පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
පහත වගුවේ අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
| පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
| කැලරි | 132 kcal | 1684 kcal | 7.8% | 5.9% | 1276 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 8.86 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 11.7% | 8.9% | 858 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.54 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 1% | 0.8% | 10370 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15.01 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 6.9% | 5.2% | 1459 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8.7 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 43.5% | 33% | 230 ග්රෑම් |
| ජල | 65.74 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.9% | 2.2% | 3458 ග්රෑම් |
| අළු | 1.15 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.244 mg | 1.5 mg | 16.3% | 12.3% | 615 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.059 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.5% | 3051 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 4.9% | 1534 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.242 mg | 5 mg | 4.8% | 3.6% | 2066 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.069 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2899 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 149 .g | 400 mcg | 37.3% | 28.3% | 268 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 4.4% | 1724 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 3.3 .g | 120 mcg | 2.8% | 2.1% | 3636 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.505 mg | 20 mg | 2.5% | 1.9% | 3960 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 355 mg | 2500 mg | 14.2% | 10.8% | 704 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 2% | 3704 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 70 mg | 400 mg | 17.5% | 13.3% | 571 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 237 mg | 1300 mg | 18.2% | 13.8% | 549 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 88.6 mg | 1000 mg | 8.9% | 6.7% | 1129 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 140 mg | 800 mg | 17.5% | 13.3% | 571 ග්රෑම් |
| ඛනිජ | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 8.9% | 857 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.444 mg | 2 mg | 22.2% | 16.8% | 450 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 209 .g | 1000 mcg | 20.9% | 15.8% | 478 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 1.2 .g | 55 mcg | 2.2% | 1.7% | 4583 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 7% | 1071 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.32 ග්රෑම් | උපරිම 100 ග්රෑම් | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.549 ග්රෑම් | ~ | |||
| වොලයින් | 0.464 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.247 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.391 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.708 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.608 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතියොනීන් | 0.133 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.373 ග්රෑම් | ~ | |||
| ති්රප්ටෝපාන් | 0.105 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.479 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
| Alanine | 0.372 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.072 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලිසින් | 0.346 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 1.351 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.376 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.482 ග්රෑම් | ~ | |||
| Tyrosine | 0.25 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.096 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.139 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.13 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරික් | 0.008 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.047 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 0.3% | 0.2% | |
| 18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 0.047 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.231 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 2.1% | 1.6% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.126 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.105 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.105 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා | 11.7% | 8.9% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.126 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 2.7% | 2% |
ශක්ති අගය 132 kcal වේ.
- cup = ග්රෑම් 172 (227 kcal)
බෝංචි, කළු, මේරූ බීජ, පිසින ලද, ලුණු සමග විටමින් බී 1 - 16,3%, විටමින් බී 9 37.3%, පොටෑසියම් - 14,2%, මැග්නීසියම් - 17,5%, පොස්පරස් - 17,5%, යකඩ - 11,7%, මැන්ගනීස් - 22,2%, තඹ - 20,9%
- විටමින් B1 කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය ප්‍රධාන එන්සයිමවල කොටසකි, ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් සංයෝග මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයයි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B9 න්යෂ්ටික හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වූ සංගුණකයක් ලෙස. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එහි ප්රති growth ලයක් ලෙස වර්ධනය හා සෛල බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් නොවීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවකි. , මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ ළමා සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් මට්ටම, හෝමොසිස්ටීන් සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කරයි.
- පොටෑසියම් ජලය, විද්‍යුත් විච්ඡේදනය සහ අම්ල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන අන්තර් සෛල අයන ස්නායු ආවේගයන් සිදු කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය හා ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ වන අතර, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල සඳහා ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ. මැග්නීසියම් iency නතාවය හයිපෝමැග්නේසියාවට තුඩු දෙයි, අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් වන බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ එන්සයිම ඇතුළු ප්රෝටීන වල විවිධ ක්‍රියාකාරකම් සමඟ ඇතුළත් වේ. ඉලෙක්ට්‍රෝන ප්‍රවාහනයට සම්බන්ධ ඔක්සිජන්, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා ගලා ඒමට සහ පෙරොක්සයිඩනය සක්‍රීය කිරීමට ඉඩ දෙයි. ප්රමාණවත් නොවීම හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, අස්ථි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබිනේමියා ඇටෝනියාව, තෙහෙට්ටුව, හෘද චිකිත්සාව, නිදන්ගත ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සම්බන්ධ වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධන වේගය, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථියේ අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරකම් සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ, ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. ඔක්සිජන් සමඟ මිනිස් සිරුරේ පටක වල ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ආබාධිත ගොඩනැගීම සහ සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාවේ අස්ථි වර්ධනය මගින් ඌනතාවය විදහා දක්වයි.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
tags: කැලරි 132 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ වලින් බෝංචි වල වර්‍ග, පරිණත බීජ, ලුණු, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, බෝංචි වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, කළු, මේරූ බීජ, ලුණු සහිත, තම්බා
විස්මිත බ්ලොග් අඩවිය! ඔබගේ තේමාව සිරිතක් කර තිබේද? නැතහොත් ඔබ එය කොහේ හෝ සිට බාගත කර තිබේද?
ඔබ වැනි මෝස්තරයක් සරල කරකැවීම් කිහිපයක් සමඟින් මගේ බ්ලොග් අඩවියෙන් ඉවත් වනු ඇත.
ඔබේ තේමාව ඔබ ලබාගත්තේ කොහෙන්දැයි මට දන්වන්න.
ඔහුගේම නම සහිත පාපන්දු ජර්සියකට ස්තූතියි අකිලබා බී කැමීසෙටාස් ෆුට්බෝල් ස්කොට්සින්ඩ්