ රෙටිනෝල්.
මේද-ද්රාව්ය විටමින්, නිරෝගී වර්ධනය, අස්ථි සහ දන්ත පටක සෑදීම සහ සෛල ව්‍යුහය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. රාත්‍රී දර්ශනය සඳහා එය ඉතා වැදගත් වේ, ශ්වසන, ආහාර ජීර්ණ සහ මුත්රා වල පටක වල ආසාදන වලින් ආරක්ෂා වීම අවශ්ය වේ. සමේ සුන්දරත්වය සහ යෞවනය, හිසකෙස් සහ නියපොතු වල සෞඛ්යය, දෘශ්ය තීව්රතාවය සඳහා වගකිව යුතුය. විටමින් A අක්මාව, මාළු තෙල්, බිත්තර කහ මදය, කිරි නිෂ්පාදන සහ මාගරින් වලට එකතු කරන රෙටිනෝල් ආකාරයෙන් ශරීරයට අවශෝෂණය වේ. ශරීරයේ රෙටිනෝල් බවට පරිවර්තනය වන කැරොටින් බොහෝ එළවළු සහ පලතුරු වල දක්නට ලැබේ.
සොයාගැනීමේ ඉතිහාසය
විටමින් A සොයා ගැනීම සහ එහි iency නතාවයේ ප්රතිවිපාක සඳහා වූ පළමු පූර්වාවශ්‍යතාවයන් 1819 දී ප්‍රංශ භෞතික විද්‍යා ologist යෙකු හා මනෝ විද්‍යා ologist මැජෙන්ඩි දුටුවේ දුර්වල ලෙස පෝෂණය වූ සුනඛයින්ට කෝනීය වණ ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි බවත් මරණ අනුපාතය වැඩි බවත් ය.
1912 දී බ්‍රිතාන්‍ය ජෛව රසායන විද්‍යා F ෆ්‍රෙඩ්රික් ගොව්ලන්ඩ් හොප්කින්ස් මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හෝ ප්‍රෝටීන වලට සමාන නොවන කිරි වල මෙතෙක් නොදන්නා ද්‍රව්‍ය සොයා ගන්නා ලදී. සමීපව පරීක්ෂා කර බැලීමේදී පෙනී ගියේ ඔවුන් රසායනාගාර මීයන්ගේ වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කළ බවයි. ඔහුගේ සොයාගැනීම් සඳහා හොප්කින්ස් 1929 දී නොබෙල් ත්‍යාගය ලබා ගත්තේය. 1917 දී එල්මර් මැකෝලම්, ලෆයෙට් මෙන්ඩෙල් සහ තෝමස් බර් ඔස්බෝන් ද ආහාර මේදවල භූමිකාව අධ්‍යයනය කිරීමේදී සමාන ද්‍රව්‍යයන් දුටුවේය. 1918 දී මෙම “අතිරේක ද්‍රව්‍ය” මේදය ද්රාව්ය බව සොයා ගත් අතර 1920 දී ඒවා විටමින් ඒ ලෙස නම් කරන ලදී.
විටමින් A පොහොසත් ආහාර
නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක දළ වශයෙන් ලබා ගත හැකි බව දක්වයි
| + විටමින් A බහුල ආහාර 16 ක් (නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක μg ප්‍රමාණය දක්වනු ලැබේ): | |||||||
| බැසිල් | 264 | වටුවන් බිත්තරය | 156 | අඹ | 54 | තක්කාලි ගෙඩියක් | 42 |
| අමු මැකරල් | 218 | ක්රීම් | 124 | මහදුරු, මූල | 48 | නවතයි | 39 |
| රෝස්ෂිප්, පළතුරු | 217 | රට කොට්ටං | 96 | මිරිස් | 48 | බ්රොකොලී | 31 |
| අමු බිත්තරය | 160 | ලීක්ස් | 83 | මිදි | 46 | බෙල්ලන් | 8 |
විටමින් A සඳහා දෛනික අවශ්යතාවය
දෛනික විටමින් A පරිභෝජනය සඳහා වන නිර්දේශ පදනම් වී ඇත්තේ මාස කිහිපයකට පෙර රෙටිනෝල් සැපයුමක් ලබා දීමට අවශ්ය ප්‍රමාණය මත ය. මෙම සංචිතය ශරීරයේ සාමාන්ය ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වන අතර ප්‍රජනක පදධතියේ නිරෝගී ක්‍රියාකාරිත්වය, ප්‍රතිශක්තිය, දැක්ම සහ ජාන ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරයි.
1993 දී යුරෝපීය පෝෂණ පිළිබඳ විද්‍යාත්මක කමිටුව නිර්දේශිත විටමින් A ප්‍රමාණය පිළිබඳ දත්ත ප්‍රකාශයට පත් කළේය:
| වයස අවුරුදු | පිරිමි (දිනකට mcg) | කාන්තාවන් (දිනකට mcg) |
| 6-12 මාස | 350 | 350 |
| 1-3 වසර | 400 | 400 |
| 4-6 වසර | 400 | 400 |
| 7-10 වසර | 500 | 500 |
| 11-14 වසර | 600 | 600 |
| 15-17 වසර | 700 | 600 |
| අවුරුදු 18 සහ ඊට වැඩි | 700 | 600 |
| ගර්භනී | - | 700 |
| මවි කිරි | - | 950 |
ජර්මානු පෝෂණ සංගමය (DGE) වැනි බොහෝ යුරෝපීය පෝෂණ කමිටු කාන්තාවන් සඳහා දිනකට විටමින් A (රෙටිනෝල්) 0,8 mg (800 mcg) සහ පිරිමින් සඳහා 1 mg (1000 mcg) නිර්දේශ කරයි. කලලරූපය හා අලුත උපන් බිළිඳුන්ගේ සාමාන්ය වර්ධනය සඳහා විටමින් A සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බැවින් ගර්භනී කාන්තාවන්ට ගර්භනීභාවයේ 1,1 වන මාසයේ සිට විටමින් A මිලිග්‍රෑම් 4 ක් ගැනීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. මව්කිරි දෙන කාන්තාවන්ට දිනකට විටමින් A මිලිග්‍රෑම් 1,5 ක් ලබා ගත යුතුය.
වයස අවුරුදු සැලකිල්ලට ගනිමින් යුරෝපීය ආහාර සුරක්ෂිතතා අධිකාරිය (ඊඑෆ්එස්ඒ) දිනපතා විටමින් ඒ පරිභෝජනය පිරිමින් සඳහා මිලි ග්‍රෑම් 2015 ක්, කාන්තාවන් සඳහා මිලිග්‍රෑම් 750 ක් සහ අලුත උපන් දරුවන් හා ළමුන් සඳහා විටමින් ඒ 650 සිට 250 මිලිග්‍රෑම් විය යුතුය. . … ගර්භණී සමයේදී සහ මවි කිරි කාලය තුළදී, කලලරූපය සහ මවගේ පටක වල රෙටිනෝල් සමුච්චය වීම මෙන්ම මව්කිරි වල රෙටිනෝල් අඩංගු වීම නිසා ශරීරයට ඇතුළු විය යුතු අතිරේක විටමින් ප්‍රමාණය 750 ක් සහ 700 mcg පිළිවෙලින්.
2001 දී ඇමරිකානු ආහාර හා පෝෂණ මණ්ඩලය විටමින් A සඳහා නිර්දේශිත ප්‍රමාණය නියම කළේය:
| වයස අවුරුදු | පිරිමි (දිනකට mcg) | කාන්තාවන් (දිනකට mcg) |
| 0-6 මාස | 400 | 400 |
| 7-12 මාස | 500 | 500 |
| 1-3 වසර | 300 | 300 |
| 4-8 වසර | 400 | 400 |
| 9-13 වසර | 600 | 600 |
| 14-18 වසර | 900 | 700 |
| අවුරුදු 19 සහ ඊට වැඩි | 900 | 700 |
| ගැබ් ගැනීම (වයස අවුරුදු 18 සහ බාල) | - | 750 |
| ගැබ් ගැනීම (අවුරුදු 19 සහ ඊට වැඩි) | - | 770 |
| මව්කිරි දීම (අවුරුදු 18 සහ ඊට අඩු) | - | 1200 |
| මව්කිරි දීම (අවුරුදු 19 සහ ඊට වැඩි) | - | 1300 |
අපට පෙනෙන පරිදි, විවිධ සංවිධාන අනුව ප්‍රමාණය වෙනස් වුවද, විටමින් A ආසන්න වශයෙන් දෛනික පරිභෝජනය එකම මට්ටමක පවතී.
විටමින් A සඳහා අවශ්යතාවය වැඩි වන්නේ:
- 1 බර වැඩිවීම;
- 2 දැඩි ශාරීරික ශ්‍රමය;
- 3 රාත්‍රී වැඩ මුරවල වැඩ;
- 4 ක්‍රීඩා තරඟ සඳහා සහභාගී වීම;
- 5 ආතති සහගත තත්වයන්;
- 6 නුසුදුසු ආලෝකකරණයේ කොන්දේසි යටතේ වැඩ කිරීම;
- 7 මොනිටර වලින් අමතර අක්ෂි වික්රියා;
- 8 ගැබ් ගැනීම, මව්කිරි දීම;
- සුලු පත්රිකාවක් සමඟ ගැටළු 9 ක්;
- 10 ARVI.
භෞතික හා රසායනික ගුණ
විටමින් A යනු මේද-ද්රාව්ය විටමින් වර්ගයක් වන අතර එය සමාන ව්‍යුහයක් සහිත අණු සමූහයකට අයත් වේ - රෙටිනොයිඩ් - සහ රසායනික ආකාර කිහිපයකින් දක්නට ලැබේ: ඇල්ඩිහයිඩ් (retinal), ඇල්කොහොල් (Retinol) සහ අම්ලය (retinoic අම්ලය). සත්ව නිෂ්පාදනවල, විටමින් A හි වඩාත් සුලභ ආකාරය වන්නේ කුඩා අන්ත්‍රයේ රෙටිනෝල් බවට සංස්ලේෂණය කරන ලද එස්ටරය, මූලික වශයෙන් රෙටිනයිල් පැල්මිටේට් ය. Provitamins - විටමින් A හි ජෛව රසායනික පූර්වගාමීන් - ශාක ආහාර වල පවතී, ඒවා කැරොටිනොයිඩ් කාණ්ඩයේ සංරචක වේ. කැරොටිනොයිඩ් යනු ශාකවල වර්ණදේහවල ස්වභාවිකව ඇති වන කාබනික වර්ණක වේ. විද්‍යාව දන්නා කැරොටිනොයිඩ් 10 න් 563% ට වඩා අඩු ප්රමාණයක් ශරීරයේ විටමින් A බවට සංස්ලේෂණය කළ හැකිය.
විටමින් A යනු මේද-ද්රාව්ය විටමින් වර්ගයකි. ශරීරයට ආහාරයට ගත හැකි මේද, තෙල් හෝ ලිපිඩ ආහාරයට ගැනීම අවශ්ය වන විටමින් සමූහයක නම මෙයයි. මේවාට, උදාහරණයක් ලෙස, ආහාර පිසීම සඳහා ,,, අලිගැට පේර ඇතුළත් වේ.
විටමින් A ආහාර අතිරේකය බොහෝ විට තෙල්වලින් පිරුණු කැප්සියුලවල අඩංගු වන අතර එමඟින් විටමින් ශරීරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වේ. ප්රමාණවත් ආහාර මේදය පරිභෝජනය නොකරන පුද්ගලයින් මේදය-ද්රාව්ය විටමින් ient නතාවයට පත්වීමේ ඉඩකඩ වැඩිය. මේදය අවශෝෂණය දුර්වල පුද්ගලයින් තුළද මෙවැනිම ගැටළු ඇතිවිය හැකිය. වාසනාවකට මෙන්, ස්වාභාවිකව ඇති මේද-ද්රාව්ය විටමින් සාමාන්‍යයෙන් මේදය අඩංගු ආහාර වල දක්නට ලැබේ. මේ අනුව, ප්රමාණවත් පෝෂණයක් සහිතව, එවැනි විටමින් නොමැතිකම දුර්ලභ ය.
විටමින් ඒ හෝ කැරොටින් කුඩා අන්ත්රය තුළ රුධිරයට ඇතුල් වීමට නම්, අනෙකුත් මේද-ද්රාව්ය විටමින් මෙන්, ඒවාද කෝපය පල කලේය. මේ මොහොතේ ආහාරවල මේදය අඩු නම්, කුඩා කෝපය ස්‍රාවය වන අතර, එය අක්‍රමිකතාවයට හේතු වන අතර මළ මූත්‍රාවල ඇති කැරොටින් හා විටමින් A වලින් 90% ක් පමණ අහිමි වේ.
බීටා-කැරොටින් වලින් 30% ක් පමණ ශාක ආහාර වලින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර, බීටා-කැරොටින් වලින් අඩක් පමණ විටමින් A බවට පරිවර්තනය වේ. ශරීරයේ කැරොටින් මිලිග්‍රෑම් 6 සිට විටමින් A මිලිග්‍රෑම් 1 ක් සෑදී ඇත, එබැවින් එම ප්‍රමාණය පරිවර්තනය කිරීමේ සාධකය විටමින් A ප්රමාණයට කැරොටින් 1: 6 වේ.
ලෝකයේ විශාලතම විටමින් A වර්ගීකරණය පිළිබඳව ඔබ හුරුපුරුදු වන ලෙස අපි නිර්දේශ කරමු. පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදන, ආකර්ශනීය මිල ගණන් සහ නිත්‍ය ප්‍රවර්ධන, නියත 30,000 කට වඩා තිබේ CGD5 ප්‍රවර්ධන කේතය සමඟ 4899% වට්ටමක්, ලොව පුරා නොමිලේ නැව්ගත කළ හැකිය.
විටමින් A හි වාසිදායක ගුණාංග
විටමින් A ශරීරයේ කාර්යයන් කිහිපයක් ඇත. වඩාත්ම ප්රසිද්ධ වන්නේ දර්ශනයට එහි බලපෑමයි. රෙටිනයිල් එස්ටරය ඇසට ඇතුලත ඇති දෘෂ්ටි විතානයට ප්‍රවාහනය කරනු ලැබේ, එහිදී එය 11-සිස්-රෙටිනා ලෙස හැඳින්වේ. තවද, 11-සිස්-දෘෂ්ටි විතානය ද ds ු වලින් අවසන් වේ (ඡායාරූප ප්‍රතිග්‍රාහක වලින් එකක්), එහිදී එය ඔප්සින් ප්‍රෝටීන සමඟ සංයෝජනය වී දෘශ්ය වර්ණකය “රෝඩොප්සින්” සාදයි. රෝඩොප්සින් අඩංගු ද ds ු මඟින් ඉතා කුඩා ආලෝක ප්රමාණයක් පවා හඳුනාගත හැකි අතර ඒවා රාත්‍රී දර්ශනය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ආලෝකයේ ෆෝටෝනයක් අවශෝෂණය කිරීමෙන් 11-සිස්-දෘෂ්ටි විතානය නැවත සියලු ට්‍රාන්ස් දෘෂ්ටි විතානයට පරිවර්තනය වන අතර එය ප්‍රෝටීන වලින් මුදා හැරේ. මෙය දෘෂ්ටි ස්නායුව වෙත විද්‍යුත් රසායනික සං signal ාවක් ජනනය කිරීමට තුඩු දෙන සිදුවීම් දාමයක් අවුලුවන අතර එය මොළය විසින් ක්‍රියාවට නංවා අර්ථ නිරූපණය කරනු ලැබේ. දෘෂ්ටි විතානයේ ඇති රෙටිනෝල් හිඟකම රාත්‍රී අන්ධභාවය ලෙස හැඳින්වෙන අන්ධකාරයට අනුවර්තනය වීමට හේතු වේ.
රෙටිනොයික් අම්ලයේ ස්වරූපයෙන් විටමින් A ජාන ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. රෙටිනෝල් සෛලය අවශෝෂණය කළ පසු එය දෘෂ්ටි විතානයට ඔක්සිකරණය කළ හැකි අතර එය රෙටිනොයික් අම්ලයට ඔක්සිකරණය වේ. රෙටිනොයික් අම්ලය යනු ජාන ප්‍රකාශනය ආරම්භ කිරීම හෝ වළක්වා ගැනීම සඳහා විවිධ න්‍යෂ්ටික ප්‍රතිග්‍රාහක සමඟ බැඳී ඇති ඉතා ප්‍රබල අණුවකි. නිශ්චිත ජානවල ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීම තුළින්, සෛල විභේදනයේදී රෙටිනොයික් අම්ලය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සාමාන්ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා විටමින් A අවශ්ය වේ. සමේ සෛල හා ශ්ලේෂ්මල පටලවල (ශ්වසන, ආහාර ජීර්ණ සහ මුත්රා පද්ධති) අඛණ්ඩතාව සහ ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා රෙටිනෝල් සහ එහි පරිවෘත්තීය අවශ්ය වේ. මෙම පටක බාධකයක් ලෙස සේවය කරන අතර ආසාදන වලින් ආරක්ෂා වීමට ශරීරයේ පළමු මාර්ගය වේ. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ප්‍රතිචාරයේ ප්‍රධාන නියෝජිතයන් වන ලිම්ෆොසයිට් සුදු රුධිරාණු වර්ධනය හා අවකලනය සඳහා විටමින් A ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
කලලරූපී වර්ධනයට විටමින් A අත්‍යවශ්‍ය වන අතර, අත් පා වර්ධනයට, කලලරූපයෙහි හදවත, ඇස් සහ කන් ඇතිවීමට සෘජුවම සහභාගී වේ. ඊට අමතරව, වර්ධන හෝමෝන ජානයේ ප්‍රකාශනයට රෙටිනොයික් අම්ලය බලපායි. විටමින් A හි and නතාවය සහ අතිරික්තය යන දෙකම උපත් ආබාධ ඇති කළ හැකිය.
ප්‍රාථමික සෛල රතු රුධිර සෛල බවට සාමාන්ය වර්ධනය සඳහා විටමින් A භාවිතා කරයි. මීට අමතරව, විටමින් A ශරීරයේ සංචිත වලින් යකඩ බලමුලු ගැන්වීම වැඩි දියුණු කරන අතර එය වර්ධනය වන රතු රුධිර සෛල වෙත යොමු කරයි. එහිදී යකඩ හීමොග්ලොබින් වලට ඇතුළත් වේ - එරිත්රෝසයිටවල ඔක්සිජන් වාහකය. විටමින් A පරිවෘත්තීය ක්‍රම කිහිපයකින් අන්තර්ක්‍රියා කරන බව විශ්වාස කෙරේ. සින්ක් iency නතාවය මගින් ප්‍රවාහනය කරන ලද රෙටිනෝල් ප්‍රමාණය අඩුවීම, අක්මාව තුළ රෙටිනෝල් මුදා හැරීම අඩුවීම සහ රෙටිනෝල් දෘෂ්ටි විතානයට පරිවර්තනය වීම අඩුවීම සිදුවිය හැකිය. විටමින් A අතිරේකය යකඩ iency නතාවයට (රක්තහීනතාවය) හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර ළමුන් හා ගර්භනී කාන්තාවන් තුළ යකඩ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි. විටමින් ඒ සහ යකඩ සංයෝජනය අතිරේක යකඩ හෝ විටමින් ඒ වලට වඩා සුව කරන බව පෙනේ.
මෑත අධ්යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ විටමින් ඒ, කැරොටිනොයිඩ්ස් සහ ප්‍රොවිටමින් ඒ කැරොටිනොයිඩ් හෘද රෝග වර්ධනය වැළැක්වීම සඳහා be ලදායී විය හැකි බවයි. විටමින් ඒ සහ කැරොටිනොයිඩ් වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වය සපයනු ලබන්නේ පොලීන් ඒකක හයිඩ්‍රොෆොබික් දාමයක් වන අතර එමඟින් තනි ඔක්සිජන් (ඉහළ ක්‍රියාකාරිත්වයක් සහිත අණුක ඔක්සිජන්) නිවාදැමීමට, තයිල් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට සහ පෙරොක්සයිල් රැඩිකලුන් ස්ථාවර කිරීමට හැකි වේ. කෙටියෙන් කිවහොත්, දිගු පොලීන් දාමය, පෙරොක්සයිල් රැඩිකල් වල ස්ථායිතාව වැඩි කරයි. ඒවායේ ව්‍යුහය නිසා විටමින් A සහ කැරොටිනොයිඩ් O2 ආතතිය වැඩි වූ විට ඔක්සිකරණය කළ හැකි අතර පටක වල දක්නට ලැබෙන භෞතික විද්‍යාත්මක මට්ටම්වල ලක්ෂණයක් වන අඩු ඔක්සිජන් පීඩනවලදී වඩාත් effective ලදායී ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ. සමස්තයක් වශයෙන්, වසංගත විද්‍යාත්මක සාක්ෂි වලට අනුව විටමින් ඒ සහ කැරොටිනොයිඩ් හෘද රෝග අවම කිරීම සඳහා වැදගත් ආහාර සාධක වේ.
ප්‍රතිපත්ති සම්පාදකයින්ට විද්‍යාත්මක උපදෙස් සපයන යුරෝපීය ආහාර සුරක්ෂිතතා අධිකාරිය (EFSA) විටමින් A පරිභෝජනයෙන් පහත සඳහන් සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ දැක ඇති බව සනාථ කර ඇත:
- සාමාන්ය සෛල බෙදීම;
- ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සාමාන්ය සංවර්ධනය හා ක්‍රියාකාරිත්වය;
- සමේ හා ශ්ලේෂ්මල පටලවල සාමාන්ය තත්වය පවත්වා ගැනීම;
- දැක්ම නඩත්තු කිරීම;
- සාමාන්ය යකඩ පරිවෘත්තීය.
විටමින් A විටමින් සී සහ ඊ සහ ඛනිජ යකඩ හා සින්ක් සමඟ ඉහළ අනුකූලතාවයක් ඇත. විටමින් සී සහ ඊ විටමින් A ඔක්සිකරණයෙන් ආරක්ෂා කරයි. විටමින් E විටමින් A අවශෝෂණය වැඩි කරයි, නමුත් විටමින් E සුළු වශයෙන් පරිභෝජනය කරන අවස්ථා වලදී පමණි. ආහාරයේ ඉහළ විටමින් ඊ අන්තර්ගතයක් විටමින් ඒ අවශෝෂණය අඩාල කරයි. සින්ක්, රෙටිනෝල් බවට පරිවර්තනය කිරීමට සහභාගී වීමෙන් විටමින් ඒ අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. විටමින් A යකඩ අවශෝෂණය වැඩි කරන අතර අක්මාව තුළ පවතින යකඩ සංචිතය භාවිතා කිරීමට බලපායි.
විටමින් A විටමින් ඩී සහ කේ 2, මැග්නීසියම් සහ ආහාර මේදය සමඟ හොඳින් ක්රියා කරයි. විටමින් ඒ, ඩී සහ කේ 2 ප්‍රතිශක්තිකරණ සෞඛ්‍යයට සහය දැක්වීම, ප්රමාණවත් වර්ධනයක් ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අස්ථි හා දන්ත සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම සහ මෘදු පටක ගණනය කිරීමෙන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා සහයෝගයෙන් ක්රියා කරයි. විටමින් A සහ D සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කරන සියලුම ප්‍රෝටීන නිපදවීමට මැග්නීසියම් අත්‍යවශ්‍ය වේ. විටමින් A හි පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ බොහෝ ප්‍රෝටීන සහ විටමින් A සහ D යන දෙවර්ගයේම ප්‍රතිග්‍රාහක නිවැරදිව ක්රියා කරන්නේ සින්ක් ඉදිරියේ පමණි.
විටමින් A සහ D ද විටමින් මත යැපෙන ඇතැම් ප්‍රෝටීන නිෂ්පාදනය නියාමනය කිරීමට ක්රියා කරයි. විටමින් K මෙම ප්‍රෝටීන සක්‍රිය කිරීමෙන් පසු, අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණය කිරීමට, ධමනි සහ අනෙකුත් මෘදු පටක අසාමාන්‍ය ගණනය කිරීම් වලින් ආරක්ෂා කිරීමට සහ සෛල මරණයෙන් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ.
විටමින් A ආහාර "සෞඛ්ය සම්පන්න" මේදය අඩංගු ආහාර සමඟ හොඳම පරිභෝජනය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, විටමින් A සහ ලුටීන් ඉහළ නිවිති, සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සලාදවල අලිගැට පේර සමඟ හොඳින් ගැලපෙන සලාද කොළ සහ කැරට් සඳහාද එය එසේම වේ. රීතියක් ලෙස, විටමින් A පොහොසත් සත්ව නිෂ්පාදන දැනටමත් එහි සාමාන්ය අවශෝෂණය සඳහා ප්රමාණවත් තරම් මේදය යම් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එළවළු සහ පලතුරු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, සලාදයට හෝ නැවුම් මිරිකා යුෂ වලට එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - මේ ආකාරයෙන් ශරීරයට අවශ්ය විටමින් සම්පූර්ණයෙන් ලැබෙන බවට අපට සහතික වනු ඇත.
විශේෂයෙන් විටමින් A හි හොඳම ප්‍රභවය මෙන්ම අනෙකුත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ද ආහාර අතිරේකවලට වඩා සමබර ආහාර වේලක් සහ ස්වාභාවික නිෂ්පාදන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ඖෂධීය ස්වරූපයෙන් විටමින් භාවිතා කිරීම, මාත්රාව සමඟ වැරැද්දක් කිරීම සහ ශරීරයට අවශ්ය ප්රමාණයට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ලබා ගැනීම ඉතා පහසුය. ශරීරයේ එක් හෝ තවත් විටමින් හෝ ඛනිජ ලවණ අතිරික්තයක් ඉතා බරපතල ප්රතිවිපාක ඇති කළ හැකිය. ඔන්කොලොජිකල් රෝග වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි විය හැක, ශරීරයේ සාමාන්ය තත්ත්වය නරක අතට හැරේ, පරිවෘත්තීය හා ඉන්ද්රිය පද්ධතිවල වැඩ කටයුතු කඩාකප්පල් වේ. එමනිසා, ටැබ්ලට් වල විටමින් භාවිතා කිරීම අවශ්ය විට සහ වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව පමණක් සිදු කළ යුතුය.
වෛද්‍ය විද්‍යාවේ යෙදුම
විටමින් A විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීම පහත සඳහන් අවස්ථා වලදී නියම කරනු ලැබේ:
- විටමින් A iency නතාවය සඳහා, ප්‍රෝටීන් iency නතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්, අධික ලෙස ක්රියා කරන තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය, උණ, අක්මා රෝග, සිස්ටික් ෆයිබ්‍රෝසිස් හෝ අබෙලාටිපොප්‍රෝටීනෙමියා නම් උරුම ආබාධයකි.
- පියයුරු පිළිකා සමඟ. පියයුරු පිළිකා ඇති පවුල් ඉතිහාසයක් ඇති පූර්ව ආර්තවහරණය කළ කාන්තාවන් තම ආහාර වේලෙහි විටමින් A ඉහළ මට්ටමක පරිභෝජනය කරන අතර පියයුරු පිළිකා වැළඳීමේ අවදානම අඩු කරයි. විටමින් A අතිරේකය සමාන බලපෑමක් ඇති කරන්නේ දැයි නොදනී.
- … පර්යේෂණයන්ට අනුව ආහාරයේ විටමින් A අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇසේ සුද ඇතිවීමේ අවදානම අඩු වේ.
- පාචනය සමඟ. සාම්ප්‍රදායික ations ෂධ සමඟ විටමින් A ගැනීම විටමින් A .නතාවයෙන් පෙළෙන එච්.අයි.වී ආසාදිත දරුවන්ගේ පාචනයෙන් මිය යාමේ අවදානම අඩු කරන බව පෙනේ.
- … විටමින් A ගැනීමෙන් මැලේරියාව බහුලව පවතින ප්‍රදේශවල වයස අවුරුදු 3 ට අඩු ළමුන් තුළ මැලේරියා රෝග ලක්ෂණ වාචිකව අඩු කරයි.
- … විටමින් A ගැනීමෙන් විටමින් A ient නතාවයෙන් පෙළෙන සරම්ප සහිත දරුවන්ගේ සරම්ප වලින් ඇතිවන සංකූලතා හෝ මරණ අවදානම වාචිකව අඩු කරයි.
- මුඛයේ පූර්ව තුවාල සහිතව (මුඛ ලියුකොප්ලකියා). විටමින් A ගැනීමෙන් මුඛයේ ඇති වන තුවාල වලට ප්‍රතිකාර කළ හැකි බව පර්යේෂණවලින් හෙළි වී තිබේ.
- ලේසර් අක්ෂි සැත්කම් වලින් සුවය ලබන විට. විටමින් E සමඟ විටමින් A වාචිකව ගැනීම ලේසර් අක්ෂි සැත්කමෙන් පසු සුව කිරීම වැඩි දියුණු කරයි.
- ගර්භණීභාවයෙන් පසු සංකූලතා සමඟ. විටමින් A ගැනීමෙන් මන්දපෝෂණයෙන් පෙළෙන කාන්තාවන්ගේ ගර්භනීභාවයෙන් පසු පාචනය හා උණ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
- ගර්භණී සමයේදී සංකූලතා සමඟ. විටමින් A පානය කිරීම මන්දපෝෂණයෙන් පෙළෙන කාන්තාවන්ගේ ගර්භණී සමයේදී මරණය හා රාත්‍රී අන්ධභාවයේ අවදානම අඩු කරයි.
- දෘෂ්ටි විතානයට බලපාන අක්ෂි රෝග සඳහා (රෙටිනයිටිස් පිග්මන්ටෝසා). විටමින් A ගැනීමෙන් දෘෂ්ටි විතානයට හානි කරන අක්ෂි රෝග වල ප්‍රගතිය මන්දගාමී විය හැකි බව පර්යේෂණවලින් හෙළි වී තිබේ.
විටමින් A හි form ෂධීය ස්වරූපය වෙනස් විය හැකිය. වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී එය පෙති, මුඛ පරිපාලනය සඳහා බිංදු, තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන් මුඛ පරිපාලනය සඳහා බිංදු, කැප්සියුල, අභ්‍යන්තර පරිපාලනය සඳහා තෙල් සහිත ද්‍රාවණය, මුඛ පරිපාලනය සඳහා තෙල් සහිත ද්‍රාවණය, චිත්‍රපට ආලේපිත ටැබ්ලට් ස්වරූපයෙන් දක්නට ලැබේ. විටමින් A රෝග නිවාරණය සඳහා සහ purposes ෂධීය අරමුණු සඳහා ගනු ලැබේ. සුලු පත්රිකාවක් හෝ දරුණු රෝගයක් ඇති වුවහොත් තෙල් ද්‍රාවණ ගනු ලැබේ. දිගුකාලීන ප්‍රතිකාර අවශ්ය අවස්ථාවන්හිදී, අභ්‍යන්තර එන්නත් කිරීම සඳහා විසඳුමක් කැප්සියුල සමඟ සංයුක්ත වේ. C ෂධවේදය තුළ විටමින් A බොහෝ විට ජාත්යන්තර ඒකකවල සඳහන් වේ. විටමින් i නතාවයන් මෘදු හා මධ්‍යස්ථ කිරීම සඳහා වැඩිහිටියන්ට දිනකට ජාත්යන්තර ඒකක 10 ක් නියම කරනු ලැබේ; hemeralopia සමඟ, xerophthalmia - දිනකට 15-33 දහසක් IU; ළමුන් - වයස අනුව 50-100 දහසක් IU; වැඩිහිටියන් සඳහා සමේ රෝග සඳහා - දිනකට 1-5 දහසක් IU; ළමුන් - දිනකට 50-100 දහසක් IU.
පැසුණු හා සෞඛ්ය සම්පන්න නොවන සම සඳහා පිළියමක් ලෙස විටමින් ඒ භාවිතා කිරීමට සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව උපදෙස් දෙයි. මේ සඳහා මාළු තෙල්, අක්මාව, තෙල් සහ බිත්තර මෙන්ම විටමින් ඒ බහුල එළවළු - වට්ටක්කා, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, කැරට් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. Creamනතාවයට හොඳ පිළියමක් නම් නැවුම්ව මිරිකා ගත් කැරට් යුෂ වලට ක්රීම් හෝ එළවළු තෙල් එකතු කිරීම. විටමින් ලබා ගැනීම සඳහා වන තවත් ජන පිළියමක් නම් පොට්බෙලි අලයේ කසාය ලෙස සැලකේ - එය ටොනික්, ප්‍රතිස්ථාපන සහ ප්‍රති -රූමැටික් කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. හණ බීජ විටමින් ඒ වටිනා ප්‍රභවයක් ලෙස මෙන්ම අභ්‍යන්තරව සහ බාහිර වෙස් මුහුණු, විලවුන් සහ කසාය වල කොටසක් ලෙස භාවිතා කරන වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ලෙස සැලකේ. සමහර වාර්තා වලට අනුව, පළතුරු වල ප්රමාණයට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් විටමින් ඒ කැරට් මුදුන් වල අඩංගු වේ. එය ආහාර පිසීමේදී මෙන්ම කසාය සෑදීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකි අතර එය මාසයක් සඳහා පාඨමාලාවක් ලෙස අභ්‍යන්තරව භාවිතා කෙරේ.
විටමින් ඒ පිළිබඳ නවතම විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ:
කේස් වෙස්ටර්න් රිසර්ව් විශ්ව විද්‍යාලයේ වෛද්‍ය විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත්තේ බඩවැලේ ඇති විටමින් A හි පාලනයකින් තොරව පරිවෘත්තීය කිරීමෙන් භයානක දැවිල්ල ඇතිවිය හැකි බවයි. මෙම සොයා ගැනීම ආහාර සංයුතිය හා ගිනි අවුලුවන රෝග අතර සම්බන්ධයක් ඇති කරයි - සහ උගුරේ බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය.
අයිඑස්එක්ස් නම් නිශ්චිත ප්‍රෝටීන් මත යැපෙන විටමින් ඒ පරිවෘත්තීය මාර්ගයේ ශාඛා සහිත ස්ථානයක් පර්යේෂකයන් විසින් සොයාගෙන ඇත. මාර්ගයේ ආරම්භය බීටා කැරොටින්-ඉතා පෝෂ්‍යදායී වර්ණක ද්‍රව්‍යයක් වන අතර එයට ස්තූතිවන්ත වන්නට බතල සහ කැරට් වල වර්ණය සෑදී ඇත. බීටා කැරොටින් ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ විටමින් ඒ බවට පරිවර්තනය වේ. එතැන් සිට විටමින් ඒ විශාලතම ප්‍රමාණය වෙනත් පටක වලට ප්‍රවාහනය කෙරෙන අතර එමඟින් හොඳ පෙනීම සහ අනෙකුත් වැදගත් කාර්යයන් සහතික කෙරේ. අයිඑස්එක්ස් ඉවත් කළ මීයන් පිළිබඳ අධ්‍යයනයක දී විද්‍යාඥයින් දුටුවේ මෙම ක්‍රියාවලිය ශරීරයේ සමබරතාව පවත්වා ගැනීමට ප්‍රෝටීන් උපකාරී වන බවයි. කුඩා අන්ත්‍රයට ඇතුළු වන ආහාර වලට නිසි ප්‍රතිචාර දැක්වීම සඳහා විටමින් ඒ සඳහා ශරීරයේ අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා කොපමණ කාලයක් බීටා කැරොටින් අවශ්‍යද යන්න තීරණය කිරීමට ප්‍රෝටීන් කුඩා අන්ත්‍රයට උපකාරී වේ. ආහාර ආශ්‍රිතව ඇති විය හැකි තර්ජන වලට එරෙහිව මෙය ඵලදායි බාධකයක් සපයයි. පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත්තේ අයිඑස්එක්ස් නොමැති විට ආහාර දිරවීමේ පත්‍රයේ ඇති ප්‍රතිශක්තිකරණ සෛල බීටා කැරොටින් බහුල ආහාර සඳහා අධික ලෙස ප්‍රතිචාර දක්වන බවයි. ඔවුන්ගේ ප්‍රතිඵල වලින් තහවුරු වන්නේ අපි කන දේ සහ බඩවැල් ප්‍රතිශක්තිය අතර ප්‍රධාන සම්බන්ධකය ISX බවයි. විද්‍යාඥයින් නිගමනය කළේ අයිඑස්එක්ස් ප්‍රෝටීන් ඉවත් කිරීමෙන් බීටා කැරොටින් විටමින් ඒ 200 ගුණයක් බවට පත් කරන ජානයක ප්‍රකාශනය වේගවත් කරන බවයි. මේ නිසා අයිඑස්එක්ස් ඉවත් කළ මීයන්ට විටමින් ඒ අතිරික්තයක් ලැබුණු අතර එය ප්‍රතිශක්තිකරණයක් ඇති කරන ජාන ඇතුළු බොහෝ ජාන වල ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කරන අණුවක් වන රෙටිනොයික් අම්ලය බවට පරිවර්තනය කිරීමට පටන් ගත්තේය. ප්‍රතිශක්තිකරණ සෛල ආමාශය සහ මහා බඩවැල අතර බඩවැලේ ප්‍රදේශය පුරවා ගුණනය වීමට පටන් ගත් හෙයින් මෙය දේශීය වශයෙන් දැවිල්ල ඇති කිරීමට හේතු විය. මෙම දැඩි දැවිල්ල අග්න්‍යාශය දක්වා ව්‍යාප්ත වූ අතර මීයන් තුළ ප්‍රතිශක්ති efනතාවයට හේතු විය.
මෑත පර්යේෂණ වලින් පෙනී යන්නේ විටමින් A ඉන්සියුලින් නිපදවන β- සෛලවල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කරන බවයි. විද්‍යා ins යින් සොයාගෙන ඇත්තේ ඉන්සියුලින් නිපදවන බීටා සෛල වලට විටමින් ඒ වලට සංවේදී වන ප්‍රතිග්‍රාහක විශාල ප්රමාණයක් ඇති බවයි. පර්යේෂකයන් විශ්වාස කරන්නේ ජීවිතයේ මුල් අවධියේදී බීටා සෛල වර්ධනය කිරීමේදී විටමින් ඒ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බවයි. , මෙන්ම ජීවිතයේ ඉතිරි කාලය තුළ, විශේෂයෙන් ව්යාධිජනක තත්වයන් තුළ - එනම්, සමහර ගිනි අවුලුවන රෝග සමඟ නිවැරදි හා වැඩ කිරීම සඳහා.
දියවැඩියාවේ විටමින් A හි වැදගත්කම අධ්‍යයනය කිරීම සඳහා පර්යේෂකයන් මීයන්ගෙන් ඉන්සියුලින් සෛල, සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයින් සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සමඟ කටයුතු කළහ. විද්‍යා ists යන් ප්‍රතිග්‍රාහක කොටස් වශයෙන් අවහිර කර රෝගීන්ට සීනි ටිකක් ලබා දුන්නා. සෛල වලට ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය කිරීමේ හැකියාව පිරිහෙමින් පවතින බව ඔවුහු දුටුවෝය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පරිත්‍යාගශීලීන්ගේ ඉන්සියුලින් සෛල සංසන්දනය කිරීමේදී ද එම ප්‍රවණතාව නිරීක්ෂණය කළ හැකිය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ සෛල වලට දියවැඩියාව නොමැති පුද්ගලයින්ගේ සෛල හා සසඳන විට ඉන්සියුලින් නිපදවීමේ හැකියාව අඩු විය. විටමින් A නොමැති විට බීටා සෛලවල දැවිල්ලට ඇති ප්‍රතිරෝධය අඩු වන බව විද්‍යා ists යින් සොයාගෙන ඇත. විටමින් A නොමැති විට සෛල මිය යයි. ජීවිතයේ මුල් අවධියේදී බීටා සෛල දුර්වල ලෙස වර්ධනය වන විට, මෙම වර්ගයේ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ද ඇඟවුම් කළ හැකිය. සතුන් සමඟ කළ අධ්‍යයනයෙන් පසුව පැහැදිලි වන පරිදි අලුත උපන් මීයන්ට ඔවුන්ගේ බීටා සෛලවල පූර්ණ වර්ධනය සඳහා විටමින් A අවශ්ය වේ. අපට හොඳටම විශ්වාසයි එය මිනිසුන් තුළත් එසේමයි. ස්වීඩනයේ ලුන්ඩ් විශ්ව විද්‍යාලයේ දියවැඩියා මධ්‍යස්ථානයේ ජ්‍යෙෂ් Research පර්යේෂණ සහකාර ඇල්බට් සලේහි පැවසුවේ දරුවන්ට ආහාර වේලෙහි ප්රමාණවත් විටමින් A ලබා ගත යුතු බවයි.
ස්වීඩනයේ ලුන්ඩ් විශ්ව විද්‍යාලයේ විද්‍යා ists යින් විසින් කලලරූපී වර්ධනයට විටමින් A හි කලින් සොයා නොගත් බලපෑමක් සොයාගෙන ඇත. ඔවුන්ගේ පර්යේෂණ වලින් පෙන්නුම් කරන්නේ විටමින් A රුධිර සෛල සෑදීමට බලපාන බවයි. රෙටිනොයික් අම්ලය ලෙස හැඳින්වෙන සං aling ා අණුවක් යනු විටමින් ඒ ව්‍යුත්පන්නයකි. එය වර්ධනය වන කලලරූපය තුළ විවිධ වර්ගයේ පටක ඇති වන්නේ කෙසේද යන්න තීරණය කිරීමට උපකාරී වේ.
ස්වීඩනයේ ලුන්ඩ් ස්ටෑම් සෛල මධ්‍යස්ථානයේ මහාචාර්ය නීල්ස්-බර්න් වුඩ්ස්ගේ රසායනාගාරය විසින් පෙර නොවූ විරූ අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ රතු රුධිර සෛල, සුදු රුධිරාණු සහ ප්‍රාථමික සෛල වලින් පට්ටිකා නිපදවීම සඳහා රෙටිනොයික් අම්ලයේ බලපෑමයි. රසායනාගාරයේදී, ප්‍රාථමික සෛල සමහර සං sign ා අණු මගින් බලපෑමට ලක් වූ අතර එය රක්තපාත සෛල බවට පරිවර්තනය විය. රෙටිනොයික් අම්ලයේ ඉහළ මට්ටම් නිපදවන රුධිර සෛල සංඛ්‍යාව වේගයෙන් අඩු වන බව විද්‍යා ists යින් දැක තිබේ. රෙටිනොයික් අම්ලයේ අඩුවීම රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය 300% කින් වැඩි කළේය. ගර්භණී සමයේදී විටමින් A අවශ්ය වුවද, අතිරික්ත විටමින් A කලලයට හානියක් වන අතර, අක්‍රමිකතා හෝ ගර්භණීභාවය අවසන් කිරීමේ අවදානම හඳුන්වා දෙයි. මේ අනුව, ගර්භනී කාන්තාවන්ට විටමින් A විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු ආහාර පරිභෝජනය පාලනය කිරීමට දැඩි ලෙස උපදෙස් දෙනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස අක්මාව වැනි රෙටිනොයිඩ් ස්වරූපයෙන්. “අපගේ පර්යේෂණවල ප්‍රති results ලවලින් පෙනී යන්නේ විටමින් A විශාල ප්රමාණයක් රක්තපාතයට අහිතකර ලෙස බලපාන බවයි. මෙයින් ඇඟවෙන්නේ ගර්භනී කාන්තාවන් අධික ලෙස විටමින් A පානය කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතු බවයි. ”නීල්ස්-බර්න් වුඩ්ස් පවසයි.
රූපලාවණ්‍යයේ විටමින් ඒ
නිරෝගී සහ තානය සහිත සම සඳහා එය ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයකි. ඔබට ප්රමාණවත් විටමින් ප්රමාණයක් ලැබෙන විට, සමේ උදාසීනතාවය, වයස් ලප, කුරුලෑ, වියළි බව වැනි ගැටළු ඔබට අමතක කළ හැකිය.
විටමින් A එහි පිරිසිදු, සාන්ද්‍රිත ස්වරූපයෙන් ෆාමසිවල, කැප්සියුල, තෙල් ද්‍රාවණ සහ ඇම්පියුලස් ආකාරයෙන් පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය. මෙය තරමක් ක්‍රියාකාරී සංරචකයක් බව මතක තබා ගැනීම වටී, එබැවින් එය ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතු අතර වඩාත් සුදුසු වන්නේ වසර 35 කට පසුවය. කොස්මෙටෝවිද්‍යාඥයින් සීතල සමයේදී සහ මසකට වරක් විටමින් A අඩංගු වෙස් මුහුණු සෑදීමට උපදෙස් දෙයි. වෙස් මුහුණු සංයුතියේ ෆාමසි විටමින් A භාවිතා කිරීමට ප්‍රතිවිරෝධතා තිබේ නම්, ඔබට එය මෙම විටමින් වලින් පොහොසත් ස්වාභාවික නිෂ්පාදන සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය - කලීනා, parsley, නිවිති, බිත්තර කහ මදය, කිරි නිෂ්පාදන, වට්ටක්කා, කැරට්, මාළු තෙල්, ඇල්ගී.
විටමින් ඒ සමඟ වෙස් මුහුණු සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, ඒවාට බොහෝ විට මේද අඩංගු ද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වේ-මේද ඇඹුල් ක්රීම්, බර්ඩොක් තෙල්. විටමින් ඒ (තෙල් ද්‍රාවණය සහ රෙටිනෝල් ඇසිටේට්) කෝමාරිකා යුෂ, ඕට් මස් සහ මීපැණි සමඟ හොඳින් ක්රියා කරයි. ඇස් යට ඇති සම රැලි වැටීම සහ තැලීම් ඉවත් කිරීම සඳහා විටමින් ඒ සහ ඕනෑම එළවළු තෙල් මිශ්‍රණයක් හෝ විටමින් ඒ සහ විටමින් ඊ යන දෙකම අඩංගු ඒවිට් නමැති drugෂධය භාවිතා කළ හැකිය. කුරුලෑ සඳහා හොඳ වැළැක්වීමේ සහ චිකිත්සක පිළියමක් වන්නේ වෙස් මුහුණක් ඇම්පියුලේ වල විටමින් ඒ හෝ සින්ක් විලවුන් කුඩා ප්රමාණයක්, මසකට 2 වතාවක් යෙදීම. ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියා, විවෘත තුවාල සහ සමට හානි වීම, එහි ඕනෑම රෝගයක් ඇති විට, ඔබ එවැනි වෙස් මුහුණු භාවිතා කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.
අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර කළ විට විටමින් A නියපොතු වල සෞඛ්‍යයට ද හිතකර ය. උදාහරණයක් ලෙස, දියර විටමින් ඒ, බී සහ ඩී, තෙල් සහිත අත් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ සහ අයඩින් බින්දුවක් සහිත අත් ආවරණයක් ඔබට පිළියෙළ කළ හැකිය. මෙම මිශ්‍රණය අත් සහ නිය තහඩු වල සමට ආලේප කර විනාඩි 20 ක් සම්බාහනය කර අවශෝෂණය වීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම ක්රියා පටිපාටිය නිතිපතා කිරීම ඔබේ නියපොතු සහ අත් වල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
හිසකෙස් සෞඛ්යය හා අලංකාරය සඳහා විටමින් A වල බලපෑම අවතක්සේරු නොකළ යුතුය. එය ෂැම්පූ වලට එකතු කළ හැකිය (එක් එක් ක්රියා පටිපාටියට පෙර, ද්‍රව්‍යය සමස්ත ෂැම්පූ පැකේජයට එකතු කළ විට එය ඔක්සිකරණය වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා), වෙස් මුහුණු වලින් - දීප්තිය වැඩි කිරීමට, හිසකෙස් ශක්තියේ මෘදු බව. මුහුණු ආවරණ වලදී මෙන්, විටමින් A වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ සංයෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - විටමින් ඊ, විවිධ තෙල් වර්ග, කසාය (චමමයිල්, අශ්වාරෝහක), (මෘදු බව සඳහා), අබ හෝ ගම්මිරිස් (හිසකෙස් වර්ධනය වේගවත් කිරීම සඳහා). මෙම අරමුදල් ෆාමසි විටමින් ඒ ආසාත්මිකතා ඇති අයට සහ අධික මේද අන්තර්ගතයට හිසකෙස් ඇති අයට ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය.
පශු සම්පත්, බෝග හා කර්මාන්ත වල විටමින් ඒ
හරිත තණකොළ, ඇල්ෆල්ෆා සහ සමහර මාළු තෙල් වල අඩංගු විටමින් ඒ, වෙනත් ආකාරයකින් රෙටිනෝල් ලෙසද හැඳින්වේ. එය කුකුළු පැටවුන්ගේ සෞඛ්‍යයට අවශ්ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථයකි. විටමින් A iency නතාවය දුර්වල පිහාටු සමඟ දුර්වලතාවය, අක්ෂි හා හොට වැනි ගැටළු වලට හානි වන තෙක් පවා හේතු වේ. නිෂ්පාදනය සඳහා තවත් වැදගත් සාධකයක් වන්නේ විටමින් A නොමැතිකම වර්ධනය මන්දගාමී විය හැකි බවයි.
විටමින් A සාපේක්ෂව කෙටි ආයු කාලයක් ඇති අතර, එහි ප්‍රති dry ලයක් ලෙස දීර් extended කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර ඇති වියළි ආහාරවල විටමින් A ප්රමාණවත් නොවිය හැක. අසනීප හෝ ආතතියෙන් පසු කුරුල්ලන්ගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉතා දුර්වල වේ. විටමින් A පෝෂණය කිරීම හෝ ජලය සඳහා කෙටි පා course මාලාවක් එක් කිරීමෙන් තවදුරටත් රෝග වළක්වා ගත හැකිය. ප්රමාණවත් විටමින් A නොමැතිව කුරුල්ලන්ට හානිකර රෝග කාරක ගණනාවකට ගොදුරු වේ.
ක්ෂීරපායීන්ගේ නිරෝගී වර්ධනයට, හොඳ ආහාර රුචිය පවත්වා ගැනීමට, කබායේ සෞඛ්යය හා ප්‍රතිශක්තිය සඳහා විටමින් A ද අත්‍යවශ්‍ය වේ.
විටමින් ඒ පිළිබඳ සිත්ගන්නා කරුණු
- එය මිනිසුන් විසින් සොයා ගන්නා ලද පළමු විටමින් වේ;
- හිම වලසුන්ගේ අක්මාව විටමින් A වලින් පොහොසත් බැවින් මුළු අක්මාව ආහාරයට ගැනීම මිනිසුන්ට මාරාන්තික විය හැකිය.
- විටමින් A iency නතාවය හේතුවෙන් සෑම වසරකම ළමුන් මිලියන 259 ත් 500 ත් අතර ප්රමාණයක් ඇස් පෙනීම නැති වී යයි.
- ආලේපන වලදී විටමින් A බොහෝ විට දක්නට ලැබෙන්නේ රෙටිනෝල් ඇසිටේට්, රෙටිනයිල් ලිනෝලියට් සහ රෙටිනයිල් පැල්මිටේට් යන නම් වලිනි.
- මීට වසර 15 කට පමණ පෙර සංවර්ධනය කරන ලද විටමින් ඒ-ශක්තිමත් කළ සහල් මඟින් ළමුන් තුළ අන්ධභාවයට පත්වීම සිය දහස් ගණනක් වළක්වා ගත හැකිය. නමුත් ජානමය වශයෙන් නවීකරණය කරන ලද ආහාර පිළිබඳ සැලකිලිමත් වීම නිසා එය කිසි විටෙකත් නිෂ්පාදනයට ඇතුළත් නොවීය.
විටමින් A හි භයානක ගුණාංග, එහි contraindications සහ අනතුරු ඇඟවීම්
විටමින් A අධික උෂ්ණත්වයට බෙහෙවින් ප්‍රතිරෝධී වන නමුත් සෘජු හිරු එළියෙන් විනාශ වේ. එබැවින් විටමින් බහුල ආහාර සහ වෛද්‍ය අතිරේක අඳුරු තැනක ගබඩා කරන්න.
විටමින් A .නතාවයේ සං s ා
විටමින් A iency නතාවය සාමාන්‍යයෙන් සිදුවන්නේ විටමින් A, බීටා-කැරොටින් හෝ වෙනත් ප්‍රොවිටමින් A කැරොටිනොයිඩ් අධික ආහාර ප්රමාණවත් නොවීම නිසා ය; ශරීරයේ විටමින් A වලට පරිවෘත්තීය වේ. ආහාරමය ගැටළු වලට අමතරව, අධික ලෙස මත්පැන් පානය කිරීම සහ මැලැබ්සර්පනය විටමින් A .නතාවයට හේතු වේ.
විටමින් A iency නතාවයේ මුල්ම සං sign ාව වන්නේ අඳුරේ නොපැහැදිලි පෙනීම හෝ රාත්‍රී අන්ධභාවයයි. දරුණු හෝ දිගු කාලීන විටමින් A iency නතාවයෙන් කෝනියා වල සෛලවල වෙනස්කම් ඇති වන අතර එය අවසානයේ කෝනීය වණ වලට හේතු වේ. සංවර්ධනය වෙමින් පවතින රටවල ළමුන් අතර විටමින් A iency නතාවය අන්ධභාවයට ප්‍රධාන හේතුවයි.
විටමින් A iency නතාවය ප්‍රතිශක්ති ode නතාවයට සම්බන්ධ වන අතර ආසාදන සමඟ සටන් කිරීමේ හැකියාව අඩු කරයි. මෘදු විටමින් A i නතාවයෙන් පෙළෙන දරුවන්ට පවා ශ්වසන රෝග සහ පාචනය ඇතිවීමේ ප්‍රවණතාවයක් ඇති අතර බෝවන රෝගවලින් (විශේෂයෙන්) මරණ අනුපාතය ඉහළ මට්ටමක පවතී, ප්රමාණවත් විටමින් A ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කරන දරුවන් හා සසඳන විට. විටමින් A iency නතාවයට හේතු විය හැක. ළමුන් හා නව යොවුන් වියේ දරුවන්ගේ අස්ථි වර්ධනය හා අස්ථි ගොඩනැගීම. දුම් පානය කරන්නන් තුළ විටමින් A හි lack නතාවය පෙනහළු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි යැයි සිතන නිදන්ගත බාධාකාරී පු mon ් ary ුසීය රෝග (COPD) සහ එම්පිසීමාව සඳහා දායක වේ.
අතිරික්ත විටමින් A සං s ා
රෙටිනෝල් ඉතා ඉහළ මාත්‍රාවකින් ඇති වන උග්‍ර විටමින් ඒ හයිපර්විටමිනෝසිස්, වේගයෙන් අවශෝෂණය කර ශරීරයෙන් සෙමෙන් බැහැර කරනු ලැබේ. ඔක්කාරය, හිසරදය, තෙහෙට්ටුව, ආහාර රුචිය නැතිවීම, කරකැවිල්ල, වියළි සම සහ මස්තිෂ්ක ශෝථය වැනි රෝග ලක්ෂණ වේ. ශරීරයේ විටමින් A හි අතිරික්තය ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වර්ධනයට හේතු විය හැකි බව අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී තිබේ. සමහර කෘතිම රෙටිනෝල් ව්‍යුත්පන්නයන් (උදා: ට්‍රෙටිනේට්, සමස්ථානික, ට්‍රෙටිනොයින්) කලලරූපයෙහි අඩුපාඩු ඇති කළ හැකි අතර එබැවින් ගර්භණී සමයේදී හෝ පිළිසිඳ ගැනීමට උත්සාහ කිරීමේදී භාවිතා නොකළ යුතුය. එවැනි අවස්ථාවන්හිදී, බීටා-කැරොටින් විටමින් A හි ආරක්ෂිතම ප්‍රභවය ලෙස සැලකේ.
බීටා-කැරොටින් සහ රෙටිනෝල් කාර්යක්ෂමතා අධ්‍යයනයේ (CARET) ප්‍රති Results ලවලින් පෙනී යන්නේ පෙනහළු පිළිකා ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් ඇති පුද්ගලයින් තුළ දිගු කාලීනව විටමින් ඒ (රෙටිනෝල්) සහ බීටා-කැරොටින් අතිරේකය වළක්වා ගත යුතු බවයි. ඇස්බැස්ටෝස් වෙත.
වෙනත් ඖෂධීය නිෂ්පාදන සමඟ අන්තර් ක්රියා කිරීම
මේ වන විටත් රුධිරයට ඇතුළු වී ඇති විටමින් ඒ ශරීරයට විටමින් ඊ නොමැති නම් වේගයෙන් බිඳ වැටීමට පටන් ගනී. විටමින් බී 4 (කොලීන්) නොමැති නම් විටමින් ඒ අනාගත භාවිතය සඳහා ගබඩා නොවේ. ප්‍රතිජීවක vitamin ෂධ විටමින් A වල බලපෑම තරමක් අඩු කරයි. මීට අමතරව, විටමින් A මගින් අයිසොට්‍රෙටිනොයින් නම් ද්‍රව්‍යයක බලපෑම විභවයක් ඇති කළ හැකි අතර දරුණු අතුරු ආබාධ ඇති කරයි.
මෙම නිදර්ශනයේ දී අපි විටමින් A පිළිබඳ වැදගත්ම කරුණු එකතු කර ඇති අතර, ඔබ මෙම පිටුව සමාජ ජාලයක හෝ බ්ලොග් අඩවියක බෙදා ගන්නේ නම්, මෙම පිටුවට සබැඳියක් සමඟ අපි කෘත ful වෙමු.
- විකිපීඩියා ලිපිය “විටමින් ඒ”
- බ්‍රිතාන්‍ය වෛද්‍ය සංගමය. AZ පවුල් වෛද්‍ය විශ්වකෝෂය
- මාරියා පොලෙවායා. පිළිකා සහ යූරොලිතියාසිස් වලට එරෙහිව කැරට්.
- ව්ලැඩිමීර් කලිස්ට්‍රොටොව් ලැව්රෙනොව්. සාම්ප්‍රදායික Medic ෂධීය ශාක පිළිබඳ විශ්වකෝෂය.
- ප්‍රෝටීන් විටමින් A පරිවෘත්තීය මාර්ග නියාමනය කරයි, දැවිල්ල වළක්වයි,
- දියවැඩියාවේ විටමින් A හි කාර්යභාරය,
- විටමින් A හි කලින් නොදන්නා බලපෑම හඳුනාගෙන ඇත,
- වෝල්ටර් ඒ. ඩ්‍රොස්ලර්. කෑමට හා රස බැලීමට කෙතරම් රසවත්ද (පිටුව 64)
- යූඑස්ඩීඒ ආහාර සංයුතියේ දත්ත සමුදායන්,
අපගේ පූර්ව ලිඛිත අවසරයකින් තොරව ඕනෑම ද්‍රව්‍යයක් භාවිතා කිරීම තහනම්ය.
ඕනෑම වට්ටෝරුවක්, උපදෙස් හෝ ආහාර වේලක් යෙදීමට දරන ඕනෑම උත්සාහයක් සඳහා පරිපාලනය වගකිව යුතු අතර නිශ්චිත තොරතුරු ඔබට පෞද්ගලිකව උදව් කිරීමට හෝ හානියක් කරනු ඇති බවට සහතික නොවේ. විචක්ෂණශීලී වන්න, සෑම විටම සුදුසු වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගන්න!