මස්, බිත්තර සහ කිරි නිෂ්පාදන බොහෝ ශාරීරික රෝග සඳහා වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බවට විද්‍යාත්මක සාක්ෂි රාශියක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, හොඳ මනෝභාවයක් සහිත ශාක පදනම් වූ ආහාර වේලක සම්බන්ධතාවය සාපේක්ෂව මෑතකදී, සිත්ගන්නාසුළු ලෙස, තරමක් අනපේක්ෂිත තත්වයන් යටතේ අනාවරණය විය.
සෙවන්ත් ඩේ ඇඩ්වෙන්ටිස්ට් පල්ලිය යනු දුම්පානය සහ මධ්‍යසාරයෙන් වැළකීම, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක අනෙකුත් අංගයන් ප්‍රවර්ධනය කිරීමත් සමඟ නිර්මාංශ හා නිර්මාංශික වීමට තම අනුගාමිකයන් දිරිමත් කරන ක්‍රිස්තියානි කණ්ඩායම් කිහිපයෙන් එකකි. කෙසේ වෙතත්, ඉහත සඳහන් වට්ටෝරු අනුගමනය කිරීම පල්ලියේ සාමාජිකයෙකු වීමට පූර්ව අවශ්යතාවයක් නොවේ. Adventists සැලකිය යුතු සංඛ්යාවක් සත්ව නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කරයි.
එබැවින්, පර්යේෂකයන් පිරිසක් ඇදහිල්ල මත පදනම් වූ පල්ලියක මස් අනුභව කරන්නන්ගේ සහ නිර්මාංශිකයින්ගේ "සතුටේ මට්ටම" නිරීක්ෂණය කරන ලද රසවත් අත්හදා බැලීමක් ආරම්භ කළහ. සතුට පිළිබඳ සංකල්පය ආත්මීය බැවින්, පර්යේෂකයන් ඇඩ්වෙන්ටිස්ට්වරුන්ගෙන් ඉල්ලා සිටියේ නිෂේධාත්මක හැඟීම්, කාංසාව, මානසික අවපීඩනය සහ ආතතිය වාර්තා කරන ලෙසයි. පර්යේෂකයන් කරුණු දෙකක් සටහන් කර ඇත: පළමුව, නිර්මාංශිකයින් සහ නිර්මාංශිකයින් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු අරචිඩොනික් අම්ලය පරිභෝජනය කරයි, එය සත්ව නිෂ්පාදනවල පමණක් දක්නට ලැබෙන සහ ඇල්සයිමර් රෝගය වැනි මොළයේ ආබාධවලට දායක වේ. නිර්මාංශිකයින් අඩු ඔක්සිකාරක ආතතියක් සහිත ප්‍රතිඔක්සිකාරක සංසරණ සාන්ද්‍රණය වැඩි කර ඇති බව ද නිරීක්ෂණය වී ඇත.
ඇඩ්වෙන්ටිස්ට් අධ්යයනය සැලකිය යුතු කරුණකි, නමුත් සාමාන්‍ය ආගමික නොවන සර්ව භක්ෂකයෙකු මස් කපා හැරීමෙන් සතුටට පත්වේද යන්න එයින් පෙන්නුම් කළේ නැත. මේ අනුව, එය සිදු කරන ලදී. ඔවුන් කණ්ඩායම් 3 කට බෙදා ඇත: පළමුවැන්න මස්, බිත්තර සහ කිරි නිෂ්පාදන අනුභව කිරීම දිගටම කරගෙන ගියේය. දෙවැන්නා ආහාරයට ගත්තේ මාළු (මස් නිෂ්පාදන වලින්), තෙවනුව - කිරි, බිත්තර සහ මස් නොමැතිව පමණි. අධ්යයනය සති 2 ක් පමණක් පැවති නමුත් සැලකිය යුතු ප්රතිඵල පෙන්නුම් කළේය. ප්රතිඵලවලට අනුව, තුන්වන කණ්ඩායම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු පීඩන, මානසික අවපීඩන සහ කනස්සල්ලට පත්වන තත්ත්වයන් මෙන්ම වඩා ස්ථාවර මනෝගතියක් සටහන් කර ඇත.
Omega-6 මේද අම්ලය (arachidonic) ශරීරය පුරා පවතී. එය සියලුම අවයවවල නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වන අතර බොහෝ “කාර්යයන්” ඉටු කරයි. මෙම අම්ලය කුකුල් මස්, බිත්තර සහ අනෙකුත් මස් වර්ගවල ඉහළ සාන්ද්‍රණයකින් දක්නට ලැබෙන නිසා, සර්ව භක්ෂකයන්ගේ ශරීරයේ අරචිඩොනික් අම්ලය මෙන් 9 ගුණයක මට්ටමක් ඇත (පර්යේෂණවලට අනුව). මොළයේ, arachidonic අම්ලය අධික ලෙස "neuroinflammatory cascade" හෝ මොළයේ දැවිල්ල ඇති විය හැක. බොහෝ අධ්‍යයනයන් මගින් විෂාදය අරකිඩොනික් අම්ලයට සම්බන්ධ කර ඇත. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් සියදිවි නසාගැනීමේ අවදානම වැඩි විය හැකි බව කතා කරයි.
ඊශ්‍රායල පර්යේෂකයන් කණ්ඩායමක් අහම්බෙන් අරකිඩොනික් අම්ලය සහ විෂාදය අතර සම්බන්ධයක් සොයා ගන්නා ලදී: (පර්යේෂකයන් මුලින් ඔමේගා-3 සමඟ සම්බන්ධයක් සොයා ගැනීමට උත්සාහ කළ නමුත් එය සොයා ගැනීමට නොහැකි විය).