අන්තර්ගතය
- රතු වියළි මිදි යොදයි තෝරා ගන්නේ කෙසේද
- රතු කරන්ට් ඇතුළු ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි?
- රතු වියළි මිදි යොදයි කන්නේ කෙසේද?
- බෙරි සහ යුෂ වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
- රතු කරන්ට් ඇතුළු සෞඛ්‍යයට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?
- කාන්තාවන්ගේ හා පිරිමින්ගේ සෞඛ්‍යයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ
- විය හැකි හානිය සහ contraindications
- ආහාර ගැනීම සඳහා දර්ශක
- කරන්ට් ඇතුළු සුදු චොකලට් සමග පයි
රතු කරන්ට් ඇතුළු පඳුරක් හමු නොවන ගිම්හාන ගෘහයක් නොමැත. අව්වේ සෙල්ලම් කරන බෙරි පොකුරු, වටිනා ගල් මෙන්, සුවඳවත් හා ඉතා ඇඹුල් රසයෙන් යුක්ත ය.
පෝෂණ හා properties ෂධීය ගුණ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, වියළි මිදි යොදයි යනු වඩාත්ම වටිනා බෙරී බෝගයකි. නමුත් එහි අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් ඔබ එය නැවුම්ව අනුභව නොකළ යුතුය.
කරන්ට් ඇතුළු පළමු බෙරි ජුනි මස අවසානයේදී අස්වැන්න නෙළා ගැනීමට පටන් ගනී; සමය සෑම ගිම්හානයකම පාහේ පවතී. රතු වියළි මිදි යොදයි අතු මත විශාල බවක් දැනෙන අතර ඉස්ම සහිත බව සහ ඉදුණු බව ලබා ගනී.
රතු වියළි මිදි යොදයි තෝරා ගන්නේ කෙසේද
මෙම බෙරි මිලදී ගැනීමේදී පැසවීමේ සුවඳ නොමැතිව සම්පූර්ණ සහ වියලි ඒවා තෝරා ගන්න. මෙම බෙරි දිගු කාලයක් ගබඩා කළ නොහැක. ඔබ එය ශීත කළ හොත් එහි ඇති සියළුම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග එය මනාව රඳවා ගනී.
රතු කරන්ට් ඇතුළු ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි?
හදවත සහ පරිවෘත්තීය සඳහා
රුධිර වාහිනී සහ පොටෑසියම් සඳහා අවශ්‍ය රතු කරන්ට් ඇතුළු වල යකඩ විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. රතු කරන්ට් ඇතුළු වීම හදවතට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කරයි. එය ඇස් යට ඉදිමීම සහ බෑග් පෙනුම වැළැක්වීමට මඟ පාදයි.
- එය ශරීරයෙන් අතිරික්ත ලවණ බැහැර කිරීම අවුස්සයි.
- කොලරෙටික්, ප්‍රතිප්‍රතිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන කාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- පෙක්ටීන් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා එය ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි.
ජීර්ණය සඳහා
- බෙරී ආහාර රුචිය අවදි කරන අතර සත්ව ප්‍රෝටීන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
- එය බඩවැල් පෙරිස්ටල්සිස් ද වැඩි කරයි.
එපමණක්ද නොව, පුළුල් පරාසයක ප්රයෝජනවත් ගුණාංග තිබියදීත්, භාවිතයට ප්‍රතිවිරෝධතා ඇත: ආමාශයේ වණ සහ duodenal තුවාල, උග්‍ර ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ හෙපටයිටිස් මෙන්ම හිමොෆිලියා ඇතුළුව රුධිර කැටි ගැසීම අඩු වීමත් සමඟ යුෂ තහනම්ය.
රතු වියළි මිදි යොදයි කන්නේ කෙසේද?
පළමුවෙන්ම, ආහාර ජීර්ණ විද්‍යාවේදී මිනිසුන් රතු වියළි මිදි යොදයි බහුලව භාවිතා කරති. මස් සහ මාළු කෑම සඳහා සෝස් සකස් කිරීම, ජෙලි, මාමලේඩ් සෑදීම, සිනිඳු එකතු කිරීම සහ ඇරෝමැටික පයි පිළිස්සීම එය කදිම නිෂ්පාදනයකි. ඊට අමතරව, පුදුමාකාර පලතුරු බීම, කොම්පෝට් තම්බා ගැනීම සහ ජෙලි සකස් කිරීම ජනප්‍රියයි. සීතල කාලයේදී වුවද මෙම අපූරු බෙරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ලබා ගැනීම සඳහා නැවුම් රතු වියළි මිදි යොදයි ශීත කළ හැක.
උදාහරණයක් ලෙස කළු කරන්ට් ඇතුළු නොව පඳුරු සම්පීඩනය වී ඉහළට දික් වී ඇත. පඳුරු පඳුරෙන් වැඩෙන ශක්තිමත් හා ඝන වාර්ෂික රිකිලි ඒවා සෑදීමට ගොස් පැරණි, මිය යන අතු ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි. නමුත් වසර ගණනාවක් තිස්සේ ඔවුන්ගේ ප්‍රගතිශීලී වර්ධනය වියැකී යයි.
රතු කරන්ට් ඇතුළු බොහෝ ප්‍රභේද බාසල් අංකුරවල තරමක් ශක්තිමත් වර්ධනයක් ඇත. ඒවායේ ශාඛා ශක්‍යව පවතින අතර වසර 5-8 දක්වා අස්වැන්නක් ලබා ගත හැකිය. හිතකර තත්වයන් යටතේ රතු වියළි මිදි යොදයි වසර 20 ක් සඳහා හොඳ අස්වැන්නක් ලබා දෙයි.
රතු වියළි මිදි යොදයි වර්ග බොහෝ ශීත harතුවට ඔරොත්තු දෙන බෙරී භෝග අතර ඇති අතර ඒවා සැහැල්ලු හා මධ්‍යස්ථ ජලය දැමීමට ප්‍රිය කරන අතර නියඟයට ඔරොත්තු දෙන ඒවාය. එය සුදුමැලි කොළ පැහැති මල් වලින් පිපෙන අතර වැටෙන පොකුරු වශයෙන් එකතු කර රතු ඇඹුල් බෙරි නිපදවයි. මල් පිපෙන කාලය මැයි මාසයයි. ජූලි - අගෝස්තු මාසවල පලතුරු ඉදවීමට. උස මීටර් 1-2 ක් පමණ වේ.
අවසාන වශයෙන්, රතු කරන්ට් ඇතුළු වර්ග 19 ක් පමණ ඇත. රතු වියළි මිදි යොදයි බටහිර යුරෝපයෙන් ආරම්භ වේ. එහිදී එය long ෂධීය ශාකයක් ලෙස දිගු කලක් වගා කර ඇති අතර පසුව එය බෙරී ශාකයක් ලෙස පිළිගැනීමට ලක්විය.
බෙරි සහ යුෂ වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
බෙරී යුෂ පිපාසය හොඳින් සමනය කරයි, උණ රෝග වල උෂ්ණත්වය අඩු කරයි, ඔක්කාරය පිළිබඳ හැඟීම ඉවත් කරයි, වමනය මර්දනය කරයි, සහ බඩවැල්වල චලනය උත්තේජනය කරයි. කරන්ට් ඇතුළු යුෂ දහඩිය හා මුත්රා ස්‍රාවය වැඩි කරන අතර මුත්රා වල ලවණ වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
යුෂ මෘදු කොලරෙටික් හා විරේචක ගුණ සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ රක්තපාත බලපෑම් ඇති කරයි. ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ක්රියාකාරිත්වය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා බෙරි සහ යුෂ විශිෂ්ටයි. දිගු කාලීන නිදන්ගත බද්ධයෙන් පෙළෙන අයට රතු වියළි මිදි යොදයි ද ප්රයෝජනවත් වේ. භාවිතා කරන්නේ කෙසේද: රතු කරන්ට් ඇතුළු බෙරි හැදි 3 ක් උතුරන වතුර වීදුරුවක පැය 4 ක් තබන්න, කාණු. කෑමට පෙර පැයට 1 / ග්රෑම් දිනකට 1 වතාවක් වීදුරු ගන්න.
රතු කරන්ට් ඇතුළු සෞඛ්‍යයට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?
නිතිපතා භාවිතයෙන්, රතු කරන්ට් ඇතුළු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පෙන්වනු ඇත:
- පරිවෘත්තීය යථා තත්වයට පත් කිරීම;
- ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, රෝගවලට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා ප්‍රතිදේහ සංස්ලේෂණය කිරීම සහ පහත සඳහන් දෑ සඳහා උපකාරී වේ:
- තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
- හෝමෝන මට්ටම ස්ථාවර කිරීම;
- දෘශ්‍ය තීව්‍රතාව වැඩි දියුණු කිරීම;
- විටමින් iency නතාවය වර්ධනය වීම වැළැක්වීම;
- ඇටකටු වලට ශක්තිය දෙන්න;
- විෂ හා විෂ ශරීර පිරිසිදු කරන්න;
- අතිරික්ත තරලය ඉවත් කර ඉදිමීම ඉවත් කරන්න;
- වකුගඩු වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
- ප්‍රජනක ක්රියාකාරිත්වය ආරක්ෂා කිරීම;
- ශරීරය ශක්තියෙන් පුරවන්න;
- පිළිකා වර්ධනය වැළැක්වීම.
- රතු වියළි මිදි යොදයි විකිරණ උදාසීන කිරීමට සහ ශරීරයෙන් රේඩියනියුක්ලයිඩ් ඉවත් කිරීමට විශිෂ්ට මාධ්‍යයක් ලෙස ප්‍රසිද්ධය.
විවිධ ශරීර පද්ධති සඳහා රතු වියළි මිදි යොදයි ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි?
එය හෘද වාහිනී පද්ධතියට මිල කළ නොහැකි ප්‍රතිලාභ ලබා දෙනු ඇත:
- මයෝකාඩියම් වැඩ වැඩි දියුණු කිරීම;
- රුධිර වාහිනී පිරිසිදු කිරීම;
- රුධිර සංසරණය සක්‍රීය කිරීම;
- රුධිර කැටි ගැසීම අඩු කිරීම, කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක විනාශ කිරීම සහ රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීම
- මොළය පෝෂණය කරන රුධිර නාල වලින් ඇතිවන කැක්කුම ඉවත් කරයි
- එරිත්රෝසයිට් ගණන වැඩි කිරීම, හිමොග්ලොබින් වැඩි කිරීම සහ රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම;
- ධමනි සිහින් වීම, ස්ක්ලෙරෝසිස්, ආ roke ාතය සහ හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන්න.
පළමුවෙන්ම, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය තුළ පැන නගින ගැටළු විසඳීමට බෙරී උපකාරී වේ. එය ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය කරයි, මයික්‍රොෆ්ලෝරා යථා තත්වයට පත් කරයි, බඩවැල් පෙරිස්ටල්සිස් සක්‍රීය කරයි, සමතලා කිරීම, ඔක්කාරය හා කම්මැලි ආමාශ සින්ඩ්‍රෝමය ඉවත් කරයි, එන්සයිම නිපදවීම උත්තේජනය කරයි, සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි. දෙවනුව, ප්‍රණීතභාවය ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරනු ඇත. එය ස්නායු සන්සුන් කිරීම, ආතති ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීම, නින්ද නොයාම සහ මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සක්‍රීය කරයි.
කාන්තාවන්ගේ හා පිරිමින්ගේ සෞඛ්‍යයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ
පළමුවෙන්ම, කාන්තා සුන්දරත්වයේ බෙරී යනු පෙනුම වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන එහි වාසිදායක ගුණාංග සඳහා රතු කරන්ට් ඇතුළු නමකි. දෙවනුව, නිතිපතා භාවිතයෙන්, බෙරී පාරජම්බුල කිරණවල ක්‍රියාකාරිත්වයට සමේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි. තෙවනුව, එය පැහැය වැඩි දියුණු කරයි, සම ස්ථීර හා ප්‍රත්‍යාස්ථ කරයි, නියපොතු ශක්තිමත් සහ හිසකෙස් සිනිඳුයි.
රතු වියළි මිදි යොදයි ප්‍රජනක පදධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි:
- පළමුව, එය ඔසප් චක්‍රය සාමාන්‍යකරණය කරයි;
- දෙවනුව, එය ඔසප් වීමේදී ඇතිවන වේදනාව ඉවත් කරයි;
- තෙවනුව, වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, අධික රුධිර වහනයකදී යකඩ iency නතාවයට එය හේතු වනු ඇත;
- සිව්වනුව, ඔසප් වීමේදී හෝමෝන මට්ටම යථා තත්වයට පත් කරන්න.
පිරිමින් සඳහා රසවත් බෙරි වර්ගයක් මුල් තට්ටය වළක්වා ගැනීමටත්, පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථිය වළක්වා ගැනීමටත් මහලු වියේදී පවා ලිංගික ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමටත් උපකාරී වේ.
විය හැකි හානිය සහ contraindications
හානිය ගැන කතා කිරීමේදී අප කිව යුත්තේ සමහර අවස්ථාවල රතු කරන්ට් ඇතුළු ප්‍රතිලාභවලට අමතරව ශරීරයට හානියක් විය හැකි බවයි.
නිෂ්පාදිතය contraindicated නම්:
- තනි පුද්ගල නොඉවසීම
- අසාත්මිකතාවන්ට ඇති නැඹුරුව
- දුර්වල රුධිර කැටි ගැසීම
- හෙපටයිටිස්
- ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම
- හෘද ස්පන්දනය
- බඩේ කැක්කුම
- එපිගාස්ට්‍රික් කලාපයේ උගුරේ අමාරුව
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග උග්‍රවීම (කොලිටිස්, අග්න්‍යාශය, ගැස්ට්‍රයිටිස්, වණ)
- ළදරු අවධිය
ඒ හා සමානව, සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින් බෙරී අධික ලෙස ආහාරයට නොගත යුත්තේ එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට බාධා ඇති කළ හැකි බැවිනි. ඊට අමතරව, එය අසාත්මිකතා ඇති කළ හැකිය. දිනකට බෙරි ග්රෑම් 200-300 ක් ආහාරයට ගැනීම ප්‍රමාණවත්ය. ගර්භණී සමයේදී සහ මව්කිරි දීමේදී සහ ළමුන් සඳහා මාත්‍රාව දිනකට ග්රෑම් 50 කට සීමා කළ යුතුය.
ආහාර ගැනීම සඳහා දර්ශක
සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උණ ඇති මිනිස් සිරුරට රතු වියළි මිදි යොදයි. එය දැවිල්ල සමනය කරයි, ශරීරයේ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කරයි, ශරීර උෂ්ණත්වය ස්ථාවර කරයි, අපේක්‍ෂාකාරී බලපෑමක් ඇති කරයි, සහ drugs ෂධවල .ලදායීතාවය වැඩි කරයි.
දෙවනුව, එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණය නිසා, බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට ප්‍රණීත ආහාරය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. එය මේද සංචිත දහනය කිරීම සක්‍රීය කරයි, සෑහීමකට පත්වන හැඟීම දිගු කාලයක් තබා ගනී, විටමින් හිඟය සහ ශරීරයේ ක්ෂය වීම වළක්වයි, අතිරික්ත තරලය සහ ලුණු ඉවත් කරයි, ඉදිමීම සමනය කරයි.
රතු කරන්ට් ඇතුළු ඉතා සීනි (4-10%) අඩංගු වන අතර එහි ග්ලයිසමික් දර්ශකය තරමක් අඩුය (ඒකක 30). එබැවින් දියවැඩියාව ඇති අයට එය අනුභව කළ හැකිය. ශල්‍යකර්මයකට භාජනය වූ සහ දිගු කාලීන බරපතල රෝගාබාධ සඳහා බෙරි නිර්දේශ කරනු ලබන බැවිනි. එසේම, අධික ශාරීරික ශ්රමයේ යෙදෙන අයට එය හොඳ ය.
එහි ගුණාංග වලට ස්තූතියි, එය ශරීරය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම වේගවත් කරනු ඇත. ගර්භණී සමයේදී රතු වියළි මිදි යොදයි පානය කළ යුතුය; බෙරී අපේක්ෂිත මවගේ සහ දරුවාගේ සෞඛ්‍යයට ප්රයෝජනවත් වේ. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස ශරීරයට අවශ්‍ය සියලුම විටමින් හා ඛනිජ ලවණ ලබා දෙනු ඇත. එය කලලරූපය නිවැරදිව වර්ධනය වීමට (ෆෝලික් අම්ලය නිසා), විෂ වීම සහ විටමින් .නතාවය සමනය කරයි. එසේම, එය කාංසාව සහ ස්නායු භාවය ඉවත් කරයි. එමනිසා, වැඩිහිටියන්, ඉක්මනින් වෙහෙසට පත්වන, මල බද්ධයෙන් පෙළෙන, ගෑස් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම, ඔක්කාරය හෝ දුර්වල ආහාර රුචිය සඳහා රතු කරන්ට් ඇතුළු ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම අවශ්‍ය වේ. අවසාන වශයෙන්, බෙරී සිස්ටිටිස්, රක්තවාතය, රූමැටික්, රේඩිකුලිටිස්, ආතරයිටිස්, ආත්‍රෝසිස් වැනි රෝග වලින් ප්‍රයෝජන ගනු ඇත.
කරන්ට් ඇතුළු සුදු චොකලට් සමග පයි
සූදානම් වීමට කාලය:
පැය 1 විනාඩි 15 යි
අමුද්රව්ය:
- 4 බිත්තර
- සීනි 1/2 කෝප්පයක්
- උණු කළ බටර් කෝප්ප 1/3 ක්
- පිටි කෝප්ප 1.5 ක්
- ෙබ්කිං කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්
- රතු කරන්ට් ඇතුළු 1 කෝප්පයක්
- සුදු චොකලට් බින්දු 1/2 කෝප්පයක්
- ගාන ලද සුදු චොකලට් - සැරසිලි සඳහා
- රතු කරන්ට් ඇතුළු - සැරසිලි සඳහා
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:
- එළවළු තෙල් සමඟ බහු කුකර් පාත්‍රය ග්‍රීස් කරන්න.
- ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු සමග පිටි වත් කරන්න.
- මික්සර් සමඟ සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න, ස්කන්ධය තුන් ගුණයකින් හා සැහැල්ලු විය යුතුය.
- උනුසුම් නොකළ උණු කළ බටර් හඳුන්වා දෙන්න, මිශ්‍ර කරන්න, මික්සර් වේගය අවමයට අඩු කරන්න.
- ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු සමග පිටි එකතු කරන්න, spatula, චොකලට් බිංදු සහ වියළි මිදි යොදයි සමඟ මෘදු ලෙස ඇවිස්සීම.
- ඇනූ බහු කුකර් සාස්පාන් තුළට දමා විනාඩි 60 ක් “රවුම් කේක්” ආකාරයෙන් උයන්න.
- පයි මිනිත්තු 10 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, බඳුනෙන් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.
- ගාන ලද සුදු චොකලට් පයි මතුපිටට ඉසිය යුතු ය.
- සේවය කිරීමට පෙර සිසිල් කර රතු කරන්ට් ඇතුළු පැළෑටිවලින් සැරසීම, උදාහරණයක් වශයෙන්.
රතු කරන්ට් ඇතුළු කොක්ටේල් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝවක් මෙන්න:
