අන්තර්ගතය
අලුත් අවුරුදු වගුව නිවාඩු දිනයේ කේන්ද්‍රීය වස්තුවයි; එහි සූදානම විශේෂ සැලකිල්ලෙන් ළඟා විය යුතුය. රීතියක් ලෙස, ගෘහණියන් අලුත් අවුරුදු මෙනුව ගැන කල්තියා සිතීම, ලැයිස්තු ලිවීම සහ ආහාර මිලදී ගැනීම.
එළඹෙන වසරේ සේවිකාව වන සුදු ලෝහ මීයට ගෞරව කිරීම සඳහා මේසය මත කුමක් තැබිය යුතුද? අපි ඔබව සතුටු කිරීමට ඉක්මන් වෙමු! පසුගිය වසරේ මෙන් නොව මෙවර ආහාර සීමා සියල්ල ඉවත් කර ඇත. මීයා සර්ව භක්‍ෂක සත්වයෙකු වන අතර මෙවර අලුත් අවුරුදු මේසය පිළියෙල කිරීමේදී ඔබේ සියලු පරිකල්පනය පෙන්විය හැකිය. මේසය මත පලතුරු, මස් හෝ මාළු කෑම, ධාන්ය වර්ග සහ චීස් තිබිය යුතුය.
මෙහි ඇති ප්‍රධානතම දෙය නම් එය ඉක්මවා නොයෑමයි, මෙම සත්වයා අධික ව්‍යාධි හා විදේශීයත්වයට කැමති නැත. පළමුවෙන්ම, ඔබේ අමුත්තන්ගේ රස මනාපයන් සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න: නිර්මාංශිකයින්, ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අය සහ ඔවුන් අතර වෙනත් ආහාර සීමාවන් ඇති පුද්ගලයින් සිටීද යන්න. නව වසර තෘප්තිමත් හා රසවත් කිරීම සඳහා ඔබට සරසා ගත හැකි කෑම මොනවාදැයි බලමු.
අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා ස්නැක්ස් සහ කප්පාදුව
ආහාර රුචිය යනු ඕනෑම සැමරුමක අනිවාර්ය අංගයකි. එය බර හා තෘප්තිමත් විය යුතු නැත, එය නිර්මාණය කර ඇත්තේ ආහාර රුචිය වැඩි කිරීමට සහ ශරීරය සලාද සහ ප්‍රධාන පා .මාලා සඳහා සූදානම් කිරීමට ය. පළමුවෙන්ම ස්නැක්ස් පිරිනමනු ලැබේ, ඔබට ඒවා වෙනම මේසයක් මත තැබිය හැකි අතර එවිට අමුත්තන්ට නිවාඩුව අපේක්ෂාවෙන් හපන්නට යමක් තිබේ. වසරේ හොස්ටස් සතුටු කිරීම සඳහා, චීස් හා මුහුදු ආහාර සහිත කැනේප්, බාස්කට් සහ ටාට්ලට්, ධාන්ය පාන් සහිත සැන්ඩ්විච් අලුත් අවුරුදු කෑම සඳහා පරිපූර්ණයි.
මේසය මත ද කැපීම් තිබිය යුතුය. මේ වසරේ කේන්ද්‍රස්ථානය චීස් තැටිය මත තිබිය යුතුය. එය අලංකාර ලෙස සරසා ගත යුතුය. විවිධ චීස් පෙති, කැට හෝ ත්‍රිකෝණ වලට කපන්න. මධ්‍යයේ ඔබට මී පැණි, මිදි හෝ සුදුසු සෝස් දැමිය හැකිය. චීස් පිඟානක් සඳහා සැලසුම් විකල්ප රාශියක් ඇත, ඒ සියල්ල ඔබගේ පරිකල්පනය මත රඳා පවතී.
සුදු මීයාගේ අලුත් අවුරුදු මේසය මත සලාද
අලුත් අවුරුදු මේසයේ ඇති සලාද මේසයේ ප්‍රධාන සැරසිලි වලින් එකකි. සෑම රසය හා වර්ණය සඳහාම ඒවා ලස්සන හා වෙනස් විය යුතුය. ඔබ ලොම් කබායක් සහ ඔලිවියර් යටතේ සාම්ප්‍රදායික හෝ නිර්මාංශ හුරුල්ලන් වලට කැමති නම්, ඒවා නව ආකාරයකින් පිසීමට උත්සාහ කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස, අමුද්රව්ය කිහිපයක් ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න හෝ මෝස්තරය සමඟ මනantකල්පිත කරන්න. රෝල් හෝ සලාද ස්වරූපයෙන් ලොම් කබායක් යට ඇති මාළු “ලොම් කබායක් යටතේ හතු” අලුත් අවුරුදු මේසය මත ඉතා අලංකාර ලෙස පෙනෙනු ඇත. ඔබට ඔලිවියර් වලට දුම් චීස්, නැවුම් පිපිmber්mberා හෝ බැදපු හතු එකතු කළ හැකි අතර, කපර් සමඟ නිර්මාංශික ඔලිවියර් ද සෑදිය හැකිය.
සැහැල්ලු සලාද සඳහා ස්ථානයක් ද සොයා ගන්න, ඔබේ අමුත්තන් අතර අලුත් අවුරුදු දිනයේදී අධික ලෙස ආහාර ගැනීමට අකමැති අය ද සිටිනු ඇත. සම්භාව්‍ය ග්‍රීක සලාද, කැප්‍රීස් සලාද හෝ සීසර් සලාද ප්රයෝජනවත් වේ! නැතහොත් අලිගැටපේර, මුහුදු ආහාර සහ එළවළු භාජන වල කොටස් කරගත් සලාද සමඟ ඔබට මනස්කාන්තකරණය කළ හැකිය.
රසවත් සලාදයක ප්‍රධාන රහස නම් එය පරීක්ෂා කළ යුතු බවයි. ඔබට විශ්වාස නැති කිසිවක් උයන්න එපා සහ විදේශීය පලතුරු සලාද සමඟ නොයන්න - සුදු ලෝහ මීයා එය අගය නොකරයි.
2020 අලුත් අවුරුද්දේ ප්‍රධාන ආහාරය
ප්‍රායෝගිකව පෙන්නුම් කරන පරිදි, අලුත් අවුරුද්දේදී, සත්කාරක සේවිකාවන් දැඩි වෙහෙසක් දරමින් කනස්සල්ලට පත්වන අතර යමෙකු කුසගින්නේ සිටීද, සලාදයෙන් පසු එය බොහෝ විට ප්‍රධාන ආහාර වේලට නොපැමිණේ. කෙසේ වෙතත්, නිවාඩුවකදී ඔබට ප්‍රධාන පාඨමාලාවක් නොමැතිව කළ නොහැක! මෙවර porරු මස් හෝ හරක් මස් සඳහා සීමාවක් නැති බැවින් ප්‍රධාන අවුරුදු කෑම සඳහා මස් හෝ කුකුළු මස් ආහාර පිසීමට නිදහස් වන්න. අවුරුද්දේ සත්කාරකගේ රසයට මාළු කෑම ද ගැලපේ.
මුළු බේක් කළ කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය, බේක් කළ මස් මුළු කැබැල්ලක හෝ කොටස් වශයෙන් මේසය මත ඉතා අලංකාර ලෙස පෙනේ. තවද පිරවූ හෝ බේක් කළ මාළුවෙකුට දෙනෙත් ඉවතට ගත නොහැකි තරමට අලංකාර ලෙස පිළිගැන්විය හැකිය. අමුත්තන් අතර නිර්මාංශිකයින් සිටී නම්, ඔවුන්ට සුප්‍රසිද්ධ රටාටුල් කෑමක්, වට්ටක්කා සහ බ්‍රොකොලි සමඟ බේක් කළ අර්තාපල් පිරිනැමිය හැකිය. ෂැම්පිසන් හෝ වනාන්තර හතු සහිත භාජන වල හෝ අත් වල පුලුස්සන ලද එළවළු ද සුදුසු ය.
සුදු මීයාගේ අලුත් අවුරුද්ද සඳහා අතුරුපස
එවැනි ලකුණක් තිබේ: අලුත් අවුරුදු රාත්රියේදී මංගල්යය මිහිරි අතුරුපසකින් අවසන් වුවහොත්, අවුරුද්ද පුරා ජීවිතය මිහිරි වනු ඇත! එමනිසා, ඔබ සුදු ලෝහ මීයන් සඳහා අතුරුපස සකස් කිරීමට සහභාගී වීමට සිදු වනු ඇත. ඒවායේ පලතුරු හා පෙති කැපීම පවා සාකච්ඡා නොකෙරේ. මෙම වසරේ ධාන්ය වර්ග, චීස් සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන වලින් සාදන ලද අතුරුපස සාදරයෙන් පිළිගනිමු. ෙබ්කිං ප්රයෝජනවත් වනු ඇත! පයි සහ පයි, කේක්, පෆ්, බනිස්, ඉඟුරු.
අලුත් අවුරුදු අතුරුපසක් කොටස් වශයෙන් හෝ විශාල එකක් විය හැකිය. කේක්, චීස්කේක් හෝ විශාල පැණිරස කේක් මේසය මත අලංකාර ලෙස පෙනෙනු ඇත. එකතු කළ පලතුරු සහ ඇට වර්ග සමඟ ගෘහ චීස් හෝ චීස් ක්‍රීම් මත පදනම් වූ අතුරුපස ගැන අවධානය යොමු කරන්න. ඔවුන් ඉතා ඉක්මණින් පිසින අතර ඊටත් වඩා වේගයෙන් ආහාරයට ගෙන මේසය මත පිළිවෙලට පෙනේ.
අලුත් අවුරුදු බීම
අලුත් අවුරුදු දිනයේදී බීම බොහෝ විට නොසලකා හරිනු ලැබේ. අපෙන් බොහෝ දෙනෙක් වෙළඳසැලේ සූදානම් කළ බීම මිලදී ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වති. මෙය අලුත් අවුරුදු වගුව සකස් කිරීමේ කාර්යය බෙහෙවින් සරල කරයි. නමුත් නිවාඩුවක් ගත නොකළ විට, ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර පරිකල්පනය පෙන්විය හැකි අතර ඇඹරූ වයින්, ග්‍රෝග් හෝ සුවඳ පන්ච් සමඟ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකිය.
අලුත් අවුරුදු බීම තෝරා ගැනීමේදී එක දෙයක් පමණක් මතක තබා ගැනීම වටී: සුදු ලෝහ මීයා ශක්තිමත් මත්පැන් සහ කාබනීකෘත බීම අගය නොකරනු ඇත. ඇය පොළොවට වඩා පහළට යමක් කැමතියි. පළතුරු බීම සහ කොම්පෝට්, යුෂ, වයින් සහ ෂැම්පේන් - මේ සියල්ලටම අලුත් අවුරුදු මේසයේ ස්ථානයක් තිබේ.
තෙහෙට්ටුවෙන් මිය නොයන අලුත් අවුරුදු මේසය සකසන්නේ කෙසේද?
අලුත් අවුරුදු වගුව සකස් කිරීම සඳහා සේවිකාවගෙන් බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්‍ය වේ. සිල්ලර බඩු මිලදී ගන්න, විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කරන්න, සියලු අමුත්තන් ගැන සැලකිලිමත් වන්න. තවද, නීතියක් ලෙස, සවස 10 පමණ වන විට නිවසේ සත්කාරක සමාගම පහතට වැටෙන අතර සැමරීමට හා සැමරීමට ශක්තියක් නැත. හුරුපුරුදුද? මෙන්න මේසය සකසා ගන්නේ කෙසේද සහ පක්ෂයට ශක්තිය ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් කිහිපයක්.
- වගකීම් පැවරීම. ඔබ විශාල සමාගමක් සමඟ අලුත් අවුරුද්ද සමරන්නේ නම්, ඔබට සලාද හෝ සුලු කෑම කිහිපයක් පිළියෙළ කර ඒවා ඔබ සමඟ රැගෙන එන ලෙස ඔබේ මිතුරන්ගෙන් ඉල්ලා සිටිය හැකිය. මේ ආකාරයෙන් ඔබ ආහාර පිසීමට අඩු කාලයක් ගත කරයි.
- ළමයින් සම්බන්ධ කරන්න. දරුවා ඔබ සිතන තරම් අසරණ නොවේ. අවුරුදු පහක් හෝ හතක් වයසැති දරුවෙකුට සලාදයක් සඳහා යමක් කපන්න, කලවම් කරන්න, තහඩු සකස් කරන්න, හැඳි ගෑරුප්පු හෝ පිඟන් සෝදන්න. මේ සියල්ල ක්‍රීඩාවක ස්වරූපයෙන් කළ හැකිය. ඔබට බෝනස් දෙකක් ලැබෙනු ඇත: එකට කාලය ගත කිරීම සහ ඔබේ දරුවාට අලුත් දෙයක් ඉගැන්වීම.
- සියලුම එළවළු කලින් තම්බා ගන්න. සියලුම අමුද්රව්ය සකස් කළ විට ආහාර පිසීම වඩා පහසුය. සෝදා, වියලූ, තම්බා. පෙර දින එය කරන්න.
- සංවිධානය කරනවා. සෑම දෙයක්ම එකවර පිසීමට හසු නොවන්න. ඔබ එකවර පිඟන් කිහිපයක් පිසිනවා නම්, උදුන හෝ උදුන ගැන අවධානයෙන් නොසිටීමේ අවදානමක් ඇත.
- ලැයිස්තුවක් සමඟ උයන්න. ලැයිස්තුව ඔබට සංවිධානය වීමට උදව් වන අතර ඔබ දේවල් වේගයෙන් සිදු කරයි.
සුදු ලෝහ මීයා වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමට කැමති වේ. නිවාඩුව සඳහා ලස්සන හා විවිධාකාර අලුත් අවුරුදු මේසයක් ඉතා වැදගත් වන අතර, සෑම දෙයක්ම සිතා බලා ආදරය හා සැලකිල්ලෙන් සකස් කළ හොත්, වයිට් ලෝහ මීයා ඔබගේ උත්සාහය නිසැකවම අගය කරනු ඇති අතර වර්ෂය සාර්ථක වනු ඇත!