අන්තර්ගතය
තේ වල රසය සහ සන්සුන් කිරීමේ ගුණාංගය එය අත්‍යවශ්‍ය නොවන අතර මෙම තේ වලට කළු සහ කොළ වලට අමතරව අපට සුදු, ඕලොන්ග් සහ පයුර් ඇතුළත් කළ හැකිය. සෑම තේ වර්ගයක්ම ශරීරයට හා තේ වල ගුණාංග කෙරෙහි රඳා පවතින්නේ තේ බුෂ් කොළ එකතු කරන ස්ථානය සහ ඔබ ඒවා හැසිරවීමේ ආකාරය මත ය.
තේ කොළ වැඩි වැඩියෙන් සකසන විට ෆ්ලේවනොයිඩ් වල අන්තර්ගතය අඩු වන අතර එහි ක්‍රියාකාරිත්වය බොහෝ දුරට තේ ශරීරයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි. අපගේ ශ්‍රේණිගත කිරීම් සම්පාදනය කිරීමේදී අප භාවිතා කළ මෙම මූලධර්මය.
පළමු ස්ථානය - හරිත තේ
අවම වශයෙන් සැකසූ හා එබැවින් ඔක්සිකරණය නොවූ හෝ තරමක් ඔක්සිකරණය වූ (3-12%), පෝෂණවේදීන් බොහෝ විට එය නිර්දේශ කරයි. එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක වල ප්‍රභවයකි, මේදය දහනය ප්‍රවර්ධනය කරයි, ආයු කාලය දීර්, කරයි, ආතතිය අඩු කරයි, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි, රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, ඔබේ දත් වලට හොඳයි, අස්ථි වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි, සහ ශරීරයේ ජල සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කරයි. ජලයට වඩා.
දෙවන ස්ථානය - සුදු තේ
මෙය විවෘත නොකළ තේ මල් පොහොට්ටු (ඉඟි) සහ තරුණ කොළ වලින් සාදන ලද තේ වර්ගයකි. එය අවම සැකසුම් වලට භාජනය වන නමුත් සාමාන්‍යයෙන් හරිතයට වඩා වැඩි ඔක්සිකරණයක් ඇත (12% දක්වා). කොළ පාටට වඩා තද පැහැයක් ගන්නා විට මෙම සුදු තේ. සුදු තේ වල හරිත හා සමාන සාන්ද්‍රණයන් අඩු සාන්ද්‍රණයකින් යුක්ත වන අතර ග්ලූකෝස් ඉවසීම වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි.
3 වන ස්ථානය - ඕලොන්ග්
ඔක්සිකරණයේ උපාධිය 30 සිට 70% දක්වා වෙනස් වන අතර එමඟින් තේ දළු වල වාසිදායක ගුණාංග අඩු වන නමුත් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් නොකරයි. මෙම තේ ඉතා සුවිශේෂී රසයක් ඇති අතර එය මෙම වර්ගයේ වෙනත් වර්ග සමඟ පටලවා ගත නොහැක.
4 වන ස්ථානය - කළු තේ
දැඩි ලෙස ඔක්සිකරණය (80%). තේ දළු පැසවීම ඉහළ මට්ටමක පවතින නිසා කළු තේ වල ඉහළම කැෆේන් අන්තර්ගතය ඇත. අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ කළු තේ මගින් සිගරට් දුමාරයට නිරාවරණය වීමෙන් ඇති වන හානිවලින් පෙනහළු ආරක්ෂා කර ආ roke ාත අවදානම අඩු කර ගත හැකි බවයි.
5 වන ස්ථානය - පුවර්
ඔක්සිකරණයේ මට්ටම ඕලොන්ග් තේ වලට වඩා අඩු නොවේ. පු-එර් තේ යනු සුඛෝපභෝගී තේ සාරයක් වන අතර එය විශාල වන තරමට තේ වඩා හොඳය. හොඳ PU-erh තේ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකා වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
කලින් අපි ඒ ගැන කතා කළ අතර ඕස්ට්‍රේලියාව අසාමාන්‍ය “බියර්” තේ සහ තේ පානය කිරීමේදී අප කරන වැරදි 10 ක් නිර්මාණය කර ඇත.