කළු දං

බ්ලැක්බෙරි සෞඛ්‍ය සම්පන්න බෙරි වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. එහි අද්විතීය සුව ගුණාංගවලට අමතරව, එය විශිෂ්ට රසයක් ඇති අතර, ඒ නිසා මිනිසුන් එය සෝස්, බේක් කළ භාණ්ඩ, මස් කෑම සහ අතුරුපස වලට එකතු කරයි. කෙසේ වෙතත්, නිසි ලෙස ඉදුණු බෙරි ලබා ගැනීම පහසු නැත, මන්ද ශාකයට විශේෂ වර්ධනයක් සහ රෝපණ ඇල්ගොරිතමයක් ඇත. බ්ලැක්බෙරි යනු කුමක්ද, බෙරි වල වාසි සහ හානිය, ඒවා සිටුවන්නේ කෙසේද සහ රැකබලා ගන්නේ කෙසේද යන්න මෙන්ම සියලු අවස්ථාවන් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලන්න.

බ්ලැක්බෙරි යනු කුමක්ද?

නැවතත්, බ්ලැක්බෙරි යනු රෝස පවුලක රූබස් කුලයේ උප කුලයකි. බාහිරව රාස්ප්බෙරි කුලයට සමාන ය. පොහොසත් කළු හෝ තද රතු පැහැයෙන් වෙනස් වේ - උපන් ස්ථානය - ඇමරිකාව. බ්ලැක්බෙරි මිහිරි රසයක් ඇති අතර ප්‍රසන්න සුවඳක් ඇත. එය වසන්තයේ දී පිපෙන්නට පටන් ගනී. එය ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වන අතර බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. මෙම බෙරී වලින් මිනිසුන් රසවත් මීපැණි සාදති.

ශාකයේ විස්තරය:

• අර්ධ පඳුරු. දිග 2-5 මීටර්.
• වසර දෙකක් තුළ වර්ධනය වේ. පළමු වසර තුළ රිකිලි වර්ධනය වේ, අංකුර සෑදී ඇත, දෙවනුව - ගෙඩි. අලුත්වැඩියා කරන ලද ප්‍රභේද පළමු වසර තුළ පල දරයි.
• කඳ කොළ පාට වන අතර කටු වලින් වැසී ඇත. විවිධ බෙරි වර්ග සලකා බැලීමේදී එයට දම් පැහැයක් තිබිය හැකිය.
• සෘජු වෙඩි, ශක්තිමත් වර්ධනය. වනයේ දී, ඔවුන් කොන්දේසි ගැන අච්චාරු නැත.
• තරුණ පැළ ලා කොළ පාටයි. කොළ 3, 5 හෝ 7 කොළ සහිත අඳුරු ය.
• මල් පිපීම ජුනි මාසයේ ආරම්භ වේ. මල් විශාල වන අතර පෙති කිහිපයක් ඇත. වර්ණය සුදු හෝ ලා රෝස පැහැයෙන් යුත් කොළ පැහැති සීපාල් වලින් යුක්ත වේ.
• පලතුරු එකට වැඩෙන පොලියුරේටීන් වේ. සරලව කිවහොත් ඒවා බෙරි ලෙස හැඳින්වේ. වර්ණය දම් පාට, කළු, රතු, සුදු, තද කහ. නිල් පැහැති මල් පිපීමක් තිබිය හැක. ඉදුණු පසු ඇතුළත පල්ප් ඉස්ම සහිත, මෘදුයි. ලාක්ෂණික රසය පැණිරස හා ඇඹුල් ය.
• මුල් පස් සෑදූ වාර්ෂික බීජ පැල භාවිතයෙන් රෝපණය කළ යුතුය. බීජ, මූල ක්‍රියාවලි සහ දඩු කැබලි මගින් ප්‍රජනනය සිදු කෙරේ.

බොහෝ අය මෙම බෙරී ගැන දන්නේ එහි ඉස්ම සහිත රසය හා අසාමාන්‍ය වර්ණය නිසාය. නමුත් බ්ලැක්බෙරි වලට සෞඛ්‍යමය වාසි රැසක් ඇති අතර ඔබේ වත්තට විශාල එකතු කිරීමක් කරන්න.

බ්ලැක්බෙරි සංයුතිය

රසායනික සංයුතිය:

• පොටෑසියම්;
• මැග්නීසියම්;
• කැල්සියම්;
• මැංගනීස්;
• තඹ;
• විටමින් සී, කේ, බී 6, බී 2, බී 1, බී 4, ඒ;
• සෝඩියම්;
• පොස්පරස්;
• සින්ක්;
• යකඩ
• සෙලේනියම්.

මෙම සංයුතියට ස්තූතියි, නිෂ්පාදිතය චිකිත්සක සහ ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වේ.

බ්ලැක්බෙරි වල කැලරි අන්තර්ගතය

බෙරි ග්රෑම් 100 කට පෝෂණ අගය ගණනය කිරීම:

• බ්ලැක්බෙරි වල කැලරි ප්‍රමාණය - 43 kcal;
• ප්‍රෝටීන - 1.4 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 4.3;
• මේද - 0.5 ග්රෑම්.

අවසාන වශයෙන්, මෙම තොරතුරු අනුව, බ්ලැක්බෙරි අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් බව අපට නිගමනය කළ හැකිය.

බ්ලැක්බෙරි වර්ග

පළමුවෙන්ම, මිනිසුන් සාම්ප්‍රදායිකව පඳුරෙහි ව්‍යුහය අනුව ශාකය බෙදයි:

බ්ලැක්බෙරි අවුරුදු දෙකක සංවර්ධන චක්‍රයක් ඇත. කලාපීය දේශගුණය සැලකිල්ලට ගනිමින් රෝපණය සඳහා විවිධත්වය තෝරා ගත යුතුය.

හිම-ප්‍රතිරෝධී ප්‍රභේද සහ කෙටි විස්තරයක්:

1. අග්ගිස්. සෑම විටම ඉල්ලුම ඇති පැරණි බෙරී ප්‍රභේදයකි. අස්වැන්නෙන් කිලෝග්‍රෑම් 10 ක් දක්වා එක් පඳුරකින් ගත හැකිය. එක් බෙරියක බර ග්‍රෑම් 5 ක් පමණ වේ. පැණිරස හා ඉස්ම සහිත, අගෝස්තු මැද භාගය වන විට සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු. ගෙඩි කාලය අවුරුදු 15 කි. අංශක -40 දක්වා ඉෙමොලිමන්ට් වලට ඔරොත්තු දිය හැකි බැවින් ශීත for තුව සඳහා කිසිදු නවාතැනක් අවශ්‍ය නොවේ. සෙවණෙහි හා හිරු තුළ වර්ධනය වේ.
2. ධ්රැවීය. කටු නොමැති පොදු උද්‍යාන විශේෂයකි. විශාල, මුල් පලතුරු වල වෙනස් වේ. පඳුරකින් අස්වැන්න කිලෝග්‍රෑම් 5-6 කි. බ්ලැක්බෙරි වල බර ග්රෑම් 10 ක් පමණ වේ. පැණිරස හා ජූලි මස මුලදී ඉදවීමට පටන් ගනී. අංශක -30 දක්වා ඉෙමොලිමන්ට් වලට ඔරොත්තු දෙන්න. කඳන් කෙළින්ම, මීටර් 2.5 දක්වා. ඔබ එය අව්ව සහිත ස්ථානයක රෝපණය කළහොත් එය උපකාරී වේ.
3. නැචෙස්. මුල් පරිණත හා විශාල පලතුරු ප්‍රභේදය. සෑම පඳුරක්ම කිලෝග්‍රෑම් 20 ක් දක්වා අස්වැන්න කළ හැකිය. එක් බෙරී බර ග්‍රෑම් 10-12 කි. ඉතා මිහිරි හා ජුනි මැද භාගයේ ඉදවීමට. ඔවුන් දින 30-40 කින් පල දරයි. රිකිලි දිගු - මීටර් 3 දක්වා. ශීත For තුව සඳහා කෘෂි තන්තු වලින් ආවරණය කිරීම අවශ්ය වේ. සිටුවීමේදී පඳුරු අතර දුර අවම වශයෙන් මීටර් 2 ක් විය යුතුය.
4. ඔවාචිටා. පලතුරු විශාලයි - 7-8 ග්රෑම්. එක් පඳුරකින් කිලෝග්‍රෑම් 30 ක් දක්වා අස්වැන්නක් ලැබේ. රසය මුල්, තීව්‍ර ය. බෙරී ජුනි මාසයේ ඉදවීමට. ගෙඩි මාස 2 ක් පවතී. පන්දලම් මත වැඩී. මෙම ශාකය පළිබෝධ සහ රෝග වලට ප්‍රතිරෝධී වේ. අංශක 10 දක්වා ඉෙමොලිමන්ට් වලට ඔරොත්තු දෙයි.
5. චෙස්ටර්. පැරණි හා ජනප්‍රිය ප්‍රභේදයක් වන විශාල පලතුරු සහිත බ්ලැක්බෙරි වර්ග. පඳුරු අස්වැන්න කිලෝග්‍රෑම් 20 ක් දක්වා බිහි කරයි. බෙරි මිහිරි හා ඇඹුල්, බර 5-8 ග්රෑම්. ඉදෙමින් ජූලි මස ආරම්භ වේ. ශීත for තුව සඳහා නවාතැන් අවශ්ය වනු ඇත. සෙවන සහ තෙත් ප්‍රදේශවල සිටුවීමට එය හොඳ නැත.

අතිරේක ප්රභේද

• කළු සැටින්. ඉදීමේ කාලය සාමාන්‍යය - එක් පඳුරක සිට tivity ලදායිතාව - කිලෝග්‍රෑම් 15 දක්වා. බෙරි බර 5-6 ග්රෑම්, විශාල බීජ සමග. රසය පැණිරස හා ඇඹුල් රසයි. ජූලි අවසානයේ ඉදවීමට. කඳන් දැඩි ය. -22ºС දක්වා ඉෙමොලිමන්ට් වලට ඔරොත්තු දෙයි.
• ලොච් ටී. විශාල පලතුරු ප්‍රභේදය, සීතල-ප්‍රතිරෝධී. සාමාන්‍ය ඉදීමේ කාලය. සෑම පඳුරකම අස්වැන්න කිලෝග්‍රෑම් 12 ක් දක්වා දරයි. 5-7 ග්රෑම් බර බෙරි. වල් වලට සමාන පැණිරස හා ඇඹුල් රස බලන්න. ඉදෙමින් ජූලි මාසයේ ආරම්භ වේ. රිකිලි දිග මීටර් 5 ක් පමණ වන බැවින් ඔබට පන්දලම් අවශ්‍ය වේ.

තවත් වර්ග කිහිපයක්

• කියෝවා. විශාලතම බෙරි ඇති ප්රභේදය. සෑම පඳුරකින්ම kg ලදායිතාව කිලෝග්‍රෑම් 30 ට වඩා වැඩිය. එක් බෙරියක ස්කන්ධය 25 ග්රෑම්. මේවා විශාල හා මිහිරි පලතුරු ය. රිකිලි වල උස මීටර් 2 ක් පමණ වේ; ඔවුන්ට සහාය අවශ්‍යයි. අංශක -23 දක්වා ඉෙමොලිමන්ට් වලට ඔරොත්තු දෙයි.
• කොලොම්බියා ස්ටාර්. කටු නොමැතිව නව ප්‍රභේදයක්, සාමාන්‍යයෙන් මුල් ඉදවීමට. බෙරි දිග හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර බර ග්‍රෑම් 15 ක් පමණ වේ. ඉදෙමින් ජුනි මාසයේ ආරම්භ වේ. බඩගා යන පඳුරු මීටර් 5 ක් දක්වා වෙඩි තබයි. නවාතැන් අවශ්‍ය වන පරිදි අංශක -14 දක්වා ඉෙමොලිමන්ට් වලට ඔරොත්තු දෙන්න. දිගු කාලයක් තිස්සේ පලතුරු ඒවායේ පෙනුම රඳවා ගනී.
• චචන්ස්කා බෙස්ටර්නා. ඉදීමේ කාලය කලින් ආරම්භ වේ. එක් පඳුරකින් tivity ලදායිතාව කිලෝග්‍රෑම් 15 දක්වා වේ. බෙරි රසවත්, පැණිරස හා ඇඹුල්, බර ග්‍රෑම් 14 ක් පමණ වේ. ඉදෙමින් ජුනි මාසයේ ආරම්භ වේ. එය මීටර් 3.5 ක් පමණ දිගට වෙඩි තබන අතර සහාය අවශ්‍ය වේ - ෆ්‍රොස්ට් ප්‍රතිරෝධය - 26º දක්වා.
• ඩොයිල්. හොඳම ප්රභේද වලින් එකක්. ඉහළම අස්වැන්නෙහි වෙනස අස්වැන්න බාල්දි 7 ක් පමණ වන අතර එය එක් පඳුරකින් අස්වැන්න කළ හැකිය. බෙරී බර ග්‍රෑම් 10 කි. රසය පැණිරස හා ඇඹුල්, මුල් ය. අගෝස්තු මැද භාගයේ ඉදවීමට. පඳුරු කෙළින්ම, රිකිලි වල දිග මීටර් 6 ක් පමණ වේ. පන්දලම් අවශ්‍ය වනු ඇත. නියඟය ඉවසා සිටීම පහසුය.

තවත් හතර දෙනෙක්

1. වැල්ඩෝ. ඉදීමේ කාලය සාමාන්‍යයි. එක් පඳුරකට කිලෝග්‍රෑම් 17 ක් දක්වා අස්වැන්නක් ලබාගත හැකිය. එක් බෙරියක බර 6-7 ග්රෑම්. රසය ප්‍රසන්න, මිහිරි ය. ජූලි මාසයේදී ඉදවීමට. රිකිලි වල දිග මීටර 2 ට වඩා වැඩි නොවන බැවින් ආධාරකයක් අවශ්‍ය නොවේ. සාමාන්‍ය හිම ප්‍රතිරෝධය ශීත for තුව සඳහා නවාතැනක් අවශ්‍ය වේ.
2. ලොච් නෙස්. ප්‍රමාද වූ ඉදවීම - අගෝස්තු මැද. Tivity ලදායිතාව බුෂ් එකකට කිලෝග්‍රෑම් 25 ක් පමණ වේ. පලතුරු පැණි රසයි. 8 ග්රෑම් දක්වා බර. කඳන් මීටර් 4 ක් දක්වා වර්ධනය වේ, එබැවින් සහාය අවශ්ය වේ.
3. ඔරිගන් තෝන්ලස්. බ්ලැක්බෙරි ප්‍රභේදය බඩගා යාම, ප්‍රමාද වී ඉදෙමින්. සාමාන්‍ය අස්වැන්න - බුෂ් එකකට කිලෝග්‍රෑම් 10 ක් දක්වා. රසය පැණිරස හා ඇඹුල් - ග්‍රෑම් 8 දක්වා විශාලයි. මීටර් 4 ක් දිග රිකිලි. පන්දලම් වගාව සඳහා භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. අංශක -30 දක්වා හිම වලට ඔරොත්තු දෙයි. උද්යාන සැලසුම් සඳහා භාවිතා කිරීම හොඳයි.
4. ඔසාජ්. වඩාත්ම රසවත් හා බහු වාර්ෂික ප්රභේදය. අඩු අස්වැන්නක් - බුෂ් එකකට කිලෝග්‍රෑම් 3 ක් දක්වා - බර ග්‍රෑම් 7 දක්වා. ඉදෙමින් ජූලි මාසයේ ආරම්භ වේ. -13º දක්වා හිම ප්‍රතිරෝධය, ඔබට නවාතැනක් අවශ්‍යය. අතුරුපස ඉතා රසවත්. උගුරේ අමාරුවක් ඇති නොකරයි.

අලුත්වැඩියා කරන ලද වර්ග:

• නිදහස. කටු නැත. අස්වැන්න ඉහළයි. බෙරි ග්රෑම් 20 දක්වා විශාල වේ. ඉදෙමින් ආරම්භ වන්නේ ජුනි මැද භාගයේදී ය. දෙවන ඉදෙමින් අගෝස්තු මාසයේදී. කඳ 2 m දක්වා; සහාය අවශ්‍ය නොවේ. ශීත for තුව සඳහා නවාතැන් අවශ්ය වනු ඇත.
• කළු මැජික්. කටු සහිත කඳන්. බෝගයේ කිලෝග්‍රෑම් 5 සිට එක් පඳුරක් අස්වැන්න කළ හැකිය. රසය මිහිරි ය, එක් බෙරියක බර ග්‍රෑම් 10 දක්වා වේ. ජුනි මස අවසානයේ ඉදවීමට.
• රූබන්. විශාල පලතුරු සහිත අළුත්වැඩියා කරන ලද ප්රභේදය. කඳේ කොඳු ඇට පෙළ ඇත. බුෂ් එකකට කිලෝග්‍රෑම් 5-6 සිට tivity ලදායිතාව. රසය මිහිරි, ප්‍රසන්නය. බෙරි වල සාමාන්‍ය බර ග්‍රෑම් 10 ක් පමණ වේ. ඉදෙමින් ඇරඹෙන්නේ අගෝස්තු අවසානයේ ය.

අවසාන වශයෙන්, මෙම තොරතුරු Gardeners විශේෂිත කලාපයක සිටුවීම සඳහා විවිධ බ්ලැක්බෙරි වර්ග තෝරා ගැනීමට උපකාරී වේ.

බ්ලැක්බෙරි සිටුවීම

බ්ලැක්බෙරි වගා කිරීමට පෙර, ඔබ මෙම ක්රියාවලිය අධ්යයනය කළ යුතුය. එක්තරා ප්‍රදේශයක දේශගුණික තත්ත්වයන්ට අනුව බීජ පැල සිටුවනු ලැබේ. රටේ උතුරු හා බටහිර ප්‍රදේශවල රෝපණය කිරීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ වසන්තයේ ය. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, වකුගඩු පෙනෙන තෙක් රෝපණය සිදු කරනු ලැබේ. ප්‍රමාණවත් ලෙස වර්ධනය වූ මූල පද්ධතියක් ඇති වාර්ෂික බීජ පැල භාවිතා කරන්නේ නම් එය උපකාරී වේ. සෙන්ටිමීටර 0.5 ක විෂ්කම්භයක් සහිත කඳන් එකක් හෝ දෙකක් ඇත.

ඔබ මුලින්ම පස සකස් කළ යුතුය. එවිට, ඔබ ගැඹුරු බීජ සීසෑම සිදු කළ යුතුය. මිනිසුන් බීජ පැල සෙන්ටිමීටර 30 ක් ගැඹුරට විලි හෝ වලවල් වල සිටුවයි. මූලයන් විවිධ දිශාවලට යා හැකි අතර, කඳේ පාදම ප්‍රධාන අඩවියේ මතුපිටට වඩා සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් පහළින් ඇති වන පරිදි ඔබ ඒවා පොළොවෙන් ආවරණය කළ යුතුය. අවට පස සඳහා ජලය අවශ්‍ය වේ - එක් ශාකයකට ලීටර් 6 ක් පමණ වේ. ඔබ පීට් හෝ පොහොර සමඟ සිදුරු වසුන් කළහොත් එය උපකාරී වේ. මෙම කාල පරිච්ඡේදය තුළ කාලගුණය වියළි නම්, පස නිතරම තෙත් වන පරිදි ඔබ බොහෝ විට ජලය දැමීම සිදු කළ යුතුය.

සිටුවීමට කාලයයි

අද්දැකීම් අඩු උද්‍යාන හිමියන්ට බොහෝ ප්‍රශ්න ඇති වන පරිදි බෙරි වගා කිරීම දුෂ්කර ය. නමුත් පලතුරු ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් වන අතර ඔබේ අවධානයට ලක්විය යුතුය. ප්රශස්ත රෝපණ අප්රේල්-මැයි වසන්තයේ විවෘත පසෙහි ඇත. සරත් planting තුවේ සිටුවීම කාර්යක්ෂම නොවේ. බ්ලැක්බෙරි සූර්යයාගෙන් ආරක්ෂා වන අව්ව සහිත ස්ථානවල වැඩෙයි - එය පලතුරු හා ශාක පත්‍ර වලට හානි කරයි. මෙහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස මෙය පරාගනයට ly ණාත්මක ලෙස බලපානු ඇත.

අඩවි තෝරා ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. පළමුව, බටහිර හෝ දකුණු පැත්තේ අසමාන ප්‍රදේශයක් සිටුවීමට සුදුසු ය. දෙවනුව, මෙය නැගෙනහිර හා උතුරු සුළං වලින් පඳුරු ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. පස වැලි ලෝම විය හැකි නමුත් වායු පාරගම්ය, ජලාපවහනය, පෝෂක පොහොසත් පස තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. පාංශු ආම්ලිකතාවය - pH 6. කැල්කියස් පසෙහි සිටුවීමෙන් පඳුර සඳහා මැග්නීසියම් සහ යකඩ iency නතාවයක් ඇති වේ. පඳුරු අතර පළල මීටර් 2-2.5 කි.

සිටුවීමට පෙර, ඔබ වැටීමේදී පස සකස් කිරීම ආරම්භ කළ යුතුය. පසෙන් වල් පැලෑටි ඉවත් කරන්න, ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් විනාශ කරන්න, පළිබෝධකයන්ට ප්රතිකාර කරන්න. ගෙවතු පස නිතිපතා අනුමත කිරීම් සහිතව සැකසෙන්නේ නම්, බ්ලැක්බෙරි සිටුවීමට විශේෂයෙන් අවශ්‍ය නොවේ. එසේ නොමැතිනම් ශාකය සක්‍රීය ශාක පත්‍ර වර්ධනය ආරම්භ කරයි. මෙය ගෙඩි වලට අහිතකර ලෙස බලපායි.

බ්ලැක්බෙරි සත්කාර

ඒ අනුව, උයනේදී, ඔබ නිතිපතා මෙම බෙරි වලට වතුර දැමිය යුතුය, පෘථිවි පෘෂ් lo ය ලිහිල් කළ යුතුය, වල් පැලෑටි ඉවත් කරන්න, කප්පාදු කරන්න, පොහොර යෙදිය යුතුය. රෝග සහ පළිබෝධකයන් වැළැක්වීම සඳහා ඔබට විශේෂ සූදානමකින් ප්‍රතිකාර කළ හැකිද?

පන්දලම් වසන්තයේ ස්ථාපනය සඳහා වඩා හොඳය. ඉන්පසුව, ට්වයින් ආධාරයෙන්, පලතුරු දරන කඳන් ඒවාට බැඳ ඇත. තරුණ රිකිලි වලට ගාටරයක් ​​අවශ්‍ය නොවේ. ඒවා මඟ පෙන්වීමට තරම් පහසුය. නමුත් මෙය නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කිරීම වැදගත්ය. එසේ නොවුවහොත්, අවුල් සහගත වර්ධනයක් සිදුවනු ඇත.

කෙලින්ම වැඩෙන ප්‍රභේද පළමු වසර තුළ පල දරන්නේ නැත. වසරක් තුළ පලතුරු ලබා ගැනීම සඳහා, මුදුන් සෙන්ටිමීටර 10 කින් කප්පාදු කිරීම අවශ්ය වේ. රෝපණය කිරීමෙන් පසු පළමු මාස ​​2 තුළ ජලය දැමීම නිතිපතා විය යුතුය, විශේෂයෙන් නියඟ කාලවලදී. ජලය නළ හෝ වැසි ජලය විය හැකිය. ළිං ජලය භාවිතා කිරීම සපුරා තහනම්ය. ජලය මීට පෙර දින කිහිපයක් හිරුට නිරාවරණය වේ.

අස්වනු ඉඟි

ඔබට පොහොසත් අස්වැන්නක් ලබා ගත හැක්කේ නිරන්තර පාංශු රැකවරණයෙන් පමණි. පඳුරු අතර පේළි බෝග වගා කිරීම වඩා හොඳය. වල් පැලෑටි දිස් වූ වහාම වල් පැලෑටි. සෙන්ටිමීටර 5 ක් ගැඹුර දක්වා වසරකට 6-12 වතාවක් පේළි අතර පස ලිහිල් කරන්න. වැඩෙන සමයේදී 8-2 වතාවක්, සෙන්ටිමීටර 3 ක් ගැඹුරට තණතීරුවකින් පඳුර වටා පස ලිහිල් කරන්න. ලිහිල් පස වියළි කොළ හෝ sawdust වලින් ආවරණය වී ඇත්නම් ඔබට වල් නෙලීම අඩු කළ හැකිය.

බෙරි ඉදෙමින් පවතින කාලය තුළ පඳුරුට හිරු කිරණින් සෙවනක් තිබිය යුතුය. සූර්යයා විසින් ගිනිබත් කරන ලද බෙරි වල ඉදිරිපත් කිරීම නැති වන අතර ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය අඩු වේ. මෙම කාර්යය සඳහා ඔබට විශේෂ සෙවන දැලක් භාවිතා කළ හැකිය.

බ්ලැක්බෙරි ප්රචාරණය

ශාකය වසන්ත, ශීත or තුවේ හෝ ගිම්හානයේදී ප්රචාරණය කළ හැකිය. බුෂ් සඳහා බාසල් දරුවන්, දඩු කැබලි හෝ බුෂ් බෙදීම සඳහා, බඩගා යාම සඳහා - තිරස්, අග්‍ර ස්ථර.

• අග්‍රස්ථ රිකිලි මගින් ප්‍රජනනය. වසන්තයේ දී, රෙදි විවීම කඳක් තෝරා එය පසට නැමෙන්න. ඉහළට කුඩා පසකින් පුරවා ඇත. කෙටි කාලයකට පසු, මුල් දිස්වන අතර නව රිකිලි පසෙන් හට ගනී. ඉන්පසු ඒවා මව් පඳුරෙන් වෙන් කරන්න. මෙම ක්රමය සරලම ලෙස සැලකේ.
• තිරස් ස්ථර මගින් ප්‍රජනනය. රිකිලි පාංශු මතුපිටට නැවී ඇත. ඒවායේ මුළු දිග දිගේම පසෙන් වැසී ඇත. එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, පඳුරු කිහිපයක් වර්ධනය වේ. මෙය සිදු වූ විට, ඔවුන් අතර රූගත කිරීම් කපා ඇත. තරුණ කඳන් ස්ථීර ස්ථානයකට බද්ධ කිරීමට සූදානම්. වසන්තයේ භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.
• මූල මොරෙයියන්ගේ ප්‍රජනනය. පඳුරු පැල මේ ආකාරයෙන් ප්රචාරය කිරීම පහසුය. සෑම වසරකම පඳුර අසල දරුවන් වැඩෙයි. නමුත් බද්ධ කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැක්කේ සෙන්ටිමීටර 10 ට වඩා උස ඇති අය පමණි. මැයි හෝ ජුනි මාසවලදී මෙම ව්‍යාපාරය කිරීම වඩා හොඳය.

වෙනත් ප්‍රජනන ක්‍රම භාවිතා කිරීමද හොඳය: මුල් කැපීම, බීජ, වායු ස්ථර. නමුත් ඒවා ඉතා effective ලදායී හා දුෂ්කර නොවේ. එබැවින් ඔබ ඉහත ක්‍රම භාවිතා කළ යුතුය.

බ්ලැක්බෙරි තෝරා ගන්නේ කෙසේද

බෙරි මිලදී ගැනීමේ ක්‍රියාවලියේදී, ඔබ පහත කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය:

• පලතුරු අඳුරු, වියලි, තද ය. මෙය ඉදුණු නමුත් අතිරික්ත නොවන බවට ලකුණකි.
• Ponytails නොතිබිය යුතුය. එසේ නොමැති නම්, බෙරි කල් වැඩියි, ඔවුන්ට අවශ්‍ය සියලුම විටමින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට කාලය නොතිබුණි.
• සුවඳ සැහැල්ලු හා ප්රසන්න විය යුතුය. එය ඇඹුල් සුවඳක් නම්, මෙය ආහාර නරක් වන බවට ලකුණකි.
• බෙරි එකම ප්‍රමාණයෙන් විය යුතුය.
• බ්ලැක්බෙරි සඳහා බහාලුම් පිරිසිදුයි, අපිරිසිදු හා පැල්ලම් වලින් තොරයි.
• පලතුරු අච්චුවක් තිබේ නම් ඔබට ඒවා මිලදී ගත නොහැක.

රසවත් බෙරි දිගු කාලයක් රස විඳීමට නම්, ඒවා මිලදී ගැනීමෙන් පසු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ යුතුය. ඔබ ඒවා භාවිතයට පෙර පමණක් සේදුවහොත් එය උපකාරී වේ.

බ්ලැක්බෙරි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

මෙම වර්ගයේ බෙරී ඉතා ඉස්ම සහිත සහ මෘදුයි. නැවුම් බෙරි දින 4 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ජීවත් විය හැකිය. එය වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් ඒවායේ හැඩය නැති වී පුස් බවට පත්වීමට පටන් ගනී. ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා, ඔබ මෙම නිර්දේශ අනුගමනය කළ යුතුය:

• බෙරි සෝදන්න එපා;
• පලතුරු එක් භාජනයක ගබඩා භාජනයක තබන්න;
• අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා කන්ටේනරයේ හෝ තැටි පතුලේ තුවායක් තබන්න.

උෂ්ණත්වය අංශක 0 ට වඩා වැඩි නොවන ශීතකරණයක් තුළ කන්ටේනරය පිහිටා තිබේ නම්, බෙරී සතියක් පමණ එහි තැබිය හැකිය. සීනි සමඟ පොඩි කළ බ්ලැක්බෙරි සති 3 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකි අතර ඒ සමඟම ඒවායේ රසය හා ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා ගනු ඇත.

ඔබ ඉදුණු බෙරි තෝරා ගත්තොත් ඒවා එලෙසම පවතිනු ඇති බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. එබැවින් ඔබ තෝරා ගත යුත්තේ ඉදුණු පලතුරු පමණි. ගබඩා කිරීම සඳහා බ්ලැක්බෙරි සකස් කිරීම සඳහා නීති:

• අතු, කොළ, කෘමීන්ගෙන් පිරිසිදු;
• අච්චු හා ඉතා මෘදු සලකුණු සහිත බෙරි තෝරන්න;
• අල්මාරිය කපා දමන්න;
• වියළීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත විහිදුවන්න.

කැටි කිරීම සහ වියළීම

පලතුරු ශීත කළ හෝ වියළා ගත හැකිය, සංරක්ෂණය සඳහා භාවිතා කිරීම හොඳය. කැටි කිරීම හොඳම විකල්පය ලෙස පවතී. මේ ආකාරයෙන්, ඔබට සුව කිරීමේ නිෂ්පාදිතය සහ එහි ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ක්‍රම දෙකක් භාවිතා කරන්න:

• වේගයෙන් කැටි කිරීම. පිරිසැලසුම එක් ස්ථරයක පිරිසිදු මතුපිටක් ඇති බෙරි. සේවය කරන හෝ කැපුම් පුවරුවකට මාරු කර ශීතකරණය තුළ තබන්න. පැයකට පසු, නිෂ්පාදිතය විශේෂ බහාලුම් හෝ බෑග් වලට වත් කරන්න. මේ ආකාරයෙන්, බෙරි එකට ඇලී නොසිටින අතර, අදාළ මුදල වත් කිරීම පහසුය.
• පූර්ව කැටි කිරීමකින් තොරව ගබඩා කිරීම. බෙරි කුඩා මුද්‍රා තැබූ බෑග් වල සකසන්න. නමුත් අනාගතයේදී බෙරි ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට සම්පූර්ණ බෑගයම ඉවත් කිරීමට සිදුවනු ඇත.

නිෂ්පාදිතය අවුරුද්දක් පමණ ශීතකරණයේ තබා ගත හැකිය. බෙරි ගබඩා කිරීම සඳහා තවත් විකල්පයක් වන්නේ සම්පූර්ණයෙන්ම වියළීමයි. මේ සඳහා භාවිතා කරන්නේ ඉදුණු පලතුරු පමණි. ඒවා දින තුනක් අව්වේ පෙර වියළා ගන්න. බෙරි සුන්බුන් හා කෘමීන්ගෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ගෝස් වලින් ආවරණය කර ඇත. දින කිහිපයකට පසු, ඒවා ෙබ්කිං පත්රයකට වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී යන තෙක් අංශක 50-60 ක උෂ්ණත්වයක උඳුන තුල වියළා ගන්න. උඳුනේ දොරවල් විවෘතව තිබිය යුතුය.

ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම

බොහෝ විට ඔවුන් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා සීනි සමඟ බ්ලැක්බෙරි ඇඹරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මේ ආකාරයෙන් රාස්ප්බෙරි තවමත් සංරක්ෂණය කර ඇත. බෙරි වල වාසිදායක ගුණාංග නැති වී නොයන අතර ඒවායේ සංයුතියේ අඩංගු මූලද්‍රව්‍ය සොයාගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට අතිරික්ත පලතුරු භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් ඒවා මත අච්චු හෝ ඇඹුල් සං signs ා නොතිබිය යුතුය.

බෙරි ඕනෑම ආකාරයකින් බිම තබා 1: 1 අනුපාතයකින් සීනි සමඟ මිශ්ර කර ඇත. ඉන්පසු නිමි ඉස්ම කුඩා පිරිසිදු භාජනවලට වත් කර පියනකින් වසා ඇත. නිෂ්පාදිතය සති 3 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත.

බ්ලැක්බෙරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

පලතුරු වල බොහෝ විටමින් හා ඛනිජ අඩංගු වේ. එවැනි පොහොසත් සංයුතියක් බ්ලැක්බෙරි රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්ය සම්පන්න කරයි. නිතිපතා භාවිතය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණය කරන අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රතිප්‍රතිකාරක බලපෑමක් ඇති කරයි. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ ශ්වසන රෝග සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.

බෙරි ඇස්පිරින් වෙනුවට ආදේශකයක් ලෙස සලකන නමුත් ශරීරයට හානියක් නොකරයි. ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ රෝග ඇති විට ප්රයෝජනවත් වේ. මෙය ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. දියවැඩියාව, යූරොලිතියාසිස් වැළැක්වීම සඳහා ඕනෑම ආකාරයකින් භාවිතා කරයි.

Tracheitis, බ්රොන්කයිටිස්, උගුරේ අමාරුව, උණ, නාරිවේද රෝග, කොලිටස් සඳහා පළතුරු සහ තරුණ කොළ වලින් ලැබෙන යුෂ ප්‍රයෝජනවත් වේ. යුෂ බාහිරව ඩර්මැටෝස්, දද, ට්‍රොෆික් වණ සඳහා සංකීර්ණ ප්‍රතිකාරයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

ගර්භණී සමයේදී බ්ලැක්බෙරි

බ්ලැක්බෙරි කාන්තාවන්ට හොඳ වන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම සිත්ගන්නා කරුණකි. ගර්භණී සමයේදී ශරීරයට අධික ආතතියක් ඇත. එබැවින් විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ දිනපතා ආහාරයට ගැනීම සහතික කිරීම අවශ්‍ය වේ. බ්ලැක්බෙරි විටමින් iency නතාවය ඇතිවීම වැළැක්වීමට, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

එපමණක් නොව, නිතිපතා පරිභෝජනය මතකය වැඩි දියුණු කරයි, රුධිර සංසරණය සාමාන්‍යකරණය කරයි, සහ යකඩ iency නතාවයේ රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීම වළක්වයි. ඉදුණු බෙරි මල බද්ධයට හොඳයි, ඉදුණු බෙරි පාචනය සඳහා. බ්ලැක්බෙරි වල වාසිදායක ගුණාංග මුල් අවධියේදී විෂ වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

බ්ලැක්බෙරි හානිය

බෙරි වලට සෞඛ්‍යයට අහිතකර නොවන බැවින් ඒවාට ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැත. දෙවනුව, වරින් වර බ්ලැක්බෙරි වලට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් සිදු වේ. එමනිසා, ඔබ බෙරී ප්‍රමාණයෙන් පරිභෝජනය කළ යුතුය.

බ්ලැක්බෙරි සහ මීමැසි පාලනය

බ්ලැක්බෙරි පිපීම ජුනි මුල සිට සැප්තැම්බර් දක්වා මී පැණි දරා ගැනීමට පටන් ගනී. පළමුවෙන්ම, මෙම පදය පඳුරු වැඩෙන විවිධ බෙරි සහ දේශගුණික තත්ත්වයන් මත රඳා පවතී. මූලික වශයෙන්, මී පැණි කාලය මාස 1.5 ක් පවතී. අවසාන වශයෙන්, ඉහළ මී පැණි අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම සඳහා, වෙනස් පළතුරු සහ බෙරී සංයුතියක් සෑදීම අවශ්ය වේ.

සපුෂ්පක කාලය තුළ පඳුරු සුදු ය. එය රෝස පැහැයෙන් ද පැමිණේ. උදාහරණයක් ලෙස, එහි පරාග හා පැණි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එමනිසා, ඇත්ත වශයෙන්ම, මී මැස්සන් සඳහා, පඳුරෙහි මල් පිපීම අවධානය ආකර්ෂණය කරයි. මී පැණි කිලෝග්‍රෑම් 35-37 දක්වා එක් හෙක්ටයරයක් ලබා දෙයි. මේ අනුව, මෙය fruit ලදායී ශාක අතර ඉහළම අගය නොවේ. බ්ලැක්බෙරි මී පැණි ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න, රසවත් හා මුල් ය.

බ්ලැක්බෙරි වට්ටෝරු

ඇත්ත වශයෙන්ම, බ්ලැක්බෙරි වල වාසිදායක ගුණාංග විවිධ කෑම වර්ග වලට එකතු කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ඒ අනුව, ජනප්‍රිය වට්ටෝරු ලැයිස්තුව:

• බිස්කට්. පහසුම ෙබ්කිං වට්ටෝරුව. පළමුව, බෙරි තෙතමනයෙන් වියළා කුඩු සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු ඔවුන් එය පෝරමයේ පතුලේ පැතිරී ඇනූ පුරවන්න. සූදානම් වූ විට, බිස්කට් පෙරළා සිසිල් වූ පසු කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
• බෙරි සෝස්. අමුද්රව්ය: බ්ලැක්බෙරි, රතු වයින්, කුරුඳු, එනසාල්, කරාබු නැටි, සුවඳ ගම්මිරිස්, ඉඟුරු, සීනි. වයින් වයින් බ්ලැක්බෙරි සමඟ කුඩා ගින්නක් මත සාස්පාන් එකකට දමන්න. රත් වූ පසු එයට කුළු බඩු එකතු කර තවත් මීටර් 2-3 ක් තබා ගන්න-එය නභිගත කිරීමට අවශ්‍ය නැත. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය පෙරීම. රසවත් සෝස් සූදානම්. එය මස් කෑම සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
• පලතුරු සලාදය. සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සකස් කිරීමට පහසුය. ඕනෑම බෙරි සහ පලතුරු අමුද්රව්ය විය හැකිය. පෙර සේදීම සහ බෙරි වියළීම වඩා හොඳය. ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපා යෝගට් සමග ඉසිය යුතු ය.
• අයිස් ක්රීම්. බ්ලැක්බෙරි සමඟ බ්ලෙන්ඩරයකට අඩු මේද යෝගට් ගසා සීනි එකතු කරන්න. අච්චු වලට ඉස්ම වත් කර ශීතකරණය තුළ තබන්න. ඊට පසු, අයිස්ක්‍රීම් කෑමට සූදානම්ය.
• බ්ලැක්බෙරි ජෑම්. බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 1 කට සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් අවශ්‍ය වේ. අඩු තාපය මත තදබදය පැය 3-4 ක් උනු. බෙරි සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කිරීමට මෙම කාලය ප්‍රමාණවත් වේ. කල් තබා ගැනීම සඳහා කෑන් වලට උණුසුම් වත් කරනු ලැබේ. රාස්ප්බෙරි-බ්ලැක්බෙරි ජෑම් වට්ටෝරු පාහේ සමාන වේ.

නිගමනය

අවසාන වශයෙන්, සංයුතියේ විටමින් සහ ඛනිජ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. නිසි ලෙස ගබඩා කර ශීත කළ විට බෙරී එහි වාසිදායක ගුණාංග රඳවා ගනී. ඔබ සියලු නිර්දේශ අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට ඔබේම ගෙවත්තේ සිටුවා ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා ගත හැකිය.